滿小館 (已結業)

很久沒有過來尖東了，剛好和同事晚上辦一點事情然後便決定直接在這裏晚飯，網上看到這一間中菜館感覺不錯變和同事過去看過餐牌，餐廳除了普通粵菜外，亦有提供各種不同派系的菜式例如川菜，點了店員推薦的蝦多士作為小吃，蝦肉飽滿沾滿整塊多士，配搭他們的千島醬非常惹味及開胃和同事點了一盒細份量的酸菜魚，同樣驚喜，辣度適中，酸味有層次感，另外魚肉冇骨滑身，底下更配有米線及其他配菜，份量非常之多酸辣土豆絲，他們餐廳啲小菜份量的確不少，性價比高，而且味道調配得非常不錯，即使是粵菜館他們處理川菜亦正宗，土豆絲爽脆惹味椰香鮮芒卷，作為飯後甜品，椰絲的香氣配搭芒果和忌廉的香甜非常滿足

去完日本旅行，老婆話幾日無食中餐，所以今晚就去了滿小館食中菜，餐廳主打新派中菜，食物擺盤精緻，而且款式甚多，更有多款特色懷舊小菜，價錢比酒樓相差不多，十分抵食。火焰古法燒腩叉：這個腩叉是餐廳主打，叉燒切得厚身但肉質鬆化，有蜜糖香甜味，而且又有陣陣肉焦香，絕對是必食之一。懷舊蝦多士：多士不會太油膩，蝦膠厚身且彈牙，而且十分新鮮。小館冰鎮甜酸豬爽肉：又是每枱必點的推介菜，用了碎冰包裹著咕嚕肉，入口外脆肉爽，而且酸甜開胃。蒜蓉蒸大元貝：元貝一開二，蒸至剛熟又夠嫩，粉絲吸收了元貝鮮味及蒜茸香，十分惹味。水煮鱸魚片：我們點了細份，但鱸魚份量十足，魚肉鮮甜嫩滑，麻辣味十足，豆卜及薯粉吸收了湯汁味道，又麻又辣，超級過癮。

上星期和同事在尖沙咀下班，路經了這一間即使在閑逸也滿座的餐廳，便和同事進去晚飯火焰古法燒腩叉，聽從店員的推薦點了這一道他們餐廳的招牌菜，半肥瘦的叉燒上枱使用烤爐，保持叉燒的溫度，另外烤爐亦令到橙色的外皮烤得香脆，配搭半肥瘦的肉汁入口甘香，而且肉質鬆軟，是一道高質素的叉燒肉絲兩面黃，很久沒有吃過這一道炒麵，餐廳採用了高級的手法，芡汁和炸得香脆的炒麵分開，避免芡汁浸軟，炒麵炸得香脆可口，配搭香濃的芡汁非常惹味避風塘茄子，驚喜的炒菜，走油的茄子外皮酥脆，配搭避風塘調味非常惹味香口薑蔥蠔煲，蠔肉採用美國桶蠔，質地大隻入口軟糯，薑蔥份量之多，將香氣逼入蠔肉，非常惹味這間餐廳在尖沙咀來說價錢絕對不高，而且食物的質素和份量都非常不錯，值得再來

這間位於尖沙咀的滿小館，晚市主打多款的精緻中菜，無論賣相及味道都一流，加上地方寬敞，座位舒適。有傳統的茶外，還有幾款花茶，我們就點了瑰荔堂煌，花茶是用小玻璃壺盛載，再以小火熱著，不怕冷掉。茶樹菇燉竹絲雞雞湯有肉香，又有茶樹菇清香，鮮甜無味精。火焰古法燒腩叉每枱都是到有點這個腩叉，上枱後店員會點火再燒至表面帶焦香，半肥瘦叉燒帶蜜汁甜香，肉質鬆化。脆米柚子蜜蝦球蝦球以薄薄的粉漿包裹，放在米通上，加上酸甜柚子醬汁，蝦仁彈牙，米通香脆，十分開胃。水煮鱸魚片鱸魚切成大小相若，魚肉嫩滑，麻辣味惹味，還有些豆卜、薯粉及芽菜墊底。鮮茄腐竹浸時蔬白菜仔是摘了最嫩的菜苗位置，加上番茄及腐竹，酸甜清新。

經過尖東附近有一間好高質既中式菜館，以獨特的菜式組合和精緻的味道而聞名。首先，我哋叫咗懷舊蝦多士。這道菜以鮮嫩多汁的蝦肉為主要成分，搭配酥脆的外皮，每一口都散發出誘人的香氣。蝦肉的鮮味與外皮的口感完美結合、卜卜脆、入口索索聲。跟住嚟嘅係火焰古法脆皮叉燒。 師傅用咗獨特的烹飪方式去處理， 令到燒出嚟嘅叉燒的肉質鮮嫩多汁，外皮烤到酥脆，每一口都帶來滿滿的肉香。而火焰的表演更增添了一份視覺上的享受。完全展現咗高級中式菜館對經典菜品的創新和對細節上嘅烹調技巧。松茸菇淮山杞子燉響螺頭係一道精心燉製嘅湯品。響螺頭肉質鮮嫩，杞子的甘甜提升了整道菜的層次感。這碗湯清爽而濃郁，每一口都帶來滿滿的滋味，非常健康養生。南非冰鎮鮑魚係一道好驚艷嘅冷盤。我哋分別揀咗兩種味道: 一隻係磯燒，另一隻係清酒 浸。鮑魚既鮮味同埋兩種獨特嘅烹調味道，每一口都可以品嘗到彈牙嘅鮑魚。鴛鴦概念更增添了這道菜的視覺效果， 值得一試再試。海味雜菜鍋係一道豐富的鍋物。新鮮既海鮮和時令蔬菜為主要食材，口感豐富多層次。每一口都能品味到海味的鮮香和蔬菜的清甜。蒜蓉粉絲蒸元貝係一道簡單而精緻既菜品。新鮮的元貝蒸至剛熟，搭配香氣四溢既蒜蓉同埋

《搶眼火焰燒味🔥》———————————————-#滿小館 💫-呢間中菜都幾唔錯，之前食過佢嘅點心，再帶屋企人嚟試吓佢嘅晚市小菜，水準仍然唔錯，值得推介😎-☄️ 火焰古法燒腩叉一上枱個火已經好搶眼，火焰燒烤嘅香味同煙燻味突出💨 腩叉油脂感爆發，油光亮澤，外邊微微焦香，十分香口，果然係招牌菜😆-❄️ 冰燒三層肉燒味係其中一個主打，除咗叉燒之外，仲有燒腩仔🥰 燒肉肥瘦得宜，肉質鬆化😌-🐮 脆皮牛坑腩酥炸脆皮炸至金黃色，內裡炆得幾入味，內裏香口腍滑，層次都睇幾豐富，佐酒極品🍻-💰 有錢佬炒飯炒得好有鑊氣，粒粒分明，飯粒比心較乾身，無咁乾身😜略帶鹹蛋黄嘅香味，裡面仲有蝦肉、翠玉瓜粒、蔥花等等，十分豐富😉-最後仲嗌咗甜品，選擇都幾多，我哋揀咗椰香鮮芒卷、楊枝甘露凍味道清新，芒果新鮮清甜，非常之唔錯😗-⭐️價錢參考：（另收加一茶芥）火焰古法燒腩叉： $168冰燒三層肉： $128脆皮牛坑腩： $168有錢佬炒飯： 130椰香鮮芒卷： $42楊枝甘露凍： $42🍌抵deal 指數：7/10

滿小館 (尖沙咀) 📍尖沙咀麼地道63號好時中心地下30-41號舖上網見到呢間擁有眾多好評而且地點方便就腳的尖東新派中菜廳決定相約朋友大快朵頤，當然要點其招牌古法燒腩叉🤩。白桃烏龍：精緻玻璃壺呈上，蠟燭慢慢助熱儀式感滿滿。烏龍茶可解膩消滯，白桃獨有香甜微妙的香氣增強了烏龍茶清爽口感，不錯。拍蒜陳醋海蜇頭：海蜇頭質感爽脆彈牙，肉質較厚，營養豐富，用上大量蒜粒麻油拌勻 ，加添陳醋，酸酸味味，做涼拌開胃菜一流。冰鎮磯煮五頭南非鮑魚：乾冰令鮑魚有騰雲駕霧的感覺，冰鎮效果加倍。磯煮是用日式醬油和昆布慢火炆煮，除了可以保持鮑魚鮮嫩的肉質，而且醬汁香濃清甜，好適合夏天食。水煮鱸魚片：花椒八角點少得，大量鮮和乾辣椒增香增味，毫不吝嗇的滑嫩鱸魚片，不會一夾即散！豆卜吸滿湯汁精華，仲有爽口新鮮嘅芽菜，闊身掛汁的薯粉，辣度有如十小辣，嗜辣者必點！脆米海皇泡飯：先呷一淡湯頭，海鮮鮮味突出，配上大量海皇粒，仲有帶子蘿蔔粒熬煮出，份外鮮甜，幾乎有五至六碗飯，份量驚人，加上脆米粒增加口感，停不了口。BB乳鴿：香燒紅燒乳鴿，慢慢LUN好正，調味吾會過鹹，適當乳鴿油香增加食慾，外皮燒得外脆內軟，肉質軟焾。火焰古法燒腩叉

回到香港🇭🇰當然要狂吃粵菜🥳我們一口氣點了很多道鑊氣小菜～👻非常推薦蝦多士和火焰古法燒腩叉.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ⚘/ 食物 Food /♡ 火焰古法燒腩叉盯著火焰燒腩叉上面那油亮的光澤👀饞得我口水有如瀑布般直流三千尺🤤🤤🤤吃了好幾塊已經覺得有點飽嘿嘿🤰🏻大家要做好大快朵頤的準備哦.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ 我最喜歡外邊微微焦香 中間肥瘦得宜 肉質非常鬆化 吃下去是豐富的油香潤澤.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ ♡ 懷舊蝦多士蝦多士口感非常特別 外脆內爽第一次點來試試就被賣相俘虜了.ᐟ.ᐟ 黃金鬆脆彈多士包裹住爽彈的蝦肉 炸得很香 配上千島醬口味十分鹹鮮～ ♡ 有錢佬炒飯這道黃金炒飯炒得相當出色 超有鑊氣每顆米飯🍚都平均地沾上鹹蛋黃的黃金顏色裡面的材料有蝦肉、翠玉瓜粒、蔥花等 炒得很乾身不太油膩 色澤鮮豔吸引.ᐟ.ᐟ 🤩♡ 頭抽乾炒安格斯牛河餐廳用料很高質 連炒河粉都是用安格斯牛肉質比較軟嫩 肉香十足～一分錢一分貨 整體來說是物有所值的👍🏻♡ 啫啫通菜炒牛柳餐廳又一鑊氣之作.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ通菜份量很多 用了蝦醬和蝦乾先爆香再加上吸收了安格斯牛柳的濃郁牛肉香味非常好吃可口.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ✿/ 環境 Environment

去完旅行返黎好掛住中餐，即刻搵左間網上評價好地點又方便的中餐廳同屋企人食飯。火焰古法叉燒腩-姐最歡喜的一碟！叉燒腩係半肥瘦，肉質非常嫩口淋滑-上面金黃色的係桂花，特別的桂花香甜令叉燒好有記憶點-火焰住令到腩肉帶點微微的焦香，色香味俱全😌😌冰鎮話梅涼瓜-話梅打碎左成醬汁，酸甜十足好開胃-涼瓜吸左話梅汁，十分爽甜蒜蓉粉絲蒸元貝-蒜蓉豪不吝嗇好大量-元貝好大隻，鮮甜懷舊蝦多士-蝦肉爽口彈牙，真的啖啖肉-蝦餡沾左蛋黃，更香滑-overall 多士炸得好脆口，$58/ pcs 黎講好值！鴛鴦南非鮑魚-磯煮&清酒煮都可以試哂，姐更歡喜清酒，坊間比較少見-鮑魚厚肉，入味又彈牙！柚子蜜蛋散-蛋散好脆口，完全唔油膩-加左柚子蜜好香甜好滿足😋😋

之前黎試過茶市，點心唔錯，今次同朋友一齊嚟試下晚市同樣出色，勝在地點方便，有空間感，食中茶又可以靜靜地傾下章拍蒜頭陳醋海蜇頭🧄（$78）味道清新，海蜇爽脆，拍蒜頭和陳醋的配搭帶出了海蜇的鮮美砂鍋豉油雞（半隻）🐓（$158）都幾抵食，雞肉嫩滑多汁，豉油味道濃郁，砂鍋烹調保持了食材的原汁原味，份量十足，係白飯殺手🍚薑蔥焗桶蠔🦪（$238）蠔鮮甜彈牙，薑蔥的香氣襯托出桶蠔的鮮味，焗製使蠔更加入味，值得一試。小館冰鎮甜酸豬爽肉🐷（$198）基本上係每枱必點❤️，豬肉鮮嫩多汁，冰鎮後更顯清爽，係食過最脆嘅咕嚕肉🫰🏻，黎到一定要試荔荷章魚雞粒炒飯🪷（$158）香口可口，章魚和雞粒的組合豐富多樣，荔枝和荷葉的加入增添了一份獨特的風味，令到個飯帶有少少甜味，分量十足，4個人share 食都冇問題柚子蜜蛋散🍊（$38）而家少見嘅傳統甜品，口感香脆鬆化，絕對是完美的結束。

今日約左好友共聚，想食中菜又坐得舒服啲傾計，見呢間好評都幾多，就揀選了位於尖東的中菜廳，預先訂位並預留了一隻太爺雞和大元貝。瑰荔堂皇，茶芥$14/位先揀茶底，揀啲特別啲試下，好個靚茶壺🫖裝住，下底仲有爐仔興住唔怕d茶凍，玫瑰🌹加荔枝香的茶，好香又易入口，茶味唔太濃，唔怕夜晚訓唔著覺。🍽冰鎮荔枝串串茄$78前菜，打卡able! 有乾冰造成煙霧效果，仙氣滿滿🤩涼伴車厘茄酸酸甜甜和荔枝蜜，好開胃！消暑一流！🐔茶香煙燻太爺雞$368💖要先預訂！招牌菜，茶香煙燻味好出！一開蓋煙燻味撲鼻而來！雞肉滑嫩，切得好整齊，同行人覺得鹹左少少，而我就覺得剛剛好😋😋人人口味唔同。🐷火焰古法燒腩叉$168又係可以打卡既皇牌！職員上菜時點火，燒焦叉燒底部，食起上黎燶燶地邊，半肥瘦好香口又厚肉！上面仲有桂花糖多一陣花香甜味。🍽蒜蓉蒸大元貝$48/隻大大大元貝！鮮味！夠juicy, 粉絲同元貝絕對係好襯！🍤脆米柚子蜜蝦球$168大推！脆米餅上面係鮮蝦球，大大粒又爽口！配柚子蜜一流！🐮脆皮牛坑腩$168外脆內軟，雙重口感，牛坑腩正常發揮。🥬紫薯山藥泡時蔬$108健康之選！淮山爽口，紫薯香甜，配上高湯白菜🥬，清甜解膩。每

滿小館 ♡ 完美演繹仙氣中菜較早前為大家介紹過位卡尖東特高質中菜餐廳的午市點心，這次再次相約好友一聚，到訪滿小館，嚐嚐晚市的特式菜餚。餐廳除了有較常見的中式茶外，也有特式茶飲，這次點了瑰荔堂煌，是帶有荔枝果香的清新茶飲，附有小火爐加熱，保證客人喝的每一口都是熱茶，相當細心。🍅 冰鎮荔枝串串茄 $78超打卡able 的前菜，冰鎮車厘茄在擺盤上花了點小心思，在玻璃碗底部加份乾冰，營造仙氣效果。車厘茄配以荔枝蜜，酸酸甜甜，非常開胃，是夏季必點的涼菜。🐷 火焰古法燒腩叉 $168小編超喜歡吃半肥瘦叉燒了，而保持微溫狀態的叉燒是最美味的，滑小館的以小火爐火焰古法燒腩叉，上桌已震撼食客眼球，叉燒經火焰後散發陣陣炭火香氣，入口肉質稔滑，甜而不膩，十分推薦這道來自火焰山的火焰古法燒腩叉喔！🌊 蒜蓉蒸大元貝$48/隻大大隻的蒜蓉蒸大元貝，以蒜蓉清蒸，元貝啖啖鮮味，加上粉絲吸收了元貝精華，特別好吃。🍤 脆米柚子蜜蝦球 $168香脆甜蜜的黃金炸蝦球，蝦肉爽彈，配上脆脆米通，整到菜充滿爆趣口感，甜蜜美味。🐔 茶香煙燻太爺雞 $368煙燻太爺雞是粵式名菜，又稱為「茶香雞」。色澤淺棕的太爺雞，經茶葉煙燻，帶有獨特

好耐都冇飲茶。。細個覺得唔知點解大人咁鍾意去茶樓飲茶。。好似好浪費時間。。到自己大個做左媽咪之後。。發覺可以慢慢咁嘆番餐係一種享受。。。。所以我都帶番自己既小朋友一齊去飲番個茶。。當然。。我都會簡番d環境好d坐得舒適d，唔會咁多老人家果d傳統酒樓啦。。因為行程係去科學館。。所以我簡左尖東呢間 滿小館入到去環境都寬敞。。我地1大2小坐左張圓枱。。星期日都有番咁上下客人。。但都唔覺得好嘈吵。我地先點左個前菜 串串茄。呢d天氣食粒落口真係好fresh好透心涼。。食落口仲有好重既荔枝味👍👍👍跟住就黎d蒸點啦。帶子餃比傳統既蝦餃多左帶子同露荀口感都唔錯。。。但個皮可以薄小小跟住傳統既燒賣。。好有以前的味道☺️☺️香煎蘿蔔糕。。冇乜特別XO帶子腸粉。呢個係最讚。黎到d味已經好濃好香。跟住仲聽到石鍋既ji ji聲。。香氣撲鼻要快手用匙羹攪一攪。。如果唔係會痴晒底。好在黎到時有攪攪。。我地食到最後有少少焦。但唔係燶既。。。好香口。。為一可以再好d係可以再辣d小朋友點都要食個甜品。呢個楊枝金露凍好足料果肉。。黎到仲有干冰出煙好仙氣。。味道酸酸甜甜。。好醒胃。再加上我地叫左白桃烏龍。。味道唔會好似普洱太濃。。

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佢可以碟碟餸都鹹到死，800幾蚊一碟既海斑一款2味 鹹到完全浪費左條魚，早2日預訂既燒豬又係得含鹹字，$78一隻預訂巨型蟹鉗又係鹹鹹鹹！叫鵝油炒麵變左豉油王炒麵，個廚房發緊夢？個鮑魚雞煲未上菜已經即刻叫侍應叫廚房唔好再整得咁鹹，點知佢將成煲再煮過，啲雞又鞋又un，叫咗碟紫薯唔知咩炒時菜又係九唔搭八碟菜冇味嘅，可能其他餸太鹹，所以碟菜冇味。成餐飯最正常喺個冰鎮咕嚕肉，餐飯埋單$3300 ，賣腎食垃圾。開喺尖沙咀都咁嘅質素，樓下村屋茶餐廳都好食過佢。