漁場台風

营业中

休息中

------------✏️香港既濕凍真係非同小可諗到係日本落埋雪都唔及佢凍既時候 我開始思鄉了走左去旺角食碗拉麵呢間拉麵店有濃濃既日本味 店員之間都係用日文交談 我諗呢間舖大部分既員工都係日本人 🤔咁我諗食物質素都應該有返咁上下沙甸魚味豚骨拉麵200g $85好食指數:7.2/10其實我印象中 我好似未食過沙甸魚 所以上枱既時候 一眼望去以為係白飯魚😂原本以為用沙甸魚做既拉麵會好驚有魚腥味 但其實係無咩魚味 只食到豚骨味 建議如果想食魚味 可能要另外點魚介豚骨拉麵沙甸魚味豚骨拉麵湯底濃郁 拉麵能夠順利掛湯 每啖拉麵都能夠食到豚骨味 欣賞湯底濃而不膩 而且唔會過咸 食完唔口乾麵質粗幼中等 但十分煙韌 彈牙半熟蛋亦都出色 熟度剛好 流心既蛋完全加晒分叉燒係一整片圓圓既偏瘦連微微烤香過邊邊位既豬肉 口感軟淋 雖然肥膏唔多 但都好juicy旬都ok 無渣200g 原來真係好多... 我食左一半已經飽 建議女生點150g就夠 避免好似我咁浪費食物😞整體 質素中上 惟食唔出沙甸魚味豚骨湯底 扣左分 但我覺得仍然值得一試-------------------📍漁場台風旺角快富街39號建煌華廈地舖

旺角拉麵店不多，但大部分也不太好吃。但今天來到旺角又偏偏很想吃拉麵，又openrice 了一下，看見這間拉麵店評分不錯，便給了旺角拉麵店一個機會。下午六時半來到，已經客滿，實在有點誇張店內有很多客人留言，而且店員有時也是用日語溝通，感覺十分有日本氣息店員告知中午才有沾麵，不過我卻不感到可惜，因為一向不好沾麵的我來這裡是為了吃湯拉麵款式不太多，但我一向愛嘗試原味的食物，故選擇了魚介豚骨拉麵，另加紫菜和叉燒。增量叉燒先上桌，叉燒不太肥，有燒烤過的味道，配上京蔥一起吃更好味拉麵原本已有紫菜和半熟蛋，這碗另加了增量紫菜，份量真不少！先喝了一口湯，是有點味噌加豚骨的味道，很好味，但又不會死咸麵的質地是沾麵的口感，較硬身彈牙。碗麵內還有荀和菠菜，配料也很豐富這家店的麵量真的跟平時的拉麵店不同，是平常的拉麵1.5倍，加上拉麵較粗身，吃起來十分飽肚再喝杯檸檬水，很滿足了吃畢大概七時多，一出店門，驚見大概廿人等候入座，十分誇張

昨晚想食碗日本拉麵就上openrice睇下邊間食評好..甘我就選左呢間就黎試下啦...我同我先生點左$78個個拉麵 因為店裡寫話第一次黎食呢個比較堆介！甘我們好期望..結果味道一般真係好好好普通 係麵量大而已..但味道真係好麻麻 我同我先生都食唔哂 因為愈食愈唔開胃！！搞到浪費哂唉！佢既湯係好結甘 湯量好小 似係用醬溝出黎甘😩😩可能個人口味唔同啦⋯⋯如果你係要求想食一碗好飽既拉麵你們可去試 如果想飲下湯食面 想享受下拉麵我諗呢間未必岩啦！！

一早就聽過呢間拉麵店,想食好耐,終於約左朋友去食佢係朝早做沾麵,夜晚做拉麵既整間餐廳都好日式因為放工後去,只能食佢既拉麵主要有四款拉麵鰹魚味豚骨拉麵佢本身麵既重量都比一般拉麵店多,最少都有150g湯底除左有好濃既鏗魚味,好杰身,仲有點醬油味叉燒好大塊,好腍拉麵夠彈牙,非常掛湯燒海蝦味豚骨拉麵超多櫻花蝦,湯底蝦味亦很重追加左半熟蛋,蛋流心,蛋味都好濃郁個醬油都好入味額外加既叉燒亦都唔欺場$25有厚厚既三大塊,幾抵食

朋友介紹我地黎漁場台風，估唔到有驚喜!店員係我地排隊時比我地點餐，呢到有四款拉麵，四款都好特別，係第二到好少見! 麵既分量可揀偏少，普通和加底，朋友話普通(200g)已經好足夠，所以我地揀左200g鰹魚味豚骨拉麵—正!!鰹魚味拉麵好香濃，有點醬油味，叉燒好大塊，份量好多!而且拉麵夠彈牙，掛湯做得好好，食完發覺冇左半碗湯哈哈燒海蝦味豚骨拉麵一見到碗拉麵，哇!!好多蝦呀!!另外湯底蝦味亦很重，好特別，不錯我地追加左半熟蛋，一咬落去，蛋醬流出黎，熟度剛剛好

第⼀次黎旺角既漁場台風食，原來都唔錯，值得推介雖然門口有少少人龍，但其實十分鐘內就可以入去坐啦。店員好細心地比橡筋我紮起d頭髮，等我可以食得方便d推介—燒海蝦味豚骨拉麵 (200g)海蝦味非常濃!!! 而且有好多好多隻蝦仔，浸入湯裏，好好味! 材料有叉燒，半熟蛋和紫菜，另外追加左半熟蛋(其實本身已經有半隻)鰹魚味豚骨拉麵 (200g)其實200g已經好夠男仔食啦，鰹魚味和拉麵好夾，不知不覺飲左好多湯底哈哈另外還有叉燒，半熟蛋和紫菜

大愛拉麵😍😋近排鍾意食拉麵沾麵既熱潮仲未減退，近近地搵左呢間係旺角既店，一心諗住食沾麵，點知自己睇錯左，原來中午同夜晚賣既食物會唔同，中午先係食沾麵吖~夜晚淨係賣拉麵😣7點幾去到就左幾分鐘位就入得，入面幾有氣氛，牆身貼左客人既意見仲畫左毒毒地既動漫人物😎叫左魚介湯底拉麵，原本諗住加$10轉300g 麵底，朋友話我知佢比出面既份量多我先冇加底😂蛋煮得唔流心😕不過湯底好濃😍有一大塊叉燒，值得去多次既餐廳😀

I was having a business appointment in the late morning and when it ended, it was already lunch time. As i have craving for ramen, i just walked into a ramen shop that was nearby. Ramen Taifu was located at Fife street, around 5 minutes walk from Mongkok MTR.This ramen shop was quite unique in a way that it only served ramen on dipped sauce during lunch and ramen during dinner. Menu was straight forward, offering 3 flavours during lunch and 4 during dinner. It was basically just ramen and drinks

大半年前試過漁場台風，覺得佢係香港水準幾高嘅拉麵店，於是今晚再去食過。不過，質素已大不如前呢間拉麵店多數要排隊，店員會喺你排隊時俾張紙你落單先。魚介豚骨拉麵 ($78)燒海蝦味豚骨拉麵 ($88)兩位師傅都係日本人，唯拉麵已食唔出日本嘅味道。以前嘅湯底係杰身少少，較為濃郁。上次見有客人喺店內嘅留言板寫個湯有啲鹹，食完有啲口渴，唔知舖頭係咪因為呢個原因而對湯底嘅製法作出調整🤔今次兩碗拉麵都揀咗「普通」醬汁，但食落好淡，完全唔夠味同香，變咗好普通建議大家揀「大量」醬汁。除咗湯底變差咗，叉燒嘅水準都保持唔到。每碗有一塊厚切叉燒，雖然咬落去係有口感，但都係冇乜味，甚至覺得佢有少少似煲湯豬肉麵質就冇得揀，偏硬，尚算OK。溏心蛋係唔錯嘅，做到流心效果，醃得好味。整體嚟講，漁場台風的拉麵已經變得好普通，最重要嘅湯底同叉燒都做得差咗，唔會再去食了。

平時拉面對於食好多野黎講既我真係一d都吾夠飽！ 今次個面底超多！ 有成200g! 成兩個面底 真係又飽又好味！ 佢可以加錢變做300g 真係男仔都食吾哂啊 佢加$15蚊就有1.5隻糖心蛋！真係勁正！仲要係湯底好正！叫左個魚介原味！ 湯底吾會好濃郁 但已經好夠味！食完都吾會好口渴 完全係愛拉面人士必食之一

香港人中意去日本唔多唔少都係因為日本人親切又貼心既服務～無諗過呢種服務竟然可以係旺角既一間平民拉麵店搵到先講間餐廳既鋪面先啦～非常多動漫既圖 而且都有好多日本既裝飾～睇得出好心思去布置過～一坐低店員就拎左呢兩樣野比我地 超貼心呀～有免費橡筋for 長頭髮女仔紮住頭髮 另外又有膠袋著住 避免食果陣彈汁係件衫到～非常值得一讚食物方面就貴精不貴多～～主要係四款拉麵～我地揀左魚介豚肉拉麵同海蝦味豚肉拉麵～兩碗湯底都非常濃郁好好味～拉麵亦都好彈牙～值得一提係佢個份量！佢地既正常份量已經係出面其他拉麵鋪既1.5倍 份量真係十足架！而且所以拉麵都係日本人整出黎！made in hk but made by japanese haha價錢方面以佢既份量黎講真係好抵食！而且服務好好 所以都會再去食！

之前行過已經想試，今晚終於都可以一嘗，我朋友排咗5分鐘左右已經有位，店內唔算好大，坐位較高唔係咁好坐，不過都係嘢食最緊要我同朋友分別揀咗鰹魚味豚骨拉麵同燒海蝦味豚骨拉麵，聽講係最多人食嘅兩款，本來諗住食沾麵嘅，但係原來沾麵係晏晝先有，夜晚就得拉麵，都幾特別麵嚟到都幾大碗，而且好香，麵質軟硬適中，湯底好濃好夠味，我兩碗都有試過，真係分唔出高低之後我仲加咗叉燒，而且有4塊，又大塊又厚，仲熱熱哋好有heart！

由於朋友想食拉面既關係，我就同朋友去左漁場台風。聽講呢間餐廳每日都好多人排隊食，所以我同朋友一收工就去左排隊。好有christmas 氣氛 溫馨提示：要人齊先可以入去，因為間餐廳唔係坐卡位個隻形式。我就簡左燒海蝦味豚骨拉面+200g (普通面量) + 普通醬汁量 + 葱 200g 好似相當於2個公仔面，我自己覺得都夠，所以可能150g 都夠女仔食。(圖上面已經包括埋增量紫菜加半熟蛋) 由於等朋友收工等到8點半，所以好肚餓。結果我額外要左增量叉燒，增量紫菜同半熟蛋。我覺得以性價比黎講， 呢度既拉面真係好高，個湯好得，唔咸得黎又有味，另外個面好有咬口。個蛋好好味，好值得加多個黎食。增量叉燒係分開送上，賣相好靚 飲品就可以簡可樂 or 雪碧 or 烏龍茶唔想加錢既話， 餐廳都有檸檬水提供 另外如果想要昆布or 沙甸魚醋，可問職員攞 左係沙甸魚醋 右係昆布醋沙甸魚醋如果怕醋酸， 可以試下其他唔同既調味料 左邊好似係辣醬，聽朋友講唔會好辣第2個係7味粉 未試過 最右係蒜蓉 本人覺得可以試少少

好耐之前第一次黎呢間鋪頭食拉麵，個人覺得味道還可以，不過不失。最令我印象深刻既反而就係呢度既服務👍🏻送上橡筋俾女士們束起頭髮，以免沾到湯汁，相當貼心。-今次黎試呢度既沾麵，都唔錯。沾汁味道濃郁，而且厚切既叉燒非常惹味！但略嫌沾汁太稀飯身，麵條唔太掛湯。麵條彈牙，我轉左100g，希望可以留肚清埋碗湯-如果凍左可以要求店員加熱石~熱辣辣既沾汁同凍既麵條，一冷一熱，非常搭配。食完之後可以加熱湯😍飲完暖笠笠~真係超滿足呀💕

今日經過旺角轉車去第二度買嘢，等極都未有車，所以決定喺附近食咗嘢先。經過依間叫〈台風〉嘅餐廳。門面紅彤彤，非常搶眼，初初仲以為系食臺灣菜，上OpenRice望一望先知原來系食拉麵嘅。喺門口排隊嘅時候，店員已經會派定點餐紙同筆等我地揀定食乜先，之後一入到去就可以交單等食。入到去系好日式動漫嘅風格，而且臨近聖誕仲有啲雪花裝飾，好應景呢。貼心嘅店家仲提供頭髮橡筋圈同埋即系圍裙比食客使用，絕對不用擔心整污糟件衫或者頭髮阻住曬。講返碗拉麵先，等咗一陣就有得食拉麵上面撒滿左櫻花蝦，好靚之餘仲好香櫻花蝦味！湯底唔會好油膩，而且蝦味同埋豚骨味並重，兩邊味道都好平衡唔會側重祇有一邊嘅味道叉燒半肥瘦，不會乾柴又唔會油淋淋，口感軟滑有肉味，好吃好吃本身碗面有半熟蛋，但系我第一次光顧所以唔知，另外用15蚊加多左隻半熟蛋個蛋黃真系程流芯效果而且蛋嘅味道醃得入味。雖然我食咗一隻半蛋，但只係覺得啱啱好。拉麵仲有一樣好重要嘅當然係麵質啦！！張相矇矇地唔系我個鏡頭污糟，而系夾起麵嘅時候真係熱到出曬煙！！麵質順滑彈牙，而且份量比一般拉麵店多！好在叫咗小份量，否則我一個女仔真係食唔曬最後特別一提，這間拉麵店係中午做沾麵，晚