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2012-09-21
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於古色古香的西港城內,隱藏著名的連鎖糖水鋪 --- 滿記!滿記由原於西貢區的一間小鋪,之後開到其門如市,在港有約十多間分店,更開闢中國大陸及東南亞市場,成為一間具相當規模的連鎖式甜品店。擴張速度是同類型鋪頭中少見,可能遲些要上埋市集資了!除了傳統的中式甜品外,亦有各類豆腐花 、西米露、涼粉、糕點、榴槤甜品等。滿記設中央食物工場確保食物質素,令食客去到邊間店都可以享用相同的糖水,同時可以方便公司管理。由於上環區甚少有糖水鋪,上班附近而又想食碗糖水的話,滿記便是不錯的選擇!合桃糊併湯圓$29合桃糊已不多中式糖水供應,由於工序較繁複,利錢少,會叫的人不多,所以不少鋪頭也寧願不賣了!滿記的合桃糊極為幼滑,沒有半點的合桃粒,攪拌及過濾功夫做得不錯!合桃糊杰身得來富張力,令合桃香留於口內不易溜走,有一吃再吃的衝動!而湯圓亦有3粒,大大粒的藏於合桃糊中,湯圓表面並非米白色,而是啡白色的,足證並非用熱水煮熟就算。湯圓糯米皮尚算軟糯煙韌,而且亦不會很厚,咬下後食到薑汁味,似是用上薑汁將湯圓煮熟,有誠意!而內裡則為花生餡,用上花生醬及芝麻粒,味道不俗,只嫌花生餡不夠流質,咬下時感覺較為乾身。椰汁西米露涼粉
滿記由原於西貢區的一間小鋪,之後開到其門如市,在港有約十多間分店,更開闢中國大陸及東南亞市場,成為一間具相當規模的連鎖式甜品店。擴張速度是同類型鋪頭中少見,可能遲些要上埋市集資了!除了傳統的中式甜品外,亦有各類豆腐花 、西米露、涼粉、糕點、榴槤甜品等。滿記設中央食物工場確保食物質素,令食客去到邊間店都可以享用相同的糖水,同時可以方便公司管理。
由於上環區甚少有糖水鋪,上班附近而又想食碗糖水的話,滿記便是不錯的選擇!
合桃糊已不多中式糖水供應,由於工序較繁複,利錢少,會叫的人不多,所以不少鋪頭也寧願不賣了!滿記的合桃糊極為幼滑,沒有半點的合桃粒,攪拌及過濾功夫做得不錯!合桃糊杰身得來富張力,令合桃香留於口內不易溜走,有一吃再吃的衝動!而湯圓亦有3粒,大大粒的藏於合桃糊中,湯圓表面並非米白色,而是啡白色的,足證並非用熱水煮熟就算。湯圓糯米皮尚算軟糯煙韌,而且亦不會很厚,咬下後食到薑汁味,似是用上薑汁將湯圓煮熟,有誠意!而內裡則為花生餡,用上花生醬及芝麻粒,味道不俗,只嫌花生餡不夠流質,咬下時感覺較為乾身。
椰汁西米露加涼粉的混合式糖水!一碗份量相當之多,是出面堂食份量一倍半左右。當中涼粉味道偏淡,只有微微的涼粉草味,部分切成不規則型,顯得較為馬虎。椰汁西米露椰汁味不重,涼粉、糖水、椰汁,成了咖白色的西米露。而西米相當出色,晶瑩通透得嚟富微微的o趙頭,同時亦沒有煮得過林。整體一般,如果涼粉的味道再加強一點的話,效果應更佳。
外賣盒用上硬身膠盒盛載,顯得夠為結實,外賣時不易打翻。
可能此店位置不夠開揚,食客較少,環境寧靜舒適,店員亦相對有禮。
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