温野菜 (2000年廣場)

营业中

休息中

【灣仔區】【温野菜】成日聽同事講呢間，今次終於預埋我，八條麻甩佬就去食銅鑼灣呢間日式火鍋放題。我哋揀咗 $679 嘅「任飲任食放題 Set D」，主要係「鹿兒島產和牛」、「火之本豬肉」、「茶美豚」嘅放題，係餐牌裡面一個貴啲嘅選擇嚟。湯底方面，同事慨嘆「蒙古炎湯」嘅辣味愈食愈勁，而其他嘅「鰹魚湯」、「秘傳月見壽喜湯」、「和牛湯」同我食嘅「藥膳湯」都唔錯但唔算勁特別。初初店員話畀藥膳九宮格我睇，但之後都冇咗件事就咁一袋咁，影少張相。主食係「鹿兒島黑毛和牛肩脊肉」，唔食還好，一食就個個上晒癮咁。問追加啲乜，大家都係咁「鹿兒島」、「鹿兒島」咁，幾失禮，哈哈。其他嘅「澳洲M9和牛肩脊肉」、「茶美豚梅肉」、「雞腿肉」唔差，但都黯然失色。海鮮有「白蜆」、「虎蝦」同「鰻魚」，我只係食咗後者，幾好食，同事都狂嚼虎蝦話正。其他火鍋料就正正常常，我覺得「濃厚芝士腸」、「芝士燒魚卷」同「芥辣豚肉丸」呢三樣係幾吸引到我嘅，其他食物就有待大家發掘喇。有同事加 $38 要咗 Asahi 生啤放題，我就冇叫，佢本身啲任飲飲品係一渣渣咁上，就同其他人一齊 share 飲，飲咗「橙汁」、「薑味汽水」、「白桃活乳酸梳打」都

無食左一排溫野菜，今次去見佢轉左餐牌，價錢都貴咗，湯底要另外收費，不過肉類嘅質素依然保持到，真係每次食都咁靚，菜都好新鮮😍而且上菜好快😄食放題就係開心，咩都可以試下，個人推介辣味蜆肉，泡菜，墨汁墨魚丸，蝦丸，今次提早訂枱有得坐房，職員服務好有禮，一行六人都好滿意。

鹿兒島黑毛和牛火鍋放題👍🏻，呢間溫野菜估唔到原來係一間咁高質火鍋放題，因為係其他餐廳如果揀咗啲貴牛，通常頭幾碟都keep到水準嘅，之後就⋯⋯所以好難得啲牛食極都仲係咁靚，環境又寬敞，裝修格局令到每一枱都自成一國，好有私隱，最正嘅係唔洗自己出去攞食物，order就攪掂，啱晒我呢啲懶人🥰，食物選擇雖然唔算多，但係高質，唯一缺點係汽水唔夠氣，因為每次叫飲品都係一壺上，大約3杯份量，所以難免唔夠氣😅

正正天氣很凍想食日式火鍋溫暖一下，因為太多人等，本來應該琴日可以食，就算拎咗飛都冇得食，吸收咗琴日嘅經驗，今日提早咗三個半鐘去拎飛，今日夜晚終於有得食🥲今日試呢個C餐放題: Asu 牛。熊本放題牛肉不過不失，但真係唔值得排咁耐隊嚟食款式又唔算多🥲🥲🥲最後又冇甜品提供我應該唔會再食，失望！呢個價錢可以有更好選擇

溫野菜價錢唔係平價有做放題既得呢間揀左set C啲牛肉已經夠高質再下個level既價錢就有點偏貴了建議C已經ok牛同豬high quality 但菜既選擇就比較少丸類選擇都多款湯底要逐款計錢

天氣涼涼地，打個邊爐就岩曬啦☺️ 成日聽啲朋友講温野菜好正，今次終於第一次試🫣 我地試左最basic個款牛嘅放題套餐（set B, 價錢可參考最後一張圖✅） 雖然係最basic個set, 但啲牛嘅質素都已經好掂😳 入口即溶、牛味香濃、油脂分布平均☺️ 我地嘅湯底就試左壽喜燒，牛肉點落生雞蛋度食仲正☺️ Menu上面仲有好多其他小食、配料可以揀嘅，例如麻醬凍豆腐同韓式辣醬椰菜沙律我自己都幾鍾意😆 當然仲有好多其他丸類同飲品可以選擇品，自己用手機落單就得架啦，好方便～ 另外一樣我鍾意係温野菜食嘅原因係職員態度都好好👍🏻 呢樣好重要～ 而且位置之間間隔唔會太近，唔怕講野隔離坐太近會聽曬、冇曬私隱咁啦😁

二訪溫野菜唯一一間有做放題既分店.分別試左佢地AUS和牛放題(Set C)同鹿兒島產和牛放題(Set D), 兩款都非常高質,值得推介.湯底湯底7款湯底中最推薦壽喜燒同藥膳湯.不過叫壽喜燒既大家要有心理準備,因為湯底略帶甜味,所以食到後面會有d漏, 如果唔鍾意重口味既人士就要注重喇.另外藥膳湯底非常足料,包括沙參、薑片、紅棗、杞子、京蔥等. 一路打邊爐都會食到淡淡既藥膳味.肉類Set D限定既鹿兒島黑毛和牛肩背肉, 油花十足, 夠滑身嫩口,就算烚耐左都唔會韌.Set C 主打既澳洲M9和牛肩脊肉,雖然油花唔算多,但都夠滑身而且牛味十足. 食落更加無鹿兒島和牛咁漏,可以叫多幾轉😝除左牛肉, 溫野菜既豚肉都非常高質, 當中最推薦餐廳新推出既熊本火之國豚肉眼同豚腩肉（掛住食唔記得影相🙈),豚肉好爽口, 又唔鞋身, 非常推薦.野菜&鍋淆配菜有好幾款都標明係日本產,例如豆苗、生菜同本菇等, 都非常新鮮. 新推出既豆腐麵大家都不妨一試, 麵質有小小似豆乾, 唔易煮淋,口感特別.試過哂兩個set後,個人覺得性價比嚟講Set C會較高, 如果唔係極度追求油花同埋一定要食日本和牛的話,Set C既AUS

————————————————————————温野菜地址：銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓（尖沙咀太古九龍塘也有分店～）價錢偏貴但是超級高質的必試打邊爐店，需要提前book位，一人一鍋，和牛質素超高，色澤鮮明，油脂分布均勻🥩薄切方便涮下涮下，入口即溶真的做到！🟠推薦食物 Recommended 🔹澳洲M9和牛肩脊肉：超級推薦，油脂分布均勻，入口即溶，牛味十足🔸秘傳月見壽喜湯：高質湯底，加上日本雞蛋，牛肉蘸過後順滑很多，入口即溶🟡不推薦食物 Not Recommended 🔹無 No🟠員工 Waiters很友善🟡環境 Environment 清幽雅緻，適合一大班人🟠總評分Overall (9/10）💰$128/person#ezukokofood #ezukokocausewaybay #ezukoko銅鑼灣#ezukokojapan #ezukokocafe #ezukoko日式#foodiehk #foodie #hkfood #美食 #食好西 #隱世美食 #銅鑼灣餐廳 #打邊爐

其實嚟過呢一間溫野菜非常之多次，但係每一次都冇令到我失望，忍唔住要出返一篇食評讚賞下佢。基本上每一次你都係食佢嗰個任食嘅套餐，上次嗌咗有鹿兒島和牛嘅D餐，不過我自己其實都比較鍾意食比較淋身嘅澳洲和牛，所以今次都選擇咗c餐。澳洲和牛當然唔使講，基本上煮幾秒就可以食，一放入口入口即溶而且牛味亦都非常之出，小編建議可以嗌壽喜燒湯底，因為佢會配埋隻蛋黃俾你點，直接點蛋黃可以更加突出到牛嘅鮮味同時亦都唔會比一啲醬汁影響到牛嘅口感。而溫野菜嘅野菜當然質素亦都非常之高，其中最鍾意食嘅有紅心蘿蔔，爽脆得來亦都非常之鮮，非常推介大家嚟食。

今晚和女朋友到銅鑼灣溫野菜慶祝生日，之前已經黎過一次，覺得尼間餐廳打邊爐好高質，所以決定生日黎多一次！提前半個月已經訂左位，所以到餐廳好快就被安排入座！手機落單，然後好快就上菜，湯底係叫左堅魚湯底，成晚都無漏單情況出現！今晚覺得同上次黎食一樣，都係咁好味😋！10分滿分的話，食物質素我會比9分，服務態度我比11分！☺️幾位服務員態度非常友善，有耐性！感謝你地，令我有一個搞笑，難忘既生日😆！下次會再黎幫襯！

相約一班好耐冇見嘅朋友嚟食任食黑毛和牛邊爐放題有早割同埋夜晚嘅宵夜時段先會平少少由於我慣咗每晚都係六七點食飯嗰晚就喺度等到好晏先食太餓喇係咁食如果第二日又胃痛又想嘔食粥咁樣度過咗一日黑毛和牛真係好好食嘅抱住食得唔好晒嘅心態食到痴咗線之後超級辛苦可一不可再其實都係超級抵食出面買一盒都唔止咁嘅價錢嘅食得食得三四盒都回曬超級本

朋友成日都話，溫野菜好食，啲肉好食，碟碟質素都Keep到，既然係咁，我就嚟試下啦！對比咗B餐同C餐，見都係多咗2款肉我係會食之外，苦瓜同埋菇類，我都無乜太大興趣，所以就決定揀B餐小牛試刀。咁我乜肉都叫黎試下啦，新瀉雞肉係有驚喜既，估唔到呢個雞肉又爽又好食。牛肉就款款差唔多，我就最鍾意胸腹肉，同埋果然碟碟都keep到質素，仲每碟上面都會有張紙寫住係咩肉，方便知道自己食緊乜。。。因為我哋入座時間較早，職員溫馨問咗句，如果我哋可以早少少離座，就收早割價，咁當然好啦！反正我都食唔足2個鐘就飽😂。

好耐無去食溫野菜食，升級為金會員有八折，於是約客一齊食午餐。午市套餐揀揀最喜愛的Set A丹麥豚梅肉新潟雞爽肉定食$108盛合定食包括：雞肉、豬肉、野菜盛合、昆布湯底、是日鍋肴兩款、蕎麥麵 (可選中華麵、寬條麵、珍珠飯或者烏冬)昆布湯底附送一個白蘿蔔蓉，客人選蕃茄湯底是沒有的。新潟雞爽肉肉質嫩滑滿有雞味，正。丹麥豚梅肉也不錯有肉的鮮香。野菜盛合有雲耳、鮮冬菇、旺菜、豆苗、青江菜，新鮮清甜。是日鍋肴是貢丸和芋絲，貢丸爽彈充滿香菇和肉味。好味。蕎麥麵和柚子蜜屬正常的味道。客人也是選A餐，加錢轉蕃茄湯底配珍珠飯。蕃茄湯底有原個去皮蕃茄，好可愛。客人說每次也是叫這個，因為喜愛在所有食材燙熟後，把珍珠飯放到湯內煮成稀飯，嚐了一口，很鮮，果然不錯。

其實我個人嚟講都幾鐘意温野菜打邊爐，其他分店例如太古城、九龍塘亦有去過，但最鐘意都係銅鑼灣，因為暫時只有銅鑼灣分店有放題餐目。通常有重要聚會我都會揀嚟温野菜打邊爐，佢俾我嘅感覺就係「精緻」，加上一來私人空間大啲，二來有120分鐘食得冇咁趕。店員服務超好，但衛生可以再做好少少，例如坐日式凳個邊成日見到好多一粒粒碎碎同頭髮，出面普通凳就冇呢個問題，所以有得揀我寧願坐出面，反正可以落簾唔怕等位嘅人望住。講開等位又存在一個好無奈嘅問題，由於温野菜太受歡迎每晚都勁多人等位，奈何等候空間位置唔多，容納唔到咁多人，每次一開lift門都見到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)講完環境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美國上級牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鮮蔬菜，不過個人認為叫Set A或B會更抵食，皆因野菜同鍋肴款式多又新鮮。我通常一開始會叫一個麻香椰菜，爽脆又好味，之後野菜就揀紅心蘿蔔，有微微酸味好開胃，蓮藕同南瓜同樣必點。銅肴方面我極度推薦炸豆腐魚球俾大家，非常鬆軟口感極佳，另外墨魚滑、免治雞肉、蝦丸同年糕福袋我都覺得唔錯。

【銅鑼灣•温野菜】————————————————————————‼️推介呢間任食高質火鍋❤️ 已經食過4,5次每一次都揀同一個餐😌😌《鹿兒島產和牛。茶美豚》呢個餐冇很輸留意番‼️ 唔係所有分店任食 同埋book位最安全湯底方面有12個選擇 一半湯底免加錢普遍蜜糖小姐揀鰹魚湯 今次試和牛湯 以日本蔬菜同和牛煮成味道濃 帶岀更多肉味 口感更豐富牛方面 每次一份三塊 次次10份咁叫🤣鹿兒島和牛實無輸 油花靚 入口嫩滑食唔停口。餐廳環境：📸📸📸📸📸服務質素：😊😊😊😊😊食物味道：👅👅👅👅👅性價比：💰💰💰💰消費 HKD558/人（另加一）✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🏠 温野菜📮 銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓