淥烚年代

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試試尖沙咀鬧市嘅火鍋私房菜！佢哋主打高質食材、特色湯底。佢哋嘅手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋都好出名㗎。而家四個人去食仲着數！四人入座 HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用）❤️二人套餐$528✨沙嗲濃湯鍋拼鮮茄雜菜鍋沙嗲湯味道濃郁又唔會太鹹。鮮茄雜菜鍋就清淡鮮甜啲。食四人餐就可以試埋啲特式湯底，例如係鹿茸菌花膠湯。✨海鮮拼盤海蝦、大蜆、台山蠔、白鱔海蝦肉質鮮牙，大蜆和台山蠔都帶有濃郁海水味。白鱔肉口感爽彈，仲一啲都唔腥。食四人餐仲有原條龍蝦🦞！✨手切安格斯牛拼黑豚肉安格斯牛脂肪紋理極靚，入口果然係鮮嫩又有油脂香。黑豚肉唔膩唔羶，👩🏻平時麻麻地豬肉都覺得好食。✨手打三拼丸牛丸、豬肉丸、墨魚丸三款都係自家製，口感都好彈牙。✨時令蔬菜及稻庭烏冬蔬菜大盤又新鮮。食埋稻庭烏冬就啱啱好夠飽。

最近同朋友們食咗間超正嘅火鍋私房菜🤩！佢叫「淥洽年代」，位於尖沙咀山林道，食材同湯底都非常出色，我已經約埋班fd下次再去喇🥳湯底 🍲湯底我哋揀咗雙拼，一邊係「麻辣鴨血湯」🌶️，另一邊係「蕃茄雜菜湯」🍅，兩個湯都超級濃郁超級入味😋！！蕃茄香甜、麻辣又真係好夠麻夠辣，而且煲咗成晚都仲係好夠味🤤！🐮 手切安格斯牛肉拼黑豚肉呢度嘅牛肉勁靚🌸！見到啲雪花好均勻，肥瘦適中，口感絕佳🥳！呢個拼盤仲有埋黑豚肉添😋🐄 牛板腱我哋另外仲叫咗牛板腱，會比較爽彈，牛味香濃，仲好新鮮添😋🦞 海鮮拼盤海鮮拼盤有海蝦、大蜆、台山蠔、白蟮片，全部都大大隻好肥美😍 我最愛海蝦，配麻辣湯😋！🍡 手打三拼丸三拼丸全部都係手打，有牛丸、豬肉丸同墨魚丸，三款都好彈牙，好食🤤🥨 鮮炸響鈴The best 響鈴 I have ever had！佢係新鮮熱辣炸出嚟，勁脆！就算唔浸湯都好好味🤤！🥟 蟹皇餃蟹皇餃超入味🦀！入面有好多蟹肉好飽滿😋🥬 時令蔬菜及稻庭烏冬二人餐仲有蔬菜同烏冬配返🩷 擺蕃茄湯好鮮甜好好味😋🍋 青檸檬梳打呢度仲有自家製嘅飲品，飲完爽晒！

天氣轉涼火鍋店總是人頭湧湧，想與靜靜地與好友們邊吃邊談心，朋友介紹我到位於尖沙咀海防道，主打私房菜及精品火鍋的【淥烚年代】。食店是樓上舖，與地鐵站及街錶位非常近，旺中帶靜。店內裝潢不算豪華但座位闊落舒適，還有數間VIP房適合朋友聚會。餐牌選擇很多，除了60多款火鍋配料、串燒輕食、也有超抵食的2人或4人套餐。4人套餐可選養生燉湯作湯底，"鹿茸菌燉花膠湯"以花膠鹿、茸菌、雞殼、雞腳，加入滋補材料清燉四小時，足料無添加。味道清甜滋潤又有美顏養生之效，上枱時店員叮囑多喝幾碗，之後再加上湯繼續打邊爐。套餐嚴選高級食材，亮點是集原條澳洲龍蝦、大蝦、台山蠔和白蟮片的"龍蝦海鮮拼盤"，海鮮冰鎮配上發光底座更顯豪華。當然也少不了"手切安格斯"、"豚肉片"、"手打四寶丸"、"鮮炸響鈴"、"野菜盒"及"稻庭烏冬"。原隻"澳洲龍蝦"及"大蝦"鮮甜爽口，加入花膠湯底鮮上加鮮。"台山蠔"肉質特別飽滿，口感爽脆，不過要好好控制烚的時間不要過龍。"白蟮片"夠新鮮，肉質肥美爽口彈牙。"手切安格斯"大大一碟足夠4人分享，牛肉紅白相間油花分佈均勻，輕輕一涮肉質細嫩，牛味濃鬱，油香四溢。"豚肉片"層層脂肪包圍，吃下肉滑甘香，

好耐冇去烚下烚下🥢，趁住呢排天氣凍咗去打下邊爐😋🫶🏼。呢間係尖沙咀嘅火鍋私房菜，以精選食材同特色湯底吸引食客。主打手切牛肉🥩、原條龍蝦🦞、燉湯火鍋🍲等美味菜式。餐廳推薦菜式：手切安格斯牛肉：新鮮、口感絕佳的安格斯牛肉、最重要嘅係燉湯火鍋底🍲：以多種滋補材料慢慢熬制而成的湯底，比你係享受美食嘅同時，也能補充身體所需的營養。.🍽️ 今次叫左四人火鍋餐 $1138，包湯底、海鮮、肉、丸類、蔬果、麵類，唔洗單叫咁諗咁多。《白玉菌海參湯》🍲⭐️必食湯底之一⭐️其中一款養生火鍋，特別熬製嘅湯底🤩 湯底真材實料，有唔少海參😍 彈牙！湯底仲配雞腳、豬肉粒、木耳，打邊爐之前先飲湯同食豐富嘅煲湯料，之後再加水打邊爐🍲 其他湯底包括：鹿茸菌花膠湯、川貝百合螺片湯等，三款湯底都好吸引🙆🏻‍♂️ 《龍蝦海鮮拼盤》🦞🦪賣相一流！📸 擺盤好靚，仲有個會發光嘅盤🤭可供打卡！海鮮包括：澳洲龍蝦，蝦肉彈牙😋 豪華原條龍蝦，係火鍋中的一大亮點。另外有大蜆，大大粒肉🫶🏼、台山蠔。仲有白鱔片，薄切爽脆！《手切安格斯》🥩牛擺盤好靚適合打卡，😎 雪花肥牛花紋分布均勻，有豐富嘅油花。牛味濃厚同鮮嫩，口感豐富。《手打四寶丸》分別有蝦丸、牛肉丸

淥烚年代地址: 尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓今日就去咗間尖沙咀火鍋私房菜 @the60s_hotpot以精選食材和特色湯底吸客😏。雖然係咁當然係約埋大家一齊去大吃大喝一番~ P.S 呢㗎仲有四人入座$400電子現金券(星期五/公眾假期前夕不能使用）🤩❗️需預先訂座兌換❗️主打推薦菜式：手切安格斯牛肉：新鮮口感jeng。原條龍蝦：豪華火鍋中一大亮點。燉湯火鍋：多種滋補材料熬制而成的湯底，補充營養。期間限定：雙冬羊腩煲🐑$488羊腩煲湯底充滿羊肉味，啖啖都羊腩超岩重口味人士的我😍，肉質感軟腍，口感好好😚，肉味濃郁🤪，真係好好食，正。日本黑豚肉🐖$68; 脆鯇魚片🐟$78; 牛柏葉🐄$68日本黑豚肉真係估佢唔到，日本黑豚肉大大塊好夠滑溜🤩而且豬味濃郁，咬落爽口😚，CP值幾高，正。脆鯇魚片只需灼數秒，肉質感軟腍，而且口感好好😚好鮮。牛柏葉咬落爽口😚，CP值幾高。豬肉; 墨鱼; 鮮蝦丸🧆$88; 鮮海蝦🦐$128; 高筍片🥒$58; 鮮准山🥠$68手打丸豬肉; 墨鱼;和鮮蝦丸，軟硬適中爽口彈牙超有嚼勁😛，而且鮮香味濃，正😎。鮮海蝦新鮮質素真係冇得頂😍，唔單止大大隻😝，肉質仲好幼嫩仲有蝦膏，C

眾所週知尖沙咀地段非常旺 人多之餘租貴野食貴 都要發掘下啲樓上小店同朋友坐下傾下 今次想介紹嘅係做火鍋私房菜嘅淥烚年代 樓上餐廳夠曬私人空間 而且地方闊落 坐得舒服 仲要主打燉湯火鍋 湯底用好多好補嘅食材熬製而成 無論環境同食物都有家的感覺咁舒服🤤🤤🥘火鍋四人套餐($1138)價錢非常吉利 除番開人均大約$288 更吉利😂😂 懶惰唔用腦唔散叫 叫餐最開心 仲要包左個滋補燉湯底 單點都要$200嫁 叫餐真係抵啲😬最癲係而家餐廳做緊四人入座$400電子現金劵 不過注意需要預先訂座兌換 而且星期五或公眾假期前夕係不能使用的 減埋$400真係抵到爛 人均$200食咁好高質嘅食材 呢啲年紀真係食質素好過任食 養生之選🤓🤓🫕鹿茸菌花膠湯我地就揀左花膠湯養下顏 但除左花膠 其實仲有雞腳同雞肉 紅棗 龍眼肉同木耳等等 真係似足呀媽熬湯 所以開始打邊爐前我地每人首先飲左一碗燉湯😂😂打邊爐仲有燉湯飲 一舉兩得🤭🦞龍蝦海鮮拼盤(澳洲龍蝦 大蜆 台山蠔 白鱔片)重點來了 全個餐主角就係龍蝦與海鮮們 龍蝦絕對唔係hea 有八大舊 每人兩大舊 好易甩殼鮮味又彈牙 🤭另外都好想讚下啲蠔 非常肥美大隻 個樣完全係生蠔

#史上最大台山蠔鮮美彈牙。🍲二人餐 $528麻辣鴨血鍋鮮茄雜菜鍋手切安格斯拼黑豚肉海鮮拼盤: 台山蠔，海蝦，珊瑚蚌，白鱔片手打三拼丸（牛，豬，墨魚）時令蔬菜及稻庭烏冬🍸青檸梳打 $69🔸聽朋友推介去咗呢間隱世火鍋店，二人餐非常豐盛，麻辣鴨血鍋嘅湯底唔會真係勁辣，但非常開胃。鴨血口感彈牙，味道鮮美。鮮茄雜菜鍋嘅湯底清爽，蔬菜鮮甜同鮮茄香氣相互襯托🤤🔸海鮮拼盤入面嘅嘢未必每日一樣，要睇下當日有咩時令海鮮，我就有台山蠔、海蝦、珊瑚蚌同白鱔片。我覺得佢質素真心上乘，蠔肉大隻到癲😍鮮嫩多汁；海蝦肉質鮮美彈牙，珊瑚蚌嘅鮮甜同獨特口感令人驚艷，而白鱔片係脆身，同樣鮮美無比😁🔸套餐肉類有手切安格斯拼黑豚肉，丸類係手打三拼丸。安格斯牛肉質素非常優秀，肉質鮮嫩，口感極佳😗黑豚肉肥瘦相間，帶來濃郁香氣。手打丸類正路水準，墨丸最出色🔸飲品方面一支青檸梳打$69大約有６杯份量。佢整得非常清新，唔會過甜，青檸酸爽，解渴又開胃！🔸餐廳有私人獨立房可以Book的，好啱朋友Gathering📍淥烚年代 The 60's @the60s_hotpot尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓。#HKFN #hkfoodnu

🌸《淥烚年代 · 火鍋 · 尖沙咀》-🍽️ 二人套餐 $528🌼麻辣鴨血鍋拼芫荽皮蛋鍋麻煩湯底偏向中式口味，夠香夠辣👍🏻鴨血好爽口，食落有少少似豬血，麻辣味浸曬麻辣味，好味🙆🏻‍♀️ 芫荽皮蛋鍋就非常多皮蛋，令好湯底好夠味🤩正‼️-🌼海鮮拼盤（扇貝，大蜆，台山蠔，白鱔片)當日海蝦賣曬，餐廳用左扇貝代替，扇貝鮮味重、肉質非常彈牙😋 台山蠔非常爽口，大細岩岩好，好正☺️ 白鱔片好肥美，肉質唔會好霉，好新鮮👍🏻-🌼手切安格斯拼豚肉片安格斯眼睇肥瘦勻一，食落牛落好重、嫩滑😍 豚肉片好爽口，好好味，想再encore‼️-🌼手打三拼丸 （墨魚丸，牛肉丸，豬肉丸）所以丸都係餐廳自製，大細岩岩好，好彈牙🥳 其中小編最鍾意食豬肉丸，多汁肉味重，鍾意食丸可以叫😝-🌼時令蔬菜當日係菜心同生菜，食落好有菜味，非常新鮮👍🏻-🌼稻庭烏冬非常彈牙🥳-而家四人入座會有返HK$400電子現金， 需預先訂座兌換(星期五或公眾假期前夕不能使用)，非常抵食‼️-📍 淥烚年代 @the60s_hotpot尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓-環境：🌸🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸🌸Revisit

今日黎到尖沙咀既火鍋私房菜🥘以精選食材同特色湯底吸引食客😍 餐廳既主打係手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋等美味菜式🦞手切安格斯牛肉🐮牛肉新鮮且顏色粉嫩🩷 入口感係絕佳既安格斯牛肉 鬆軟無筋😋原條龍蝦🦞 係豪華既原條龍蝦🦞入口超級超級爽口彈牙由於好新鮮既關係 肉質係好鮮甜😋 龍蝦係火鍋中既一大亮點🤩燉湯火鍋🍲我地揀左花膠燉湯🐥以多種滋補材料慢慢熬制而成的湯底😍享受豐富既火鍋配料美食既同時 亦補充身體所需既營養😘慳妹又話著數你知🩷四人入座 HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用）淥烚年代 @the60s_hotpot📍尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓#燉湯火鍋 #私房菜 #火鍋 #尖沙咀美食 #尖沙咀火鍋

🍲沙爹濃湯鍋果然係濃湯！！惹味濃郁湯底令食材唔點醬料都一樣入味！🦪海鮮拼盤海鮮拼盤器皿用上發光的盤🤣點都要影返2張先。分別有海蝦🦐大蜆、台山蠔🦪白膳片。大蜆同蠔都一樣肥美鮮甜😍大大隻的嗰蝦爽口彈牙🥩手打安格斯拼黑豚肉手打安格斯真係一流！油脂分佈平均，每片薄薄，唔會過肥過油，充滿牛香。黑豚肉彈牙，一樣唔會過油。手打三拼丸話明手打，一切都係心機。每粒丸嘅肉味香濃，而且咬落爽口彈牙，唔會過硬過霉。🔸期間限定優惠: 4人入座 仲可以得到HK$400現金券**需預先訂座兌換 ; 星期五或公眾假期前夕不能使用）

📍 in Tsim Sha TsuiHotpotFood: 💛💛💛💛🤍Décor: 💛💛💛💛🤍Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price :💰 $1300Favourite:💖 Lobster------------------------------✅ Private hotpot restaurant located at Haiphong Road. Takes only 3 minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR station. Super convenient.✅ The menu offers a wide variety of hotpot choices from veggies, different kinds of meats, seafood and soup.✅ Their hotpot soup with is very stunning! Using the best ingredients, allowing you to enjoy delicious soup before hot pot

秋風起呢排涼涼地最啱就係打邊爐啦🤩尖沙咀樓上火鍋私房菜「淥烚年代」，主打精選湯底、手切安格斯牛肉🥩高質海鮮🦐🦞人多既話仲可以包房靜靜地一班朋友屋企人一齊淥下烚下！最近餐廳推出優惠四人入座可享HK$400電子現金券❗湯底方面我地要左沙嗲濃湯鍋拼麻辣鴨血鍋，沙嗲濃湯真心好正好出色😍湯底係濃郁到唔洗點任何醬料，食到少少花生碎，充滿沙爹的香味，最後食個稻庭烏冬仲要好掛湯！沙嗲濃湯推推推！麻辣鴨血都唔差🌶️好多件鴨血，豆腐又好入味，唔算好辣，帶少少麻。餐廳仲有幾款燉湯湯底，例如鹿茸菌花膠湯、白玉菌海參湯、川貝百合螺片湯，用上多種滋補材料慢慢熬制而成，為大家係秋冬補補身🥰海鮮拼盤有海蝦，大蜆，台山蠔，白鱔片，質素有返咁上下👍🏻海蝦大隻又爽彈🦐蠔又夠厚肉🦪唔錯唔錯。肉類方面必食手切安格斯🥩油脂分佈平均，切得幾大片，牛味濃郁食落有口感。手打三拼丸有牛丸、豬肉丸、墨魚丸，size唔算好大粒，但勝在牛丸牛味香濃，咬開又juicy。最後的時令蔬菜盆份量都好多，成個籃都塞到滿滿🥬啲菜吸收晒個沙嗲湯都好好食😛最近餐廳推出著數優惠🈹💯四人入座👯‍♀️👯‍♀️ HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕

淥烚年代位於尖沙咀，離地鐵站只有5分鐘步行距離，非常方便。除了著名的老火湯火鍋之外，餐廳同時提供fusion海鮮私房菜，充分表現了廚師的創意，非常高質。冰鎮咕嚕肉以冰底上菜，底盤有藍色幻燈，賣相一流。冰底不但可以鎖住肉汁，而且咕嚕肉外皮金黃酥脆，入口後肉質鮮嫩多汁，搭配新鮮的火龍果，好fresh同有層次感。另一道前菜手撕雞也非常地道，嫩滑的雞肉撒上香蔥和花生碎，再淋上特製的醬汁。雞肉鮮嫩多汁，搭配香蔥和花生的香氣，口感豐富而美味，醬汁的酸甜味道恰到好處。另外有多款海鮮中菜，有龍蝦炒飯、粉絲扇貝和西蘭花配雙蚌。龍蝦肉好多，啖啖肉，鮮美鮮嫩，與炒飯完美融合。米粒鬆軟而不油膩，搭配著鮮甜的龍蝦肉塊，喜歡吃海鮮的你一定不能錯過。扇貝大大粒，鮮甜彈牙，搭配軟綿的粉絲，口感豐富而清爽。最後，餐廳用了鮮嫩的珊瑚蚌和象拔蚌為主要材料，搭配特製的蒜香醬汁，非常爽口彈牙。這間私房菜的每道菜色都展現出主廚的獨特創意和對食材的新鮮，而且用餐環境寧靜舒適，十分推薦！淥烚年代📍尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓

唔係朋友帶我都唔知哩棟大廈有得打邊爐，門面低調入口仲有少少難搵，竟然又有驚喜。環境係品雅緻既枱局，設有廂房，朋友聚會都好適合。火鍋湯底主打自家湯底，揀左哩款滋補既羊肚菌海参燉雞湯，真係落重料去燉，湯頭清澈毫不油膩，鮮甜味美，飲左兩碗先開始打邊爐😎拱橋擺放食材賣相靚，感覺哩間店幾用心出品♥️🐷豬肚彈牙無腥味。🐟脆鯇骨腩勁好食，口感爽脆之仔腩位多肉重魚香😋🦆鮮鵝腸肥肥地又彈牙。🐷鮮粉腸處理得乾淨無內臟腥味。🦑水魷爽滑!🦐海蝦好大隻，鮮味彈牙👍🏻安格斯牛肉睇樣都見到鮮嫩程度，帶點脂肪，紋理均勻，軟嫩有牛香。材料新鮮，加上湯底堅高質，飲完唔口渴，食完亦無打完邊爐個種heavy既感覺，值得一試✔✔✔

喺尖沙咀現在人流比疫情時候多，幸好有返啲人氣。在消防道有間上樓嘅火鍋店，似乎開張不久，裝修枱同椅好新淨。梳化位都好多，仲有房間可以預約。Menu上有二人餐或四人餐，同埋散叫。四人餐都算抵食，有四款湯底任揀包括麻辣，皮蛋芫荽，沙嗲和雜菜。龍蝦海鮮拼盤大大兜，包括澳洲龍蝦兩隻，大蜆，台山蠔，鱔片。龍蝦個身斬件，肉質新鮮，仲有個大冰盤配上藍燈。鱔片脆口，淥一分半鐘就熟。手切安格斯牛肉，起雙飛好大片，賣相好。炸響鈴真係即炸，上台都熱辣辣。仲有四寶丸，豚肉片，雜菜同烏冬，個餐個肚都脹卜卜。