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2022-07-13 273 浏览
*💭江戶壽司秀在香港有三間分店,這次來到了尖沙咀的分店,店內的位置比較少,只有六人座位,店員也只有壽司師傅一位。午飯時間來到師傅一腳踢,但上菜完全不會𝑑𝑒𝑙𝑎𝑦,反而是因為吧枱位可以近距離欣賞到師傅的手勢😍特選刺身定食🥢點菜後師傅才會開始準備食材,是日刺身有深海池魚、拖羅、牡丹蝦、海膽杯和北海道水八爪魚🐙第一次食水八爪魚,吸盤比一般的大,鮮甜美味🤤每樣食材都是即日新鮮飛機貨,魚肉沒有筋,入口即融,肥美甘香☺️壽司🍣吃過刺身後有點意猶未盡,再點了數件壽司,由師傅發辦☺️金目鯛🐟邊位微燒過後令油脂更突出,肉質肥美🤤北寄貝、北海道活赤貝🥢活力十足😍師傅拍打後明顯收縮,再點上青檸汁點綴,非常鮮甜😋伊左目🐟經過四日熟成,味道更豐富,魚味濃郁🤤白魷魚🦑晶凝通透,師傅貼心地𠝹了多刀方便入口,再用火槍燒燒,入口不韌☺️
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💭江戶壽司

在香港有三間分店,這次來到了尖沙咀的分店,店內的位置比較少,只有六人座位,店員也只有壽司師傅一位。午飯時間來到師傅一腳踢,但上菜完全不會𝑑𝑒𝑙𝑎𝑦,反而是因為吧枱位可以近距離欣賞到師傅的手勢😍

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特選刺身定食🥢
點菜後師傅才會開始準備食材,是日刺身有深海池魚、拖羅、牡丹蝦、海膽杯和北海道水八爪魚🐙第一次食水八爪魚,吸盤比一般的大,鮮甜美味🤤每樣食材都是即日新鮮飛機貨,魚肉沒有筋,入口即融,肥美甘香☺️

壽司🍣
吃過刺身後有點意猶未盡,再點了數件壽司,由師傅發辦☺️

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金目鯛🐟
邊位微燒過後令油脂更突出,肉質肥美🤤

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北寄貝、北海道活赤貝🥢
活力十足😍師傅拍打後明顯收縮,再點上青檸汁點綴,非常鮮甜😋

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伊左目🐟
經過四日熟成,味道更豐富,魚味濃郁🤤

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白魷魚🦑
晶凝通透,師傅貼心地𠝹了多刀方便入口,再用火槍燒燒,入口不韌☺️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食