我明白在母親節很多客, 會加價,
同時食物的份量與質素會稍遜,
但, 也不要太過份。
預訂5位, 7點半, 選b set (匠選)。等了約10分鐘左右入座。
入座後下了一堆單, 同時到外面拿小食。
基本上外面連薯條, 或者熱菜都被清空了,
只有放在冰上的蜆和青口, 或者是雪櫃內的壽司薑。算了。
下單後等了約20分鐘才來第一輪,
有極多下了單的東西都沒來, 或者是份量不夠。
如果有其他食客看這篇食評的話,
每款食物請將人數乘三, 食量大的話請乘五,
因為每款食物份量大概一、兩口就吃完。
另外, 請注意部份熱食的等候時間會超級長 。
入座時間約7時40, 到了8時15分左右,
第一輪食物還未上齊, 已經有職員叫我們「埋單」,
並指9點截單。
本身為免浪費食物, 之前下了單還未上的,
就不打算再點了。
可是他這樣一說, 除了耐心等候,
唯有再下一次單。
然而再下單後, 甩單、錯單的情況依然嚴重,
甚至懷疑鄰座的壽喜燒來錯了我們這邊,
但我們下過的單依然未聞樓梯響。
中間有部份職員也算是盡力回應顧客,
亦有黑衣紅領的壽司部職員幫忙傳菜,
問題應該是廚房「冧檔」,
就算將食物切得再少份、傳菜再多也沒用。
到後來, 甚至要黑衫的經理將下過的單印出來,
讓我們圈出有哪些東西未上,
雖然後來補上了一些, 但依然有近一半等到沒耐性 / 等到飽了。
刺身：
上菜速度、種類和數目尚可, 只是每片都很薄很小。建議人頭乘五, 亦可以第二輪再叫。
壽喜鍋：
也是來得比較快和齊, 每鍋三、四片肉、些少菜和一隻蛋黃, 湯很多, 但如果想吃得滿足, 人頭乘二。
炸物、天婦羅：
天婦羅漏單嚴重, 叫了很多,
最後只來了一件南瓜、一件蕃薯、一件茄子和兩隻蝦。
炸雙皮奶、榴槤炸彈、羊架之類情況較好, 上菜速度和數量正常,
只是份量偏小, 羊架也是兩口解決。
串燒：
串燒只見一串牛舌和前後四串雞軟骨。
正常的燒牛舌是兩塊約麻將大小的, 今晚是一塊麻將大小再切半當一串。
雞軟骨是一串五、六粒, 個人意見也是人頭乘五。
燒扇貝：
叫十隻, 來三隻, 沒吃的情況下就不評論味道了。
想吃的話, 請多叫幾隻。
炸蠔、牛肉烏冬、叉燒拉麵……之類之類：
圈單後只收到叉燒拉麵, 大概是茶餐廳的餐湯碗,
一塊鳴門卷、一小塊叉燒跟兩三口麵, 味道....也沒甚麼好說。
總括而言,
味道不壞
只是份量、甩單情況太嚴重。
400元換來這種質素, 已經超越「劏客」的境界。
如果是大時大節, 或者不想吃到一肚氣的,
請別選擇這間放題。
另外, 亦請顧客們對侍應手下留情,
看到有侍應在洗手間擦眼淚。
题外话/补充资料：
建議一：
請在8點半後入座,
鄰座較遲入座的,
食物的質素、種類、數目和份量都好得多。
建議二：
壽喜燒、黑松露吞拿魚壽司比較正常,
抵吃。
建議三：
有任何查詢或跟單的話,
請勿找略胖、戴眼鏡的黑衣侍應,
可找較瘦的黑衣侍應,
或者大部份灰衣的。
建議四：
相同價位的話, 有其他更好選擇。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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