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港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
「江户寿司秀」秉承江户时代的职人精神及传统，以江户时代的处理手法制作食物，如醋渍、清蒸和红烧等。将精心挑选的食材，以另一种形式呈现于顾客面前。食材搜罗自日本各县再空运到港，希望让食客以相宜的价格，品尝到正宗「江户时期」高品质的手握寿司。
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营业时间
*最后落单时间:22:30
星期一至六
12:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
朋友生日，book左lunch time去食，味道不错。虽然间铺有啲细，但系胜在宁静，朋友同我都觉得好满意呢一餐食材都算新鲜，会推介比其他朋友一齐去食多次！！！！
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今日嚟到位于尖沙咀嘅江户寿司秀食饭，依间日式餐厅都几有名㗎，喺网上面都见到有唔少人去食。虽然今日系星期六，但餐厅都仲有做lunch Menu，呢一点都几好，够晒贴心。Lunch set包一个沙律菜，渍物，味噌汤同甜品等等。沙律菜入口好清新，菜叶仲系鲜嫩嘅，非常之鲜甜。渍物腌得好入味，但唔会太咸。特选刺身定食五种类呢个定食有吞拿鱼腩，海胆，牡丹虾同埋两款时令鱼。吞拿鱼腩油脂丰富，有好香嘅鱼油味，入口即溶。海胆非常之鲜甜，入口有回甘。牡丹虾好大只，肉质弹牙，有虾嘅独有香味。吞拿鱼4色鱼生饭定食有大施罗，吞拿鱼蓉等等，好足料，鱼肉又够新鲜。今次因为餐厅无白饭，所以用咗醋饭，醋饭比较软身，入口仲系暖和嘅，配上吞拿鱼黎食真系好正。整体来讲，今餐其实都几抵食，星期六都可以食到lunch set之余，食物质素仲唔错添。❤️江户寿司秀 (汉口道) (尖沙咀)尖沙咀汉口道19-21号汉宜大厦地下H号舖#尖沙咀美食 #尖沙咀好去处 #hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foodstagram#nomnom#lifestyle#finedining#香港好去处#打卡#吃货#美食日记#香港美食#美食推荐#相机食先#hkfoodblogger#hongkongrestaurant#hkfoodshare#hkfood#hkig#igfood#hkkol#fotd#hkfoodporn#amazing#相机食先#香港#吃货#photooftheday
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尖沙咀站📍江户寿司秀-放暑假要食返餐好慰劳下自己😎好耐冇食日本野既我地又蠢蠢欲动🇯🇵今次去左江户寿司秀食set lunch🍣🍱🥢餐厅得6个位，walk in既话就真系睇彩数，建议大家提早book定就万无一失。手握寿司定食8款（$208）8款寿司包括有吞拿鱼、间八、带子、小肌、三文鱼籽、金目鲷、牡丹虾同鲈鱼。舍利以赤醋调味，颜色偏啡、微暗红，柔和酸味。刺身厚度恰到好处，十分新鲜。当中间八几香醇、带子爽甜、小肌紧实有致（呢个我几中意🤪，微酸、鱼味浓）。寿司有师傅手握后既微温。特选刺身定食5款（$318）刺身有吞拿鱼腩、海胆、牡丹虾、深海池鱼、左口鱼。吞拿鱼腩质地软腍，咬落满口甘香😍、海胆甘甜（仲好食过我系日本食，定个阵我唔识简😂☹️）、牡丹虾爽口弹牙、左口鱼配酸汁，几开胃，但觉得略为淋身。另配白饭一碗。以上两个set lunch有沙律、味噌汤、甜品（蕨饼）。环境方面，餐厅比较细，少少迫，但装修好舒服，柔和木色，播埋轻柔音乐，唔睇出面条街以为真系身处日本。餐厅只有一位师傅，lunch time忙起上黎都冇停手。
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*💭江户寿司秀在香港有三间分店，这次来到了尖沙咀的分店，店内的位置比较少，只有六人座位，店员也只有寿司师傅一位。午饭时间来到师傅一脚踢，但上菜完全不会𝑑𝑒𝑙𝑎𝑦，反而是因为吧枱位可以近距离欣赏到师傅的手势😍特选刺身定食🥢点菜后师傅才会开始准备食材，是日刺身有深海池鱼、拖罗、牡丹虾、海胆杯和北海道水八爪鱼🐙第一次食水八爪鱼，吸盘比一般的大，鲜甜美味🤤每样食材都是即日新鲜飞机货，鱼肉没有筋，入口即融，肥美甘香☺️寿司🍣吃过刺身后有点意犹未尽，再点了数件寿司，由师傅发办☺️金目鲷🐟边位微烧过后令油脂更突出，肉质肥美🤤北寄贝、北海道活赤贝🥢活力十足😍师傅拍打后明显收缩，再点上青柠汁点缀，非常鲜甜😋伊左目🐟经过四日熟成，味道更丰富，鱼味浓郁🤤白鱿鱼🦑晶凝通透，师傅贴心地𠝹了多刀方便入口，再用火枪烧烧，入口不韧☺️
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路过尖沙咀国际广场附近，见到呢间应该开业不久嘅寿司🍣店，没有考虑之下入去试试。一入到去原来只有师傅👨🏻🍳一人打理，店舖亦只有几个座位嘅Bar 枱位置。午巿提供几款套餐供应，寿司及丼饭，睇住师傅表演亦系近年大势所趋🫡———————————————————————————🥢手握寿司🍣定食8款 （$208）💬定食包括寿司🍣、渍物、面豉汤🍲、沙律🥗、甜品🍮，抵唔抵确是见仁见智，呢个价钱感觉性价比不高，寿司🍣味道同制作系有水准，但用料方面，仍然有三文鱼寿司🍣又好似低级咗少少🤏，而8件寿司🍣的确对部份顾客嚟讲未必满足，+$38 要多一碗热汤乌冬🍜差不多近$300落楼，相信仲有更多其他选择，修改一下作适当调整系需要的🥹
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