泰金鍋

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泰式嘢一向是港人最愛今次仲系泰式火鍋聽個名都好想試吓🥳🥳🥳🥳還可選1人1煱，我6人揀左1大檯2大煱建議最好揀1人1煱，可以食多幾個口味😋海鮮類有蝦有蜆自己夾，蝦肉非常彈牙，蜆入面豐富嘅海水味😋😋😋😋一坐低自動比7客牛牛肉不肥膩重牛味🥩🥩🥩甜品有花型斑蘭糕好好食，仲有多款雪糕雪條任你揀👍👍👍👍👍

其實piggy好鐘意cheap邊(即係百零蚊任食邊爐🤣)，呢間雖然連加一埋單位位$250(有3個價錢piggy今次食中間價錢)，但個青檸椰奶雞湯湯底好有驚喜，同朋友一行四人，我地叫四個唔同湯底，以呢個椰奶湯底最好味，佢仲有啲泰式嘢食好似海南雞，原條烤魚，同可以活捉鮮蝦(嗯piggy掛住食無影相👻)， 所以呢個價錢都ok㗎其實😏

𝗶 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘄𝗮𝗶𝘁𝗲𝗱 𝘀𝗼 𝗹𝗼𝗻𝗴 𝗳𝗼𝗿 𝗮𝗹𝗹-𝘆𝗼𝘂-𝗰𝗮𝗻-𝗲𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗮𝗶 𝗵𝗼𝘁𝗽𝗼𝘁🤩 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗼𝘃𝗲𝗿 𝟭𝟬𝟬 𝗰𝗵𝗼𝗶𝗰𝗲𝘀 𝗼𝗳 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀, 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗼 𝗺𝗮𝗻𝘆 𝗰𝗵𝗼𝗶𝗰𝗲𝘀 𝗼𝗳 𝗺𝗲𝗮𝘁, 𝗺𝗲𝗮𝘁𝗯𝗮𝗹𝗹𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗼𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗼𝗼𝘀𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺! 𝗮 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗮𝗱𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗯𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝘁𝗮𝗻𝗸 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘄𝗲 𝗰𝗮𝗻 𝗰𝗮𝘁𝗰𝗵 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘀𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽😝 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗽 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝘄𝗮𝘀 𝗿𝗶𝗰𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗼𝗰𝗼𝗻𝘂𝘁 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗽𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱! 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗯𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗼𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘀𝗼𝘂𝗽 𝗯𝗮𝘀𝗲𝘀!.講咗勁多年點解香港無任食泰式火鍋終於比我等到！揀咗青檸椰奶雞鍋做湯底，襯未用嚟打邊爐前飲咗啖，味道同平時嘅又差唔多，熟食有基度嘅沙嗲串燒、蝦餅、韭菜餃等等都幾出色😛 肉類都係牛豬雞加海鮮，特別一讚海鮮真係幾新鮮！而啲丸大部分都係爆漿丸，有啲都未食過都係第一次食

係ig見到post好似好正咁樣，跟住就約左朋友一齊試下⋯⋯本來見到好似話無得網上預約，點知臨去前幾個鐘，打算入openrice睇下條路點去，居然俾我見到有得約5/5:30，立即book左位！我地差唔多5點到，一出黎就好多人排係門口，book左位都等左十幾分鐘入座，二人座，無咩位好選，張台細，擺唔到d咩嘢食講講個環境啦，都選新的，不過d餐具都唔算乾淨，出面的杯更加可以用油膩咁講，可能係飲過椰奶……好難洗乾淨，地下都係好油膩，一唔小心就冼親跟住就到嘢食啦，我選左冬陰功湯，fd就選左椰雞湯，選左B set，湯底無咩特別，B set的嘢食都唔多，羊係非常臊，牛滑爽係唔爽的，好大陣肥膏味，肉類唔係話好好食，海鮮類的無叫到咩，墨魚滑都幾腥下，小食方面，蝦餅係ok的，其他唔掂，然後串燒嘎度上黎係凍的，應該係整熱左一段時間先送上黎……而流水蝦，我同朋友無試，因為我地兩個都懶，唔想食有殼的蝦，哈哈 同埋要夾蝦都遠，所以就無同其他搶蝦到出面的嘢食，唔算好多，但都可以接受，熟食的魚同海南雞好快就俾人拿曬，嘢飲無左冷泡茶，得泰式奶茶/綠色的唔知咩/龍眼冰，都係好甜的嘢，罐裝飲品全部都係甜的，想飲杯無糖的解膩都

餐廳：泰金鍋 (旺角)地址：旺角彌敦道601號創興廣場6樓呢間4月21號先開嘅泰式火鍋放題店🇹🇭 ——泰金鍋 @thaipot.hk ，開咗唔夠兩個月已經差唔多日日大排長龍，我都喺勁早5點鐘去先拎到個靚位🙈7:30pm前離座有早鳥優惠，我去嗰日咁啱喺公眾假期前夕要額外加$10，所以埋單$238加一就食到呢個中價位嘅B餐——澳洲產頂級草飼黑安格斯120分鐘火鍋放題🐂，有超過80款食物比你任食，8款肉類、泰式炸物同小食、串燒🍢、沙律🥗、主食、甜品🍰、雪糕雪條🍦、唔同特式飲品，當然唔少得仲有好少見到嘅流水蝦啦🦐湯底可以揀一人一鍋🍲，都喺想減少疫情下嘅交叉感染，有好多充滿泰國特式嘅湯底，例如泰金冬蔭功鍋🌶、馬來娘惹叻沙鍋、檸檬香茅鍋🌿、青檸椰奶雞湯鍋等，叫完湯底坐低唔夠30秒就送到過嚟，勁快手👍，仲比咗4碟B餐主打嘅澳洲產頂級草飼黑安格斯牛肉我哋食住先其他肉款包括特級牛胸腹、丹麥產皇冠豚梅肉🐷、美國產下肩胛肉眼、牛舌、澳洲產草飼羊肩肉🐑、牛胸爽同美國牛板腱🐮；出面比較少有嘅泰式炸物，有宋卡蝦片、雞寶、清邁炸豬片、芒果春卷等，我尤其鍾意佢哋嘅泰式雞肉同豬肉串，畢竟平時出面食一串都要十蚊八蚊🤣，食

配料區有超多配料：青蔥花、芫荽、蒜蓉、指天椒...醬汁方面由豉油到泰式綠椒汁、泰式紅椒汁、泰式豬頸肉汁都有👅啱哂一眾醬料怪 我身為醬料怪都即刻九秒九調配左個醬汁辣椒，溝埋一齊超重口味🤤三款醬汁都有濃濃嘅泰國風味 味道酸酸甜甜又辣辣地 好惹味🌶️最鍾意係個泰式綠椒汁 比其他有陣更加突出嘅香料味道🫑特別驚喜系重有細路最鍾意嘅海南雞 系最嫩滑嘅髀位🐔雞味濃 而且無骨啖啖肉 肉質肥美而且有肉好厚身👍另外都有好多款牛肉 豬肉 同埋雞腿肉作火鍋配料🐮最後添左豬牛雞肉沙嗲串燒各兩串🍢

泰特色飲品總共三款：泰式奶茶、特製龍眼冰、泰式秋葵水🧊今日同媽媽試左泰式奶茶同泰式秋葵水各一杯～泰式奶茶融合左「苦、甜、香」三種味道🇹🇭,經過最重要嘅步驟「拉茶」令茶接觸到更加多空氣,口感會更加濃郁🤩配搭香濃順滑嘅煉奶味道甘醇,因為味道偏甜少少所以如果有朋友仔食完麻辣鍋想解辣都幾適合🥛🐷西班牙白豚肉油脂同埋豬肉分佈均勻 無豬臊味而且口感十足!!!!!!任食蔬菜方面除左有平時常見嘅生菜 娃娃菜 重有比較少見嘅秋葵同埋羽衣甘藍🥬羽衣甘藍帶微微苦味 生食會食到比較粗嘅纖維感, 滲湯渌一渌口感會無咁粗糙 更容易入口👌

平時食開日式台式港式川式火鍋，但泰式火鍋都係第一次食😂呢間岩岩新開業嘅泰式火鍋，一入去就見到泰式風情嘅環境，好有泰國度假feel，再加上店員都著住啲泰裝😂感覺嘅有feel🌝Set C澳洲產極選穀飼黑安格斯 $298 (1930前離座$268)可以揀一個大鍋/ 一人一鍋，🤰🏻揀咗一人一鍋嘅麻辣+冬蔭公湯底，冬蔭公湯底飲落都幾濃郁，酸酸地帶點微辣，好惹味，而麻辣湯都係屬於微辣，唔食得太辣嘅朋友都接受到，🌝牛肉推介澳洲黑安格斯牛/美國牛板腱，肉質唔錯，油脂分布平均👍🏻🌝海鮮最驚喜係有現場即捉即食嘅流水蝦，自己蝦自己捉自己煮夠晒新鮮！另外連殼鮑魚都係任食，非常抵食！🌝泰式熟食有泰式烤魚、海南雞、泰式串燒、炸韭菜餅、泰式鳳爪，榴連炸彈、黃油飯、泰式肉碎、菠蘿炒飯、木瓜沙律等等….平時食開嘅泰國菜式呢度都應有盡有，可以每樣試少少，岩晒眼闊肚窄嘅人士😂🌝飲品除咗普通啲汽水同盒裝飲品，呢度仲有自製珍多冰龍眼冰嘅材料比你自行發揮創意🌝甜品除咗雪糕雪條，最推介係呢度嘅泰式甜品，斑蘭椰汁糕同椰汁西米糕都好食👍🏻😋

呢日打邊爐癮起，見到網上post好多介紹呢間新開嘅泰式邊爐任食店，就一於嚟試下，我地叫咗lunch價錢最貴嘅放題lv*澳洲產草飼頂級黑安格斯 $198*，食90分鐘呢度嘅湯底好特別，充滿泰國風味，有檸檬香茅鍋、冬陰公、馬來喇沙、青檸椰汁雞湯、泰麻辣鍋，可以揀一人一鍋，或者一個大鍋。我哋揀咗冬陰功鍋，同埋泰式麻辣鍋，冬陰公湯底幾正，唔係hea嘅清水湯底，係可以真係當冬陰功湯飲嘅湯底😍，麻辣鍋都好食，但係就同平時嘅冇乜分別肉類方面，我地encore咗好多碟草飼頂級黑安格斯牛肉，肥瘦程度啱啱好，肉質唔鞋，次次叫嘅水準都一致，唔會切到碎濕濕。另外仲有牛舌，一般邊爐放題店比較少見，牛舌打邊爐都幾好食，有啲咬口。羊肩肉都推介，同麻辣湯底好夾配料都算多，一般大路嘅丸類同埋菜都齊款，擺得都乾淨企理，比較特別嘅有泰國🇹🇭mama面，一路食，一路幻想自己係泰國酒店食宵夜。飲品有啤酒🍻啱晒我地。甜品方面，原來下晝冇泰式甜品😞，剩係得雪糕，不過有呢掛好興嘅泰國熊貓雪條、西瓜雪條。臨走嘅時候見到職員準備晚市，流水蝦好生猛咁游嚟游去，下次一定要晚市再嚟食過！

配料區有超多配料：青蔥花、芫荽、蒜蓉、指天椒...仲有唔同醬汁，溝埋一齊超重口味🤤醬汁入面有個泰式豬頸肉汁 味道酸酸甜甜又辣辣地 好惹味🌶️湯底都叫咗款充滿泰國風味特色嘅——檸檬香茅鍋🍋睇落清澈見底但唔會淡而無味🍃配搭各款肉類都幾新奇得意😆我地選嘅餐肉類選擇繁多 有澳洲產極選穀飼黑安格斯 特級牛胸腹 極上牛舌 特級牛胸爽等等...我地就選左極上牛舌、雞腿肉、西班牙白豚肉、同澳洲產極選殻飼黑安格斯🐮全部肉類質素都好好 新鮮色澤靚👍我地C餐都會每位包送左一客泰金韭菜餅，經過半煎炸香脆可口🤩

7:00入座，已有很多食物已經沽清，完全有沒有自家製的涼茶，食物種類少。流水蝦有八成都在水底睡覺。值得一讚的是肉的品質幾好，湯底特別而且香濃，炸物串燒味道還好，上菜速度算快。

環境尚算可以，就是隨處可見的裝修。就是餐廳一直給人不稀罕做生意的感覺。同埋安排好混亂，我朋友早一日問了，說沒能booking枱。但現場不斷有bk人插隊而且餐廳場內有少量枱，但負責人將所有枱都留給booking的人。等了50分鐘終於可以入場，又跟我哋講無串燒。。。

❤️特製龍眼冰❤️泰式奶茶❤️泰式秋葵水成日都聽秋葵好健康有好多益處：可以達到控制血糖嘅效果又可以解決便秘👍但因為唔鍾意滑潺潺同黏絲嘅口感所以無食過，依家變左汁都比較容易接受🥬🥩肉類有多款選擇：澳洲產極選穀飼黑安格斯 特級牛胸腹 極上牛舌 特級牛胸爽 美國特級牛板腱 西班牙白豚肉......全部肉類質素都好唔錯⭐西班牙白豚肉片狀透薄 呈少女淺粉色💗👅極上牛舌同樣薄切 口感爽脆🐷泰國清邁炸豬皮口感煙煙韌韌 就咁齋當零食食都可以，因為調味唔重所以都可以滲滲湯 吸左湯底精華🍋

餐廳門外裝修都幾吸睛 “泰金鍋”用金色做字 下面有個藍色螢光板括著“泰式火鍋放題” 係離遠都見到嘅配搭☺️周圍重以綠色植物包圍著 充滿泰國風情🌱第一樣黎到係我地精心挑選期待已久嘅泰金冬陰功鍋🍲黎到第一個感覺係好似好多料喔 似係平時去餐廳單點嘅湯😍入面有鮮蝦 草菇 少量海鮮 原隻辣椒同埋一大塊檸檬葉🍃酸辣鹹都平衡得啱啱好🌶️因為我地叫最貴嘅餐所以都送左一款自家製泰金韭菜餅^_^半煎炸到邊邊位金黃色 裡面有好多大大粒嘅韭菜 韭味超香 煙煙韌韌好有口感🥬

餐廳門口位置有個類似木頭車嘅接待處以木為主 上面重鋪滿稻草 好原始嘅感覺🪵桂花女神係其中一款冷萃茶 味道係清清嘅凍綠茶加上淡淡清幽嘅桂花香味 帶少少茶嘅甘香🍵今次試嘅兩款肉名字都好架勢😤 分別係美國產特級牛板腱同澳洲產頂級草飼黑安格斯🐮兩款雖然都係牛 但產地同部位都唔一樣所以味道口感上都有明顯不同💁🏻‍♀️美國產特級牛板腱同黑安格斯比較：肥膏同油脂比較少 口感更紮實有咬口 肉味都比較香濃突出🐮因為叫嘅係最貴嘅C餐所以都送左一客兩件嘅自家製泰金韭菜餅外皮酥脆入面包左滿滿嘅韭菜 帶獨特嘅菜香味又唔會過份油膩🥬