泰瀾鑊 (北角匯三期)

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休息中

今天老公真的貼心💓知道我對泰國菜情有獨鍾，帶我去北角一家新開的餐廳。一走進這個餐廳，我立刻被它充滿異國風味的裝修所吸引🤩我們先點一份香烤薄餅，薄餅底酥脆，每一口都充滿了層次豐富的味道。接著是馬拉盞炒通菜，通菜加上馬拉盞，給我們的味蕾一個刺激的挑戰。但辣味中又帶著微微的甜味，讓人愛不釋口🥴酸辣鳳爪是我們的下一道驚喜，味道酸酸辣辣，口感Q彈，每一口都有一種令人上癮的快感。再追加了海南雞半隻🐓這道菜真是經典中的經典！雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的醬料，絕對是一道讓人回味無窮的美食💋這家餐廳不僅裝修充滿異國風味，而菜品豐富多樣，味道獨特，所以我和老公都十分滿意😀

💛冬陰功明爐烏頭💛一個菜有兩款菜式，冬陰功味道好濃，酸辣開胃，味道岩岩好，仲有啲椰香，重味濃烈，烏頭盡收冬陰功既香味，充滿酸辣味，魚肉滑嫩鮮味，成個鍋清晒呀！❤️香辣豬頸肉生菜包❤️辣辣既豬頸肉又腍又嫩，肉味濃郁，豬頸肉好易咬，口感好好，咸香香辣，用新鮮生菜包住，清新！🩷滷水豬脾飯🩷滷水豬脾啖啖肉，肉質超軟超嫩，豬皮炆煮到入口即溶，肥瘦相容，軟嫩十足，加埋滷水蛋，配白飯岩岩好！🧡菠蘿海鮮炒飯🧡海鮮酸酸辣辣，有魷魚鬚青口蝦仁，新鮮爽甜，彈牙無比，加埋香甜清香既菠蘿，仲有肉鬆菜粒提子粒，炒飯口感豐富，又唔會好油好硬，岩岩好！

雖然係泰國餐廳，感覺充滿溫馨而現代的氛圍，裝潢以泰國的傳統元素為主題，樸實的木質桌椅和泰國藝術品裝飾，悠揚的香港音樂在背景中輕輕流淌，營造出舒適而寫意的用餐氛圍。由於這間泰國菜館的餸菜有很多選擇，所以我們四位都選擇了很久才下單，哈哈。眼見餐牌上的圖片很吸引，所以我們都叫了很多餸菜。其中一款是酸辣凍鮑魚，醬汁酸酸的，微辣的很醒胃，味道很匹配。菠蘿海鮮炒飯有賣相又吸睛，飯也炒得香口米飯粒粒分明。泰式蟹肉炒飯D蟹肉香味撲鼻，飯粒分明軟糯，口感恰到好處，每一啖都充滿海鮮香味。蒜蓉炒雜菜香氣撲鼻的配料炒得鑊氣十足，果然好吃到飛天呀！！蒜香出色味道很吸引，雜菜炒至咬口十足非常可口。煲仔底放入椰菜及粉絲旁邊放滿大蜆，上層放入泰式香料及肉鬆，店員有提醒要等火煲滾煲仔，待片刻才可食用，煲中的香氣四溢，大蜆鮮甜吸入泰式香草的香味，肉質鮮味，一點沙也沒有，一定要食埋煲底嘅椰菜粉絲，粉絲和椰菜給了泰式香草湯汁和大蜆的鮮味，非常鮮甜泰式青咖喱放在小煲子內，軟殼蟹和炸過的薯仔分開碟另上，現場點火煲熱青咖喱後，自行把軟殼蟹和薯仔放入香濃的青咖喱醬外，滾片刻便可食用，軟殼蟹加上請咖喱香濃惹味，走過油的薯仔及了青咖喱的

我準備去日本working holiday,今日中午時間系北角渣華道附近上日文堂，所以特登BOOK 左呢間隱世餐廳，我地係lunch set菜式👧🏻👦🏻👧🏻👦🏻。（4.5/5）💕 💕 💕 💕 💕香烤薄餅 有少少似pizza，不會很幹，好脆。（3.7/5）💕 💕 💕 💕 💕馬拉盞炒通菜馬拉盞是一種醬料，它主要是加入蝦醬，幹蒜，指天椒等各種的辛辣食材熬制而成，具有鮮香辣鹹等各種口味特點。令到成個送生色不少！（4.2/5） 💕 💕 💕 💕香葉爆炸軟殼蟹，超級大碗，軟殼蟹鮮美多汁，好入味，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，肉質鮮嫩，味道濃鬱， 🐷而且配合獨特醬汁非常惹味。入面有好多配菜，提升味道層次。真心覺得呢間餐廳的菜式都好正宗，廚師好用心烹調，食完美食charge足電!👍🏻👏🏻

哇！呢間泰瀾鑊環境真係好似去咗泰國一樣，好少見到餐廳咁用心設計，我同朋友都喺到影咗唔少打卡相呃下like✨蘭王蛋泰式燒牛肉飯( •̀ •́ ) ̖́ᕗ✨推介指數:☑️☑️☑️☑️本身嘅賣相都幾吸引，蘭王蛋蛋味特別濃郁，而燒牛肉都燒得好入味！酸辣鳳爪( •̀ •́ ) ̖́ᕗ✨推介指數:☑️☑️☑️☑️☑️最鍾意食呢一個好開胃嘅酸辣鳳爪，酸酸辣辣咁樣，鳳爪又咬落有啲口感！滷水豬脾飯( •̀ •́ ) ̖́ᕗ✨推介指數:☑️☑️☑️☑️豬脾已經預先切好晒，肥瘦適中，肉質鬆軟，而且仲好入味添。香辣豬頸肉生菜包( •̀ •́ ) ̖́ᕗ✨推介指數:☑️☑️☑️☑️生菜包上香辣嘅豬頸肉，食到生菜嘅爽脆清甜又識到豬頸肉嘅啖啖肉口感，仲辣得幾惹味添。

今日一家人出嚟食飯，陣間想食泰國嘢，於是就揀咗呢間《泰瀾鑊》，餐廳嘅裝修令人感覺非常休閒舒服，令到喺度食嘢嘅人都非常放鬆，最重要嘅係食物味道非常之好味！🔹火山排骨排骨大大件，每人一件攞住佢嚟食，真係食得好豪邁，再加上用蒜蓉蔥和芫荽等設成用而成嘅醬汁清新得來又香味十足，連個湯都非常好飲。🔹辣肉碎生菜包呢個辣肉碎生菜包一D都唔簡單，煮得非常好味，用生菜包住啲辣肉碎，第一啖咬落去係生菜嘅清爽口感，然後香辣味開始出嚟，肉碎生菜混合一齊，又香又美味。🔹炒泰國椰苗其實即係馬拉盞，椰苗非常鮮嫩，食落去清新又爽口，加上馬拉盞醬汁一齊炒，又香又好味。🔹蛋網炒金邊呢個蛋網炒金邊賣相非常靚，炒金邊粉，上面鋪咗一層用雞蛋造成嘅蜘蛛網狀嘅雞蛋，金邊粉炒到煙煙韌韌好好味，加埋雞蛋一齊食味道更加香。

同朋友喺北角呢度食泰式料理，你間餐廳真係超級正，環境一流，美食又滿滿嘅泰式風味，極之好味！下次又要約埋朋友一齊嚟食分享好滋味！清邁秘制串燒雙拼，包括有雞豬各3串，泰式串燒一向好好味，沙嗲醬又香又甜，每口肉都食到朝香味，肉嘅鮮甜味和醬汁嘅濃郁香味，超級正！鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦，食泰式料理，當然唔少得咖喱，呢個黃金價呢真係吸引到不得了，未食已經聞到香料味十足，虎蝦配上咖喱更加係鮮上鮮，香上加香。鑊仔椰香青咖喱燒雞扒呢度嘅青咖喱真係非常正宗，夠晒辣味！青咖喱同雞扒非常夾，青咖喱醬夠濃郁，雞扒柔嫩多汁，用嚟配飯食亦都非常一流酸辣青檸烏頭蒸得非常靚，再加上酸辣汁和青檸，又酸又辣嘅味道非常開胃，食得出條烏頭非常之新鮮，魚肉又滑又鮮甜，食到停唔到口

今日同男朋友喺呢度食飯，餐廳嘅裝修非常靚，話問咗泰國嘅景畫，和用藤織成嘅吊燈，牆身同天花都係用完樹木所砌成嘅，有好休閒嘅感覺，裝修真係非常非常靚🩷食物😋😋😋😋😋環境🩷🩷🩷🩷🩷服務👍👍👍👍👍🍚芒果黑白糯米飯呢個芒果糯米飯超正，糯米飯上面鋪滿左濃郁嘅椰漿汁，芒果肉非常香甜又帶有少少酸嘅味道，食落去好開胃。加上糯米飯煙煙韌韌，呢個泰式甜品真係一流。🍍燒菠蘿菠蘿非常多汁，燒過之後菠蘿更加解甜。🥙柚子蝦沙律超新鮮柚子蝦沙律🥗，柚子玉酸酸甜甜，清爽又開胃，配埋上巧兒先前嘅大蝦🍤，再加上香氣十足嘅腰果，炸蒜片，新鮮紫洋蔥和蔥花，口感同味道都非常豐富。🍖火山排骨呢個火山排骨真係非常澎湃，這件大大件嘅排骨搭乘一座小山丘，上面淋上用薑，蒜蓉，蔥花和芫荽而製成嘅醬汁，非常滋味。果湯吸晒排骨🍖和醬汁的精華，鮮甜又好飲。裝修真係非常非常靚

今日捉老公同我去試新餐廳👀呢間泰式餐廳係北角匯三期地下，我鍾意佢位置夠嗮開揚光猛，採納商場本身既自然光，位置非常舒適✨食物上係必叫既泰國菜式✨清邁秘制串燒雙拼✨食泰國嘢點少得串燒㗎，叫咗呢個秘製串燒雙拼，雞豬各三串。雞&豬肉醃得好入味🤤好泰啊👍🏻泰鑊小食拼盤✨小食拼盤有春卷，蝦餅，魚餅，雞丸，雞翼 各四件。款式多又豐富😚賣相又吸引👍🏻泰式生蝦刺身/8隻 ✨生蝦有八隻，食落新鮮相當唔錯☺️泰式燒安格斯牛小排✨牛小排燒得啱啱好🫶🏻唔會太生亦都唔會燒到好韌，食落牛味都好重😝配埋個汁食一流😆柚子蝦沙律✨好開胃呀，呢個柚子蝦沙律，柚子酸酸甜甜😄夾埋新鮮嘅沙律一齊食👍👍環境同食物都相當唔錯☺️嘢食都上得好快🤣會推薦比其他人黎食✨

今日同老公嚟到北角呢一間《泰瀾鑊》食飯，一於食餐好嘅，我哋叫咗三道菜，三道菜都非常豐富好味，尤其是係蠔餅又香又新鮮。食到舔舔脷。鹹檸七🌟🌟🌟🌟🌟鹹鹹酸酸又夠氣嘅鹹檸七，飲落去非常開胃。頂級蘭王蛋泰式鐵板蠔餅✨✨✨✨✨超大塊蠔餅，蠔🦪肉大大隻，混合雞蛋漿和蔥花用鐵板煎成，每一啖都食到蠔肉嘅鮮味和雞蛋嘅香味，蔥花嘅味道令蠔餅更加錦上添花。辣肉碎生菜包🌟🌟🌟🌟🌟辣肉碎生菜包係我最鍾意食嘅泰式菜之一，入口有香率辣的肉和爽口的生菜，一碟已經有齊晒纖維蛋白質和美味。超足料香葉辣椒膏炒藍青口✨✨✨✨✨泰式煮青口第一次食，香葉香味非常濃，辣椒膏零青口嘅味道更加鮮甜，大大隻一疊有成廿幾隻，超級好味道👅。

一入到去餐廳，氣氛好有椰林樹影嘅風情，感覺非常chill.三色冰，冰冰涼涼，夏天飲係最適合。椰子🥥味非常濃郁，再加上Q彈口感嘅蒟蒻，好飲又好食。辣肉碎生菜包，呢個辣肉碎好夠辣味又夠香，啱晒鍾意食辣嘅我，肉碎香辣，加上生菜一齊包嚟食，味道更豐富。酸辣青檸烏頭，烏頭又好重嘅青檸味，青檸味同烏頭獨有嘅魚味非常夾，而且魚肉新鮮有結實，酸酸辣辣好開胃好好味。鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦，金黃色嘅咖喱望落去已經好吸引，虎蝦大大隻，蝦肉鮮甜爽脆，咖喱香料味十足，配搭埋一齊完全係人間美食。

北角匯呢度愈黎愈多唔同既野食，今日食呢間係泰菜，係北角匯地下，透光既設計，木系裝修有番泰國風味，仲有架篤篤車係門邊，好有特色。💋炒泰國椰苗椰菜苗夠晒新鮮，濃烈既草青味，炒得唔會過熟，椰菜苗仲係好爽脆，加埋啲紅椒，馬拉盞既味道貫穿每一條菜，咸香味十足！👅辣肉碎生菜包肉碎真係整得好碎，係免治日咁，醃得好入味，肉碎炒得好鬆散，唔會痴埋一團團，醃佐既肉碎同啲青瓜蔥頭一齊炒，咸咸酸酸，味道複雜，再用新鮮既生菜包住，特別開胃！👀火山排骨近期泰國既名菜，小小一盆已經同火山一樣，擺得好靚，排骨舊舊都好大舊，肉同筋連住啲骨，口感唔錯，熬煮到肉味出晒黎，亦好重蒜味，係好食既！

同朋友上星期去咗呢間泰國餐廳，食物質素同埋餐廳嘅環境都好好，估唔到新開嘅餐廳質素都咁穩定🩷睇得出員工培訓得非常之好🤟🏻🩷燒菠蘿菠蘿本身都好鍾意，燒完之後啲菠蘿就更加甜！🩷芒果黑白糯米飯平時都好鍾意食芒果糯米飯，呢一間嘅質素好好，啲芒果超甜，一啲都唔酸，糯米飯又煙煙韌韌，連埋芒果食超正🩷鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦呢個黃金咖喱都辣辣地，不過辣得嚟又好香香料嘅味道，唔係死辣嗰種，大虎蝦同埋咖喱嘅味道都好夾！🩷清邁秘制串燒雙拼（雞豬各3串）串燒都幾唔錯，燒到金黃色，一啲都唔乾，又Juicy，仲要好入味！

(鑊仔椰香青咖喱燒雞扒)好大盤青咖哩^ - ^除咗有一整拍大雞扒外仲有好多蔬菜係旁邊咖哩好香椰香味如果有飯食配黎食一定好正(*^_^*)而雞扒都煎得好香配咖哩食一流雞扒都冇雪味(辣肉碎生菜包)肉碎包菜當然要叫啦!!!而呢個係辣辣地包菜食真係好惹味而肉碎就咁食都可以但就辣少少o(^_^)o(炒泰國椰苗)泰國椰苗原來就係馬拉盞菜都煮得爽口調味都正正常常^ - ^(芒果黑白糯米飯)泰國菜一定要叫糯米飯啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)今次呢個係有黑同白糯米芒果好甜又大舊而糯米配椰汁再加芒果真係完美啊!!!

今次所介紹嘅係餐廳《泰瀾鑊》(^⦁⩊⦁⸝⸝^)✔️泰式生蝦刺身一碟有8隻，晶凝通透嘅生蝦好鮮甜，又彈牙！✔️火山排骨估唔到咁大份真係好震撼，排骨食落好香蒜蓉味，仲要好多汁，所以都幾Juicy！✔️鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦泰式咖喱我都幾鍾意，因為咖喱嘅香料味特別重，好啱我呢啲好鍾意濃味嘅人！用咖喱炒完嘅大虎蝦超香咖喱味，非常掛汁，彈牙蝦肉吸收晒咖喱嘅香味！✔️頂級蘭王蛋泰式鐵板蠔餅好大個蠔餅，食落蛋香同蠔味都好突出！用咗鐵板嘅形式整嘅蠔餅，仲有少少焦香焦脆嘅感覺，正！環境:⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）整體都非常滿意，仲有好多食物都幾吸引，下次會再回訪！