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2018-08-09
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大喜屋若不預先訂枱,必定會撲個空。週未晚上全院爆滿,相信也有不少回頭客,食客也是認同這裡的出品/服務才會回頭支持吧?一安排好入座已立刻到自助區,想不到冷熱盤均有眾多選擇!! 事後才發現沒有回頭試試螺肉,實在可惜!冷盤種類也不少: 凍蝦、青口、各式沙律菜、及日式泡菜熱盤則有各類小食,中式湯、中式糖水、幾款中式小菜等今天介紹是精選:凍蝦有近半隻手掌的長度,蝦肉爽口鮮甜,幾乎達到酒店自助餐的質素!!若不是其他食物眾多,必然留肚再ENCORE。青口也是令人驚喜,想不到放題的青口竟然可以做到 1) 爽嫩 2) 保留少量精華在內 3)沒有過份烹煮 ,當然這裡的青口未必是頂級貨色,與酒店自然不能真接比較,但食材的優點已完美發揮!章魚丸子,實在帶來驚喜,首先沒有過份厚的炸粉,儘管內涵的章魚🐙在調味和材料配搭上不及日本的優質,但鋪陳在上的紫菜及沙律醬等已大大提升整體水準!! 表現中上!!沒有想過的台灣腸居然會出現,這裡的台灣腸調味沒有以往的強烈,但也相對較適合我的口味,同時餐廳應該採用烤焗的方法處理,實在欠缺煎的香脆!壽司🍣特別推介這個: 熟蝦配泰式冬蔭功醬,重點的非常濃厚的冬蔭功醬,加上小片連皮的青檸
大喜屋若不預先訂枱,必定會撲個空。週未晚上全院爆滿,相信也有不少回頭客,食客也是認同這裡的出品/服務才會回頭支持吧?
自助沙律BAR
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自助沙律BAR
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大蝦冷盤
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凍青口
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一安排好入座已立刻到自助區,想不到冷熱盤均有眾多選擇!! 事後才發現沒有回頭試試螺肉,實在可惜!
冷盤種類也不少: 凍蝦、青口、各式沙律菜、及日式泡菜
熱盤則有各類小食,中式湯、中式糖水、幾款中式小菜等
今天介紹是精選:
章魚丸子
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台灣腸
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壽司🍣特別推介這個: 熟蝦配泰式冬蔭功醬,重點的非常濃厚的冬蔭功醬,加上小片連皮的青檸,帶點青澀的味道完·美中和了冬蔭功醬的濃味!!一試難忘!!
BLACK PEPPER 汁牛肉: 口腔中仍然咬到PEPPER的顆粒,味道濃郁,猶如在吃真正的牛排一樣!
海贍手卷
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海膽手卷則相對袖珍,一口一件,實在不夠滿足,當然這也是放題餐廳按價錢分級的原因吧!
冬蔭功湯
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這個冬蔭功湯相信是全日最令人失望的,雖然用料足,材料新鮮,但實在調味太重,過咸。。。可惜
燒羊架
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五星級服務,全晚侍應生不停游走全場,為客人立刻送上食物,而且收碟和落食物單的速度極高,真心讚賞餐廳管理層對職員的訓練,希望勤勞的侍應們也得到應得的厚待!
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