滿庭芳 國宴 (已結業)

呢間餐廳川菜整得都幾好食的，今日拉埋朋友過來食第二次啦，而且每道菜都可以揀自己可以接受辣的程度，前菜就揀咗尖椒皮蛋和雞絲粉皮，小辣都幾開胃的，酸菜有機桂花魚，桂花魚新鮮彈牙夠嫩滑好食，微辣啱啱好，個湯好濃好鮮，裡面仲會搭配埋薯粉先，最後食兩碗四川擔擔麵就夠飽了，擔擔麵係香辣的，面彈牙爽口，加埋裡面配料食落好夾。

今日朋友帶我黎呢間位於mid levels 既呢間滿庭芳川菜，雖然話係半山，但其實都算易搵，去到金鐘山頂纜車站 上一陣斜路就會搵到。呢間餐廳一入到去都係好似酒樓咁既格局，但裝修係幾古典，有啲貴氣。坐低既時候會問你飲咩茶，除左一般既普洱 香片之外 仲多左菊花、烏龍呢類，呢度茶類既選擇算係比較多。點菜既時候，餐廳職員都問左一句食唔食得辣。可以因應食辣程度同番職員講，唔洗食得太辣，要辛苦頂硬上。呢點我覺得幾貼心，好似我雖然鐘意食川菜，但其實唔算食得太辣。未開始食既時候職員擺低左茶同一細碟涼伴土豆絲，味道都算唔錯，簡簡單單，唔會有多餘既調味。飲啖茶，食少少等上菜非常適合。第一道菜好多人都唔陌生，就係蒜泥白肉。一片搭住一片既豬肉，上面擺住份量唔細既蒜泥 ，應該會令愛蒜人士食指大動。而碗入面更加有青瓜，夾埋一齊食可以中和番比較油膩既口感。值得一提係佢個醬汁，濃得黎帶有少少酒香，配埋白飯食一流 。而呢道菜只係好輕微既辣度，唔食辣既人士都可以食到。當口入面仲係濃既醬汁味同埋蒜香，今晚既主角就到左，就係水煮魚！見到上面鋪滿哂大大小小既辣椒就知道係足本製作同埋夠哂正宗。撥開上面層辣油，就見到當中除左有魚，

悶熱夏天，突然想反差地食辣，於是去咗屋企附近嘅川菜餐館—滿庭芳國宴。午市有點心、小菜及套餐。我同男朋友揀咗2人餐：點心2款、小菜或前菜2款，蔥油拌麵及擔擔麵各一碗及奉送湯及甜點。茶十分出色: 人蔘烏龍滑口及尾調帶甘，飲落清甜解渴。前菜一輕一重: 蒜味青瓜及蔴辣豬耳。青瓜爽口，豬耳香辣惹味。點心：蝦餃有水準，蝦肉鮮嫩彈牙，澄粉皮厚度適中。叉燒包軟身不太厚，叉燒肉半肥瘦。主菜：宮保雞丁及香辣牛腩。宮保雞丁尤其出色，有薑粒蒜頭香蔥切得細緻，雞粒嫩滑，腰果及乾辣椒份量適中，醬亦香帶辣而不過火。香辣牛腩有點似五香肉做法，份量十足，牛腩炆得腍，更有牛筋及薯仔，均炆得剛好不溶爛。湯：什有驚喜，是日湯水為椰子雞豬肉湯，味道清香不肥膩，也沒有味精，喝完不口乾。擔擔麵：麵條幼細爽滑不太粉，令湯汁掛麵。湯汁平衡，花生醬比例剛好。蔥油拌麵: 味道較淡，要多落蔥油醬油才食出精髄。最後甜點為椰汁芋頭西米露，香甜清喉。最後要一讚服務態度好，質素一流，同客食飯及喜慶適合不過。同集團三樓素菜餐廳30日試業，可以一試。

今日住半山既朋友帶我去佢平時食開既中菜館，入面裝潢相當傳統，從牆身、椅子同地板都係木製。另外屏風更只係傳統中菜館先見得到。見到裝潢心諗：死啦，應該好貴。點知轉頭望一望餐牌：嘩！$260二人套餐。套餐包括點心，小食同小菜。尖椒皮蛋既賣相好似孔雀開屏，皮蛋上面放滿青辣椒，辣勁相富凌厲。點心揀左晶瑩蝦餃皇，皮薄而且柔軟，入面既蝦亦彈牙。小菜揀左宮保雞丁同麻婆豆腐，兩者佐飯一流。宮保雞丁既雞肉份量算多，辣辣地之餘亦有微酸，花生仍然脆口。至於麻婆豆腐屬於小辣，豆腐吸收曬辣汁一絕。平時中菜套餐只會送飯，但滿庭芳可以俾客人選擇擔擔麵或蔥油拌麵，麵條都係幼身彈牙，兩者同樣出色，尤其係蔥油拌麵，焦脆、蔥香集於一身。最後仲有湯同甜品，甜品係南瓜西米露。雖然位置較僻，但套餐咁多食物都係$300內，認真抵食。

由於要搬屋嘅關係要走到上嚟半山拎傢俬 所以諗住同全家人一齊搵一間環境幽靜嘅中菜廳休息一下 於是搵到呢一間滿庭芳國宴 其實淨係個名都已經氣勢磅礡 😂發現原來係主打川菜點心嘅一間中菜廳😍落單之後餐廳立刻遞上一份前菜 麻油芽菜蘿蔔絲🥗有好香嘅芝麻味 加上爽口嘅芽菜蘿蔔絲 有一種好清新嘅感覺青椒糖心皮蛋 ($58)🥚 (🌶️🌶️) 青椒糖心皮蛋同一般嘅皮蛋好唔同 最特別之處就係用上糖心嘅方式製造皮蛋 同以往嘅不同 皮蛋黃唔係固體嘅 而係流心嘅蛋黃而上面就灑上 特製麻辣青椒 同皮蛋嘅味道好夾Xo醬炒蘿蔔糕($42)🥕🍮 (🌶️🌶️) 性價比極高最為驚喜嘅一道菜式 外觀好靚蘿蔔糕用上脆炸花盆上碟 由於蘿蔔糕係配上辣醬同xo醬一齊炒 所以味道方面非常出色水煮有機魚 小 ($368)🍲🐟 (🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️) 呢度在係標榜住有機魚的水煮魚 水煮魚嘅上方審滿住花椒同埋辣椒等等嘅配料 係水煮魚嘅正宗做法 個辣味做得非常出色 又麻又香用上特別嘅有機魚 魚肉方面就非常嫩滑 卻又不會一夾就散 保持住魚肉嘅彈性芋蓉天鵝酥($48)🦢一家大細友小朋友嘅話就記住嗌呢一個點心 因為外觀真係滿分 一隻又一隻嘅小天鵝😙係酥脆嘅外層入面就

麻辣皮蛋/XO醬蘿蔔糕/水煮魚同四川擔擔麵。皮蛋好惹味，唔會太辣，份量兩人個人岩岩好。蘿蔔糕好香口，唔會好‘粉’，辣度都岩岩好。水煮魚據稱係招牌菜，無魚骨，偏辣，辣椒籽非常麻。中意麻辣既會好岩口味😛四川擔擔麵就正常發揮，above average。餐廳地點唔近地鐵站，如果有車揸過黎就最好。環境唔錯，適合一家大小/同兩老食既四川菜。如果你有外國朋友想食下道地四川菜都可以選擇呢度，都見到有好多外國人在這裡用餐，待應好熱情有禮貌。下次當我黎到半山附近，想食中式點心、餐飲既時候，呢度會係我既最好選擇：）

國宴是招待國家元首或舉辦國際會議時的正式宴會，亦是規格最高的一種外交宴請。有好友短暫停留香港數天，L 特意安排一頓國宴好好招待。從半山俯視景色去享用美食確實有一種優越感，餐廳位於半山之上，一覽整個動植物公園及中區半山，藍天翠綠加上室內的古典裝飾，增添幾分詩情畫意。先來一份開胃前菜是正宗四川餐館的特色，L已經急不及待這頓高級國宴。滿芳庭鵝肝醬叉燒酥是這裡的招牌，好友喜歡它入口即溶，鵝肝醬不會因太濃而蓋過叉燒的味道。而 L 則較愛這款黑松露野菌果，未吃下時看到外皮晶瑩剔透，已覺絕不簡單；一吃下那陣濃郁的黑松露香味，便知廚師放黑松露時絕不手軟。夫妻肺片有點偏辣但很惹味，難得牛柏葉很爽脆，令整道菜香氣及口感十足。青椒土豆絲是四川的家常菜，但煮得香脆爽口卻沒有幾家店做到，微辣清爽的口感很適合炎夏的天氣。最後來了一道咕嚕蝦球，一顆一顆有如‎乒乓波般大的鮮蝦球，配上鮮菠蘿及士多啤梨，品嚐到果香的酸甜，令 L 胃口大增，本來覺得點得太多菜，最後卻把每碟也清光了。與好友一起品嚐高質的美食，就經已是最完美的國宴。

炎炎夏日，放工後便约太太晚飯，她說不用煑最開心啊！我揀左在中環的滿芳庭國宴有機麻酱生菜翠綠新鲜的生菜一端上來，已知好東西，因生菜新鮮再淋上好味麻醬，夏日帶少少酸入口更滋味，自家農作就是新鲜，及好味很正！雞絲粉皮，配上清爽细緻的刀工配菜，而麻醬滲在走地雞絲上，配合完美，貪玩的太太一邊提筷子，一邊笑說撈起撈起，又玩又好吃的粉皮，這道菜！吃了真想應驗很快我撈起及升職！酸菜有机魚此高级川菜館做得非常出色的，難怪見其他枱之食客都有叫，而温文待應姐姐也介绍說此是招牌菜，大中小辣及不辣也可！此酸菜有机魚是用野生靚魚，大大件，刀彰好，可见厨子厨藝深，魚一点腥味也無，配上细切红、黃、青椒仔、胡椒粒、荀絲及伴上紅薯粉，野生魚鮮切双飛又大大件，滑嫩好味，熱騰騰的湯及粉，吃得很開心，這高级川菜館，果厨藝非凡，再讚及推薦！葱油伴麵，看似簡單的一碗麵，卻道出不简單，因是自家做的手打麵，麵底烟韌和咬口好！有炸過金勾蝦，另上一小碗葱油，自行添加麵內，服務員也細心說先落小小试下，免過咸呀！好服務！提一提我們是贴心，很快清了枱上所有美食！在此幽美環境及裝修優雅吃好中菜！又吃到有机、真味，及注重健康的川菜，價錢公道，今天辛

假日出去路經半山，同朋友試咗呢間川菜，一入門口見環境幾grand，有大玻璃窗望落半山，由於去既時候過左2點客人唔多，安排咗卡位坐超級寬闊舒適，嘆返杯茶一流前菜有麻辣豬耳，唔會太辣，好開胃😆再黎一個芫茜豆腐乾，豆乾好香蛋味，同芫茜好夾，係一味非常特別既前菜😋見有點心就叫左個天鵝酥，賣相好靚，鬆化，連天鵝頭個餅都幾好食😂見到隔離有人叫左大大盤既酸菜魚，即刻想試試，部長哥哥仲有介紹條魚係新鮮free range 既桂花魚，食落真係超級鮮美，大大片魚肉無骨，食得好爽🥰煨雞麵好有水準，推介👍🏻由於坐得太舒服，最後仲食埋糖水🙈飽住渡過左一個悠閒既下午。

今天中環下班，下大雨，就和同事去了這間餐廳吃中菜。餐廳六點才開門，我們5:45已經到達，總共叫了四樣菜，頭盤是芫荽雞蛋豆乾，這個是餐廳的經理Donald介紹我們的，說每個客人來必定要叫一盤，有點客人覺得好吃還會叫兩盤，吃了之後確實覺得他沒說錯！豆乾味很濃，配上少少花椒，麻辣味，豆乾和辣味混和一起，很難忘！四個人叫一碟，剛剛好， 十分調味，為頭盤十分不錯！ 主菜叫了融成口水雞，因為家中爺爺不能吃辣，我們叫經理幫我們辣味聆賞，雞為走地雞，體積比較小，但勝在雞肉夠實和彈，配上自製辣醬，回味不過！最後，叫了一個粗糧娃娃菜，娃娃菜都是有機的， 十分鮮甜，配上五種豆類，為主食，健康不過！每人平均$200，晚餐來說， 十分實惠！

滿庭芳國宴，位於半山麥當勞道，就在我朋友家對面，今天晚上家裏無人煮飯，就和朋友一起下去吃飯。 位置方便，在科達商場7樓，聽說老闆們還開了一間新店，在同一商場3樓，主要現在的。10分推介雞絲粉皮，今期晶凝通透，作為冷酷無情，配上濃郁嘅芝麻醬和迷你花生粒， 十分可口。主菜叫了酸菜桂花魚，雖然不能吃辣，但小小辣未才不失氣息，桂花魚肉十分新鮮，魚肉白滑，香甜。 最後配上豉油王炒麵，菜式雖然簡單，但勝在夠熱，油面炒至乾身，配上桂花魚一流！

今天工作來到中環的半山區，還以為要走回地鐵站附近才有食肆，好在同事醒目，知道在花園道的科達中心也有食肆，我們選了這間「滿庭芳」食川菜。 餐廳裝修古典優雅，放了中式的屏風，環境開揚舒服，窗邊位置可以飽覽中環、金鐘、維港的靚景，令人心曠神怡。餐牌上的食物選擇很多，還以為川菜都是辣的，但原來也有很多不辣的選擇。《賽螃蟹》$148 服務員說餐廳採用的是有機雞蛋，果然雞蛋味特別香濃，首先把中間的雞蛋黃攪勻，再加少少醋，又香又滑，簡直食到停不到口。《蔥爆牛肉》$168牛肉味香濃，肉質有嚼勁，加上香蔥蒜一齊炒，更惹味。《上湯浸時蔬》$108這是我食過最好味的莧菜，原來餐廳採用有機認證的食材，怪不得簡單的一碟菜都咁好味啦！《雞絲粉皮》$88粉皮滑溜，配清爽的青瓜絲和蔥絲，混合麻醬，口感豐富《芫茜雞蛋乾》$38這碟外觀似是豆乾，原來是雞蛋整的，雞蛋乾比豆乾軟腍幼滑，廚師切到條條都一樣size ，真考功夫啊！最後，服務員還送上甜品，這間「滿庭芳」色、香、味、環境都一流，一定會再來。

中餐廳雖然位於麥當勞道，但別給餐廳的名字及位置嚇怕，這家餐廳提供的是中國大江南北的菜式。餐廳設很多圓檯，也有小部分靠窗的卡位，可以欣賞中環一帶的高樓大廈。點餐不久便送來一碟小菜。⭐️青椒溏心皮蛋$58皮蛋沒有特殊的氣味，一瓣瓣琥珀色的皮蛋配上青椒味道不錯，如果再來一碗粥就完美了！⭐️清炒窩芛絲$88青綠色的萵筍切成絲，入口爽脆無渣，很爽。能促進消化，增加食慾。⭐️土蛋炒牛肉$168雞蛋是採用農場的有機雞蛋，配上牛肉，雞蛋的嫩滑加上牛肉的鮮嫩，嫩上加嫩。⭐️四川擔擔麵$38炸蔥絲配上擔擔麵，味道還可以，要趁熱吃，不然面很快糊成一坨。⭐️芋頭蕃薯糖水最後送了兩碗薑糖水，芋頭很粉，如果姜味再濃一點更佳。

越吃越好味👍今日再次來到滿庭芳品賞中菜，上次吃過十分回味，今日再次品嚐其他經典菜色🥰首先來個當紅炸子雞，因為用左有機走地雞，外皮炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩，好有雞味👍紅燒豆腐做相當出色，熱辣辣盛上，豆腐是精挑細選的，經過走油，外面金黃，內里嫩滑，豆味清香，加上幾種有機菇煮出汁，豆腐吸收吸收左精華好惹味好吃，😍我地仲點多兩個菜，麻醤生菜和粗良娃娃菜，生菜是羅馬生菜特別爽脆兼菜味清甜，娃娃菜㧥用有機菜，所以無渣清甜，五種豆類做的素湯加上娃娃菜是好合襯，我地好快就吃曬枱上的每一道菜，👍😍好滿足，加上在半山，環境一流，服務一流、廚藝精湛，其實價錢是好平民化的👍👍👍我是給滿庭芳滿分的🥰。

知道媽咪、爸爸喜歡中菜，今晚特別訂左一間非常經典高質的滿庭芳中菜餐廳。滿庭芳位於半山，鄰近植樹公園，環境清靜高尚，飽觀中環，金鐘、維港，美麗景色！半山的服務果然不同，侍應熱情好客，令客人有种賓之如歸的心情👍我地點左好幾款名菜，有來到必吃的當紅炸子雞，因為用上有機走雞所以特別有雞味，雞皮好簿，炸之金黃，皮脆肉嫩，好吃都停不了口。😍麻醤生菜用上羅馬生菜，非常爽翠，沾上麻醬更滋味！😍不得不贊的有机粗良娃娃菜，用上五種有機豆煲豆軟綿放上娃娃菜，娃娃菜吸收豆精華非常好吃原味！👍紅燒豆腐熱辣辣盛上，一樣做得甘出色，有機菜配對，令每道菜都增添滿分，👍😍有機食材就是不一樣，今晚晚餐我們非常滿意，環境、服務、好味指數我都給五星星！👍🥰