沙田新強記燒鵝海鮮酒家

营业中

休息中

鄰近大圍站的一間酒樓，經過就被他的外表吸引到，有一排紅燈籠挺特別，有懷舊的感覺。由於今天比較早的關係，現場還沒多少人，但位置挺多，而且挺空曠，沒什麼壓迫感，可以吃得挺舒服！新強記燒鵝王（例）（１３０元）名字都有燒鵝了，那肯定要試試看！今天叫了例牌，但運氣不錯的是拿到了下庄。下庄的部位會比較肥，但肉質吃起來會更滑嫩更有彈性，外脆內嫩的口感，中間是滿滿鵝油的香味。而這裡的燒鵝調味是比較甜的，吃起來也帶點煙燻的香味，整體味道不錯！梅菜扣肉煲（９８元）這扣肉的份量不錯，滿滿一大煲，而且是肉比菜多的，食肉獸最愛！這裡的扣肉不是煮得非常軟爛的那一種，吃起來還是有點軟糯的口感，肉質帶點爽滑，看個人喜好，我就都喜歡。而醬料就非常香濃，醬香味十足，帶點回甜，拌飯不錯！金牌燒乳鴿（４８元）這裡應該是用上BB鴿，吃起來皮脆肉嫩的，乳鴿本來的味道香濃，配上醬汁或椒鹽，更突出乳鴿的味道！紅豆沙（免費）這是酒樓特色的飯後甜品，更重要的是免費，但也是非常足料，紅豆非常多，煮得很綿很滑，紅豆味香濃，而且不太甜，還加了陳皮！

今日一家人特登黎到大圍食燒鵝, 其實大圍呢區好耐都冇黎過, 但近年可能多左住宅關係開左好多林林總總既餐廳, 所以更開發我既揾食地圖😂新強記食燒鵝, 其中一樣最正既地方就係佢地鐵一出就係, 如果渣車黎餐廳隔離已經有代客泊車！外觀新強記仲保留住古色古香既感覺, 勾起好多兒時回憶😊食野喇喂, 佢地餐牌改變都不大, 選擇依然🤗🙆🏼‍♀️新強記燒鵝皇(半隻) $260大大份既燒鵝皇, 感覺比以前食好似更多😂very juicy既皮包住厚實既肉, 半肥瘦肉, 呢個就係我最中意既口感！🙆🏼‍♀️沙田新強記雞粥 $98雞粥好有鮮雞味, 雞肉件數都幾多, 而且粥底厚好有飽肚感！🙆🏼‍♀️金牌燒乳鴿 $48/件呢個價錢食到燒孔鴿其實都幾底！孔鴿脾炸到好脆😋😋諗起都覺得正！🙆🏼‍♀️海鮮孖寶A 龍躉 $368呢個餐已經包左以下幾樣, 其實都幾抵食💛翡翠炒龍躉班球炒得好惹味, 好想整個白飯撈黎食, 但已經太飽喇💛蒜蓉蒸龍躉頭腩頭腩好嫩滑, 魚皮充滿膠質, 我唔食魚皮既都忍唔住😁💛蜜汁叉燒皇JUICY叉燒EVER!!而且肉質細嫩唔”鞋”口我地幾個爭住食😹️️

好耐冇黎過呢間餐廳, 細個經常都同屋企人黎食晚飯😆, 成日係呢間酒家跑黎跑去, 佢地出名食燒鵝同雞粥, 隔咗咁耐冇同屋企人堂食, 今次特登嚟再重遊舊地😊裝修依舊係有少許翻身, 保留着以前古色古香嘅味道, 好有親切感☺️本身諗住叫個套餐, 但見到散嗌餐牌既相片好吸引, 就一於逐碟叫😄1/ 海鮮孖寶A🐟(龍躉) $368- 翡翠炒龍躉班球🐟荷蘭豆脆卜卜, 龍躉啖啖肉食落好滿足☺️- 蒜蓉蒸龍躉頭腩🐟呢個龍躉頭腩比起龍躉班球更為惹味同爽口, 龍躉皮感覺充滿骨膠原, 膠質滿滿! 而底部有粉絲做底吸收晒魚嘅肉汁精華, 同樣好食😋- 蜜汁叉燒皇🐽 (小)叉燒肥大, 肉質超厚, 蜜汁香濃呢個食落真係唔洗講野要慢慢品嚐2/ 新強記燒鵝皇🐥(半隻) $260原來半隻燒鵝皇係咁大件, 我地4個睇到都怕食唔哂, 點知最後完全清哂😂同樣地肉質好厚, 外皮脆脆, 咬落去油香味標晒出嚟😋鵝味重, 岩哂我😁3/ 沙田新強記雞粥🥣 $98粥底綿綿, 雞肉嫩滑而且仲要係新鮮雞, 大大碗粥, 四個人share食每人可以食到兩碗👍🏾4/ 金牌燒乳鴿🦆$48/件呢個就係我細個經常食嘅乳鴿, 咪睇張相有咁多件以為好多隻, 其實有得

平時搭車經過大圍站 都會見到新強記好搶眼霓虹燈招牌🏮今次專程係呢度出閘 試下沙田區既雞粥係咪真係咁正先🥢1️⃣沙田新強記雞粥 (例) $98本身我地諗緊洗唔洗叫個「大」雞粥 🐔店員同我地講例牌已經好大煲 絕對夠兩三個人食😂咁我地就叫細d既例牌 點知最後竟然可以裝到6碗粥！雖然係冰鮮雞🤣但都冇雪味 雞肉好滑 同埋粥都煲得好綿2️⃣金牌燒乳鴿 $48話明金牌當然要order😎 都幾大隻有肉地🤩比起一般其他酒樓既乳鴿大隻🤗 剛剛烤熱就上桌 正🤭因為我地兩個人食飯 就冇叫埋燒鵝 下次搵機會試埋～3️⃣鳳梨咕嚕肉 $128想食肉所以嗌多樣小菜～呢碟都幾大碟！同埋佢d咕嚕肉大舊得黎係冇骨！肉質彈牙🤓京都骨係大約$98 我地覺得叫貴d呢款都有價值😙 真係好好食茶芥$12/位 侍應都幾殷勤 地方又闊落 得閒可以encore~

雖然我唔係新界人，但耐唔耐踩單車都會去大圍。呢間餐廳話說都幾出名，所以呢一日就帶左媽咪去食dinner 當提早慶祝母親節啦🎉上網睇呢到出名既就係燒乳鴿，燒鵝王同雞粥。本身想嗌曬3樣試下，但我地得2個人，真係會食唔曬，所以無叫到雞粥，等下次再試下先！金牌燒乳鴿 $48比起我係出邊食既大隻，多肉好多😋有得揀要切開4舊定成隻上，咁緊係切埋上枱方便食用啦。新強記燒鵝王 $130燒鵝皮燒得脆，個燒鵝汁有曬鵝既精華，淋上鵝肉上面好味😋話就話係例牌，但份量都幾多下，我地最終都係食唔曬要打包返屋企😅椒鹽九肚魚 $98呢個連上枱個姐姐見到都話: 咁多既！佢話比起平時起碼多4,5條！好搞笑😂九肚角新鮮炸起，外脆內嫩到不得了！食極都食唔完！食完飯仲有糖水送！好耐無食過綠豆沙啦，煲到好棉又唔太甜。

平時一到大圍站就會見到新強記大大個招牌～～ 今次終於朋友想食就一於去試吓！聽聞大圍好興食雞粥同乳鴿，不過今次四個人就試吓佢啲套餐。嗌咗個孖寶c餐, $328就有清蒸沙巴龍躉仔，蒜蓉炒時蔬，同埋送咗蜜汁叉燒（小），因為有嘢做遲咗少少到但依然無損食物既好味😋 佢個蜜汁叉燒好鬆軟，厚切但一啲都唔硬！仲叫咗乳鴿同咕嚕肉。龍躉仔雖然叫做仔但係一啲都唔細條😂😂😂啲肉好鮮嫩夾埋啲豉油送飯一流。另外蒜蓉炒時蔬係油麥菜，平時我係唔鍾意食油麥菜但係佢呢個油麥菜炒得好爽脆清甜 唔覺唔覺都食咗好多菜，好味！乳鴿真係幾出色，好耐冇食過乳鴿啦，應該係即叫即整，皮脆肉嫩，啲肉仲有汁漏出嚟！！點埋啲淮鹽真係唔錯～～～ 仲有咕嚕肉啲配菜炒得好脆好新鮮，甜酸醬炒得正常發揮連埋啲肉overall唔錯🫶🏼🫶🏼🫶🏼會再嚟㗎～～～～～

( ͡° ͜ʖ ͡°) 新強記燒鵝海鮮酒家 - 中菜❝ 大圍老牌馳名乳鴿燒鵝傳統晚飯啤酒小菜 ❞✿ 金牌燒乳鴿 $48好耐冇食 切開咗4邊乳鴿燒脆皮正呀 肉質嫩滑熱辣辣點埋醬汁同淮鹽好香好惹味～✿ 菠蘿生炒骨 $98份量足 好多菠蘿好甜醬汁開胃 送白飯一流生炒骨炸漿唔厚 幾好味😋✿ 脆皮炸大腸 $98切成長條型 炸得好脆 外脆內軟同朋友傾計送啤酒一流！✿ 茶芥 $12 一位╰☆* 推介指數：🌟🌟🌟🌟/  ‘𖤘◦″ 𖤣 沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿

話說本來想過嚟食雞粥🤣，但見到個海鮮孖寶好似好吸引咁，忍唔住叫咗個海鮮孖寶嚟試吓，一共三樣嘢$3️⃣0️⃣8️⃣，有海鮮既話呢個價都算抵食！❤️蜜汁叉燒王呢個係我哋兩個一致認為最好食嘅😋！佢燒得啱啱好，又唔會好燶，佢連中間嗰啲位都好入味，啲肉一絲絲咁，唔會好韌，蜜汁好夠🥺，真係好鍾意食咁樣嘅叉燒，唔怪之得要叉燒王！我決定下次要打包一大份走！欖菜肉鬆四季豆其實佢本身配嘅係金銀蛋浸時菜，不過我哋兩個好想食四季豆，所以佢哋都幫我哋轉咗呢個🤣！份量好多，都幾夠鑊氣，呢個真係好啱餸飯！蒜蓉粉絲蒸聖子一共有四隻，其實我覺得都算大隻。超鍾意佢面頭鋪咗勁多蒜😌，加埋啲粉絲再撈埋個豉油一齊食，正到爆。蟶子質地都ok，幾彈牙。其實呢間嘢嘅燒鵝同埋雞粥幾出名，朋友話乳鴿都好正，今次試咗佢嘅叉燒覺得好正🤪，睇嚟下次嚟要試下佢其他燒味同雞粥！

老媽子好鍾意飲茶，鍾意經濟抵食、多元化。鍾意嚟呢間飲茶，我哋飲下午茶、食點心、小食等等。呢度必叫乳鴿～▶️乳鴿1隻配瀨粉一碗$58呢個好抵食，有足足一隻乳鴿。乳鴿即炸熱辣辣，鴿肉柔嫩，讚👍🏻傳統瀨粉真係唔係好多地方有～▶️白灼菜心$15菜心抵食，一碟只係$15，而且份量好多，叫返碟菜健康啲。▶️泰式鳳爪$45好耐冇食泰式鳳爪，見到佢有就叫咗。酸酸地辣辣地開胃。▶️椒鹽白飯魚$58一啲份量都好多，白飯魚新鮮炸起好香脆！▶️山竹牛肉球$18.8牛肉球好大粒，而且食得出真材實料！▶️蟹子燒賣皇$29燒賣亦都大大粒，鍾意佢豬肉夠多，冇咩肥膏。▶️古法千層糕$24一層層嘅千層糕，鬆軟又唔會太甜。

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)成日搭火車都經過呢間小菜酒家😙😙晚餐食鑊氣小菜👍👍金牌燒乳鴿$48乳鴿肉質嫩滑，整到好香脆😋😋2個人夠哂食😆😆佢仲會提供准鹽同醬汁，惹味😉😉新強記小炒王$118小炒王入面好多料，有蝦乾、魷魚、腰果、韭菜花🥦，炒到好有鑊氣😘韭菜花爽嫩，腰果香脆🤩🤩好正👍👍栗子炆雞煲$98特式煲仔菜，入面分量十足，有好多栗子同雞件，洋蔥雞件好入味😚😚栗子好鮮甜🥰🥰餐廳環境：傳統酒家，環境乾淨😁😁整體評分：4/5味道：4/5環境：4/5抵食：4/5地址：大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖

今日去沙田大圍食新強記食燒鵝雞粥，成日坐車都會經過新強記，絕對係大圍中式小菜飲茶地標之一。一坐低就俾佢隻中國風既碟吸引左，唔錯。-新強記燒鵝王(例牌)👍🏻，好想叫半隻，但係兩個人食唔得多，一上枱擺碟唔係好理想，有啲失望，不過食落皮脆肉嫩，有鵝味有肉汁，最緊要唔算肥，好食。-椒鹽鮮魷👍🏻，熱辣辣，新鮮炸起，炸粉唔算厚，魷魚咬口唔錯，送酒一流。-沙田新強記雞粥(例牌)👌🏻，記得以前食沙田雞粥好香好好味，今次個雞粥雞油味係差少少，可能食完燒鵝同鮮魷所以覺得雞粥有啲淡，雞既份量好足，味道整體可以。******************************👍🏻好食 | 👌🏻可以 | 😔 難食評分 : 6.5/10簡評 : 燒鵝擺碟同雞粥可以改善下(個人口味)

每次答港鐵既時候經過大圍就會望到新強記，今次終於有機會試一試。一行四人，叫孖寶C餐$328，有清蒸沙巴龍躉仔、蒜蓉炒油麥菜同送一份小的蜜汁叉燒皇。蜜汁叉燒皇完全驚艷到我哋😱一來係厚切，但肉質超夠鬆，唔會太實，二來非常入味！熱辣辣用嚟送飯簡直一流👍🏿👍🏿龍躉仔一啲都唔細條，肉質嫩滑，配上甜甜的蒸魚豉油，又係另外一個送飯嘅好菜！至於蒜蓉油麥菜同樣出色，唔會太鹹，煮到啱啱好，菜唔會太老。呢個餐嚟講只需要$328，性價比都算高，三樣餸都係好好食😋我哋仲叫咗兩隻乳鴿同一碟咕嚕肉。兩款肉類之中乳鴿就比較出色。乳鴿係剛剛炸起，所以食到個皮係好脆，而肉質真係唔會太鞋，再點上鹽，令乳鴿味更加突出。至於咕嚕肉則普普通通，甜酸醬汁係正正常常，沒有太大特別嘅地方。

今日嚟到沙田燒鵝名店新強記，晚市堂食嘅第一日人山人海，特登帶埋屋企人一齊過嚟！我哋四個人叫咗個三至四人招牌三寶套餐。入邊有燒鵝,燒乳鴿，雞粥等等，好多小菜！菠蘿生炒骨，椒鹽脆豆腐，金銀蛋浸時蔬，瑤柱蛋白炒飯。大概$820，未加一！我哋坐低冇耐，侍應好快就上咗菜！效率非常之高。燒鵝王（例牌）新強記燒鵝果然名不虛傳，外皮脆入面軟熟！燒鵝荔枝柴香味十足，令人想食完又食乳鴿唔會好穌同干柴柴/ 過油！配上准鹽岩岩好！吊一吊味！雞粥好軟滑，雞肉吾會好干身，食落小小咸味，而且份量好大碟，我地都食吾哂！菠蘿生炒骨唔會好厚炸粉，酸酸甜甜，非常開胃。但令我驚喜嘅就係瑤柱蛋白炒飯，飯粒斤斤分明，唔會過鹹或未炒散。蛋白嘅香味喺口入邊擴散出黎。最後仲可以揀紅豆沙/綠豆沙做甜品侍應嘅服務態度都非常之好，建議住喺附近嘅朋友仔都可以來試一試！

開番夜晚堂食嘅第一日即刻來大圍老志號新強記食中菜提早慶祝母親節😆！4 個人叫左個3-4 人餐😂 完全係5 個人的份量好大份上菜速度非常快，侍應都有幫手碗碟套餐$820沙田新強記雞粥（大）雞多好好足料，雞味濃（咸雞），份量極大份 4 個人每人兩碗仲有一半淨～新強記燒鵝皇（例牌）燒鵝味道果然係老牌酒家，味道好入味 ，吃得出師傅有甘上下功夫！唔知係味我地見到好多野食擺左一陣先食個皮就唔係話好脆，但啲肉同味道真係一流😝金牌燒乳鴿（2隻）呢個燒乳鴿外脆內軟！！非常新鮮！全家讚不絕口😂完全果陣so 味！ 大推大推🤭菠蘿生炒骨呢個就係家常小菜 但份量非常慷慨😂比起平時酒樓多數都係菠蘿椒但呢個肉呢個肉份量好多又唔會炸到好多粉！椒鹽脆豆腐 呢個媽媽最愛 好脆 好熱 又唔會太咸 點少少醋 食完唔會成口味精好口渴 ！🫠金銀蛋浸時蔬呢個係菜係平日發揮🤓 但唔會好咸真係好岩胃口😂大家清哂的一碟！瑤柱蛋白炒飯😆炒飯最重要粒粒分明 呢個炒得火候岩岩好 瑤柱同蛋白份量比例好好 每人食左2-3 碗 ，仲有少量蔬菜🤭 最後送甜品有紅豆沙/綠豆沙🥰大家都選左綠豆沙😂😂😂！清熱氣 飽到棒住個肚

21/4-晚市堂食一開，就當然要出街食下飯❤️二人7點左右入座唔洗等位，可能因為太耐無開晚市，所有員工都勁好禮貌啲落單姐姐勁熱情，好warm☺️因為得兩個人，好多野想食但得兩個胃，所以就叫左兩個小菜加個雞粥，落完單上菜好快。首先到既係椒監鮮尤-$98，熱辣辣脆卜卜勁好食，好大舊，啖啖魷魚😋再來係魚湯腐皮浸時蔬-$98，本身想轉菠菜，最後無哂菠菜，就轉覓菜，魚湯煮好入味，食完都無口渴，腐皮都好好食。最後係重點推介-沙田新強記雞粥（例）-$98。例牌都勁大煲，啖啖粥都有好重雞味，又唔會油，好好食😋最後姐姐仲問我地食唔食糖水，有紅豆沙綠豆沙。我地叫左紅豆沙，好耐無食過酒樓紅豆沙，起哂沙又有陳皮味，正。茶錢就每位$12，最後埋單$350兩個人食，飽到上心口，反到屋企一啲都唔口渴，佢啲野食無乜點落味精。下次再同屋企人黎食👍🏻