淥鼎記

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好耐冇打過邊爐啦🤤🤤今次嚟到淥鼎記食火鍋放題，好飽🫣//🍲小寶套餐 (19:30前離座) $228套餐有4個湯底選擇🤤我哋就揀咗海皇海鮮鍋，湯底好鮮甜，仲有好多蜆添啊🤭除咗牛豬雞羊肉外，自助吧嘅選擇都好多🥰而且個套餐仲包咗川味鹵水拼盤🧆以下係特別推薦嘅食物😽🐮安格斯極佳級精修肥牛🐮安格斯牛肩胛🐮安格斯封門柳🐷伊比利黑毛豬呢度嘅牛同豬肉都好高質🥰兩款肉都唔會好肥🤭非常推薦食封門柳，超大塊🤤而且牛嘅油脂分布平均，牛味好重😻🦐手打蝦滑/丸🦑手打墨魚滑/丸細細粒好彈牙🤤手打果然係唔同啲~🥢川味滷水拼盤拼盤有鵝掌、鵝翼、豬大腸、紅腸同豆腐每樣兩件，全部都滷得好入味😍😍🥬自助吧無論嘢食、嘢飲定醬料都超多選擇🤪其中餃類同炸魚皮真係必食🙈仲有自家製涼茶，啱晒打邊爐下火又解膩😚

今日早收工，同老公、仔仔去旺角創興廣場5樓鹿鼎記打卡。叫左小寶套餐，大人每位228元加一，小童158元加一。都好便，但需要7點半前離台。湯底4揀1我哋嗌左皮蛋莞茜豆腐湯。首先上檯係川味鹵水拼盤。鵝翼2件，辣辣哋好有咬勁；豬大腸同紅腸各2件，好爽脆；豆腐2件，好入味。跟住落嚟係用ARE code落單啲食物：有安格斯極佳級精修肥牛、安格斯牛肩胛、黑毛豬捲腩、鮮雞件、鮮脆皖魚肉、手打蝦滑、手打墨魚滑、手打鯪魚滑。然後去自助配料吧揀自己中意嘅食物，菜品好豐富，就唔一一介紹。當然打邊爐不會少左飲料吧，飲料吧有3大櫃，選擇都好多。今日食得超級飽。

朋友提過幾次呢間好食又抵食，終於搵到時間黎試下。1.第一道黎嘅係小食，滷水拼盤，估唔到幾好食，比起好多打冷仲好食😂2.第二道酸菜魚，呢個係健康版本酸菜魚😂，朋友話觀塘分店嘅酸菜魚好食，下次再試下。3.第三道冷盤刺身，估唔到任食嘅刺身可以咁高質，帶子好鮮甜👍，鮑魚軟霖，一啲都唔擦膠，冷盤出乎預期。4.之後就上火鍋，有4款湯底揀，我地揀佐鴨血，湯底香料好豐富，好大舊心心型牛油，係我地面前倒湯。5.任食都包牛小排，睇圖就知牛小排質素，雪花好均勻，好够牛味。6.仲有海鮮拼盤，一樣全部都好新鮮，聖子大大隻，估唔到有珊瑚蚌👍出邊仲有其他蔬菜飲料雪糕，以任食講超級抵，食材新鮮不馬虎，而且唔係啲普通質素好嘅，環境好。

其實本身就食過觀塘嗰間 不過之前食就係午市冇火鍋 印象中點心都好精緻尤其芋頭酥整個成隻天鵝咁樣🦢入到嚟裝修都幾靚 😆同埋就算我哋兩個人食飯都安排咗卡位 🥹而且啲店員都好細心介紹每一個湯底同埋套餐呢間餐廳要scan QR code 黎落單 唔會錯之餘又唔使舉到手攰叫人嚟 (係呀我就係好懶😤)因為之後都仲有嘢做 所以就嗌咗個小寶套餐$228再加一 就有120分鐘任食 我哋仲額外加$28/位配香辣烤魚 可以先食烤魚再換個煲打邊爐 咁一晚滿足晒我兩個願望🍻滷水拼盤唔知係咪因為等左一陣 🤔店員話送拼盤俾我哋食佢係比較似台灣嗰一種滷水 個汁好香八角味之餘好啱香港人口味😎香辣烤魚全條魚炸過外皮脆卜卜仲好入味 🤩外皮索晒麻辣湯汁 條魚唔腥又冇乜細過 仲要食嘅時候下面有個酒精爐暖住條魚 上面又好多香菜同洋蔥 真係好正(多茜唔該) 店員冇俾我哋揀辣度 肥仙食開譚仔小辣都覺辣 想淺嘗嘅朋友仔可能要提吓店員少辣🥵任食火鍋呢度除咗有各款汽水包裝飲品之外仲有佢哋自家製嘅野飲🍹🥤 竹蔗茅根洛神花茶等等其實一入門口就已經見到佢雪櫃入面乜配料櫃入邊乜嘢都有 水餃 腸仔 鴨血 丸 蓮藕 萵筍 各款蔬菜 (睇到眼花😵‍💫)

今日與朋友去開旺角，見到有上次在觀塘食過既淥鼎記，由於上次食過都唔錯，今日再試。旺角分店裝修更新 坐落更舒服😌必須一讚員工服務態度超級好 介紹場地哪裡有飲料，醬料，如何下單 非常用心仔細。然後今次我們點了一個小寶套餐，附送一個滷水拼盤。非常入味😌此火鍋店飲品非常之多選擇，而我最欣賞是他們的多款自家涼茶！打邊爐也不怕熱氣🥰另外，醬料選擇多於十款，同樣亦有自助配料區 給客人自行拿取，有多種蔬菜，菇類，烏冬，鴨紅等多於廿種配料。湯底也有四種選擇。總言之這間店是各方面都很好！值得一讚

打邊爐真係香港人一年四季都係咁鍾意❤️無論冬天、夏天都要打😂自己鍾意食乜飲乜隨着自己喜好就食得，一定冇得輸👍🏻👍🏻👍🏻放題邊爐🫕今次個湯底選擇左海皇海鮮鍋，湯底已經用左海鮮煲到好濃，所以好鮮好甜，肥牛都有好幾款，豬肉片，雞件都可以手機落單，其餘邊爐配料出去雪櫃任羅，例如：餃子、菇類、丸類等等….蔬菜🥬擺放到一盤盤好企理，飲品好多選擇，罐裝、支裝、自家製飲品都有，一定滿足晒大家嘅要求🤗

相識多年的同學見面，我和朋友來到旺角的港式點心店，上網知道「淥鼎記」點心款式很有特色，老友難得聚在一起，享受一頓豐富的午餐。地點位於創興廣場，交通都算方便，我和好友很快便找到地點，靜中帶旺，不錯的選擇。店內特高樓底，空間感很好，環境舒適寫意，乾淨整潔，氣氛自在輕鬆，歡聚閒談的聚腳地。餐單上設有菜式，美食當前無法抵擋，放縱一下自己，美味的菜色，我們都很鐘意，價錢都很相宜。我們選擇了幾款食物，包括有黃金鮮蝦餃，高橋蘿蔔糕，酸菜魚及熊仔奶茶，慢慢去品嚐。黃金鮮蝦餃蝦餃一道金色，吸引我的視線，蝦餃皮薄餡靚，十分香滑，內裡的蝦卻能保持嫩滑，見到巳想即時食下去，味道不俗。高橋蘿蔔糕蘿蔔糕有6件，疊起一件件，炸過好香脆，彈牙爽口，入口美味，剛好恰到好處，細膩美味，讓人一試難忘。酸菜魚午市凡惠顧可加$28 的小份酸菜魚一客，豐富的材料，份量幾多，魚川滑嫩，配料有酸菜、紅薯寬粉、蓮藕、萵筍，菊花片、芫荽、辣椒和青胡椒，食下來軟滑，口感衝擊味蕾，水準幾好。熊仔奶茶熊仔奶茶非常精緻可愛，好適合打卡，整成熊仔冰，將奶茶倒入去，十分透心涼， 奶茶口感奶滑，口感很好，正合我的口味。淥鼎記 （旺角）地址：旺角彌敦道

約咗朋友去旺角淥鼎記打邊爐，揀左小寶套餐，價錢合理，7:30前離座價錢$228 肉類同湯底可以用QR code落單🔸鴨血麻辣湯賣相好靚，啲配料排列得好整齊，仲有心心造型十分可愛。侍應加湯時有提點湯底會越煮越辣，同埋亦都不時過來主動加湯，好細心🔸川味滷水拼盤落完單隨即就送上滷水拼盤，份量都幾多，有鵝掌、鵝翼、豆腐、紅腸、滷蛋，味道唔錯幾款牛肉可以任點任食🔸安格斯極佳級精修肥牛/牛肩胛/封門柳牛肉每件都好大塊，唔會太薄切，食落有質感。而我認為牛肩胛嘅牛味喺最濃，encore左好多碟！🔸手打蝦丸/手打墨魚丸真材實料，啖啖食到蝦肉同埋墨魚，推薦出面自助區仲有各式各樣嘅食物，包括係餃類、蔬菜、麵食、丸類，選擇十分之多；以飲品方面除咗有各式各樣嘅汽水同紙包飲品之外，仲有自家製嘅冷泡茶同埋涼茶，總有一款啱你心水。

依間淥鼎記已經唔係第一次嚟，不得不講一講佢嘅服務態度真係一流。上一次食午市已經感受到佢哋嘅服務態度之外，今次食晚市放題由訂位到當日，期間佢哋會用WhatsApp聯絡confirm再聯絡再confirm確保你哋當日嘅人數。當然除咗呢啲基本嘢之外最重要嘅係當日我同一位朋友去到食夜市放題，我朋友都不禁要講出口話呢度嘅侍應嘅態度真係一流。座位舒服已經講過，晚市放題有多款嘅涼茶俾人選擇。食物質素絕對有一定嘅水準重點不得不提嘅係，晚市放題可以選擇由1730食到2300。當晚我同我朋友食咗五個鐘頭有多，談天說地嘅一流好去處。

春風得意腸：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻粉紅色外表吸引左我叫佢既意慾，入邊係脆卜卜既春卷，每舊都有蝦係入邊，都幾足料，而腸粉皮亦唔會太過厚。-老干媽燒賣：👍🏻👍🏻麻辣好刺激，但係覺得原本既燒賣味比老干媽蓋哂。-三文魚酥：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻三文魚份量好多，夾雜住一啲爽口既螺，口感唔錯，而下底個酥做到鬆化效果，好食！-抹茶奶皇流心包：👍🏻👍🏻👍🏻外邊是抹茶味🍵既包，入邊都有流心效果，但流沙餡略為過少。-鳳爪排骨珍珠飯：👍🏻👍🏻冇咩特別，只係特別在佢用既係珍珠米🤭-紅棗綿花雞：👍🏻👍🏻👍🏻雞既份量算多，入哂味，唔油膩，綿花都有3大舊👍🏻

今日收工去左打邊爐，地點係旺角淥鼎記。今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。川味滷水拼盤先黎一份川味滷水拼盤，係暖架！等你食住等湯底。滷水拼盤有鵝掌同鵝翼各2，豬大腸2件，紅腸2片，豆腐兩件，同蛋半隻。唔辣wor。落單用QR code，每次落單只可以叫三份，包以下食物：海皇海鮮鍋 湯底4選1，我地揀左呢個海皇海鮮鍋，其他3個分別係鴨血麻辣，皮蛋芫茜豆腐，澳門豬骨。海皇海鮮鍋個湯係橙黃色，味道算清淡，下底有蜆仔，非常鮮甜。安格斯極佳級精修肥牛呢度d肉唔會太薄切，食落有質感。牛味濃，只係要稍微咬下。美國安格斯牛肩胛牛味都係濃，質感較厚身同大塊。安格斯封門柳牛味都好濃。鹿兒島夢幻豚脂肪平均，食落質感同豬味都唔錯。黑毛豬捲腩係圓形切割，食落比鹿兒島夢幻豚當然更爽口。紐西蘭羊肉片係圓形切割，食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。我地主力食羊。鮮脆鯇魚肉淥一陣就食都好脆口。手打蝦滑，手打墨魚滑，手打鯪魚滑細細粒，非常彈牙，果然係手打，好新鮮。鮮雞件兩件都係雞髀肉，食得出唔係雪藏貨色，好滑。自助配料吧好衞生，全部用蓋蓋住或者放係雪櫃。 選擇有好多，一般既配料如龍蝦丸，包心蟹籽丸，午餐肉，蟹柳

淥鼎記📍 旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓係openrice搵緊食咩好比佢地既冰鎮熊熊奶茶吸引左😍😍😍好得意啊❤️‍🔥之前一直去開觀塘個間但又未見過有呢個熊熊奶茶😱今次好激動咁一定要試下我地簡左個火鍋120分鐘放題叫左個小寶套餐💪🏻試左海皇海鮮湯底🙊湯底好鮮甜🤤🤤開頭上左4款開胃小食我最鐘意個合桃花生🤤🤤🤤甜甜地加埋芝麻好香口除左肉類可以用手機落order其他食材都可以出去食吧個度自助咁拎丸類、茶類、飲品都可以自己拎最興奮係見到個雪櫃有好多自家制涼茶😍一杯杯好似出面買咁🤣食晒儀式咁🙊🙊另外醬料區都好驚人🤣有10幾20款 岩晒唔同咩味既人食客‼️熊熊奶茶要另外加錢order黎到既時候掛住打卡🤣都唔記得要食嘢🙊熊仔係用奶茶直接雪做冰所以就算佢融左都唔會變晒水😍佢個奶茶都好好飲 唔會太甜 都好滑💪🏻❤️‍🔥好多菜簡❤️‍🔥❤️‍🔥 都好新鮮其他食材都好多選擇有鯪魚肉、脆肉鯇等等 下次約定個fd要再黎飲住熊熊奶茶打邊爐🤣🤣🤣

呢度嘅火鍋出晒名 但係佢哋嘅粵式、川式點心同主菜、日式料理都好正架😍點心真係做得超級精緻 而且款式仲好特別 最鍾意係佢地個黑松露三文魚酥 酥皮幾脆 松露味同三文魚又幾夾 呢個配搭真係好特別 好夠鮮味👍🏻

雞煲無乜肉，6個人全同意唔夠食。另外雞煲汁似啫啫雞煲汁。。。唔係雞煲麻辣味。中辣麻辣鴨血火鍋湯底唔麻唔辣，鴨血唔好食。任點食物無乜高分。最好係蟹棒。食得出全部入平貨。$358一位另加一，9點3入場收11點。牛小排得一碟咁多。完全唔夠食。有其他3款任點肉係送比你都未必想食。海鮮未解凍，有啲係真係冰哂。大陸公仔麵唔係韓國麵，人哋$1xx, $2xx一位都用韓國麵啦。烏冬普通。無乜菜。未有啤酒。未試不用試。一路食一路會話啲質素不配價錢。

呢間餐廳喺旺角開咗新店做午市優惠，凡惠顧滿$100加$28可以點酸菜魚1客足2位用，真係抵到無朋友！驢魚片份量幾多下有魚鮮味，最鍾意食裡面啲寬粉煙韌滑捋捋，仲有酸菜萵筍爽脆蓮藕青胡椒和辣椒等，味道小辣食得好爽好過癮，個人覺得湯底可以少啲油仲正。即點即製手工點心味道唔錯：蝦餃皮Q彈蝦肉鮮脆、老乾媽燒賣唔駛點辣椒醬都夠辣，裡面啲蝦同豬肉個味okay；糯米夾就似糯米雞嘅變奏、用鹹蛋黃煎過零舍香口惹味，呢款我啱食。抹茶流沙包個外觀似小蜜瓜咁cute，裡面啲奶黃夾雜鹹蛋黃好香甜，可能係咁所以蓋過包嘅抹茶味。熊仔奶茶既得意亦飲到茶香，打卡呃like首選Signature Iced Milk TeaMatcha Bun with Salted Egg Custard Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chilli Shrimp DumplingTraditional Spicy Dumpling (Siu Mai) Pan-Fried Glutinous Rice with Salted Egg熊仔奶茶抹茶奶黃流沙包 酸菜魚 黃金鮮蝦餃老乾媽燒賣蛋煎糯米夾