正九清湯腩 (群星大廈)

营业中

休息中

山長水又遠咁出嚟食😭😭牛腩河 要加腩汁 。根本就沒加清湯真的好清 唔知以為加左小小味的水雞沒雞味 樣又衰 又有小小妹妹地🤬只有粒雲吞同舊牛腩食得落肚😤😤😤仲有杯冷奶茶，奶茶係OK既 。不過真沒下次🤯

一間成日經過，好想食嘅清湯腩專門店，今日終於有機會。朋友點了🍜清湯牛腩河$52 (加$8升級崩沙腩)湯底程深啡色且清澈，湯底的鮮香互為表里貫徹香醇。輕輕一嘗，有濃郁牛香味，清淡不膩；至於崩沙腩好軟腍，牛腩大約有7-8舊，份量合理；河粉很滑溜。我點了一個🍜清湯牛三寶米粉$64我沒有升級，但牛腩同樣煮得夠腍非常入味；牛筋有重膠質令穠稠感提升；牛肚爽腍適中牛肚啲格仔紋是我的最愛，醬汁藏在格仔中，一啖咬落去，咀嚼時有點汁從中濺出來；米粉質感正常。腩汁蘿卜🥕$15蘿卜非常青甜，夏天都唔多渣，炆得好腍。餐廳只收現金八達通或alipay正九清湯腩(觀塘總店)📍觀塘物華街19至29號群星大廈地下C號舖#香港#美食#小店#觀塘#清湯腩#正九清湯腩#foodie

今天黃昏，我和太太來到觀塘的正九清湯腩，準備享受一頓豐盛的晚餐。這家店以其清湯牛腩聞名，環境簡潔明亮，讓人感到很舒適。我們點了幾碟招牌菜，首先上枱的是清湯牛腩幼麵。牛腩煮得非常入味，湯頭清鮮，麵條滑順，讓人一試再食。接下來是咖喱牛筋河粉，牛筋軟嫩，咖喱的香氣撲鼻而來，河粉滑潤，兩者搭配令人陶醉。凈紫菜三寶丸的內餡鮮嫩，吃起來口感非常好。腐乳通菜則清爽可口，為整頓飯增添了一些健康的元素。而炸魚皮，外酥內脆，簡直是絕佳的小吃，讓人忍不住多食幾條。最後，我們還點了兩杯熱檸檬蜜，酸酸甜甜的滋味，正好解膩，讓整頓晚餐更完美。

朋友介紹我黎呢間餐廳食牛腩，有崩沙腩，坑腩，爽腩等等好多款式，我地叫左崩沙腩瘦既，肥瘦度岩岩好，食落好有肉味肉質juicy加埋腩汁好正，小編好鐘意食牛，所以牛腩都係必食推介，佢呢間牛腩店，店鋪細細但上餐速度都好快，食物即落order即整，環境企理，特別部位既牛腩好快就會賣晒，我好好運可以食到最尾以果份，雲吞牛肉丸河都好彈牙既牛丸，河粉幼滑加埋腩汁好夾，崩沙腩份量多，色澤潤滑，仲有蘿蔔大大塊都好入味。

觀塘地道清湯腩小店🔥😘正九清湯腩的菜單以清湯腩為主打，還有其他牛肉、豬肉及海鮮料理。湯底清淡但富有層次感，能夠突顯食材的鮮味。除了清湯腩，燒臘類和小菜也值得一試，特別是叉燒和燻鴨。 餐牌仲有英文餐單，對外國人非常友善。清湯腩的牛腩肉質鮮嫩，湯底清澈見底，充滿肉香與香料的味道。搭配上新鮮的青菜，讓整道菜更加清爽。湯的鹹淡適中，不會過於油膩，非常適合喜歡清淡飲食的人。價位價格方面，相對於其他高檔餐廳，正九清湯腩的定價合理總體來說，正九清湯腩是一家值得一試的餐廳，無論是對於喜歡清湯的食客還是對於牛肉情有獨鍾的人士，值得一試其他推介Dan Dan noodles w/ pork Rib$52菜肉雲吞上海面Wonton shanghainese正九清湯腩群星大廈地下C舖觀塘物華街19-29

中秋節吃得太多太飽了，今天午餐要吃清淡一點。來到觀塘，在車站附近看到這粉麵店，原來這是「正九清湯腩」旗艦店。食客絡繹不絕，有外賣的、堂食的，店員效率之高，很快便把食物送上。清湯牛筋拼墨丸麵（$60）牛筋經過長時間燉煮，變得非常軟嫩，與麵條的彈性形成對比，讓人每一口都能感受到不同的口感層次。墨丸的加入則增添了豐富的嚼勁，使整道菜的口感更加多樣。清湯崩沙腩飯（$70）這湯底清澈透明，散發著淡淡的鮮香。籮蔔經過細心熬製，變得軟糯入味，吸收了湯中的精華，口感清甜。而崩沙腩則是這道菜的靈魂所在，肉質鮮嫩，肉質的滑嫩和湯汁的鮮美在舌尖交融。整道菜的搭配讓人感受到清淡中隱含的濃郁，既不油膩，又能滿足味蕾的需求。

早幾年喺觀塘返工嗰時，已經經常會食呢間，嗰時第一間店，原來而家全港已經有5間分店，睇嚟都幾受歡迎！清湯牛腩米 $52湯底清得嚟有牛味，要求要瘦腩，睇落都ok,食落完全唔癡牙，肉質軟淋帶有少少彈性，而且牛味濃，加少少辣椒油，更加好味😋清湯崩沙腩河 $60崩沙腩係牛腩中最矜貴的，其實就係牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，非常好食😋同普通牛腩係有分別的！河粉都好夠滑～下午茶時間，送嘢飲，呢間性價比真係唔錯，絕對係快靚正！

好耐冇食牛腩河🍜， 突然好想食， 於是咋咋淋去官塘嘅街坊牛腩清湯腩店， 因為佢嘅牛腩🐮好好食😋， 仲有好多小食都好出色。🍭清湯牛🐮腩河🍜好喎心， 可以㨂牛腩嘅肥瘦度， 只要出聲同店員講就得👍。 而且仲可以加少少錢升級坑腩或崩沙腩， 佢嘅牛腩係好好食。 牛腩肥廋均勻同有牛香🐮味， 入口一咬即化⚡， 完全冇渣， 唔塞牙， 湯底亦好順喉💦， 飲咗湯都唔會口渴。🍭腩汁蘿卜沾滿腩汁嘅蘿卜係最好食嘅， 質地鬆軟😉，入口多汁💦， 完全吸滿腩汁嘅精華同蘿卜嘅鮮甜。🍭炸上海排骨🥩佢真係用上海手法炸豬排嫁😝，豬扒皮酥脆唔厚， 肉質🥩潤澤， 厚度同肥廋都適中， 唔會過肥或乾。🍭雞🐔中翼雞翼係落單即炸⚡， 炸粉唔厚， 加咗少少椒鹽， 咸味適中唔會過咸，雞翼肉炸得剛好，仍有肉汁💦。就算放咗好耐仍熱脆， 係皇牌🌟小食。🍭凈菜肉雲吞皮薄餡靚， 菜肉比例好適當， 菜量比肉略多少少， 大大粒， 食咗好多粒都唔會滯。

一直都好想食清湯腩，咁啱喺裕民坊附近有一間。清湯牛腩粗麵加牛筋未食之前已經聞到濃郁的牛骨湯底，食落口感覺麵條彈牙，牛腩軟嫩，牛筋更是韌性十足，好正呀！紫菜三寶河粉拼雲吞一個河粉滿足到好多願望😂！雲吞的餡料鮮美，魚蛋墨魚丸牛丸款款彈牙，河粉滑嫩，再加上紫菜口感清新，性價比甚高。腐乳通菜通菜鮮脆，腐乳帶點微辣，令人開胃。初頭以為淨係得粉麵食，但原來餐廳都有飯食的！另外，依間清湯腩都非常多人幫襯，建議早啲入去搵定位。

今日去咗觀塘買電話卡 順便搵嘢食 見到正九清湯腩有好多人喺入邊食又有人排隊 於是就入去食下午茶☺️☺️我地叫左清湯牛腩河粉 牛肉羹飯 配凍菜蜜同埋雪碧🥤清湯牛腩河粉牛腩非常鬆軟 每舊牛腩都肥瘦均勻每一啖食落去有瘦肉亦都有少少嘅肥膏食落去感覺非常濃郁 如果鍾意食肥或者瘦或者半肥瘦亦都可以同餐廳講佢哋都可以安排 湯底亦都非常清甜 而餐廳自製嘅辣椒油亦都為碗河粉錦上添花 加少少已經令到碗牛腩河粉非常惹味牛肉羹飯好少見到有餐廳有呢隻牛肉羹飯 所以就試咗牛肉羹嗰個芡打得非常之好 食落去有少少甜 面頭係牛肉 底入邊亦都有啲蘿蔔 令到個湯底更加鮮甜 撈埋碗飯食更加係一流 炸魚皮炸魚皮非常之大塊啊 好似見到一條完整嘅魚咁大塊平時出邊食嗰啲唔係碎咗就係煎得太燶呢度就係啱啱好 原本我哋係想試呢個變咗崩沙腩 但嚟到嗰陣時已經賣晒啦 一路食一路亦都聽到好多人都想試崩沙腩 睇嚟呢一到嘅咗崩沙腩 好出名可以值得下次再嚟去試吓😍😍

行過觀塘附近有間粉麵檔主打清湯腩，見未食午飯就去試下佢主打牛腩，除咗粉麵仲可以揀配白飯，我見對面個呀叔食咖喱牛腩配米粉，個色水都好似好濃郁，應該幾入味，但我一個女仔食唔晒一碟飯，所以都係叫個牛三寶米粉，樣樣有啲，配埋個凍檸茶走甜。個餐牌寫住牛腩可揀肥啲、瘦啲或半肥瘦，都幾貼心。碗米粉嚟到都幾大碗，牛三寶排得好靚仔，我冇特登要肥腩定瘦腩，佢俾呢個應該係瘦腩，但咬落好鬆化，唔痴牙，仲有濃郁牛味，好有驚喜牛筋炆得好淋好入味，牛肚爽口，呢碗米粉嘅餸都好多，唔會因為三拼就每樣得少少，我食到尾都仲撈到牛筋，檸茶茶味夠，幾十蚊有呢個質素真係不錯，離觀塘地鐵站又近，呀姐落單又爽手呢度除咗牛之外，都有一般粉麵檔嘅魚蛋雲呑等等，所以唔食牛嘅都可以嚟試下

放工嚟咗依間地道嘅牛腩粉麵店嚟試一下，真嘅好唔錯喎，都幾抵食吓👍牛腩可以自己嗌全瘦、全肥或者半肥半瘦，選擇度都幾高🤩湯底非常之清香鮮甜，牛腩味道都好濃郁，煮得好軟爛，一口落去好彈牙，可以feel到牛肉或者牛筋嘅香味☺️不過覺得個撈麵比湯麵要更加好食，同埋份量都會大啲，仲有埋青菜添🤭如果係湯麵就冇🥲放工嚟一碗都好讚吶😋不過成個鋪面唔係好大只可以容納大概四五圍台，所以如果要放工去可以盡快去，咁就應該有位嘅

位於觀塘的港式粉麵店，全港有幾間分店，主打清湯腩、崩沙腩、牛肉羹等等各部位牛肉的飯麵。飯類：清湯牛腩飯牛腩浸在清湯裡，清淡鮮甜的湯水，還有白蘿蔔。牛腩味道濃郁，炆得很入味，肉質軟腍，還可以選擇肥瘦。麵類：菜肉雲吞上海麵菜肉雲吞大大粒，餡料飽滿，菜肉比例及調味也很平均，很有口感。雲吞皮非常薄，但浸在熱湯裡，也不容易掉皮。額外加了墨魚丸及蔬菜。麵條用上上海麵，麵質硬身，也很掛湯。加點辣椒油，香香辣辣，味道更提升。特飲：凍檸檬可樂炎炎夏日，喝杯檸樂，真是解渴又舒暢。

呢間正九牛腩係香港有多間分店，可見佢既受歡迎程度，果然今日晏晝下午茶時間去到都仍然係全店爆滿,食緊既期間都不停有人入嚟幫襯, 非常好生意.清湯牛腩牛筋米粉 $52欣賞佢地既牛腩有得揀肥、瘦同半肥瘦，可以因應自己口味嚟嗌, 而且仲有得轉做崩沙腩、坑腩同爽腩, 果日去到崩沙腩更加係已經沽清! 聽侍應姐姐講坑腩都係得返一份, 而果時只係晏晝2點半度, 可見佢地既牛腩真係非常受歡迎. 我今次就試左佢地既半肥瘦牛腩, 每一舊腩肉邊都連住小小肥膏, 所以肥瘦比例均勻, 而且入口仲食到牛腩既油脂香. 腩肉亦都煮得夠軟腍完全唔韌,非常高質. 下次有機會一定會再試埋佢地既坑腩同崩沙腩.

📍正九清湯腩 (群星大廈) (觀塘)觀塘物華街19-29號群星大廈地下C號舖尋晚唔想煮飯，去左屋企附近食粉麵！呢間粉麵都幾多人幫襯，keep住滿座，好彩啲人都好快食完😍所以我哋都係等左陣先有位坐😆我哋坐底點左碗牛三寶河、排骨飯同兩杯飲品，埋單百零蚊，方便又乾手淨腳😆🤭排骨飯排骨份量好大份，而且炸到金黃色好香脆🤤🤤切開上一啖一啖非常餸飯😋牛三寶河牛三寶河有牛腩、牛肚、牛筋，我仲加左幾條菜😚牛肚好入味好爽口、牛筋夠曬腍、牛腩就稍為實左少少🤏河粉係幼身，口感更嫩滑☺️湯底清甜#正九清湯腩 #觀塘美食 #觀塘好去處 #牛腩河 #美食推介 #noodles #foodie #kwuntung