泰瀾鑊 (北角匯三期)

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休息中

這次品嚐了三款菜：炒泰國椰苗（馬拉盞）、蛋網炒金邊和火山排骨，以下是我的個人食評！🏮炒泰國椰苗（馬拉盞）。這道菜以泰國椰苗為主要材料，加上一些馬拉盞醬和蔬菜炒製而成，整道菜味道很清爽，椰苗的嫩度和口感都很好，而馬拉盞醬的辣度和味道恰到好處，口味來講都不錯，適合大眾人士！🏮蛋網炒金邊，這道菜的外觀非常特別，就像一個蛋網一樣，讓我十分好奇。這道菜的主要材料是金邊，金邊的口感很獨特，有一種脆脆的口感，而蛋網的酥脆口感則非常好，令整道菜更加美味！🏮火山排骨，這道菜的名字非常有趣，因為排骨看起來像一個小火山一樣，這道菜的排骨非常嫩，而份量都好驚人，我比較喜好食濃味的，而呢道菜正合我口味！食物評分🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

蛋網炒金邊大大隻蝦，蝦肉肉質的鮮嫩多汁✨並且完美地吸收了調味料的香氣和味道很入味✨粉嘅色澤好足，配上芽菜 花生 雞蛋皮 口感豐富😋超足料香葉辣椒膏炒藍青口青口口感及香葉辣椒味道都配合的非常天衣無縫，令人一試難忘泰式生蝦刺身係最有特色嘅一味餸，當前菜式非常合適！冇諗過佢會用呢啲杯佢上碟！俾人一種星期又有趣嘅感覺😍頂級蘭王蛋香葉辣肉碎炒飯真係好好味！男朋友話呢道菜係今晚最鍾意嘅一道。肉碎的口感鮮嫩，搭配上飯粒又軟又糯，好惹味💕💕口感一流😊同男朋友都好鍾意今晚嘅食物同服務，下次一定會再黎餐廳啦！PS。每逢lunchtime同dinner都會full曬 唔單止裝修有心思 連食物都份量同質素兼備❣️適合三五之己嘅小聚

同男朋友去食飯見到個menu咩想叫導致食到超飽！其實店員都有提醒過我地但我地高估了自己食量了，btw我地最後係有食哂嘅！首先，第一樣食物已經超大份，火山排骨。排骨應該有10幾塊，每塊肉都算多配上個汁係好夾嘅！但一個人食3-4塊已經好夠。另外一樣食物係鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦，估唔到有咁大碟！大蝦都好大隻配咖喱食好夾，但係食得咖喱就好想配飯食~可惜嗰日太多嘢食就冇叫做飯。最後一樣食物係小食泰式生蝦刺身，本身諗住瞓啦應該好少點樣知佢係有八個杯，每人食咗4隻都ok嘅！蝦配上酸酸地嘅汁真係好開胃，會上一隻接着一隻！

咁耐無去泰國，今日過開黎行海濱，見到呢間泰國餐廳，休閒泰國裝修，就試下佢！前菜先黎個泰式生蝦刺身，一盤有8隻，用既係shot杯，裝住一隻隻既生蝦，打卡岩晒，濃郁既泰式酸汁包住啲蝦，連埋蒜片一齊食，濃郁鮮味！小食就整個辣肉碎生菜包，肉碎用既係半肥瘦既豬肉，有啲香蔥有啲蔥頭，生菜好新鮮，好爽脆，包住軟腍腍既肉碎，好清新！主食就係鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦，咖喱係泰國一定要食，虎蝦好大隻，岩岩熟，煮做咖喱就成兜咖喱都好鮮味，辣得黎食到鮮蝦既鮮味，椰奶比較多，口味偏甜而香氣濃厚！食咖喱就緊係要配埋金磚蒜蓉多士，多士蒜蓉味好重，焗得好脆，再點啲咖喱嚟食，吸收晒啲咖喱汁，更加香濃！

前排喺北角有工作嘅事情處理所以難得喺北角食飯見到呢間新餐廳就嘗試一下！整體食物質素都係不錯嘅而且性價比都算高🥰餐廳嘅環境都好舒服加上餐廳唔係開咗好耐所以再上都好乾淨同埋新💕二餐廳外面仲有一間泰國嘅先有嘅車都好有泰國風味。我地3個人就每人叫咗一樣主食。包括鑊仔椰香青咖喱燒雞扒，頂級蘭王蛋香葉辣肉碎炒飯同蛋網炒金邊😚雞扒方面同咖喱係match 的而咖喱都好香椰香味，配飯食係白飯小偷！而炒飯同肉碎係混合埋一齊再加上蛋黃撈飯真係好惹味，我地3個都好鐘意食！而金邊粉唔算特別正宗嘅泰國金邊粉但係勝在入邊有好多料配埋蛋食口感好豐富😎

鰂魚涌完全係一個美食沙漠，尤其是lunch時間搵唔到嘢食，而呢一間最近好似係新開就同同事去試試！以lunch嚟講價錢都是偏貴的但是味道環境來說也是很不錯，夠大可以容納到很多人而且通常一班同事來食都是很多人的，而且在繁忙時間也不用搭枱這也是很好的😂😂必要當然是蝦餅同埋呢一個海南雞飯😍😍😍蝦餅比起出邊的餐廳更加脆口，而且唔太腍而海南雞飯是一定係食油雞飯先至最好食海南雞飯仲配埋清湯也是很抵的😍😍

集合酸、辣、鹹、甜、苦五味的泰國菜可以掃空炎夏暑熱，驅散潮濕悶氣。網上找到這間泰國餐廳無論環境及食物也很吸引，於是就決定到這裡! 餐牌款式繁多，供應多款沙律、湯品、漢堡包、炸物、燒物、主菜、咖喱、蔬菜、主食及甜品等。🍗推薦：超足料香葉辣椒膏炒藍青口大大隻，餐廳用咗好多香葉中辣椒膏吊味，令到青口嘅味道完美發揮到高級海鮮嘅水準🤪酸辣青檸烏頭🐟沒有辛辣香料也香氣撲鼻，外觀簡潔清新，肉質極為軟嫩，青檸很惹味! 燒菠蘿 🍍🍍一粒粒切好曬，鮮甜的菠蘿燒到焦香😍😍色澤金黃，十分美味🤩🤩必須要大讚抵食又好食。今次人均百零蚊，抵！人流都唔少，走嗰陣都仲有幾檯人等🤣 呢個熱辣辣嘅天氣，大家去嗰陣記得book位la🤣

「泰式生蝦刺身」🫢呢度既生蝦好新鮮阿，一共有8隻，而每一隻都有一個獨立杯仔，成個感覺都好乾淨衛生，生蝦同蒜一舊食真係好味，每一杯既生蝦汁都好豐富，勁多汁「頂級蘭王蛋泰式鐵板蠔餅」🫢呢一個蠔餅完全夠頂級，成塊蠔餅本到好誇張，仲要用最靚既蛋去整，本身蛋味都好夠香，最好食係佢個醬汁，仲有蠔餅中既蠔好新鮮，真係做得好出色「鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦」🫢呢一個都好誇張，份量好多，仲疊到好高添，佢做出來既黃金咖喱好有咖喱味，唔會話好辣，咖喱味較重，大虎蝦隻隻都好有似地，真係好好食性價比高，環境同食物都好好，下次又有新既落腳點🤤

今日約個friend放咗工响北角食晚飯，大家都想食泰菜，於是佢帶我去泰瀾鑊。餐廳內部裝修很有泰國feel，而且很旺場，很多時候都要排隊等位入座，可見食物質素幾好，價錢抵食👍🏻比想像中大碟。泰式生蝦刺身係食泰國餐廳嘅必選，太太太正啦！好有彈性，生蝦大隻，爽口👍酸辣青檸烏頭上菜時用爐微微咁烘住，保持返個溫度，魚肉不太老沒有腥味，碟內滿滿青檸同泰式香料，吸收了湯汁十分之惹味，很有泰國feel。呢間餐廳嘅野食咁好食，佢嘅野飲一樣都唔馬虎🫶🏻龍眼冰很夠味，龍眼肉很多，天然甜味唔會死甜感覺飲完好健康🤣🤣凍奶茶十分消暑解渴又解膩，就係呢餐完美嘅結束😊。鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦既咖喱汁味道香口，大虎蝦口感豐腴吃得暢快之餘更能品嚐到不一樣的泰式風味。上枱時已經聞到好香，原來係辣肉碎生菜包。個肉香味好濃郁，同埋生菜包外脆內軟，好適合做夾餅啦！好開胃！總體來說，這次泰國菜的體驗還是很不錯的。希望大家有機會也能嘗一嘗這道鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦。

好耐冇去食泰國🇹🇭餐廳，今日放假約埋一班朋友去北角個頭行吓順便試一試呢間高質泰國菜🍴🍴酸辣青檸烏頭酸酸辣辣😏魚肉鮮甜，肉質鮮嫩，一啲都唔腥😆烏頭肉夠肥唔太多骨，索晒青檸味😙😙十分開胃啊。🍴燒菠蘿呢個一定要試！我最愛啊😙而且又唔怕肥🥹🥹食完更加開胃😝幫助消化。菠蘿🍍燒到好香甜😍🍴超足料香葉辣椒膏炒藍青口青口好嫩好足料😉望落大大隻，食落好肥美。配上香葉味同辣椒膏，口感好多重，好豐富。個辣椒膏加咗好多分😍😍食唔出腥同又唔會太鹹😊食完之後同朋友都覺得體驗非常好👍🏻下次嚟會試下佢既生蝦🤩望到隔離枱叫好似好新鮮😏❣️係一間值得回顧嘅餐廳呀❣️❣️❣️

呢間係北角匯既餐廳，裝修係泰國風格，仲放佐架篤篤車係度添，夠晒特式！鑊仔椰香青咖喱燒雞扒😸雞扒燒香佐先放落咖喱去煮，雞扒燒完好嫩，燒到燶邊，好香口，青咖喱用佐更多既椰汁，更加唔辣，但係都好惹味，落既蔬菜更多，好似有毛茄呢啲，好呀！蛋網炒金邊😽金邊粉好有嚼勁，咸咸酸酸，蝦球又大隻，好彈牙呀，加埋嚼蔥絲，好香，蛋絲整到好薄，好似果網咁包住金邊粉，加埋啲蘿蔔絲，好食！頂級蘭王蛋香葉辣肉碎炒飯😻炒飯做到粒粒分明，肉碎包滿每粒飯粒，加埋香葉豆角香蔥，特別濃味，煎蛋好飽滿，蛋香十足，煎蛋整到係太陽蛋，未熟晒，篤穿蛋黃撈埋啲飯一齊食，好出色既炒飯！

泰式生蝦刺身🔜是一就泰國風味小食，以新鮮蝦肉做材料，再有清新既青檸汁，辣椒，蒜頭，一齊食，味道好鮮，同時又食到好辣既口感🎶炒泰國椰苗（馬拉盞)🔜呢道菜既椰苗好靚，菜都好嫩，仲有佢既泰式調味製作，成個菜既味道都好特別🎶鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦🔜超級豐富既黃金咖喱，大虎蝦仲要做到好脆口，好香濃美味，色澤金黃，好好食🎶酸辣青檸烏頭🔜烏頭好豪華既擺法，上面每個位都有青檸，仲有辣椒同薑絲等等既材料，愈食愈開胃，烏頭都好新鮮，肉質無鞋口 🎶🎶最近留意到北角一間野幾靚既泰式餐廳，😚專登約左二個朋友一齊傾計食飯，入到黎呢度環境好好又有氣氛，🤭店員好有禮貌地帶位，✌🏻睇過呢度價錢公道之後我地就決定擇野食啦

呢間泰國菜位於北角係近排新開🇹🇭上星期就同同事一齊去食🙌🏻餐廳可能新開唔係太多人知所以唔算好多人大概有5成人左右😙我地都頗多人下就唔講哂咁多食物了😆小食方面我地叫咗3款🤍第一款係柚子蝦沙律🥗而家咁熱食沙律真係好鬼適合同爽仲要係柚子🤙🏻沙律偏酸所以食完都好清新同開胃🤲🏻而蝦唔係新鮮蝦但都好彈牙配沙律好正😺第二款係泰式燒安格斯牛小排🥩牛小排唔係好厚所以好嫩😆熟度就大概係6成左右啦😌最後一樣小食係清邁秘制串燒雙拼🍢總共有6串豬肉同雞肉各有3串😎串燒都好惹味而且同醬汁好夾🤍

飛台中前的反工lunch ✈️個人反工已經心不在焉，個心都已經飛走左了😏主食：頂級蘭王蛋香葉辣肉碎飯$82係超多肉碎啊🤭，蘭王蛋係加分位，蛋味十分濃郁，將隻蛋篤穿，蛋黃汁撈埋飯同辣肉碎，啖啖都係肉碎，口感非常豐富，飯同肉碎份量都好足夠，食完超級飽🤤飲品：泰式凍奶茶+$8食泰國野一定要飲泰奶，叫左小甜，好好飲，同係泰國旅行飲既味道一樣🩷🌟係中午13:00前埋單有85折，雖然佢收加一，但係都算比較抵食🫶🏻

啱啱去完泰國返嚟，已經好掛住啲泰國菜，但又有排都冇得去旅行，唯有喺香港食住啲泰國菜先🥹！今次呢一間泰國菜餐廳都幾新，不過餐廳嘅環境都幾舒適，整體感覺上都唔錯👍🏻同大家講一講，我哋叫咗啲乜嘢食啦！首先，就係呢個超足料香葉辣椒膏炒藍青口，藍青口配上香味十足嘅香葉辣椒膏，非常惹味！藍青口好新鮮，本身已經好鮮，配上醬汁令到味道更加滋味！然後，就係呢個酸辣青檸烏頭，酸辣青檸烏頭真係簡單又有泰式風味，烏頭魚肉甜嫩滑，配搭香茅、辣椒、青檸多款調味材料煮嘅湯，味道酸酸辣辣，湯連魚肉一齊食，正呀！最後，就係生果燒菠蘿，酸酸甜甜嘅燒菠蘿，甜絲絲又充滿果汁！整體而言，我覺得同我喺泰國食嘅味道都不相伯仲，味道嚟講，我覺得都算幾出色。