泰濃麵 (樂道)

营业中

休息中

喺I Square睇完戲，落到地面出口就見到呢一間泰國麵店。老公見到有船麵就嚷著要試下，坐低睇睇餐牌 ，每款麵都有三個湯底，有船湯、冬陰公湯、清湯，我就揀咗飛驒和牛船湯配金邊粉 。 佢地既湯加左豬血，所以色澤比較深，亦係傳統既做法! 先呷一口船湯，濃得黎唔咸，味道幾正宗~船麵比人既感覺比較草根，今次配上和牛頓時update咗! 薄切既飛驒和牛，肉質細膩，入口牛香濃郁！除左主角和牛，其他配菜亦出色。彈牙軟滑既魚蛋，香脆既炸豬皮就算浸淋左都好好食，唔韌又索哂d湯～仲有豬潤、秋葵，連蘿白都入哂味！ 金邊粉亦唔例外，配船湯簡直係perfect match!! 老公點左黑豚肉船湯黃麵，黃麵即係油麵，亦很掛湯。黑豚肉片片爽口，其他配料都係豬潤、炸豬皮、魚蛋等等！　起初唔知道每一碗麵都有炸豬皮，我地見$18一份炸豬皮仲另外點左做小食，不過其脆口真係食唔停，食落又唔會覺得多!叫埋香茅班蘭梳打，減輕熱氣感覺～　先黎半杯香茅班蘭汁，再比一枝泰國梳打加入去，好清香!!  仲有枝香茅做攪拌捧，飲到尾都仲咁fresh ！！見泰式糕點拼盤有最愛既千層糕又忍唔住想試～微熱既千層糕，令班蘭味更加清香，熱熱地更加容易一

從上一次泰國旅行回來後, 都有一段時間沒有吃過船麵。晚餐時間經過i-square, 發現了這間新開張的泰濃麵, 便決定進內試一下久違的船麵。菜式選擇不算多，主要是不同湯底的麵類，再加一些小食和飲品。 頂級安格斯牛肉船麵(金邊粉) $88配料頗豐富，有豬潤, 魚蛋, 秋葵, 通菜, 炸豬皮 和安格斯牛肉。湯底顏色較深, 味道亦頗濃厚。安格斯牛肉肉質亦不會太韌而豬潤則是厚切之餘也保持嫩滑。 飛驒和牛船麵(金邊粉) $128配料和安格斯牛肉船麵一樣。主角飛驒和牛切成薄塊, 大概五至六成熟, 質地嫩滑, 有油脂味, 近乎入口即溶。可惜只有三塊, 實在不太夠喉！ 青木瓜沙律 $48青木瓜爽口, 配合泰式辣汁, 令人十分開胃。 炸芝士雲吞 $28薄薄的雲吞皮炸得十分香脆, 裡面夾有芝士片, 配上泰式辣醬,更加滋味。若芝士的分量再多些，味道試會更加突出。 如果喜歡吃船麵的朋友, 不妨一試，地點方便, 價錢也不太貴。

主打去泰國必食既船麵🚣點解叫船麵？因為以前多數都係艇上面食😁最初主要係配牛肉食，後來亦有配豬肉食🤓綿羊一於嗌呢兩款試下😜下午茶時段呢度都幾繁忙嫁😂事關$48就有一碗船麵/冬陰功湯麵連罐裝飲品，係尖沙咀呢啲地方真係好少有👍想加小食或者轉特飲一律都有半價優惠❗❗❗最平加$6就可以有一碟炸蝦片🙌----------#黑豚肉船湯 配 #薯粉 $68船湯好深色同濃稠，係由豬紅、豬骨同埋其他香料熬煮而成，香甜得黎仲有啲微辣，幾惹味😃建議食果陣加少少醋汁，味道層次就更加豐富啦😜配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔、豬潤、秋葵，炸豬皮好香好脆口，浸左湯既部分又另一個口感🙂魚蛋同豬潤都彈牙，蘿蔔甜得黎冇渣，秋葵亦都夠淋，樣樣配料都表現出色😀黑豚肉唔鞋好淋😍本身湯底係用左豬既材料，所以同黑豚肉就好夾😎粉麵飯有5款選擇，薯粉彈牙同好吸湯，食食下就會發現船湯冇左好多，薯粉就越黎越入味😂#頂級安格斯牛肉船湯 配 #金邊粉 $88船湯、配料同黑豚肉船湯一樣😊牛肉7成熟，嫩而且肉味濃😍金邊粉好掛湯，啖啖都食倒濃郁既湯汁，好香好惹味😋#炸芝士雲吞 $28雲吞皮其實都有啲厚度，唔同飲茶果啲，不過都炸得好脆😍有淡淡芝士味同蝦味，味道

今日放假訓到自然醒然後扮靚靚一個人出尖沙咀行街街，出到去成兩點，揾個地方醫肚先，食飽先有力去血拼嘛行過樂道見到尼間泰濃麵門面幾sharp醒，而且竟然有船麵食，自從上年去泰國旅行食過船麵之後，一直都想找回果種味道，就入去試試吧店面設計好有泰國🇹🇭特色，帶小小懷舊feel，播放著泰文歌，牆壁上貼滿令人垂涎🤤嘅食物油畫，為環境增加不少色彩雖然已過午市時間，仍然非常旺場剛好有卡位客人離坐，我一個人獨坐4人卡位，非常舒適餐具擺放整齊，仲有幾種調味料供應餐牌簡單而清晰，湯麵分六款口味（豬牛雞海鮮一應俱全），三款湯底（船湯，冬蔭公湯或清湯），另可選配四款麵類或白飯多款泰式小食，甜品🍮及特飲任君選擇飛彈和牛船麵配金邊粉，個名好勁啫，貴小小都想試試大大碗，賣相吸引，香氣撲鼻材料有兩款魚蛋，一粒白一粒炸，豬潤，秋葵，仲有大大塊和牛片，好重牛味，仲好林好滑湯底香濃，金邊粉夠爽滑，真係同泰國食嘅船麵一樣味道，好正宗香茅班蘭梳打，成支香茅上，唔重味就奇，加上即開嘅有氣梳打水，真係超爽快，激爽快即開即沖，爽YY埋單$146，我覺得以尼個質素黎講非常值，唔洗飛泰國🇹🇭都食到泰國🇹🇭船麵咼！大家有機會一定要試試啊！

放左工同朋友去尖沙咀揾嘢食，大家都想食簡單D，不如去食麵，嚟到呢間泰濃麵，都坐滿人，我叫左一碗飛驒牛肉麵，味道好濃郁，牛肉好味材料唔太多，另外叫左一碗豚肉麵，味道一般，得幾片肉，還有沙律，都好泰式味道！又加左椰青同梳打水，最清新又解渴，呢餐都好滿意！

又試新餐廳LA!!! 自從冇係TST返工, 真係黎小左, 以前LUNCH經常都會黎樂道食飯, 因為距離同價錢都好岩FEEL, 今日放工過左黎TST食飯, 一行入呢條街已經見到呢間鋪, 一場黎到又新開梗係要試下!!!!呢間主要係食泰國好出名既船麵, 餐牌好簡單, 有3款湯底可以揀, 清湯, 招牌船湯同埋冬陰公湯!!! 我同朋友都揀左船湯!!HAHA!! 揀完湯底就可以揀咩配餸, 雞牛豬龍蝦都有, 2個牛肉控梗係叫牛LA, 牛都有3款, 有美國肥牛, 安格斯牛同埋飛彈和牛, 我地揀左安格斯牛同埋飛彈和牛, 試下2個牛有咩分別先!! =]另外再叫左個小食 炸芝士雲吞!!! 朋友叫左杯龍眼冰, 我因為唔飲得凍野所以冇叫飲品, 但其實好想試泰國梳打水!!!!間鋪好似冇熱飲叫, 有點可惜, 可能係泰國食船麵既人都唔會飲熱飲, 因為太熱, HAHA, 鋪頭唔通跟左泰國呢個習慣所以冇左熱飲叫??? FUNNY =]飛彈和牛船麵(薯粉)     $128 頂級安格斯牛肉船麵(薯粉)   $88兩個望落去都冇咩分別, 兩款牛肉都係薄薄地, 紅紅地…雖然食唔出分別, 但都係好味既, 每碗麵都有魚蛋, 豬潤同

今年8月中的時候去了泰國一轉，試過當地的船麵相當好食，返到香港一路念念不忘好想再食船麵， 於是來到尖沙咀的泰濃麵食晚餐。入到鋪頭地方雖小，但環境裝修光猛整潔，餐牌上有不同的泰國小食，船麵的湯底包括有清湯，冬陰功湯，船湯。 一看餐牌我就被安格斯牛肉和飛驒和牛吸引住了，所以我點了頂級安格斯牛肉船麵$88，飛驒和牛船麵$128，烚生菜配秘製腐乳醬$28，泰式蝶豆花特飲$28，泰國香茅梳打特飲$28。泰國香茅梳打特飲 ~ 我喜歡香茅的味道，清新又解渴。泰式蝶豆花特飲 ~ 聽店員講蝶豆花本身是藍色的， 當加上青檸之後就會漸漸變紫色，微甜又帶有青檸的香味。 顏色還特別靚呢！飛驒和牛船麵 ~ 配黃麵，船麵湯底香濃惹味， 味道偏甜，薄薄的和牛大概有七成熟，油脂分佈比例平均，完全有入口即溶的感覺。魚蛋彈牙， 豬潤剛剛好，不會太硬，還有一條秋葵和入味香甜的蘿蔔。感覺黃麵配船麵湯底簡直是perfect match，麵質煙韌彈牙，吸收曬船麵的香濃美味，還有脆卜卜的豬皮做配菜，味道唔錯。頂級安格斯牛肉船麵 ~ 配河粉，這牛肉的質地相比和牛厚身一點，比較有口感，蘿蔔入味， 河粉又滑又幼身，配埋湯底香口又惹味。烚生

係香港好少有食船麵的店I square 旁邊的泰濃麵地理位置好方便入面我裝潢充滿著泰國特式 店員非常有禮貌除了船麵外亦可以簡冬陰公湯底/清湯岩晒不同口味的人選擇 今次點了頂級安格斯牛肉船麵 $88一上檯船麵的外觀已經很吸引 除了牛肉之後亦配有秋葵、魚蛋、牛潤、通菜等配料成碗麵材料很豐富首先試了一口湯底湯底出乎意料之外不會太咸 平日食湯麵最怕就是湯底太咸 船麵的湯底濃郁 但不會話咸 呢方面真係做得好好金邊粉配合埋湯底一齊食真係好好食另外飲品點了泰式蝶豆花特飲和青檸梳打青擰梳打用上泰國最出名的相打水 很解渴而蝶豆花特飲與平日飲開的泰式飲品一樣是比較甜

放假假梗係要出街，走一走😂係尖沙咀同🐻🐻shopping 下，竟然俾我發現有泰國船麵食之前去泰國🇹🇭旅行嘅時候，已經唔記得咗食咗幾多碗細細的船麵啦....我要回味下有3種湯底可以揀：船湯、冬陰公湯和清湯有濃、辣、清的湯底，適合不同人的口味還有小食、甜品和飲品麵都有4種可選擇！我地2個都簡左船湯和金邊粉😉 🐷🐻我地一致都認為食泰國麵叫金邊粉最適合..首先講一講個湯底同配料先，深啡色嘅湯底味道香甜又濃味。食船麵最開心就係配料有好多，炸豬皮、豬潤、秋葵、蘿蔔、魚蛋炸豬皮脆卜卜，怕熱氣的我都忍唔會食曬了！手撕雞船麵 $68 雞肉同船麵好夾，兩者互相配合令食雞肉時感受到嫩滑的質感之剩又甜甜地！飛驒和牛船麵 $128無諗過係泰國餐廳都有飛驒和牛🐮，作為牛魔王的🐷就試下飛驒和牛配船湯既味道啦~薄薄的飛驒和牛大約有6、7成熟，看到還有小小的紅肉，之後浸多陣湯就熟了！飛驒和牛肉質好嫩滑，入口即溶

很久沒有去泰國，很懷念泰國的食物，從網路上看到這裡開了一間以泰式船麵為主打的餐廳，自然要來看過究竟。這裡位於繁榮的尖沙嘴區，裝修像茶餐室，有卡位和圓枱，坐得頗為舒服。黑豚肉船麵河粉底$68，黑豚肉帶點嚼勁，河粉切得很幼夠嫩滑。原來所有船麵湯頭都是用豬骨加豬紅熬制，怪不得湯頭清甜易入口。飛驒牛牛船麵黃麵底$128，青檸梳打(轉餐飲＋$18)。飛驒牛船麵黃麵底$128，飛驒牛牛果然肥美肉嫩，入口即溶，不愧是最肥美的牛。黃麵即是油麵，和湯頭配合得天衣無縫。青檸梳打(轉餐飲＋$18)，青檸味濃郁，解渴之選。炸豬皮$18，炸得夠脆，可以泡湯又可以即吃，兩者都不錯。烚生菜配秘製腐乳$28，秘製腐乳不會太鹹帶點甜，點生菜味道更皆。食物價錢不算便宜，不過食物味道不錯，可以一試。

泰國人親自主理的船湯, 夠曬地道, 我特登去試下, 真係好正!頂級安格斯牛肉船湯(金邊粉) - 湯底十分濃郁, 仲有炸豬皮, 厚切豬潤, 魚丸, 通菜, 秋葵, 蘿蔔, 仲有主角安格斯牛肉片!安格斯牛肉好香, 重牛味, 魚丸好彈牙, 金邊粉好滑身!連埋湯一齊飲埋好PREFECT, 十分好味!黑豚肉清湯 (飯) - 湯底好清, 帶甜味, 有黑豚肉, 魚丸, 通菜, 秋葵, 蘿蔔. 黑豚肉較為薄片的.湯底好甜, 配飯好好味!炸芝士雲吞 - 雲吞皮包住一舊芝士去炸, 好香脆, 幾惹味!生菜配秘製腐乳醬 - 腐乳醬真係超正, 好好味, 我食唔停!原個泰國椰青 - 好水, 肉清甜, 慢慢可以食曬所有椰肉!泰國香茅梳打特飲 - 好香香茅味, 飲完可以清清口腔濃郁的味道!店內有卡位, 仲有圓檯, 都幾闊落, 樓面好好禮貌, 唔錯唔錯!

老實講 我覺得佢地嘅船麵真係麻麻地。。。。湯底話係用咗豬骨同豬紅淆製 🤔 但係食落唔濃 而且味道好普通！麵都有啲淋 不過佢地嘅小食比船麵出色好多！絕對要試！仲要下午茶時間小食半價咗之後只係十幾蚊一個 抵食到我地全部小食都叫咗一份黎試 最推介嘅係 芝士雲吞！即叫即炸雲吞皮 入面仲有拉絲芝士 芝士控必食 另一個值得一試嘅係 泰式鳳爪:sob: 佢個汁調配得好好味 唔會過酸 而且係無骨鳳爪 仲要好入味 我地兩個人叫咗幾份 好味到我唔食得辣都忍唔住要食

食完先發現呢次係我第一次食船麵：0　佢地嘅特飲就有小小淡。。。得soda味佢地嘅和牛船麵其實好唔抵。。。得三片仔牛。。。其實佢地嘅下午茶時段真係非常之抵食　因為佢地嘅小菜有半價　仲要幾多個都係 w o w好可惜無試到個龍蝦船麵　Q　A　Q

我久唔久就會想食船麵，係九龍城食超平不過唔夠濃亦唔夠飽，灣仔藍屋個間就唔就腳又要等好耐位，觀塘個味又唔太岩自己，試下試下試到黎尖沙咀，係正isquare隔離，暫時未駛等位，就腳又方便。我叫左飛驒牛船麵，習慣係先飲一啖湯再食粉，要先試湯嘅原味，勁濃郁囉!!! 以我所知，船麵是用多種泰國香料同豬血/牛血熬製，所以會有種獨特嘅味道同埋湯底飲落會好厚身，而呢個都係我鍾意食船麵嘅原因! 今次個船麵，濃郁、複雜、香甜，配上金邊粉，豬潤，炸豬皮，魚蛋，秋葵，金不換，泰國個感覺返晒黎。雖然泰國唔會配飛驒牛，好啦，我脆脆地頂住先，雖然牛生你肉質咁滑，放係湯到太耐我怕令到你變老就唔好啦係你喇，仲唔搵到你，睇下! 成個湯底清晒~ 下次我仲要叫多一碟炸豬皮添。

早前係尖沙咀食左呢間泰菜 一直未有時間upload 食評今日終於黎寫番啦位置超近地鐵站餐廳內位置闊落 牆身有大量泰國特色相野食選擇貴精不貴多主要係湯底分別船湯係用豬骨加豬紅制作 係出面食唔到ge味道冬蔭公就係大家眾所皆知ge酸酸辣辣味道清湯 係店主為左迎合香港人特別而設ge我地叫左飛驒牛金邊粉（船湯）雞脾肉金邊粉（清湯）生菜椰青飛驒牛金邊粉湯底因爲加左豬紅令到豬骨湯好濃郁好rich 都幾特別 牛肉鮮嫩 仲有魚蛋同秋葵好好食雞脾肉金邊粉清湯好鮮甜 好清 但又唔淡 雞脾肉彈牙好食生菜好甜好爽椰青好多水同多肉價錢合理