漁初·魚丼 (已結業)

長沙灣必食爆丼！餐廳有唔少preset嘅丼飯～同時都有得自選，計落其實差唔多，所以選擇困難嘅我哋就揀咗自選丼～我叫咗三文魚、海膽、穴子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)海膽食落唔苦幾鮮甜！，三文魚都好厚身好肥美！望住師傅燒穴子感覺好似去咗日本咁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)男朋友就揀咗磯煮鮑魚、吞拿魚蓉、左口魚裙邊～左口魚裙邊超好食！入口即溶而且魚油勁香～磯煮飽魚配埋個鮑魚肝醬食落好鮮甜唔腥！一定要試！(´▽｀)整體好高質同性價比幾高！絕對可以encore!

餐廳裝修以日式居酒屋為主題 充滿日本風情🇯🇵🎎 (杯碟都好新 好靚😍)有好多刺身飯 煮物飯 自選刺身丼飯 串燒等選擇🤩我地一人叫左一碗海鮮丼飯🍚🍚分別係B2 三文魚 油甘魚 帶子 玉子燒 ($148+1) & B4 三文魚 帶子 蟹籽 玉子燒 ($138+1)食材都好新鮮 擺盤精緻 食欲大開😋仲可以免費添加醋飯 食到飽為止🥳另外 仲加碼叫左D小食 邊傾邊食 好解壓🤗三文魚腩刺身(3片)($48+1) 刺身片片厚切又新鮮 食得好滿足😚秘製豆卜($38+1) 炸豆卜上加滿醬汁 感覺似係明太子醬 但又唔辣 口感唔錯 算係比較少見既食材 值得推薦👍燒芝士年糕 ($38+1) 一咬開就有暖暖既芝士流心流出 甜甜既味道 食到停唔到口🤤

🥢 喺長沙灣嘅中心點，有一間裝修充滿日式風味，主打食魚生丼飯同埋串燒嘅店舖，見到佢哋營業時間係難得地開到深宵兩點，真羨慕長沙灣街坊有一個咁好嘅宵夜選擇！店舖雖小，但係裏面都五藏俱全，所有魚生都係師傅現切，保證新鮮！ ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 火炙鰈魚邊、三文魚腩、熟帶子、玉子燒 $92性價比高，師傅燒魚生嘅時間啱啱好，入口即溶揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 三文魚、海膽、玉子燒 $138海膽勁新鮮鮮甜，口感好綿，成碗份量都頗適中揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 美國安格斯牛小排 $59牛小排生熟程度啱啱好，唔會燒到好老或者好韌揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 燒牛舌心 $59牛舌厚薄適中，口感幾彈牙，唔洗太多牙力去咬揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 燒明太子雞髀肉 $22雞髀肉多汁嫩滑，加上燒明太子層令味道更豐富揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 汁燒蘆筍肥牛卷 $28將蘆筍嘅鮮中和肥牛嘅油脂感，係幾出色嘅配搭揾食指數: 🐄🐄🐄🐄

今次我地主打叫佢地既自選魚生飯，可以加錢追加定食 會包沙律 湯 前菜，如果唔夠仲可以加錢不停追加。而酢飯可以轉沙律菜，岩哂想食light d既你。順帶一提佢地既沙律汁酸酸甜甜好開胃，麵豉湯夠濃味 唔會死咸，好飲👍🏻❤佢地既刺身都好鮮甜肥美，魚類既刺身仲好香魚味，而且佢地既自選魚生飯，酢飯係可以無限加日本產米，所以就算你幾大食，黎呢到都一定食得飽<3 第一個自選魚生飯: 油甘魚 三文魚 帶子 劍魚腩 三文魚籽 第二個自選魚生飯:吞拿魚 希靈魚 醋鯖魚 蟹籽豚肉露荀卷 雖然比較細份，但佢地個醬汁幾香甜，豚肉唔鞋口，露荀亦夠哂爽口😉自家製免治雞肉丸 口感爽口配埋蛋黃醬油汁, 食落更香滑，夠哂𝖩𝗎𝗂𝖼𝗒惹味🤤燒菠蘿 就為呢個晚餐畫上完美既句號喇🥰

今年夏天好似特別熱咁🥵長時間都好想食冷麵同壽司～今次就去漁初魚丼食dinner 又食丼飯又食冷烏冬😋好滿足呢個角切魚生吞拿魚蓉丼飯好足料 砌到好高😂角切魚生切得好大粒 啖啖肉有口感 吞拿魚蓉腩好香 成個飯mix埋一齊食👍🏻.冷稻座烏冬煙韌 冷麵汁可以自己加入葱粒 蘿蔔蓉同鵪鶉蛋 再用烏冬沾醬汁食～口感清爽 夏日必備無誤💁🏻‍♀️三文魚腩刺身非常香口 肉質柔軟鮮美一啖刺身一啖烏冬🤤.帶子壽司都好厚肉 富有彈性而帶甜.串燒推薦牛舌心 雞腎同豚肉荔枝卷～🍢🐂牛舌心牛味香濃 爽口彈牙 加少少檸檬汁更出色豚肉荔枝卷係豬肉包住荔枝 面頭既豚肉燒得香口 咬落爆汁 外咸內甜 又可以中和豚肉既油膩感🤤個人好喜歡～

應承咗表弟仔考完試帶佢食海膽, 趁住今日放假就帶佢去咗長沙灣呢間主打丼飯嘅餐廳--漁初·魚丼 食dinner。雖然呢間餐廳唔近地鐵站, 但假日依然很有人氣, 幾乎全少爆滿, 客人一round接一round。打開menu, 多款丼飯選擇, 款款豐富又吸引, 而且醋飯底仲可以無限量添加!! 不過本身丼飯底都壓得好實, 份量絕對足夠飽。除咗丼飯, 另外仲供應刺身、壽司、串燒、日本料理等….只係揀食物都需要花點時間。揀咗兩款丼飯, 每款魚類刺身都好厚切, 而且刺身完全覆蓋整個丼飯底, 足料!三文魚、海膽、玉子燒:三文魚有魚香, 厚切又能滿足口感, 鮮橙色海膽超新鮮, 入口creamy鮮甜, 一d腥臭味都冇。三文魚、油甘魚、帶子、玉子燒:同樣有魚油香嘅三文魚, 甘香鮮味油甘魚、鮮甜肥美帶子, 款款刺身都令人滿足。 鰻魚豆腐天婦羅:天婦羅海苔鬆脆不油, 包住了超滑兼入口慢慢化嘅豆腐, 再夾住了鰻魚, 多種口感層次令人驚喜, mix埋一齊食, 有鰻魚獨有香甜又食到豆腐淡淡嘅豆香, 推介!芥末八爪魚軍艦:八爪魚粒粒爽口, 加上芥末令整體更加惹味。

🍣長沙灣新鮮魚生丼😍------------------------------💛火炙鰈魚邊，磯煮鮑魚，吞拿魚腩蓉，玉子燒-💵138吞拿魚腩蓉味道不會太鹹😎用嚟撈飯一流👍🏻火炙鰈魚邊入口即溶💕而且鮑魚好入味🤤推薦試一試這個飯👀💛三文魚，火炙三文魚腩，熟帶子，玉子燒-💵138好出色👍🏻小編非常推薦😳三文魚同埋三文魚腩都非常之淋🥳份量好多❤️食完之後都有飽嘅感覺😍💛三文魚腩-💵48三文魚腩刺身切得好厚😚同埋好新鮮🥰💛火炙三文魚腩-💵30火炙嘅關係所以好香😆燒到啱啱好🎉好正🤤💛粟米沙律軍艦-💵16粟米份量好多💛吉列軟殼蟹反卷-💵89軟殼蟹係即刻炸🥰整體份量都好大舊😳💛汁燒原塊豬頸肉-💵68唔會太鹹😍好多塊😎如果用嚟送白飯仲正😆💛燒蟹膏特長蟹柳棒-💵28店主好貼心👍🏻會提供鉸剪🥢蟹膏唔會太鹹💛燒芝士年糕-💵38芝士年糕燒得啱啱好😚中間嘅芝士係會拉絲🍡💛燒雞髀菇-💵18一啖咬落去啲汁爆曬出嚟🤩------------------------------🤤好味度：8.5/10🧚🏻回頭率：8.5/10漁初·魚丼 (長沙灣)🇭🇰長沙灣營盤街147號天悅廣場地下B2號舖#長沙灣 #足料 #多款 #香港餐廳

今日喺長沙灣搵朋友吹水，又想食日本野，朋友話呢間嘅丼飯同串燒唔錯，就去試吓，佢地個餐牌d魚生丼飯款式非常多，真係花多眼亂，我地就叫咗2個魚生飯同d串燒試吓。甘蝦，帶子，蟹子，玉子燒魚生飯，個賣相好靚，甘蝦同帶子都幾大隻，食落好鮮甜，非常新鮮。吞拿魚蓉，角切魚生，玉子燒，d角切魚生粒粒都好肥美，好新鮮，而d吞拿魚蓉一d都唔腥，要黎撈壽司飯好好食。美國安格斯封門柳，燒得啱啱好，唔會太熟而好鞋，d牛肉味好重，唔錯。汁燒露荀肥牛卷，露荀好爽甜，用肥牛包住食，可以減去肥牛嘅油膩感，個醬汁都好好味。燒明太子雞脾肉，上面鋪滿晒明太子，好足料，而d雞脾肉都好嫩滑。燒雞腎，d雞賢燒到唔會好硬，好爽口好有口感。燒長洲大魚蛋，d魚蛋食落彈牙，上面燒到有少少焦香，幾好食。蟹膏蟹肉甲羅燒，成個蟹蓋充滿蟹膏同蟹肉，好足料，佢地仲配埋多士，夾埋一齊食，勁正，勁鮮甜。

呢間漁初·魚丼喺長沙灣，佢weekend 下午茶時段食丼飯仲有8折，今晚同家人慶祝節日，book左位食飯，果然無令我失望！佢除左好多款海鮮丼飯，佢仲可以自選丼飯。我地兩個人叫左： 🔶️海鮮丼飯set：三文魚，火炙三文魚腩，熟帶子，玉子燒（$138 +$15, 9.2／10） 丼飯加$15就可以轉set，包埋沙律，前菜同埋麵豉湯。呢個三文魚丼好抵食，百幾蚊就有三大舊厚切三文魚同三舊超肥美既三文魚腩！刺身十分厚切，又超級新鮮，油香味充滿個口！另外佢個酢飯都好煙靭好好味！ 🔶️海鮮丼飯set：海膽，磯煮鮑魚，皇帝蟹柳，玉子燒（$228+$15，9.2／10）中意食海膽既我覺得呢個海膽好好味，係日本海膽，好creamy好清甜，好鮮味！！另外，我都好中意佢既磯煮鮑魚，佢仲配埋鮑魚肝醬，好濃郁好名貴！ 🔶️燒明太子雞髀肉（$24，9／10）呢度都有好多串燒款式，呢個燒明太子雞髀肉我幾中意，明太子味濃，雞肉嫰滑。 🔶️燒長洲大魚旦（$15，8.8／10）熱辣辣，咬落爽口彈牙，一串兩粒，仲抵食過真既長洲大魚旦，食一舊已經好滿足！ ✏️總括而言，超高質超抵食又高質食材，價錢合理，十分十分推薦👍🏻

最近生活節奏終於慢下來，有閑情出街食個靚飯🥰去左呢間風評不錯的丼飯小店，位於深水埗與長沙灣之間的天悅廣場地下，地方唔大，但明亮舒適，閒日晚上都坐滿呢！呢度最大嘅特色任丼飯賣相好靚🥰！碟同托盤都好靚，令人食慾大增。刺身份量都唔少，選擇又好多，除左定番丼飯，仲可以自選刺身丼，酢飯仲可以任添，一定能吃飽，還供應串燒及向種特色燒物。火炙鰈魚邊似乎係呢度的招牌，我選的火炙鰈魚邊、磯煮飽魚、吞套魚腩蓉、玉子燒（$138）有4大塊火炙鰈魚邊！入口充滿魚油香😚；磯煮飽魚還配了店家自調的鮑魚肝醬，誠意十足。三文魚、火炙三文魚腩、熱帶子、玉子燒（ $138 ）係另一款餐廳的必食推介，當中以火炙三文魚腩最得我心! 肥美甘香！好吃。整餐下來印象最深的是日本真蠔 （$58），是有調味的生蠔，大隻軟滑yummy，想再吃！另外點了一隻熟的明太子醬燒生蠔（hk$58)，有creamy的明太子醬，看到隔離枱點的串燒賣相也不錯，下次可以試。

放工去完Gel甲之後揾下附近有咩食，見到長沙灣有間日式小店，有海鮮丼飯🍱有串燒🍢有刺身🍣決定去試試。海鮮丼飯 $138(火炙鰈魚邊、磯煮鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒)————————————海鮮丼飯有非常多組合可以揀，我個人好喜歡火炙鰈魚邊，油香逼晒出嚟好正！吞拿魚腩蓉可以撈匀食令個飯每啖入口更加豐富，餐廳亦另外送上自家製嘅鮑魚汁，非常濃郁。另外亦可根據個人口味加上豉油、芥末。刺身————————————點咗三款刺身，分別係三文魚、油甘魚、劍魚腩。三款都係入口油脂豐富又新鮮，好滿足呀！串燒————————————點咗幾款串燒，牛舌心燒得好正呀，面層灑上鹽，非常入味，口感脆彈、有嚼勁。另外雞皮燒得脆脆地，好香口！自家製免治雞肉丸有成三大粒！外層有微微烤焦嘅感覺，入口更香。配上蛋黃同埋特製嘅醬油，入口更加順滑。

經過長沙灣見到這間多好評的日式餐廳，果然好高質！丼飯賣相好吸引，可以免費添加酢飯，正呀😍 食物質素高，價格合理，晚市時段好受街坊歡迎！老闆親切有禮，誠意十足晚市二人消費：$397 +10%💖食評💖雜錦系列丼三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒 ($158)✨樣樣都想食就一定要叫雜錦魚生！食材非常新鮮，入口鮮甜三文魚新鮮肥美，口感一流，赤蝦好大隻，鮮甜軟腍😚 另外，玉子燒也非常好吃，軟嫩的口感和微甜的味道非常適合搭配海鮮火炙鰈魚邊系列丼火炙鰈魚邊、磯煮鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒 ($138)✨餐廳推薦必食之一！鰈魚肉質細緻柔軟，滲透油豐富脂 入口即化，非常香口 好滋味😋 磯煮鮑魚好爽口，味道非常濃郁，好高質😍 吞拿魚腩蓉都好出色，鮮甜又嫩滑，回味無窮美國安格斯封門柳 ($48)✨串燒都好有水準，值得一試~ 牛肉鮮嫩多汁，不會韌👍🏻火炙三文魚腩壽司 ($30/2件)✨非常推薦~ 經火炙後表面微微焦香，食落滿口魚油香味，回味無窮鰻魚壽司 ($23/2件)✨肉質軟腍，配上醬汁一流

好多時食丼飯嘅舖頭都喺以刺身生野為主，熟食選擇比較少～長沙灣依間丼飯有勁多火炙系列同好多串燒揀！唔食生嘢嘅人都啱食火炙鰈魚邊、熟帶子、火炙三文魚腩、玉子燒丼 $92火炙三文魚、三文魚腩、熟帶子、玉子燒丼 $138首推火炙鰈魚邊同火炙三文魚！燒到半生熟，油脂爆滿入口即融！配好多飯食，仲有得免費任食。⟁燒金菇肥牛卷 $22⟁燒明太子雞髀肉 $22⟁燒長洲大魚蛋 $15⟁燒蟹膏特長蟹柳棒 $28⟁蟹膏蟹肉甲羅燒 $68除咗丼飯仲有成版紙嘅串燒揀～全部即叫即燒。蟹膏蟹柳棒幾好食，成條滿滿嘅蟹膏喺面，燒到勁香。另外第一次食燒嘅大魚蛋，皮脆口感彈牙 ～

哩間鋪頭都成日聽，細細間小店，但係呢又會成日排曬長龍坐爆曬人😂🤣所以前排就同朋友聚會嘅時候，試一試佢咩環境😚是日菜單🗒️🔻三文魚、海膽、玉子燒 丼 $138朋友就叫咗呢一款，上菜嘅時候見到都幾surprise呢個價錢嚟講，其實分量都唔錯，飯量足夠（算多），海膽冇苦澀味，入口有陣鮮甜嘅味道👍三文魚油脂分佈平均，冇雪味，都幾新鮮🙂🔻火炙鰈魚邊、磯煮鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒 $138由於我就唔想食得太生冷，所以我就叫咗火炙，鰈魚邊好好食，做到入口即溶🥰磯煮鮑魚都ok，屬大隻既😚🔻蟹膏蟹肉甲羅燒 $68根據呢個價錢呢講性價比都幾高，出面食一個呢啲起碼差唔多要三位數，三件多士加蟹膏蟹肉甲羅燒，佢嘅size屬於中等size👍蟹膏蟹肉都好鮮甜，呢個價錢可以過下口癮💓🔻美國安格斯封門柳 $48試左個美國安格斯封門柳串燒，個牛都燒得幾好，重牛味既

這間居酒屋🏮有多款刺身、還有多款串燒和炸物.💠三文魚、海膽、玉子燒 丼飯 $138口感豐富，味道鮮美，三文魚肉質鮮嫩，搭配海膽鮮甜的味道，讓人一口接一口😍😍玉子燒口感軟嫩，丼飯加入醬油，香氣十足，能夠帶出食材的鮮味，飯香身還可無限refill 😍😍😍💠燒芝士年糕 $38每次去居酒屋必叫，因為實在太好食😋年糕煙靭，中間還有芝士流心.💠 美國安格斯封門柳 $48有濃郁的肉味和嫩度，口感非常柔軟，並且肉汁豐富😚😚💠燒紐西蘭羊架 $60味道濃郁，口感嫩滑，外皮呈現金黃色，肉質嫩滑多汁，羊的味道也相當濃烈😜💠芝麻八爪魚軍艦$14口感鮮美，加上芝麻的香氣，味道豐富，很開胃🥰💠加州卷 $69味道清新，口感爽脆，蟹肉鮮甜、青瓜爽脆👍🏻👍🏻