海膽仔

营业中

休息中

看網上評價而來的這店有兩層 門口擺放了凍櫃可以購買海膽、刺身和生蠔安排了我和朋友坐裡上層 有一些音樂mv 播放著 我們點選了兩個丼飯和一些生蠔吃我吃爆膽丼$168 朋友吃松葉蟹雙重丼$128沙律新鮮 很多粟米 但醋只給很少餐湯有豆腐和蜆 但湯淡如水 不是味增湯 是忘記了放味增嗎？😅但這些不是主角 我不太介意 店員說是來自澳洲的海膽 看起來顏色淺一些 吃起來算新鮮 但味道很淡 不是入口鮮甜的那種 有點失望 只有3件海膽 但餐牌上提供的圖看到大約是5件 覺得這店不太誠實 也與爆膽丼的名稱不相襯 3件海膽如何爆丼？詢問店員那種蠔吃起來比較creamy 經店員落力推薦下 她直接排除了日本武士蠔 說味道很淡 然後推介來自愛爾蘭和法國的Gillardeau生蠔吃起來很creamy 還十分推薦另一種法國的belon銅蠔 說十分難得來貨 味道餘韻停留口腔較久我和朋友先吃了愛爾蘭和法國的蠔$45/1 但都不覺得creamy 味道較淡 和帶有蠔殼 二人覺得很奇怪 吃到銅蠔$88/1 外形圓圓的 是銅蠔的特徵 吃起來味道較前兩款濃 肉質爽脆 但沒有太多餘韻 沒有驚喜三款蠔都不是店員形容般好吃 本來是期待的

五天工作中有一日紅日抖下實在太幸福😆又黎到新蒲崗飲飲食食🤣入到鋪頭坐低，店員好有禮貌介紹返岀面有咩日本新鮮空運貨，例如有海膽魚生象拔蚌🍣仲有其他國家既生蠔🦪海膽三色丼($128) 三色分別係吞拿魚腩碎、三文魚子同埋海膽。吞拿魚腩碎夠油潤，三文魚子粒粒都卜卜脆好鮮甜👍🏻海膽有兩大條，甘甜冇腥苦味，加埋wasabi同豉油撈埋一齊食非常滿足! 隨丼附上三塊紫菜，可以用嚟包住飯食增加口感，略嫌紫菜上枱時已經有少少淋，唔夠乾脆~旁邊嘅生薑酸辣爽口，非常開胃😝飯既份量都好足夠，唔會幾啖就食曬。整體嚟講成個丼飯都算唔錯!😋壽司定食($108)唔係太肚餓，叫呢個壽司定食就岩曬😉每樣試啲😆每個餐仲有一客沙律同海鮮湯，好抵食，湯入面仲有2隻大蜆! 呑拿魚腩壽司好正!魚蓉好肥美口感好rich😋蟹膏🦀壽司好新鮮勁重蟹味，一啲都唔腥!所有刺身三文魚左口魚同🦐都唔錯😋愛爾蘭生蠔🦪($45/隻)返工咁辛苦蠔下佢🤞🏻好細心等我地食完丼先送上黎~🦪好厚肉好鮮甜，海水味唔太重👍🏻為食指數: 3.2/5性價比指數: 3.2/5推介指數:3.2/5

最近成日係新蒲崗覓食 舊區其實有好多新開既小店好值得大家一試☺️☺️☺️上網睇到依間餐廳都係新開張冇耐今次就同左朋友黎試一試依間日本料理店🇯🇵店面睇落整潔 見到佢主打日本直送魚生 仲有得買外賣海膽同生蠔🥳🥳🥳🥢三文魚大蝦帶子丼 套餐 $88厚切三文魚夠晒肥美 大蝦同帶子都新鮮冇腥味跟餐仲送左沙律同埋蜆肉麵豉湯魚生質素不俗 拎黎補充protein就一流🤤🥢牛油果軟殼蟹卷4件 $41軟殼蟹酥脆好食🦀牛油果🥑有少少過熟 不過唔影響個味道幾好食🥳🥳🥳🥢荔枝豚肉卷 $22通常都係車厘茄配豚肉 覺得荔枝豚肉依個combination好得意😆😆😆食落荔枝既清爽甜味中和左豚肉既膩感幾好食😋😋😋🥢三文魚腩魚湯烏冬鍋 $108三文魚腩唔係得少少 有成三大舊魚湯魚鮮味十足🐟加埋稻庭烏冬🍲好快就飲曬成個鍋☺️☺️☺️

原來新蒲崗有一間專門食刺身、海鮮丼嘅日式小店🤩一入到店內，有一個專櫃放滿嚟自不同產地嘅海膽，又有一個係生蠔專櫃，另一邊就係壽司嘅Bar枱，有多款新鮮又吸引嘅刺身等緊我哋🤤◭ 赤貝刺身 $38非常新鮮嘅赤貝刺身，大概有四片左右，肉質好彈牙😍👍🏻◭ 刺身定食 $118有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帆立貝和甜蝦每款刺身各有兩片，其中三款魚刺身非常厚切👍🏻五款刺身鮮甜美味😋◭ 壽司定食 $108有七件壽司加兩件卷物，分別有三文魚、饅魚、蟹膏、海膽、吞拿魚魚蓉、赤蝦等等每件壽司Size🍣都幾大件，同樣好新鮮$108價錢有9件壽司，性價比好高，好抵食👍🏻海膽仔除咗堂食之外，更設有外賣部，可以選購多款新鮮刺身，買返屋企慢慢嘆👍🏻而且價錢相宜，性價比高😆

今日，我哋夜晚去咗食日本野。店員話比我哋知：今日有好多靚既空運貨到咗，我哋可以去睇下，睇咗岩嘅就可以落Order🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽沙律：酸酸甜甜海鮮湯：味道清甜，值得一贊嘅係蜆肉處理得好好，全部蜆肉都無沙S2 壽司定食：有8款壽司，三文魚壽司好好味，燒曼魚好大塊 連下面舊飯都Cover曬 ，海膽好好味，其餘壽司都好好味，推介鮮蝦壽司(隻蝦都幾大隻 食落好鮮甜），蟹膏壽司都十分推S12 雙重三文魚丼：三文魚刺生好厚好肥美，好滿足🥰，熟三文魚煎得岩岩好😋，仲有魚子脹卜卜好正單點：北海道海膽軍艦-果然喺日本直送海膽，豐腴軟滑火炙鵝肝牛肉壽司-鵝肝味道極濃郁，同埋好滑好Juicy波子汽水：好飲哈密瓜汽水：叫果陣都好驚係好假既藥水味，估唔到又幾好飲，非常哈密瓜🍈🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽CP值🌟高

其實有好多美食店都收埋係唔起眼的地方中，就好像今次小胖去的呢間，係小胖朋友話小胖聽街市入面開咗間超抵食海膽店，所以胖友就約小胖去食🤣佢除咗海膽同日式料理外，仲有賣新鮮海產，小胖見d媽媽們好愛去買魚頭，又平又新鮮🤣小胖和胖友叫咗一個空運集錦丼，壽司定食，一串燒牛舌和一份章魚壽司。集錦丼的材料都頗豐富，有海膽，三文魚粒和魚籽，章魚粒，吞拿魚蓉，油甘魚粒同蟹肉，每樣都很新鮮而且份量足，夠飽👍🏻定食就包埋湯品和沙律，佢俾的唔係味增湯，而係蜆肉海帶豆腐湯，十分清甜，定食入面的壽司內容十分豐富，有8款，包括三文魚，蝦，吞拿魚，海膽，蟹膏，鰻魚，魷魚同壽司卷，超愛佢的海膽同蟹膏，新鮮好食，小胖食海膽，蟹膏這些味道比較特別的海產的時候，就會勁怕它好腥或者係好苦，有奇怪的味道，但佢地無😋，其他壽司都好鮮👍🏻佢的醋飯味道亦調配得很好，配上新鮮嘅食材，好食😋我地另外散叫了一串燒牛舌和一份章魚壽司，壽司都係一如既往新鮮好食，佢嘅燒牛舌雖然只有三塊，但每塊都好厚肉，口感不錯不錯，佢唔會燒得過火，所以唔會出現牛舌過乾嘅問題👍🏻 佢有一個開放式廚房，可以俾食客睇住師傅整壽司，舖頭面積頗大，坐位舒適，食物種類多，價錢

平時都會去新蒲崗覓下食，原來係新蒲崗有間超有人氣既日本餐廳－海膽仔，呢日黎到食晚餐由入座開始都見到有唔少人入黎堂食/外賣，咁犀利？食完就明點解🤣爆膽丼定食 $168定食會包括蕃茄沙律同餐廳，當日既餐湯係昆布蜆肉豆腐湯😆個湯幾鮮甜喎，有時好怕啲湯好重口味嘛🙈主角爆膽丼係丼飯上面鋪滿海膽🤩肥美又鮮味，係口裏面有好油潤既口感😋😋依家打緊字都想再食😝松葉蟹雙重丼 $128蟹控🦀可以揀松葉蟹雙重丼🤗丼飯上有勁多蟹肉🤣仲有蟹子，加埋好似唔使錢既蟹膏😚加埋附上既沙律醬用黎撈飯，鮮味又惹味🤣木板燒港膽 $88餐廳出面可以睇到各種外地直送既生蠔同海膽😚就咁望到都超吸引😝不過今次K就揀左一板本地海膽，外加火炙😉就算係本地出品都一樣咁鮮味😋😋牛油果軟殼蟹卷 $32呢款卷物同樣大推😙卷物上面放上Creamy既牛油果，中間既軟殼蟹口感保持到酥脆🤭而且幾甘香，兩者配搭好有層次鰻魚芝士卷 $28肥美豐腴既鰻魚鋪係卷物面，中間有原粒Creamy既芝士同清爽既青瓜，一入口先食到醬油既甜味，鰻魚係口裏面化開，之後就有芝士既咸香味同青瓜既清甜味，一樣好味喔🤭木村蘋果味汽水 $22黎到可以試埋佢地由日本直送既汽水，單係個外型

今日喺黃大仙一帶做嘢，放工之後諗住搵吓有咩好味嘅日本嘢，見到呢一間位於附近新蒲崗嘅日本餐廳似乎好受歡迎，超多好評，所以一於行過嚟試吓！海膽仔嘅裝修幾簡約同埋新淨，感覺好舒服。一進入店面首先見到賣魚生嘅新鮮空運到港貨，見到呢一個場面已經超級期待，感覺呢度嘅魚生一定非常之新鮮！因為閑日去，所以好彩今晚唔使排隊就有得入座。菜單上面嘅當飯全部都好吸引，真係有啲花多眼亂！最後，見呢度叫做海膽仔，一於就叫一個海膽爆丼，另外因為我男朋友鍾意食油甘魚，所以就叫咗一個黑松露炙燒油甘魚當，兩個都係唔使加錢已經可以係套餐，價錢仲要每個飯$200都唔使，海膽飯只需要168 ，非常之抵食！好快啲套餐已經全部上晒菜，海膽好足料，見到足足有四大片！上面仲送咗啲三文魚子，好吸引！見到佢價錢咁平，其實都有擔心海膽嘅質素，點知原來我嘅擔心都係多餘的！佢每一片海膽都係非常新鮮，完全係鮮甜美味，完全一啲異味都冇！絕對唔會有出邊食嗰種平價海膽嘅怪味！每一片都係好鮮甜！食過返尋味！難怪佢叫自己做海膽仔，真係並非浪得虛名！超級推薦！至於炙燒油甘魚飯，我都拎咗男朋友小小嘅油甘魚來試，佢嘅黑松露都係非常之香！撈落飯嗰度非常好味～我係第

位於新蒲崗嘅壽司店《海膽仔》好多人都話CP值好高海膽好好食唔知係咪對佢抱太大期望嚟到試就真係覺得一般般🥲🥲🥲🥲1️⃣海膽丼加拿大海膽同馬糞海膽 都係一般唔甜 唔夠味 但唔臭既無咩驚喜咁啦2️⃣ 左口魚邊 $12太多醬 好似唔見左舊左口魚 舊飯好太大舊😂😂.3️⃣三文魚腩 $10太多醬 遮哂三文魚既味 同舊飯好大舊😂😂4️⃣帶子 $12一般般 唔係話好鮮甜果種 無咩味.5️⃣芥辣八爪魚 $8我對芥辣八爪魚有種情意結但佢呢個唔係生嘅八爪魚 麻麻地6️⃣鵝肝壽司 $28 煎得ok 但都係太多醬******************************火炙壽司全部都太多照燒汁壽司個飯太大舊除非你上面個魚生都係咁大啦🤣🤣🤣******************************

收工去咗新蒲崗揾好嘢食！餐廳嘅環境好乾淨，同埋裝飾佈置都有啲日本feel🎌🎌呢度嘅丼飯好多款式前菜有沙律同麵豉湯我叫咗炙燒左口魚邊丼飯，每塊經過炙燒嘅左口魚邊都滲出甘香嘅魚油， 鮮嫩多汁，入口即溶，仲配埋甜甜哋嘅秘製sauces，加埋一齊好match：)除咗左口魚，三文魚都係我嘅最愛，所以都叫咗一份三文魚腩，好肥美！正！朋友見到呢到有吉列豬扒即刻叫咗，話好耐冇食過喎！原來呢到除咗海鮮唔錯之外，炸物都唔錯，吉列豬扒外層炸粉唔算厚，肉質都夠鬆化，不過調味就略嫌淡咗些少，點埋沙律醬食就啱啱好！呢到全部飲品都from 日本，跟餐叫可以平啲！讚！

去新蒲崗比份文件個客，之後諗住買埋午餐趕返公司，經過衍慶街見到一間以海膽為主題嘅日本菜餐廳，叫做海膽仔。主要售賣由世界各地空運到港嘅新鮮海產，包括來自日本、加拿大嘅海膽、魚類刺身及生蠔等，款款都好新鮮，餐廳提供堂食和外帶，我選咗一些壽司和丼飯外帶回公司和同事一起食。三文魚腩壽司、帶子壽司、赤貝壽司、赤蝦壽司、海膽軍艦、三文魚香芒加州卷。壽司即叫即做，三文魚腩肥美，帶子鮮甜，赤貝和赤蝦爽口，壽司飯好香入口軟綿綿。海膽入口甘香，口感順滑細緻。微酸的沙律醬加在香甜的芒果上，配肥美三文魚、魚籽等，多重口感，味道甜甜酸酸好醒胃。三文魚大蝦帶子丼：丼飯有沙律和海鮮湯送，沙律菜好新鮮，海鮮湯內的蜆鮮甜冇沙，海帶爽口，湯底鮮味十足。丼飯軟硬適中，三文魚刺身呈橙紅色，肉質鮮美，油份濃郁，赤蝦的味道濃郁、肉質爽滑，帶子豐厚的肉身極富彈性，味道鮮味甘甜。汁燒雞扒丼： 烤好的雞扒肉嫩多汁，皮脆香口，配搭香甜的照燒汁送飯一流，

海膽仔喺新蒲崗呢條街真係好突出呢一區都算係舊區 街道同附近舖頭都比較舊 惟獨是海膽仔由門面開始已經好光猛 環境亦好東瀛風好難想像呢條舊街會有間咁新潮嘅餐廳所以一場黎到新蒲崗都想試試！´•ᴥ•`海膽三色丼定食($128)海膽 拖羅蓉再加三文魚籽三樣食材都各有各鮮味喺其他區冇可能用到呢個價食呢個丼 而且定食配沙律同湯 湯並唔係麵豉湯 而係蜆味濃嘅清湯 飲落蜆嘅鮮味突出更有兩隻幾飽滿嘅蜆 作為跟餐嘅湯係高質嘅( ´͈ ᵕ `͈ )拖羅蓉嘅蔥味適中 亦帶鮮味質地亦打得幾幼細 水準之上惟獨份量再多啲就好喇( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )叫得海膽仔 海膽都大塊creamy唔腥 更配三塊紫菜可以包海膽一齊食三色入面三文魚籽較普通 但都唔腥幾新鮮 如果係海膽發燒友 餐廳仲有個爆膽丼供選擇🤤🤤´•ᴥ•`刺身定食($118)另外亦叫左個刺身定食share呢個價錢其他餐廳可能連午市刺身定食都食唔到 所以定價真係幾吸引亦冇將貨就價 有幾款刺身分別係三文魚 吞拿魚 八爪魚 牡角蝦同帆立貝等等(´･ω･`)最驚喜有兩隻超巨型牡丹蝦🤤🤤蝦蝦肉質彈牙味道鮮甜 其餘幾款都有一定質素 呢個價錢下次絕對會再嗌‪(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)‬餐廳定價

行過幾次條街都唔知原來開咗間新嘅餐廳，好光猛好令！日本風格嘅設計，好似居酒屋咁樣！都幾舒服！我六點左右入到去，已經有幾pair人食緊啦！三文魚腩 $88佢其實有普通嘅三文魚刺身，不過加20蚊有更肥美嘅腩，唔係唔叫呀嘛🤣好肥好新鮮，入口即溶！！性價比係高嘅！！叫咗唔同類型嘅壽司有油甘魚，三文魚(for比較)，鰻魚同芥末八爪魚！佢啲刺身都幾厚切，飯就細細粒，好match!!特別鍾意食油甘魚，超厚切！普遍都係10蚊舊唔洗，好抵！三文魚香芒加州卷 $32即叫即整食得！其實個加州卷好食，反而三文魚同芒果唔夠味，期待嘅芒果嘅甜味無😢好可惜！牛肉定食(蕃茄沙律，海鮮湯) $88個海鮮湯不得不讚，好清甜！有2隻蜆肉係入面 ，絕對唔係hea嘅湯！！好好味！！！牛肉定食都好正！賣相好靚，而且味道都好得！！烏冬一食就係貴野，仲要好有好咁幫我地分開上！唔怕變到好淋，好咬口！

之前見雜誌介紹爆膽丼好吸引，就同屋企人去食，一上枱見到已經好失望，因為我見人地個d相都好多海膽，目測都有5，6片，而我地個碗就只有飯，得4片，好失望，叫爆飯丼會貼切d

呢間新蒲崗嘅日本菜舖仔細細 主打海膽我係俾佢個名引咗過嚟睇吓有咩食不過最後我係被左口魚吸引左入黎🤣雖然海膽我都好like但我每次食日本野 見到左口魚 必點！！都唔明點解咁好食既魚 咁小sushi舖有得食既🤔我叫左燒左口魚邊丼 $98呢個定食包埋沙律同埋蜆湯左口魚d魚油好香🤤佢個飯有落啲醬汁 個汁係甜甜地 個人覺得唔駛落汁 剩係個魚油既香味已經好足夠🤩我老公就好鐘意食壽司 三文魚腩壽司$7油甘魚腩壽司$16鯛魚壽司$8海膽蝦壽司$8香蔥拖羅蓉手卷$25海膽軍艦$25油甘魚腩好香 三文魚腩夠肥🤭 $7件 超抵食海膽軍艦海膽都好好食係creamy既海膽🤤🤤收銀附近仲有好多生蠔刺身同埋海膽揀 下次經過會買返一兩板海膽外賣🤩