泰濃麵 (樂道)

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天氣咁凁最啱就係食返碗熱辣辣湯麵經過尖沙咀樂道見到呢間泰濃麵keep住有人入去食好似幾吸引就入左去試一試頂級美國肥牛泰式河粉泰式船湯味道濃郁 帶微微甜味湯底唔會太油膩 充滿濃厚肉香配搭肥牛。白魚蛋。白蘿蔔。炸豬皮白蘿蔔清甜無渣 白魚蛋好彈牙河粉滑得黎又掛湯トト蜆冬陰公湯金邊粉冬陰公香辣 酸酸甜甜又鮮味湯底帶住一陣陣香芽同檸檬香卜卜蜆無沙又鮮甜金邊粉索晒冬陰公湯炸魚餅口感彈牙得黎同樣充滿香茅香味道甜甜辣辣好惹味魚餅再配埋炸蝦片炸得香脆又唔會好油龍眼冰好多龍眼肉嘅龍眼冰充滿龍眼清甜香味

位於尖沙咀樂道「泰濃麵」主打泰國船麵，每日人氣滿滿，好多時都要排隊先可以入座，餐廳老闆專程到泰國偷師再經多番鑽研，終研製出正宗船麵湯底配方，無論味道和配料，也跟在泰國吃到的很相似，除了正宗風味船麵外，餐廳亦有如海南雞飯，特色泰國小食如炸豬皮、炸蝦餅魚餅等🍜▪️頂級美國肥牛船湯金邊粉 $ 72充全泰國風味，湯底超級濃郁，船湯底用超過20種材料熬煮超濃湯汁，再加上30斤豬骨熬製8小時，過程不加味精，怪不得如此濃味，配上任何湯粉都非常美味，我就選擇咗牛肉金邊粉，配料還有炸豬皮、泰式魚蛋、秋葵和香蔥，好味得連一滴湯都冇得剩😋🐓▪️海南雞飯 $ 69海南雞飯亦相當不錯，雞件份量都幾多，而且皮脆肉嫩，沾上泰式香辣醬再配上香料油飯，非常美味🐥▪️炸雞翼 $ 39即叫即炸熱辣辣，外皮香脆帶一點南乳香味，肉質亦相當Juicy，滋味的小食🥬▪️唐生菜配秘制腐乳醬 $ 32這個是我的最愛，每次必點，爽口嘅生菜配上超濃嘅腐乳醬就是美味

上次已經黎食過泰濃麵，今次再encore，試埋佢地既主冬陰功湯本身諗住佢地主打船麵，冇諗過原來冬陰功湯都係隱藏MVP🤩  #eateateatin尖沙咀   1️⃣日本廣島蠔船湯薯粉（$99） 配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔、炸蒜、秋葵。另外廣島蠔好大粒！有四粒，好鮮味～船湯好深色，飲落都好濃郁，而且唔會死鹹，帶少少鮮甜味。薯粉煙韌彈牙。  2️⃣卜卜蜆冬陰功湯金邊粉（$92） 冬陰功湯底既配料同船湯既唔同，有新鮮既蝦、秀珍菇同埋芫茜，湯底酸酸辣辣，呢幾日天氣突然凍翻食就啱曬😌卜卜蜆好大粒，而且都鮮甜👍  3⃣️炸芝士雲吞（$42） 炸得好香脆！特別係個邊邊位！中間包住芝士🧀️點埋泰式酸辣醬好好食。  4⃣️泰式炸蝦餅（$49） 炸蝦餅好似冬甩咁既樣，食落係好香而且都夠厚。配上炸蝦片都一樣係好好食😋

💁🏻‍♀️卜卜蜆冬陰公湯配金邊粉 $92😍冬陰功湯好香 唔算太辣 金邊粉軟硬適中 麵量唔算太多 卜卜蜆好大隻🤩 好新鮮 好好味😋 配料仲有秋葵 蝦 芫荽🌿 整體好香 唔錯唔錯👍🏻💁🏻‍♀️頂級安格斯牛肉船麵湯配黃麵 $92湯夠濃夠香😍 麵質少少似車仔麵油麵質地 但呢個幼身少少 而且食落冇咁油 口感不錯 安格斯牛肉好腍滑 帶有牛香🤤 配料仲有秋葵 白蘿蔔 魚蛋 脆卜卜 非常豐富 啱晒鍾意多餸嘅我🤭

位於尖沙咀既泰濃麵主打泰國船麵老闆曾到🇹🇭拜師學藝再研究出正宗湯底配方絕對值得一試👍🏻🌟卜卜蜆船麵湯頭加左蜆 香醇得黎又帶多點鮮甜😋啲蜆好大隻兼厚肉 重點係無沙而且配料仲有蘿蔔,魚蛋,炸豬皮同秋葵等🌟頂級安格斯牛肉船麵湯底用左超過20種材料同豬骨長時間熬成且無加味精 湯汁非常濃郁而牛肉肉質嫩滑且牛味濃搭配掛湯既金邊粉特別好味👍🏻🌟炸雞翼雞翼醃得好入味帶香茅香氣外皮炸得夠脆而肉質嫩蘸埋泰式辣醬食更惹味💯

今日去左尖沙嘴做嘢，見到間好有特色嘅泰國嘢，就入左去食個泰式船麵午餐🥣我叫左卜卜蜆麵，揀左黃湯，店員話黃湯係好濃嘅豬骨湯，啱曬我今日嘅口味，原來仲可以以優惠價叫飲品tim💁🏻‍♀️卜卜蜆麵個湯底真係好濃，非常深色，飲落口充滿豬骨香氣，配上類似油麵嘅黃麵，好好味🤤 而且每隻卜卜蜆都好大隻，啖啖肉！除左卜卜蜆，呢個麵仲有魚蛋、炸魚皮、蘿蔔等配料，材料非常足夠，食到我好滿足，呢個麵值得大家一試😉

頂級美國肥牛船湯河粉$72頂級安格斯牛肉船湯金邊粉$92泰式香茅班蘭梳打特飲$28泰式龍眼冰特飲$28好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：12月初去完清邁。由於清邁主要吃泰北咖哩麵，比較難找到一碗我愛的船麵，感覺整個旅程就是差了點東西。回港後一直也想吃一碗。於是有天就去了位於尖沙咀這間泰式麵店用餐，彌補心靈。二人同行，每人點了一碗麵🍜及一杯飲品。船湯湯底用了多種材料加豬骨長時間熬成，帶點藥材味，好香好醇，濃郁得來卻易入口。我們吃完粉都把整碗湯喝得一滴不剩。若追求刺激，可加點辣椒🌶️粉。兩碗粉分別要了金邊粉及河粉，兩者都好滑，掛湯力高，又不會煮得過腍。湯粉可以選不同的配料，餐廳供應共10款配料。我們選了美國肥牛🐂及肉質軟嫩的安格斯牛肉。除了自選配料，湯粉內亦有彈牙魚蛋、香脆炸豬皮、芽菜、吸滿湯汁的蘿蔔、秋葵及香蔥，好足料！飲品也不錯。龍眼冰特飲超多龍眼肉，加了椰糖及冰塊🧊，清甜又解渴。香茅班蘭梳打特飲有淡淡香芬班蘭香味，配一大枝Singha 梳打水，好抵飲。今次因要彌補心靈，只試到店的船麵。下次再來

以前時常流連樂道某英文書店買雜誌和參考書，順道在附近食肆醫肚，呢條街都多餐廳選擇。依家書店已不在，但我亦耐唔耐過嚟食飯，唔太餓時會嚟食呢度食船麵，唔駛左諗右諗食乜味道都夠濃頂級安格斯牛肉船麵US Premium Angus Beef Boat Noodles - 湯底可揀：船湯/冬陰功湯/清湯- 麵可揀：河粉/金邊粉/薯粉/黃麵> 我揀金邊粉配船湯，湯頭勝在唔太鹹，安格斯牛肉還不錯、有點膏香牛味也okay，如果再多兩塊仲正。魚蛋ok爽彈味道略淡，炸豬皮、豬油渣幾香脆，配菜另有白蘿蔔同埋秋葵，胃口唔大人士係夠食泰式龍眼冰特飲Iced Longan> 原價$28，跟餐加$18就飲到幾抵。龍眼份量足夠幾清甜，食完熱氣嘢飲番杯都幾下火餐廳環境乾淨企理，日頭嚟食性價比唔錯，6pm後入座有加一

今日去咗一間滿布叻師風嘅泰國麵店，喺度試咗兩款嘢食，啱哂想要點解暹羅小吃嘅味蕾。第一款係雞髀肉薯粉船湯，湯頭正宗過河，濃香得嚟仲有少少辣辣地，飲落去爽口開胃！跟住薯粉，質感彈牙得嚟又吸滿咗湯汁，咬落去滋味十足。至於雞髀肉啦，個個肉滑又彈牙，分量得嚟又實在，食完肚子暖笠笠。再講講佢哋個龍眼冰飲品，啱晒夏日酷暑，齋睇個名都覺得消暑。一啖啖嘅龍眼肉香滑解渴，又甜又涼，仲要啱啱好嘅甜度，唔會膩口。總括嚟講，呢度嘅泰式麵食真係得嚟又抵食，找到咗好似喺泰國街頭咁嘅味道，明白到點解呢度會成爲食客心頭好。下次唔試嘅話，真係對唔住自己嘅胃啊🍜🥢🤤。

Boxing Day同朋友聚會，影完靚相有啲肚餓，係樂道經過依間泰國餐廳，我叫左一碗卜卜蜆船湯麵配金邊粉，另外加多杯熱柚子蜜。碗麵都好有份量，每粒蜆大大隻好有肉，個船湯底都好濃味，食完好暖胃同滿足，依間係我其中一間會再黎食既船麵餐廳，價錢我個人覺得尚算合理，有機會要再帶朋友黎一齊食先得。

泰濃麵 (樂道) (尖沙咀)尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A號舖喺isquare隔離，成條街都好多嘢食，有間好有格調嘅泰國餐廳，主推面食，簡單食返個船面都不錯。頂級安格斯牛肉 船湯 + 青檸梳打粉同湯都可按自己喜好選擇，揀左金邊粉同船湯，材料除左安格斯外仲有魚蛋炸豬皮傳統唧船面，面㡳金邊粉吸汁入面，湯頭唔會油膩，清新好飲。另加十零蚊就可以有特式飲品，係尖沙咀區價錢算幾抵。餐廳有卡位、四人枱同多人枱，同同事嚟都唔怕冇位。餐廳裝修有心機，懷舊地磚設計加工業風牆，暗燈點綴，非常有格調。職員非常有禮貌，地點方便，夜晚黎仲旺仲抵食。#泰濃麵 #銅鑼灣 #船河 #船麵 #SiamNoodles #ThaiNoodle #尖沙咀 #泰國菜 #香港美食

/🇹🇭喺香港要搵到泰式船麵嘅地方都唔多呢間喺尖沙咀嘅船麵🍜主打泰式足料海鮮船麵睇落都幾有特色主要就係揀咗湯底，然之後就揀配料價錢大概$70至$100左右💸♡黑豚肉@船湯湯底💰$72上菜見到個船麵份量勁大同泰國食嘅份量比起應該有三四倍有多🇹🇭見到餐廳最推薦船湯飲落去真係甜甜地同泰國食嘅湯底好相似，仲多咗一份甜香味道👅黑豚肉份量都唔少 口感比較煙靭，如果再淋身d就更好♥️其他配料仲有蘿蔔、魚蛋、秋葵等等蔬菜食落去口感都幾豐富而且配料好多所以食落都幾有飽足感♡頂級安格斯牛肉@冬陰功湯底 💰$92牛肉嘅份量都幾多🇹🇭而且真係用咗靚嘅安格斯牛肉所以食落去好香牛肉味道亦都唔會好嚡口肉質軟滑🐮冬陰功湯底都幾好飲，而且酸酸辣辣嘅味道好開胃🍀原來冬陰功湯底仲有海鮮包括蝦同埋蜆肉如果鍾意食海鮮嘅都可以考慮冬陰功湯底🌶️♡飲品@蝶豆花特飲甜甜地嘅蝶豆花幾開胃又健康係唔錯嘅選擇💜♡飲品@龍眼冰特飲泰式梳打水加龍眼冰溝淡咗龍眼冰嘅甜味飲落去中和返個酸度都係開胃嘅飲品之一🇹🇭

上星期放工夜咗，打算公司附近吃個麵就回家，樂道上有一家泰式船麵很不錯，就跟同事一起去，餐廳雖然小小的一間，但布置很有泰國風味，而且價錢合理，平時午餐時段是排隊店！跟同事一人點了一個麵，外加一個拼盤😋這裏的麵餐可以先點自己想吃的料，然後再點湯底及麵，遊樣比較flexible，很不錯👍🏻 🌟頂級美國肥牛船湯金邊粉推介這個，必吃！美國肥牛嫩滑，份量頗多，而船湯湯底濃郁，配牛肉很配，金邊粉滑，吸收咗湯汁一起吃很美味😋🌟黑豚肉冬陰功湯麵如果不吃牛的點這個也不錯，黑豚肉都嫩滑，豬肉味濃，而冬陰公湯內裏已經有蝦、蜆等配料，也很不錯，惹味但不會太辣。🌟泰式小食拼盤點了一個泰式拼盤同同事share，拼盤包括炸蝦餅、炸雞翼及炸芝士雲吞。上枱時都是熱辣辣的，正！炸蝦餅彈牙，雞翼炸得香脆入味，而芝士雲吞也脆卜卜😋 ，每款有2件，2人share 剛剛好👍🏻🌟飲品：香茅斑斕梳打/龍眼冰香茅斑斕有香茅香味，不會太甜，很適合我。而朋友點的龍眼冰很真才實料，很多龍眼肉，清甜潤喉👍🏻

位於尖沙咀的泰濃麵由泰國廚師主理，主打泰北風味船麵，無論湯底或小食都正宗美味呢！.客人可自選湯底和麵底，湯底有船湯、冬陰功湯和清湯，而麵底可選河粉、金邊粉、薯粉、黃麵或湯飯～-．煙鴨胸船湯黃麵 $72．頂級安格斯牛肉冬陰功湯金邊粉 $92船湯香濃帶甜，又不會太膩！煙鴨胸非常爽口，配料還有魚蛋和蘿蔔呢～ 而冬陰功湯微微酸辣，惹味同時balanced！麵條我個人很喜歡黃麵，充滿口感，若喜歡掛汁的就選金邊粉更適合！還有必須一讚他們的安格斯牛肉，真的是入口即化呢🥩．泰式炸蝦餅 $49炸蝦餅外層炸皮厚度適中，內裏口感彈牙口感，滿滿蝦香🦐．泰式香茅班蘭梳打特飲 $28跟餐可以+$18升級泰式特飲，這杯特飲超重香茅味，帶微微班蘭香～

📍 泰濃麵📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 樂道7號嘉樂大廈地下A號舖-第一次吃《泰濃麵》是在他們銅鑼灣的店最近想再訪，卻發現已經結業了🙈幸好尖沙咀的總店還在！-《泰濃麵》的招牌是泰式船麵，配方由老闆精心調配，務求讓食客吃到正宗的泰式風味🇹🇭除了地道泰式船麵，冬蔭功湯麵、海南雞飯、不同的泰式小吃也是他們的主打！-吃麵的話，下單方法很簡單（，但也可能因有太多配搭而會選擇困難😂）選主食：如雞髀肉、牛肉、廣島蠔、卜卜蜆等選湯底：船湯／冬蔭公湯／清湯選麵底：河粉／金邊粉／薯粉／黃麵／湯飯-雞髀肉船湯金邊粉 ($72)船湯看著就知道十分濃郁！湯底用超過20種材料熬製八小時，豬骨加上香料如南薑、香茅、青檸、花椒、八角、班蘭葉等等等等，過程不加味精，每一口都是真材實料的濃郁味道，既濃不鹹🥰配料有炸豬皮、彈牙魚蛋、秋葵，還有吸湯、軟身、沒渣的白蘿蔔主食選了雞髀肉，份量好多！•卜卜蜆冬蔭公湯薯粉 ($92)在泰式餐廳比較少見薯粉，這次要配酸酸辣辣的湯底，好像也蠻搭薯粉滑溜，但偏幼，不算非常彈牙，也不掛湯～🙈想要掛湯效果的話，建議可以選配其他麵底不過冬蔭公湯酸辣味道足夠，好開胃辣勁十足，配上一杯