海膽仔

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早排發掘左新蒲崗原來勁多嘢食，今次就試咗間日本菜海膽仔 ，估佢唔到有咁多日本直送嘅時令鮮魚、唔同產地既海膽、生蠔等等嘅海鮮！春季果然係食白身魚既季節， 勁多選擇，當日就試咗一條時令笛鯛同日本象拔蚌！魚質幾鮮甜，點埋酸汁真係一流，日本象拔蚌都好爽口脆嫩，細細隻份量岩岩好😍話明海膽仔，都要試試啲海膽既！木板燒港膽成板上，加左啲壽司飯配埋一齊食仲有得自己包都幾特別！仲有，雖然呢間係好多海鮮刺身壽司供應，但佢既熟食一啲都唔馬虎，串燒天婦羅個啲都熱辣辣大大份，就算唔食生野都勁多選擇😍 牛舌雞翼同煙肉荔枝卷都要叫！

放假mode出發去新崗蒲買餸巧經海膽仔店舖大間易見，內裡除有零售刺身壽司及有多地生蠔，仲有堂食。望望入面凍櫃見到海膽色澤唔錯，就食個set lunch啦。堂食menu有好多組合初嚐當然要試名物海膽啦！ORDER左個海膽丼，一個set有湯同前菜餐廳抱住不時不吃嘅態度所以每個海膽丼嘅海膽產地都唔一樣今次嘅馬糞海膽好鮮甜 顆粒鮮明加上脆卜卜嘅三文魚籽 鮮味值爆燈朋友的刺身定食亦非常搶fou，有赤蝦北寄貝帆立貝赤身池魚三文魚，刺身鮮味，每樣兩件份量剛好，另跟大大碗白飯，當然也有前菜及蜆湯，非常飽肚。

新蒲崗出名多好嘢食，前排有朋友推介話依間位於新蒲崗嘅日式小店味道唔錯，所以就決定同朋友嚟試吓💜一入門口有種去咗傳統日式店舖嘅感覺，除咗有師傅現場切魚之外，旁邊嘅玻璃冷櫃亦有售賣日本直送刺身同海膽，值得大家去試吓㗎😋_🦀松葉蟹雙重丼 $128餐廳有提供多款丼飯選擇，套餐包左餐湯同沙律🥗呢個松葉蟹雙重丼真係夠晒吸睛，面頭鋪滿松葉蟹肉、蟹子同蟹膏，蟹肉食落鮮甜，蟹膏拌飯非常邪惡，入口綿滑亦可伴隨紫菜一同食用，層次感更加豐富😋_◾️倍化帶子吞海膽 $88◽️帶子刺身（三隻）$38◾️原隻赤蝦刺身 （兩隻）$32見到佢哋嘅刺身咁新鮮就梗係要叫幾款嚟試吓啦😋小編推介一定要試吓佢哋嘅倍化帶子吞海膽，大大粒鮮甜帶子配上清甜海膽口感豐富真係好滿足，另外赤蝦蝦肉蝦肉，亦是必叫之選_◽️木板燒港膽 $88除咗輕輕燒過嘅鮮甜海膽外，旁邊亦配有圓球飯糰同紫菜，大家可以先食海膽，再而配飯或紫菜一齊食，唔鍾意食海膽嘅朋友仔相信都接受到㗎😍_🐠銀鱈魚西京燒 $128西京燒其實喺醬料嘅名😙銀鱈魚表面帶金黃色，魚肉入口順滑甘甜味，配飯一流😜_🥭芒果蟹肉沙律 $58有冇朋友仔同小編一樣鍾意食芒果同蟹肉呢，呢個沙律嘅蟹肉份量絕對唔少

新蒲崗出名多嘢食，今日就決定同男友去新蒲崗覓食！經過海膽仔，見夜晚六點未到已經有幾個街坊look嘅人排緊隊買外賣，心諗：依家味道一定唔差。決定試試佢！ 餐廳嘅裝修有日本居酒屋嘅風格，仲要擺住幾隻千與千尋嘅臉男，相當入我心！嘢食方面我哋點咗一份混合海膽撈麵同散點壽司🍣混合海膽撈麵：拉麵面底，麵質比較彈牙和硬身，當撈麵食一流！有一大碗海膽汁，味道鮮甜稍鹹，沒有腥味😋汁嘅質地濃郁厚身所以容易掛係啲麵上邊，啖啖麵都有濃濃嘅海膽鮮甜味😋入面仲有幾粒海膽碎。除咗撈麵，呢嗰餐仲有配搭四隻鮮蝦，鮮蝦肉質爽口，沾海膽汁食又有另一風味，係味覺嘅享受🤩 溏心蛋亦都非常入味！散點壽司：推薦三文魚腩（魚脂很豐富😋）、帶子（味覺鮮甜）、希靈魚同香蔥拖蘿容軍艦（一個字：正）！兩個人食咗$300幾，以呢嗰食物質素黎講幾抵食😋大家如果去開新蒲崗而又想食壽司刺身都可以試吓🤩

難得放假 一家大細去新蒲崗行吓街搵吓美食零舍有間好吸引目光嘅日式餐廳就係”海膽仔”如果唔係疫情關係真係好想堂食因為餐廳店面裝潢得非常日式好似置身於日本 (好想去旅行><)於是就叫咗外賣返屋企慢慢嘆首選一定要叫最招牌嘅海膽啦主菜叫咗個海膽三色丼使用大量新鮮海膽、鮭魚子、蟹肉、帶子等食材海膽格外新鮮甜美跟餐仲有沙律🥗海鮮湯另外我哋仲叫咗帶子壽司 海膽蝦壽司蟹籽軍艦 松葉蟹膏軍艦即使外賣返屋企都依然好似即叫咁新鮮大人小朋友都食到不亦樂乎整體質素不言而喻好有置身日本感覺既味道 特別係主打嘅海膽鮮甜而令人回味絕對係工廠林立嘅新蒲崗如一股清泉而特別嘅存在海膽迷千其唔可以錯過啊

環境好乾淨寛敞，有設即時外賣壽司、刺身、丼飯，令人目不暇給😍 見到有生蠔、一板板海膽 賣相夠整潔衞生，已經急不及待點食物😚 除咗主打刺身類，堂身可算卷物及燒物🍢 如果夜晚去可以同朋友飲杯啤酒🍻 .全日丼包沙律及海鮮湯❤️爆膽丼 $168: 海膽夠香濃，有兩款選擇好滿足😍 丼飯好足料，仲可以配紫菜食👍🏼倍化帶子吞海膽 $88: 帶子灸燒過，大大粒厚肉而鮮甜👍🏼 入面夾住海膽，啖啖肉好正😇.🐟燒原條鰻魚 $88: 鰻魚肉多但偏淋，醬汁咸甜度平均得幾好😍 .🦑照燒魷魚筒 $78: 魷魚筒燒到剛剛好，口感爽彈，份量好足👍🏼 照燒汁令味道更濕潤☺️.🥑牛油果蟹肉沙律 $58: 蟹肉係新鮮拆個啲，不過小心有蟹殻🤣 同切粒牛油果好match👍🏼 仲有蟹籽同沙律醬，好清新😚.🐓炸雞軟骨粒 $28: 脆卜卜好過癮，如果叫埋酒送下幾正🤣.🧀芝士年糕(2件) $28🥔蟹肉芝士薯餅(2件) $28: 兩份都係即叫即整，外脆內軟👍🏼 芝士年糕好煙韌😋.🦀蟹膏花之戀 $28: 三文魚有3片好厚💕 包住壽司飯，面頭有蟹膏同蟹籽🤪.🍢串燒🌟鹽燒牛舌 $28-火雞腎 $28-墨魚咀 $18: 3款入面鹽燒牛舌最好食，薄切亦

前排上網碌碌下見到，海膽！正呀！同朋友講大家都好心動。地點係新蒲崗但其實交通都方便，發現係九龍灣搭小巴去10分鐘就到👍🏻放工怕塞車，約埋朋友6點鐘食😋鋪頭前面係做外賣，入面有坐位入座時店員介紹除咗餐牌都可以行去外面啲櫃睇睇嘩！！！啲貝殼類曉郁，勁新鮮～唔好睇佢店面唔太大咁，信唔到餐牌種類咁多！當然要食海膽啦🤣叫咗個爆膽丼同本地海膽試晒本地，加拿大同日本海膽🤣本地海膽燒過，個口感會特別啲又香～加拿大海膽就清甜啲日本海膽兩舊大大塊就最濃味全部都好新鮮好好食有啲飯，紫菜係到，我地食到好似自己包手卷咁，好fun🤣順帶一提虎蝦燒得好香，啲肉質幾爽口，大大隻冇縮水👍🏻仲叫咗甲羅燒，幾件壽司，同埋可樂餅都好食全部都質素幾好，全枱食物冇一碟失望👍🏻👍🏻埋單$528連加一，幾推薦大家試試

因為網上訂了貨品，要到新蒲崗門市自取，因此巧遇這間出色小店店內點餐是以油筆自己剔選，然後交給店員下單，較方便也環保♻️我很快便選好了，因為有我最愛的葱粒吞拿魚茸和海膽的配搭😍😍我點的是定食，有麵豉湯和和風沙律，番茄大塊鮮甜，很開胃。海膽是另板上，吞拿魚蓉配上我很喜歡的京葱細粒，魚生飯一上桌，我便食指大動😍😍用紫菜包起葱粒吞拿魚再配上三文魚子，吃壽司的食法，我也很喜歡😍滿滿的魚生😍三文魚子多汁也鮮味十足👍🏻海膽大概有三件，件件口感和味道也不同，但唯一相處之處是夠新鮮而不腥，不愧稱呼為海膽仔。有一件海膽回甘味重，有一件海膽則鮮甜回甘，每次吃海膽也有幸福的感覺🥰🥰另一個是松葉蟹雙重丼，喜歡吃蟹的不能錯過，因為有大量蟹肉、大量蟹膏，整碗丼飯蟹味濃郁，單單配上芥辣一起吃，已十分足夠😋蟹鉗肉也不「梅」，不錯不錯👍🏻整體而言，這間店舖的丼飯定食性價比十分高，海膽亦很有質素，而且每碗丼飯的飯量亦多，值得推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

返咗成日工個肚餓到不得了，於是係新蒲崗附近搵咗間間日本野試吓。一入到門口入面充滿日式設計，左手邊有師傅即時切魚，右邊就有如日本魚檔咁有新鮮嘅海鮮選擇。坐低後員工招呼十分周到，非常細心推介今日新鮮嘅海鮮同有咩好食。然後我同朋友就簡咗燒左口魚丼，同埋海膽三色丼。佢哋有送沙律同埋湯，個湯十分有驚喜，有別於一般日式料理，入面居然有兩隻蜆令個湯帶有一點清甜。燒左口魚丼，一放上枱左口魚同黑松露陣香味衝曬上嚟，聞到流晒口水。食落口口感非常彈，果陣香味再由口腔衝返去個鼻到，食到十分滿足。跟住係海膽三色丼，佢係混合咗海膽、吞拿魚蓉、三文魚子，海膽帶有鮮味，食後再有回甘。再將三文魚子、吞拿魚蓉、撈埋一齊，食落啖啖肉，正。😋😋😋😋之後我哋再叫咗蟹膏同三文魚壽司，蟹膏味道非常濃郁，三文魚亦十分肥美，下次可以試吓松葉蟹丼🤤🤤🤤🤤

今日和老公到九龍灣探朋友，地頭蟲朋友介紹在新蒲崗這間海膽仔的質素高、環境舒適，鼓勵我們一試。我們先單點了一些壽司，過過口癮🤤三文魚腩壽司🍣，很肥美, $7，叫得過。而火炙左口魚邊壽司更是我的最愛🤤左口魚邊經過火炙後的魚油滲入飯裏，一啖一滋味❤️香蔥拖羅蓉手卷、海膽手卷拖羅蓉配上香蔥👍🏼而海膽手卷的海膽量也非常大方，值得一點。鰻魚芝士卷數十元的鰻魚芝士卷，令我和老公都喜出望外😆最喜歡的是鰻魚配上芝士後，味道夾之餘再配上青瓜，令整體的清新感覺提升。自家製叉燒拉麵這拉麵套餐性價比高， $68便有一整碗拉麵和兩件太卷、沙律、海鮮湯，這樣的價錢想不到在九龍灣附近可以找到！拉麵的材料十足，有筍、糖心蛋和紫菜等等，最重要的主角———大大件叉燒有三件之多，肥瘦適中，不錯。幸好有地頭蟲朋友的介紹,下次必定再來。😇☘️

復活節假期由食好野開始！最近網絡上成日見到海膽仔的蹤影，見好似幾抵食，就黎試一試。叫左兩份全日套餐，包左沙津同海鮮湯。沙津好夠凍，湯有海帶、蜆等，清清地暖胃。海膽三色丼 $128有一小板海膽，拖羅蓉同三文魚子，海膽仔果然配得起海膽仔呢個名，$128嘅丼飯都用上相當唔錯嘅海膽，沒有考究產地，但入口綿密帶甜，如一口慕絲融化，海膽味道不是最重，但不會有腥味，呢個價錢我覺得抵食！刺身定食 $118有六款刺身，包括三文魚、油甘魚、赤身、北極貝、帆立貝同赤蝦。冰底上保持溫度，三文魚、油甘魚肥美可口，帆立貝爽口厚肉，赤蝦頭膏量十足。呢個價錢又係超值！要提一提跟餐飯超大碗，細食者記得叫少飯。另叫左幾件壽司，特意叫左海膽軍艦$25同北海道海膽軍艦$48試下有咩分別，結論係北海道海膽真係鮮甜啲，海膽味更濃！

真係冇諗過新蒲崗有咁正既日式美食。 直情好有築地feel.有朋友介紹過海膽仔好正, 刺身海膽之類好新鮮, 其他熟食都做得好好。今次黎到附近, 就搵黎試下。佢門面睇落似賣日式海鮮, 入到去原來有半間舖做堂食。 入到去好乾淨, 好多好新鮮既食材擺晒前舖, 好整潔清楚。 都有好多種類: 生蠔，鯛魚, 池魚, 都係新鮮日本即日到港。 仲有好多唔同種類既海膽, 帶子, 三文。欣賞完佢既食材，就坐底睇下食咩。 真係好有築地feel. 而且價錢都幾平。海膽三色丼，海膽好大份，拖羅碎肉都好多, 加埋勁多魚籽, 感覺自己食得好豪咁。 刺身新鮮真係無敵。 而且跟餐有海鮮湯+沙律，好抵。海鮮湯真係有蜆，好鮮味。 唔會太濃味既粉感。 好飲。另外叫左鯛魚, 細池魚, 同希靈籽魚刺身。 真係超美味，超大件。 比起連所品牌既大店, 抵好多, 又新鮮又好食。

對上一次去已經係半年前， 上個月又去多次，感覺上佢好似抵食咗多咗有好多定食，有煲，刺身丼飯，燒肉飯。我叫咗1. 牛肉烏冬煲定食，68蚊2. 爆膽丼定食，168蚊定食仲包埋一碗湯，一個蒸蛋，一個沙律，同埋一杯茶，真係好抵！我仲叫左明太子雞翼，35蚊牛肉烏冬定食都幾正，性價比好高。 好多片牛肉，烏冬彈牙，湯底甜甜地，所有嘢夾埋一齊幾好食。 份量亦都好足，一定夠飽！爆膽丼飯有大量海膽，唔簡單丫。如果想少少哋食下海膽，亦可以叫佢嘅海膽壽司。上次食過佢餐牌上嘅海膽壽司，好高質，好creamy同鮮甜！明太子雞翼都幾好食，煎炸雞全翼再加明太子係雞翼入面，煎得剛好，唔會亁。加埋啲明太子，忍唔住食晒成隻😂😂我仲想讚1讚佢嘅餐湯，佢唔係平時成日飲到嘅面使湯，佢係有好多蜆嘅清湯，飲落好有鮮味，值得一試！

爆膽丼🍱-名副其實爆膽，海膽三大份量再加一板，好大堆頭。海膽新鮮甜美，口感豐富，我覺得板上的海膽更加鮮味。三文魚大蝦帶子丼🍣🍤-新鮮肥美嘅三文魚，再配上鮮甜大蝦帶子，份量足...材料全部厚切，絕對抵食。其他軍艦丶壽司都係單點，味道都唔錯。絕對值得一試，真係食過返尋味。

今日同同事中午想搵間有好多美食的餐廳，為勞一下自己辛勞工作，為自己打打氣。所以，就走去對面果間“海膽仔”試一下。一入門口就有傳統日式店舖風味，左邊有兩個師傅正在幫店內客人烹調美食，望住份外親切感。右邊就是一個玻璃冷櫃，裡面放左從日本各地到港的新鮮美食。最近，最流行的新鮮即食生蠔都有。當然，唔會少得一盆盆新鮮海膽啦。這裏有提供外賣服務，而且效率其高。上班族想在短短一個鐘食飯時間，但又可以食得高級些，不妨到這裏買外賣回去慢慢品嘗，你實有驚喜。我同朋友叫左個海膽試下。廚師好有心思，除超吸引海膽外，中間放左精緻可愛的小圓球飯糰，又有紫菜陪襯。你可以單食海膽，又可以配飯，配紫菜，多種食法，任君喜好。一個海膽當然唔夠，我地仲叫左左口魚壽司，鰻魚壽司，花之卷添。實在好味。魚生方面，我們試了油金魚和帶子刺身。亦是相當新鮮美味最後叫多個明太子雞翼，這樣，我們開心用餐後，又再回到公司併博了。