湊湊‧甄選 (AIRSIDE)

营业中

休息中

啟德Airside台式火鍋店午市限定推出了半自助套餐🤘🏻餐廳空間廣闊，落地大玻離透視陽光，望見廣闊的啟德一帶。午市推出的半自助餐，是以台式定食為主，客人可以在自助區域任食台式肉燥飯、水果、餐前涼拌小吃，全都是任吃的！🤘🏻而午市套餐則選了以下兩款，《台北燉排骨飯》$88有小小微辣的排骨湯，以台式的方法烹製，排骨大大舊，啖啖肉，肉容易離骨，口感軟熟易咬，而且豆腐也很入味，送飯一流！《高雄鮮蝦牛肉八寶黑輪麵》$98非常豐富足料的鮮蝦牛肉八寶黑輪麵，黑輪麵即是烏冬，食材很足料，包括有鮮蝦、牛肉、貢丸、牛丸、福袋、蝦柳，湯底也很清新可口。

朋友剛知道湊湊有午市餐套就找我去食，半自助午市套餐竟$100有找？記得經openrice訂座喇！先睇餐牌飲品選擇多*如做了湊湊會員，like fB社交平台, 可以拎埋飲品半價優惠點了花膠雞小火鍋和蕃茄牛肉小火鍋。之後去自助吧拎 是日前菜：小小辣魚皮和小小辣雞脾菇、肉燥飯和 是日水果：橙肉瓜和西瓜。10分鐘左右小火鍋已到，好有效率。拎完自助吧已有東西吃。花膠雞湯較杰身，花膠都大舊，意外地還有粒小鮑魚？！蕃茄湯蕃味濃，牛肉有五舊，發現可以不叫烏冬，個人比較喜歡肉燥飯。加錢要了大紅袍珍珠奶茶和美人烏龍珍珠奶茶，果然茶味和經典的有分別，很香醇。想不到還有 迷你紅豆豆腐花 為甜品作結尾，好開心。很滿足的一餐。略嫌最入的座位較熱，頭20分鐘都在出汗。

之前喺尖沙咀食過呢一間，同朋友慶祝生日揀咗喺啟德新商場食。🩷由台灣過江龍開到嚟香港，啟德分店終於有食啦。鍋底方面，由於我有選擇困難症😆所以今次揀咗鴛鴦鍋底，喇沙湯底&清涼椰子雞。椰子雞湯好清香，個人十分推介喇沙湯底，有冇人鍾意去新加坡食喇沙湯，呢度呢款鍋底完全做到我喺新加坡食嘅海鮮喇沙鍋味道喎，濃頭好濃郁而且充滿喇沙香氣。冰鮮白鱔片 薄薄嘅白鱔片放落湯底淥一淥就食得，冇泥味好緊要，彈牙鮮甜👍🏻爽口牛黃喉 個人推介喇沙湯底食呢款好夾，牛黃喉都係入湯淥一淥就食得，入口勁爽彈！另外都推介呢一款90%鮮蝦肉製人氣蝦滑，蝦滑食落啖啖蝦肉，入口口感好滑咬落好爽彈！蝦肉嘅比例好多，所以食落都好鮮呀。油麥菜浸落湯度吸晒湯同埋各款海鮮嘅精華鮮甜！必食推介大家呢款澳洲西岸曼杜拉龍蝦🦞龍蝦即叫即劏，上枱嘅時候仲郁吓郁吓好生猛啊新鮮嘅龍蝦肉配上濃香喇沙湯底真係冇得輸！另外仲有自助區域有唔同款式嘅前菜同埋時令水果自選，仲有台式肉燥飯添！加分整體來講餐廳用餐環境舒適，而且闊落。所以都幾適合同一大班friend一齊聚會打邊爐。

第n次到访，家人聚餐好去处菠萝冰沙解腻免费的鸭血吃个够海鲜很新鲜且分量大小食多样化老人小孩都很巴适贴心的服务态度从小菜到最后的甜品保证你走着进门扶着墙出门哈哈哈

花膠雞湯非常濃郁，好飲，食材新鮮，調味都好好，好多醬料選擇，仲有西瓜同哈密瓜，芋泥波波都好好食。台式飲品好多選擇，茶底同奶都好香，飲得出唔係cheap cheap茶粉沖出來的麻辣鴨血豆腐湯底的鴨血同豆腐任添，呢個好抵食，同埋好滑好嫩，都好好味overall very good and nice dining experience, highly recommend for people who want to try out Taiwanese hot pot.

之前開張嚟食過一次，嗰陣係單點。呢次經過發現有二人套餐，係鴛鴦煲同海鮮拼盤仲有美國牛添，對比起上次真係超級抵，自助枱度啲水果超級甜，仲有滷肉飯可以任裝超級適合無飯不歡嘅人。

難得放假休息一日，見時間仲早就book定位去湊湊打邊爐。airside cou cou is great with wonderful enviroment and brillant service . 未上菜之前叫定一份鴨血頂住肚先。鴨血好入味叫左一個胡椒豬肚鍋。豬肚好入味，雞肉大大件。加上必要嘅牛肩肉，牛味好重，好好味。食物都保持一貫水準，仲有任食生果，好味道。下次一定再黎！職員服務態度非常好，而且有禮貌心得大家歡心！鴨血好吃！

好味，抵食，服務好！環境清幽，容易攞位，服務員解釋貼心！上食物速度快，食物款式補給充足，自助枱衛生乾淨，令食客感覺舒服。雖然有兩小時時間限制，但如果人數不太多，店家願意給顧客更多時間享受美食，朋友更可以談天說地！

吃来吃去，还是最喜欢他们家的火锅！我是吃不出来火锅的区别的人，但是和其他的相比他们家就真的很好吃！一直人都很多。经常过来都会排队排很多人，记得刚来香港的时候这家店就在了，真的是好多年了，在餐饮竞争这么大的香港能开这么久还这么火爆，也真的味道说了算的！还有就是好像服务没有以前细心了，希望商家不要松懈！客不少，挺火爆的，菜品齐全，价格合理，量也不小。喜欢鵝腸，煮一會就有味儿。其他菜中规中矩，印象不深。锅底挺辣，但是不够香，感觉差点意思，整体挺好，美中不足的就是锅底，而我最在意的就是锅底，有点可惜。

今晚同朋友嚟試呢間湊湊火鍋打邊爐。裝修不錯，枱與枱之間有足夠嘅空間。食物種類繁多，質素都好。宜家商場仲做緊優惠，滿港幣400減港幣100.滿800減200。抵食呀！

湊湊火鍋價錢貴以為服務食物質素都會比較好, 卻讓人大失所望。 星期六晚上只有6點至8點兩個小時的營業時間,實在太短促,難以好好享受用餐。海鮮拼盤的蝦並非新鮮活蝦,而是已經死去變質的"梅"蝦;聖子我們煮了只是一分鐘卻口感如橡膠, 無法下嚥。雖然經過投訴後,店方換了幾隻新鮮的蝦,但聖子卻依舊沒有更換,只提供一杯免費飲料作補償。牛肉雖然不柴硬,但卻缺乏應有的牛肉香味;湯底也沒有什麼特色,味道也很寡淡,卻要收取高達兩三百港幣的價格,實在不太合理。供應的響鈴也只是普通包裝貨色,缺乏特色。醬料選擇看似很多但是無論加入多少味道卻是欠奉。另外,用餐過程中經常找不到服務員,需要自己主動尋求幫助。服務員的專業度和服務態度也有待提升,多數似乎只是臨時工作,反應遲緩,態度也不太熱情周到。總的來說,湊湊火鍋的價格高昂,但實際的服務和食物質素卻未能滿足期望,讓人很失望。希望店方能夠在各方面作出改善,提升用餐體驗。

星期四晚book咗6:30入可能係平日同埋時間比較早都冇乜人坐到張卡位仲可以見到街外景色環境唔錯之後叫咗個二人餐仲可以用埋商場送嘅優惠券過$800可以減$200 包一個鴛鴦鍋底牛肉，海鮮拼盤，菜食材都好新鮮另外仲做緊一個優惠，$8一隻生蠔真係好抵食，超新鮮好鮮甜同好大隻雖然扣咗coupon但係都係比較貴環境食材都算高質素所以大時大節嚟慶祝吓都好值得

行街經過湊湊·甄選 見到門面裝修好靚，所以就同另一半入去試下佢個午市二人套餐。環境果然非常舒適，坐位非常寬闊。侍應非常有禮貌，而且服務非常周到貼心，除了介紹餐牌、有什麼推介之餘，還會告知我們可到外面選醬汁及小食任食。醬汁及小食位置十分寛闊，想不到這個位置亦別具氣派，醬汁總類多之餘，其底部還放著冰，連醬汁亦確保新鮮。小食有鮮魚皮、中華沙律等，還有台式肉燥飯，非常不俗。二人套餐已包鴛鴦湯底，我哋選了麻辣湯底及雜菌鍋，只是湯底本身已經非常多食材，真是十分有驚喜，而且各種菇類非常鮮甜。套餐包了雜菜，丸類等，正常發揮，可惜肉類質沒有預期的好吃，但整個體驗都非常好。

我哋有兩個人去食，嗌咗牛油果味青花椒鍋為咗用NF touch $100券就去食，每$400慳$100，可以先攞到南豐嘅$50電子食肆劵再加$30一般電子購物券如果係用Mox 信用卡夠$800，仲額外送多一張city’super $100 電子消費券，但係自己冇Mox 卡，係最後去3/F禮賓部玩消費券嗰陣先至知其實呢間舖頭你冇可能食唔飽離開，因為佢喺個自助吧有肉燥飯食佢哋山海一盤海鮮，差唔多上齊晒有鮑魚，帶子，細蜆，魷魚🦑，蝦🦐…另外肉類亦都有三文魚，牛肉同埋豬肉最後補嗌咗一個金菇然後飲品亦都有好多款最正係用外賣杯上菜，可以拎走慢慢飲自己睇幅相，唔解釋咁多

❣️最近想打邊爐，有朋友推薦我到湊湊打邊爐，說食物高質，所以抱著頗高期望到來。❣️湊湊提供了多種湯底選擇，而我今次選擇了鴛鴦鍋，分別是台式麻辣和蕃茄牛膝。在我的用餐體驗中，我發現蕃茄牛膝鍋比台式麻辣更出色，台式麻辣火鍋跟我所熟悉的一貫味道不太一樣，雖然鴨血和豆腐可以無限添加，但口感一般。❣️他們的食材選擇相當多樣化，其中包括油麥菜、響鈴、墨魚漿製企鵝丸、飛魚子墨魚滑、鵝腸、伊比利亞黑豬肉、頂級美國牛小排和貴妃蚌。我發現這些食材的新鮮度還算不錯，但份量實在偏小。❣️然而，我認為以這樣的份量，價格偏高，性價比不太高。儘管食材品質不錯，但我相信在同一價位範圍內，可能有其他更好的選擇。