海鱻城

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Happy Friday🎉🎉老細今日心情應該唔錯Lunch 都食到咁豐富 真係多謝老細🫣嗌到成枱野食🤣✨椒鹽鮑魚晏就都食鮑魚 擺盤賣相已經好吸引🫣果然鮑不可貌相 望落焦進的但食落👍🏻一香二爽三鮮甜 軟身又彈牙加上香濃椒鹽更惹味更突出鮑魚鮮味❤️✨燒鵝皇食鮑魚都未夠 叫多隻燒鵝🫣色澤油油亮亮 美美的~香脆薄皮 肉質嫩滑 中間帶點肥膏🤏🏻油脂平均食落唔會太油膩 重點冇乜騷味🥹✨ 蛋散好少地方有得食啦 見有即刻叫黎share😢大大舊大過我手掌呀 仲要好脆卜卜外面包住甜甜嘅糖漿 童年味道🤤整體黎講💁🏻‍♀️食物質素唔錯 係好食嘅👍🏻Lunch繁忙時間出菜都算快價錢唔算平但性價比係👌🏻畢竟又鮑魚又燒鵝 質素又唔差

奄仔蟹、墨魚餅，兩款都很美味‼️🤤 每道餸菜的價錢不記得了，以下食物的總消費$2000，有點小貴‼️😝👇🏻❥奄仔蟹 ／2隻爆膏很邪惡，肉質帶有鮮甜味‼️獨食一隻實在太邪惡了‼️🤤▫️❥豉油王花竹蝦／2隻非常爽口，不過豉油王的作法不太品嚐到花竹蝦的鮮‼️😝▫️❥鮮蝦仁遼參煲蝦的份量不少，還有不少的冬菇，不錯‼️▫️❥薯仔牛柳粒牛柳粒肉質很嫩‼️▫️❥墨魚餅厚厚的中間夾雜著墨魚粒，很美味‼️▫️❥豬手切成一片片，就算有骨頭的部位的輕鬆吃到‼️▫️❥益力多糕第一次試，清新的益力多糕原來很美味‼️

大年初一同屋企人嚟食年飯實在太旺場，等咗成粒鐘先有大枱都係食啲平日飲茶嘅嘢🥢▶️ 海鱻城蝦餃皇 蝦餃比平時嗰啲大粒少少，入面嘅蝦份量好多🦐唔係得一隻咬落新鮮爽彈，不過就冇落竹筍同埋味道偏鹹蝦餃皮唔易爛，算煙韌▶️ 七味鹽豆腐七味粉好惹味👍🏻外皮薄薄地又香脆，感覺唔油膩入面嘅豆腐就好嫩滑，功夫唔錯▶️ 黑松露滑蛋叉燒腸第一次見呢個組合，幾新奇真係會食到黑松露味，不過雞蛋就冇咩味，而且感覺唔係好夾😅入面嘅叉燒肉正常，半肥瘦但係覺得佢腸粉太厚，會鍾意佢餡料多啲而皮薄好似皺皮腸咁▶️ 蜜汁黑豚叉燒呢個係必叫，好推介❣️成條叉燒咁上，表面搽咗蜜糖再燒到色澤油亮✨每片切到厚薄一致🐷差唔多成嚿瘦肉但肉質軟腍適中，相當鬆化，完全唔韌蜜汁滲入叉燒肉，味道香濃帶啲甜味餸白飯一流，好耐冇食過咁好食嘅叉燒▶️ 台南雞絲高山耳呢個係涼菜，醬汁食落酸酸地微辣配上大量黑木耳、花生粒、青瓜、雞絲，幾開胃▶️ 野菌高山耳浸菜苗成枱最清嘅一碟餸😂菜心同雜菇浸起上湯入邊，湯底味道啱啱好-其實除咗呢啲，仲叫咗好多好多嘢食加加埋埋叫咗接近30籠點心🥧兩大個炒麵、一碗粥等食物都幾有水準，全部大大份，未至於超精緻，但「整整齊齊」咁環境比較嘈，1

馬蹄糕完全走樣,嚇怕食客。早茶點了馬蹄糕，早兩星期的有料又晶瑩，今天的變成黃白色又少料，而且極軟身，完全走樣。我會稱呼為奶皇糕。野菌雞絲腸就有大量中國芹菜，吃下去很爽，但雞絲野菌就…幸好從前有幫襯過，知道今天食物走了樣，希望日後可以復常(社會要復常，食物質數都應該復常)，否則日後都不會再幫襯。

平時呢間酒樓等位等到天荒地老，見今日早，又唔洗等太多張枱，就決定黎飲個早茶。等位等左約15分鐘，叫飛帶位員好燥底好緊張🤷🏻‍♀️，但入到去侍應就正常，有禮貌。《芝麻糕》有芝麻味，但係就似芝麻糊凝結左咁，偏甜，唔夠彈牙。《檸檬叉燒酥》酥皮做得唔錯，幾脆口，又唔會過硬過實淨，叉燒夠冧身，係糖漿過多，太甜。《白菇雞絲腸》腸粉皮過厚，雞絲唔係好覺眼，食落就覺得好爽脆。評語味道一般，但早茶時段價錢較實惠服務一般

今年７月來吃的，大晴天，高溫酷熱，躲在商場，找家茶樓吃午餐，樂富廣場鮮鱻城不用等位，walk in。２個人，點了以下的：#普洱茶：濃而不澀，挺好喝的。#薑絲豬潤粥：粥底很綿，薑絲和豬潤是絕佳的組合，我不愛吃內臟，但這個爆好吃！#蘿蔔千絲酥：酥皮鬆化，餡料飽滿，蘿蔔清甜，好吃！#香煎菜肉包：多菜少肉，吃着不覺油膩。#南乳蒸豬手：豬手很入味，墊底的芋頭粒，吸收了南乳和豬手的精華，好好味！#潮州粉粿：皮太厚，本餐唯一不推薦的。

今天我約了朋友，往經常會在大台出現的酒樓飲茶，我約下午1:40分抵達酒樓，我想向當時站在門口的一位知客，詢問一些有關飲茶的事項，我感覺他不願理睬和態度都是十問九唔應，令我感覺他的服務欠佳。直至入到酒樓坐下，已有人用屏封遮蔽，正在麻雀耍樂中，當時坐於他隔鄰的客已要求調枱。在我飲茶當中，經常發覺酒樓伙記，貪方便都將執碗筷的車置於客人身旁，又多次為了快，而不望後面單手拖拉，撞到我和其他客的椅背，好像他也不知道。直至約下午3:10分，已陸續有其他客，在無遮蔽環境下的麻雀抬開始雀戰，在這樣嘈雜的苦況下，我飲不到一小時茶，就埋單走了，希望酒樓有改善，不要虚有其名。

颱風季節，適逢八號風球，唯有延遲聚餐。颱風翌日，致電酒樓經理，已經全晚滿座，由於VIP關係，可以攝到一枱。下班徒步抵達，現場人頭湧湧，非常火爆，不少茶客手揸龍票，門外等待。餐前小菜，脆皮燒腩仔，沙薑豬手仔，略表不提。軒尼詩V仔，酒色琥珀色，淡雅清香，微帶丁香同肉桂味，口感香醇順口，適合中、西菜色。 蒜蓉蒸貴妃蚌，肉質鮮美無比，甘脆嫩滑，但食落竟然平平無奇，連之前九層塔炒聖子都不如。吾知係煮法失敗，定九層塔惹味，佔據口腔味蕾，食吾出貴妃蚌鮮美味道。潮蓮炭燒鵝，電爐燒鵝，炭燒無乜可能。新鮮熱辣，皮脆肉滑，入口吾覺肥膩，而且鵝味濃郁。豐滿肉汁，鵝肉鮮美，美味滿足。清蒸紅瓜子，肉質細幼酷白，結實中帶嫩滑。魚味濃郁，鮮嫩爽口，口感彈牙，入口有嚼頭，魚皮膠質豐富。象拔蚌刺身，淡而無味，既無刺身鮮甜味，又缺乏象拔蚌本身味道。入口之餘，只覺得食緊野，但又吾知食緊乜，垃圾之作，真失敗。黑白胡椒炒肉蟹，胡椒香辣味挑釁味蕾，爆炒的鑊氣涌入鼻腔，瞬間喚醒食欲細胞。白嫩蟹肉鮮甜厚實，甘甜鮮香之餘，熏染微焦辛嗆胡椒香味。以上菜式以外，尚有金銀菜燉白肺湯，滋潤補氣。椒絲腐乳炒通菜，正常。酒樓經理奉送桃膠柑露及乳酪

為咗響應國家，擴大內需，我哋同事經過核心領導小組決定，將成功人士farewell 運動進行到底。夕陽西下，一行八人，徒步抵達爆房。我哋係VIP,一早就訂咗房，吾係龍票架。甫坐下，先上小吃，花生茶芥，脆皮腩仔，藥膳鳳爪等等物物柒柒，不作長述，直入主題。南澳龍蝦刺身，刺身造型賞心悅目，肉質爽口彈牙，味道鮮甜。蝦肉緊緻細膩，油性低而且多汁，口感偏甜且鮮味濃郁，此時吾食更待何時？吾知前排龍蝦風暴是否完美解決，同屬一個國家中國老百姓有得食龍蝦未？（不是坐洗頭艇入境果D）憂懷國恨心暗傷，愛國愛港愛人民 。金不換炒聖子，金不換獨有的香氣，提升聖子的鮮味，夠鑊氣，超惹味，肉質鮮嫩多汁。直接秒殺farewell dinner 海鮮宴上篇的豉椒炒蟶子。淨係聽到個名，已經覺得满懷詩情畫意，絕非X田盬焗多頭聖可比。期間經理老推湯水，石斛燉水鴨，滋陰補腎，勁過三鞭酒。吾使啦，我哋好腰好腎好男人，鞭鞭有力，且自携酒水。正如上篇，港女港媽梅子酒，潮州怒漢飲角馬（人頭馬club,老潮叫角馬）龍蝦泡飯，一國兩制是個好制度，一蝦兩食必須長期堅持。從來沒有試過這麼清新脫俗的感覺，龍蝦的鮮，高湯的甜，混在一起的味道，竟然比

📍椒鹽豆腐🥠📍海底椰湯🥥📍豉椒炒蟶子配米粉底🪱📍蒜蓉賴尿蝦🦐📍鮑魚🐚📍奄仔蟹🦀📍金銀蛋莧菜🥬📍櫻花蝦炒飯🍚📍益力多糕🍮搞笑，同同事去部長無比過menu焗大家食海鮮，唔埋單唔知價😰唔係太好唔知有咩食有咩飲同有冇加一😓【味道】 • 椒鹽豆腐🥠 ok既，唔會出錯既一道菜 • 海底椰湯🥥 正常，部長話佢呢度無老火湯，好似話怕上火🔥 • 豉椒炒蟶子配米粉底🪱 蟶子好甜好味😋不過米粉略嫌太多，7個人都食唔晒，可以省略不配米粉底 • 蒜蓉賴尿蝦🦐 呢個好食😋推介 • 鮑魚🐚 其實海鮮夠新鮮都唔會出錯，好食😋 • 奄仔蟹🦀 D蟹🦀好大隻，全台人都話正，唔多地方有得食 • 金銀蛋莧菜🥬 又係唔會出錯既一道菜 • 櫻花蝦炒飯🍚 正正常常，唔錯嘅，好飽喇食咗一啖咁多試吓味 • 益力多糕🍮 幾特別，無咩好唔好食【環境】佢比左間房我哋，夠大夠用，不過板間房隔唔到音，外面食煙入面會聞到👃裝橫ok👌🏻夠光猛，算乾淨多人聚會又想食海鮮🦞呢間質素不錯👍🏻但記得叫佢比menu

已經是我第二次為了可以趕在七點半之前到達，而早早起身去飲早茶的一個地方。因為一到早上八點，基本上餐廳就坐滿食客，出面等位的人就會好多！這裡的點心幾好食，孖寶點心也經濟實惠。食客大多數都是長輩，所以餐廳裡面會特別吵。不過，這也是香港特色，去到邊都特別吵！我特別喜歡蜜汁叉燒包，入面的餡料又熱又 juicy。我和夥伴兩個人就叫左六樣點心，埋單都吾洗$150。不過點心特價好似只限在早上十點鐘前，所以要食特價點心就一定，一定，一定要早早到。

Pronounced 海”鮮”城. Dinner hosted by Doctor in the private room. Owner/manager stated that the room was equipped with a top of the range karaoke system. Indeed the room seemed very sound-proofed. Here’s what we had. Some snacks to go with the champagne whilst waiting for stragglers: 墨魚餅 and椒鹽豆腐.雞煲翅. Server came in with portable stove to boil up the chicken soup and showed us the sharks fin. Broth was very rich and flavorful. No msg, as I was not thirsty after. 芝士焗西澳龍蝦伊麵. The cheese sauce was one

約了小學同學食晚餐，近近哋到樂富。我們一行十人，而該酒樓只可以坐八人一台，只好分倆台。間酒樓都幾旺，我們食六點已經爆咗九成。我們柯打了:冰鎮三層燒肉，肉質肥瘦分明兼且好juicy，個皮好脆口。。川貝海底椰燉鷓鴣湯，味道濃沃，多湯料，有雞腳、雞肉、豬肉、海底椰川貝、鷓鴣等。唔口喝，肯定冇味精。椒鹽火箭魷，魷魚肉好爽，椒鹽都整得幾鬆脆。。豉椒蟶子，大件夾爽口，但係煮得太鹹。。潮連炭燒鵝，話出名，一啲都唔好食個皮又唔脆，成為$278半隻，實在太唔值。👎👎👎👎👎。蟹好多膏。椒鹽鮑魚、龍蝦、炒菜味道。送嘅甜品：北海道桃膠甘露，唔係超甜，雪耳、桃膠、西米和奶，。健康乳酪糕，好似食緊益力多、超甜。但係上菜上得實在太快，還未食完，另一碟菜就係咁上，原本好好味嘅食材，都未落格實在大打折扣,又急、感覺食咗三碟菜已經好飽，食唔落。。下次不敢恭維。

今天的晚上實在太熱了，令人不想在廚房煮飯，所以我們到了酒樓食晚餐。我們一定會選擇在家中煮不到的食物，所以我們叫了叉燒，沙拉骨，和花膠豆腐煲。叉燒很肥美，而且一碟也有很多，很足料，蜜味很重。但是沙拉骨的醬汁略嫌太多，希望餐廳能夠改善一下，因為醬汁只是用來襯托的，而不是主菜。

食咗佢好多次，終於心血來潮寫一寫佢.前幾十次食都係食燒鵝，海鮮 都係煮得又好，又新鮮. 今次試佢普通炒小菜，試吓佢廚房炒功好唔好.今次真係食到佢炒功一流.真係無得輸.整咗個前菜海蜇燻蹄，個海蜇係佢自己整，唔同出面現成，食落去好清爽好爽脆.山楂咕嚕肉 都煮得好入味，肉同炸面比例剛剛好.煮功適中，又唔燶，又會煮得太硬.食落去唔會太硬，又肉汁豐富.比附近酒樓好食好多😆 令人十分驚喜.豆角都炒得剛剛好 ，完全唔係用水煮熟再炒幾下品質，真係食到有鑊起，豆角唔太硬太淋.最後試過生煎包 都竟然 即刻煎出嚟，仲熱辣辣上枱，咬落去爆汁出嚟.食飽左食去都食得落.