水門雞飯 (裕民坊YM²)

营业中

休息中

過開呢頭，食厭apm一帶，過來裕民坊搵食，就食下呢間，地址顯示一樓，實則是街鋪，巴士出口那邊。1. 水門雞飯雞肉幼嫩，雞皮爽脆，配醬汁，微辣，有特色，就算是雞胸肉也不柴。米飯有咬口，都幾香。2. 牛腩河粉（走青）牛腩炆到好淋，清湯，有胡椒味，都算好食，用牛腩點雞飯個醬汁更香，河粉是寬河粉，都幾好食。3. 泰式奶茶，兩個字，唔錯店員服務都ok，多d笑容會更加 加分飲品要單叫，沒有優惠，如果跟餐配飲品有優惠更好。

今天去咗觀塘區親戚屋企，佢哋話原來他們屋企樓下開咗間水門雞飯，上次我在尖沙咀食過，覺得非常之正宗又有泰式風味，所以今日就去咗觀塘嗰間分店試吓。呢度最正嘅就係有冷氣，就算夏天嚟到，都唔會食到身水身汗。我們叫了一個水門雞飯，加$10轉雞髀肉。加咗雞髀肉，雞飯當堂變得更加滑溜。最鍾意是雞飯配的泰式醬汁，雖然有幾隻辣椒，但是食落一啲都唔辣，而且10分惹味。雞油飯10分香口，仲會附上雞湯。湯麵我們叫了牛腩，牛腩層次分明，肉質非常之林，入口即溶，白蘿蔔亦都朔晒啲味。最正的是，可以選擇面底係金邊粉定係河粉，任君選擇。今次做推廣的是韭菜花，韭菜花好食過平時通菜，沒有很多油，又高纖，柔嫩。飲品方面，我們一個叫了菊花茶，一個叫了蘋果雪梨水，兩杯都非常之足料，飲落去非常之解油膩。最後甜品一定要叫的是芒果糯米飯，我哋叫佢後上，咁樣就可以熱辣辣先食。

晚餐時段在觀塘裕民坊逛街，看到新開的泰國菜餐牌很吸引🤩，大大個水門雞飯的招牌在門口處，決定走進去試試看～～店內很多靠牆坐位，一人來吃晚飯也不怕醜☺️我點了水門雞飯🍗 $54，雞肉超幼嫩，肉質充滿光澤，肥瘦適中，熱氣蒸騰的雞油飯充滿飯香，點上自家製酸甜醬非常惹味，套餐更配有一碗冬瓜胡椒湯～馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚 🥦🦑$68一上菜的時候馬拉盞醬汁香氣襲人，魷魚鬚爽口彈牙又新鮮，西蘭花炒得翠綠，爽脆清甜，有驚喜～串燒（豬肉/雞肉）🍖 $42沙嗲醬汁內有花生碎粒🥜，醃製過的串燒充滿咖喱味，咬下啖啖肉汁～芒果糯米飯🥭 $58金黃色的芒果成熟甜蜜，糯米飯煙靭，充滿椰香，再配上椰汁以及脆粒，清新得來有口感，飯後甜品一流！芒果冰 🥤$26芒果冰清涼甜絲絲，濃郁充滿芒果味。

好友喜歡吃雞，今日專登帶我嚟試下水門雞飯，個鋪面好闊好大，廚房是開放式，見到掛住啲雞就已經流曬口水，啲雞一睇就知道喺皮薄肉嫩，靚雞之選。中午時間好多人，我地要等位，好彩唔駛等好耐就有位。兩個人急急腳掃碼點餐，一口氣點左幾個菜。半隻水門雞，炸黃鱔皮，肉鬆炒芥蘭，水門招牌撈面，兩杯招牌泰式奶茶，仲有一個甜品椰汁班蘭糕。兩個大食怪諗住唔夠再點，點知原來份量好大，水門雞肉質雪白，又鮮味又爽滑 ，真係雞有雞味，非常好食，仲有啲雞腎啱哂我地兩個胃口，點雞的醬料係特別調配，少少辣特別惹味。招牌水門撈面有驚喜，內有豬手鳳爪，爽滑撈面，仲有啲通菜。 豬手燜得好淋，充足骨膠原。芥蘭肉鬆非常嫩口， 青青綠綠賣相囉慢分。兩杯特色泰式奶茶都好搶鏡好飲， 特別香濃有別於港式奶茶。最後個甜品都好正，濃濃的椰奶加上爽爽清香的班蘭糕，成餐飯好滿意好滿足😋😋，生活真幸福。😘😘

今次想同大家介紹位於觀塘嘅一間水門雞飯專門店。我都知道呢間舖頭真係幾出名㗎，今次就一於趁午市時間嚟呢度試吓，想知我嗰日食咗咩嘅❤️，就一定要繼續睇落去啦～泰式和牛串首先想介紹嘅就係我嗰日食嘅和牛串，和牛串調味十足，可以品嚐牛嘅油脂香味，啖啖都好滿足。串燒（豬肉/雞肉）跟住就想介紹吓餐廳嘅小食，除咗和牛串之外。餐廳嘅其他串少一樣唔會令人失望㗎，我好欣賞餐廳喺串燒上面嘅調味，唔會過量，啱啱好。我好鍾意！水門半隻雞跟住要介紹嘅就當然係主食水門雞啦。食完之後覺得真係一定要食。唔單止雞件好嫩滑，雞味濃郁。另外隔離嘅配菜都一定要試㗎，真係好吸引。芒果糯米飯見到芒果糯米飯又點可以錯過呢，可以食住啖啖果肉品嚐果香味。糯米飯上面嘅椰漿真係必須的，同芒果好夾！泰式鴛鴦個人認為泰式鴛鴦嘅味道更加濃郁，如果本身鍾意咖啡同奶茶嘅濃香味。就一定唔可以錯過啦！

🇹🇭 每次掛住泰國 ，第一時間就係諗起水門雞飯，雖然都就黎去，但都想頂下癮先🤭最近係觀塘開左新分店，點都要去試下既😆🔸水門三寶飯一次過滿足到三個願望😍可以食到水門雞同炸雞，仲食到雞雜，而份量超級大🫣雞肉嫩滑唔會肥，🐓炸雞表皮香脆，雞雜有雞腎、雞腸、雞心同雞腸，油飯調味岩岩好，食落好香乾蔥既味道🔸牛肉湯生牛肉金邊粉份量超足，面頭舖滿生牛肉片😋仲要塊塊都好大塊，🐂牛肉味濃肉質軟腍，麵底可以自己揀，自己就揀左金邊粉，金邊粉粉質軟身，湯底味道岩岩好，唔算好濃郁，同覺得可以熱多少少🤏🏻🔸泰式奶茶食泰國野必點，甜度固定，開頭都驚會好甜🙈比起泰國飲甜度較低，比較適合香港人口味🔸美祿好耐無飲過，所以就嗌左😆味道好濃，唔會因為啲冰溶左溝淡左

先叫左個招牌，水門雞飯🤗仲轉左雞脾肉～嫩滑既雞肉，搭配香氣四溢既油飯。再加上特製既辣椒醬、醬油和麻油等調味料，味道鮮美而清淡。對它的口感和風味很滿意！鳳尾蝦泰式金邊粉😳 金邊粉既寬條狀好有口感，搭配鮮嫩的鳳尾蝦、蔬菜和特製既泰式調味料，帶有辣味、微酸的口感，以及香料既香氣，獨特而令人愉悅既味道。叫左個炸蝦春卷小食，脆皮包裹鮮嫩蝦肉同蔬菜，搭配甜辣醬享用，可口又有口感健康人生必須食菜：馬拉盞肉醬芥蘭苗🥦馬拉盞既獨特辣味與肉醬和炒熟的芥蘭苗搭配在一起，味道豐富且開胃🤤 菜都可唔可以好好味最黎叫左凍鮮檸梳打，清涼爽口的飲品，有檸檬汁、汽水和冰塊混合而成。檸檬既酸甜風味非常解渴

國慶三日假期既最後一日，在YM Square食水門雞飯做晚餐呢間鋪雖然唔大，但出菜好快，我們等了一會好快有位坐。坐低咗一陣，睇咗一見到Menu有唔少選擇order左半隻雞，加一個雞油飯。另外，仲有泰式清湯腩船麵，呢個$50，真係比較抵食，船麵要泰式嘅金邊粉，成碗麵有5件好厚身既牛腩，仲要好冧，正，我仲加左$10麵底飲品方面order了一個芒果沙冰，同場應該至少有五、六杯同我地order既一樣，今日香港依然好熱，所以叫呢杯芒果沙冰都是消暑推薦👍🏻呢度仲有見佢哋Menu有個嘗鮮價既$20一串和牛串，我哋都點左兩串試下，和牛燒得好僅僅熟，裡面肉質係粉紅色既。嚟得水門呢度就梗係要試吓去嘅海南雞，我哋叫咗半隻海南雞，呢碟海南雞係去骨，旁邊仲有雞紅、雞芯、雞腸、雞腎。

外賣服務為負，0分都比多左。比錢買難受出菜完全係混亂混帳， 會漏叫單，最威係亞姐叫完號碼即刻關窗，連搵個人問下都無。問落單個窗口會叫你去拎外賣個窗口， 現在就係你果邊落閘無人問丫嘛，垃圾到爆炸。等外賣位又窄又熱， 係正巴士出車位，夏天更加係難以想像， 不可一不可再。

要食quick lunch又要價錢實惠既話一定去食水門雞飯終於俾我等到觀塘有得食水門雙併雞飯$56炸同唔炸都一次過可以食到另+$10轉左雞髀肉雞肉好滑唔肥唔會食到雪藏味呢間既雞肉可以remind返大家有肉香既雞肉係咩味炸既雞外皮薄、香脆芒果糯米飯$58芒果香甜糯米飯份量岩岩好因為糯米真係好飽肚熱騰騰既糯米飯口感份外軟糯馬拉盞肉醬芥蘭苗$46好貼心係汁可以揀另上芥蘭苗熟度剛好好翠綠唔想只食肉既可加碟菜泰式奶茶$22凍熱同價比起街邊既泰飲店呢個價錢真係抵飲！又大杯Qr code落單上菜快地方唔大但乾淨企理

裕民裕民坊YM²，新開咗一間餐廳「水門雞飯」，以泰式烹調，食物選擇有招牌『水門雞』（有白切/炸），泰式豬手、泰式炒金邊粉/河粉，泰式船粉，泰式沙律/小食/串燒/甜品等而家新推一款『香辣牛脷飯』連冷/熱飲品一杯，嚐鮮價都只係$58，都算係幾親民招牌水門雞飯（＋$10轉雞脾）配湯冬瓜湯清晰，入口胡椒味濃郁招牌水門雞飯雞皮跟肉中間，完全無肥油，雞皮入口嫩滑，雞肉肉質軟嫩，入口有少許鹹味，點上帶薑辣味的秘制醬汁，更加惹味至於飯底，米飯粒粒分明，帶薑味、油香炸黃門鱔魚皮炸至香脆的門鱔魚皮，口感結實得嚟又香脆蘋果雪梨水（似係自家製的）杯內有蘋果、雪梨肉、南北杏、紅棗，入口清甜解渴

呢間新開無耐 所以放工經過去試下位置不多 看來主力都是做外賣模式Qr code下單後 很快便送上湯及醬料 先試一下湯 胡椒味較重手 溫度合理不過餐廳冷空出風位是對下吹正 基本上所有野都好快會凍 怕熱人士會好開心醬汁吾同平同食開果款 而且無甜鼓油吾知是否正宗 所以單純以味道系ok合格如果本身喜歡食辣 應該會比多一兩分深紅色果碟醬汁 開頭無乜特別 試多兩次同辣椒混合後有後勁幾好 另一碟都系帶甜同輕辣飯黎講認真系吾合格 兩節色 得兩個可能性明既人自然會明。我order既系海南雞及炸雞雙拚 主要好奇試下炸既做法 到上枱我就明白粗略估計 將啲開始無咁新鮮既拎去炸 免得浪費食物 不過啲油用得耐 炸出黎外層都較深色只是一件純雞服務就不提都系基本野 因為吾需要有啲特別價錢黎講以觀塘區 都是合理因為呢區既海南雞食過差吾多價錢 味道更差既都有吾少 當然都有更好選擇 但就吾會公開

水門雞飯喺呢頭開店啦，好開心終於多個選擇但係開得係呢頭，相信都係諗住做街坊生意既然係街坊，決定環保啲自備晒食物盒同袋去買外賣。點知店員堅持唔肯用自備的食物盒，一定要用佢地的塑膠盒，而且並無合理原因，估計應該係唔希望改變到佢哋的工作流程….食物方面，一如既往，係好味道的，串燒好食，雞飯同牛河都發揮出水準，唯一係蘿蔔可以再淋啲希望可以聽下意見，環保啲接受用客人自帶的食物盒，雖然外賣盒我都會洗返回收，但都已制造左不必要的東西，而且塑膠質地洗極唔乾淨，又會再浪費水同洗潔精。

今日去咗「水門雞飯」食午餐，真係一間正宗嘅泰國餐廳！🍚🍤🍜 餐廳環境簡單舒適，就好似置身於泰國嘅小街小巷一樣。餐廳內有泰國嘅裝飾同音樂，真係令人感覺好親切！🇹🇭😌我叫咗幾款招牌菜，首先係「水門雞飯」，我又加咗$10轉雞脾肉。雞肉煮得嫩滑多汁，配上香噴噴嘅飯，真係一絕！而轉雞脾肉更加增加咗口感，好開胃！🍚🐔🌶️我試咗「鳳尾蝦泰式金邊粉」同「泰式串燒」。金邊粉煮得恰到好處，粉條彈牙又入味，而鳳尾蝦新鮮多汁，加埋泰式醬汁更加香辣可口！泰式串燒，每一口都咬得到肉嘅香氣同煙燻味，非常美味！🍤🍢🌶️我亦叫咗「自選泰國船粉」，揀咗冬蔭功湯、生牛肉同河粉。冬蔭功湯酸辣開胃，牛肉鮮嫩多汁，而河粉則係滑溜溜嘅口感，味道好正！🍜🥩🌶️最後，我飲咗杯「凍龍眼水」，帶有淡淡嘅甜味，好解渴！🍹🍇❄️整體而言，「水門雞飯」嘅泰國菜真係正宗又美味！無論係雞飯、金邊粉定係串燒，味道都好正，而且服務亦都好好。如果你鍾意泰國菜，呢度絕對係一個值得嚟試嘅地方！我一定會推薦俾朋友！🇹🇭💖😋

水門雞飯//水門雞飯雖然很有名，但是平日很少會故意出旺角/尖沙咀吃～今天在觀塘逛完街後，便來到裕民坊附近的分店吃午餐。假日中午人數頗多，需要排隊但很快便能入座👌🏻海鮮冬陰功湯金邊粉 （$60）(7.5/10)冬陰功湯酸味較重，亦有淡淡溫和的辣味，十分開胃，泰味十足🇹🇭有多種麵類可以選擇，我地選擇了有泰國特色的金邊粉～～數了數$60的泰式船河竟然有6隻青口、5條魷魚鬚、3隻蝦～份量很有誠意!!🤑泰式乾炒辣牛河（$78）（7.5/10）可選小辣/中辣/大辣/正常🌶我們選了小辣～配料有芽菜洋蔥和青蔥(走了芫茜🤑)～每條河粉都佔上了色 牛肉份量很多 所用的不是平日乾炒牛河的牛肉 肉質較嫩🐄🙌🏼炒得很香和也挺夠辣(雖然是小辣）～整體是個挺夠味和鑊氣的河粉 河粉和牛肉的比例都很好～👌🏼豬肉串燒 & 雞肉串燒 （$14/串）(8.5/10)🍢串燒要3串起落單，味道可以合拼。雞和豬的肉質都尚算嫩滑，看到廚房職員是即叫即燒的～串燒會搭配兩款醬汁，一款是沙嗲汁，另一款是酸酸甜甜，配有青瓜和紫洋蔥～沙嗲汁味道很濃稠，亦有花生的香味和有些花生粒～兩款都和串燒的味道發揮不同的化學作用 很夾和很有誠意～👌🏼 泰