榮記粉麵

营业中

休息中

下午2:45分入座時候不需等候，但點餐時間要等，伙記人手嚴不足。不說普通話不理你。伙記都賺夠，不想做的樣子。那就不要做好了。車仔麵來說，勉強合格，不算很好吃。湯底只有"腩汁"，加辣要加錢真的前所未聞。所以無試辣汁。可樂9蚊一罐。點完餐要等30分鐘。實在有點過份。如果你是遊客或者很得閒才好進去吃。附近比它好吃的有新記，百年。或者到金鐘"車仔麵之家"也比它好吃很多。遊客的話可以俾佢呃一次試下。香港人就少去為妙味道一般，同大部份人感覺一樣，咸！好＿咸。

平時行開糖街等小巴都唔知原來呢間車仔麵咁出名🙈當日中午都等左20分鐘左右.排隊果陣已經要諗好食咩，一埋位就要落單✨各式雜粉麵🍜✨懶人唔想諗之選💁🏻‍♀️上到枱熱辣辣，要好小心食，聞落都幾香但個湯飲落唔算好重牛味，不過味精感唔濃，食晒都無頸渴✨豬紅係幾滑，不過我覺得無乜味✨魚蛋同牛丸🐟🐂都好似係手打🤪彈牙好食✨牛肚豬皮正常✨四拼🍜✨牛腩超級柴🥲唔好再叫喇✨美味齋、蘿蔔正常✨冬菇炆到好淋，不過煲到無晒冬菇味排隊果陣見好多人外賣額外要辣醬，就貪得意點吓🔥點知係超級辣！🔥🔥🔥🔥但食落得個辣字，無辣椒既香味🙈又唔覺得好夾個湯底，可以唔加！

不太好吃哎，醬油濃厚，但鹹鮮味層次貧乏，兌水大過原先應該保留的原湯風味，面也過於軟爛，也沒有服務可言，上菜非常慢等了15分钟。淨蘿蔔更是打翻糖罐頭，吃出了湯底的問題，不會再去 ………

香港這家車仔麵店，我認為是全港最好味的。很久沒來，這次大排長龍，等了大半小時，卻覺得非常值得。這家車仔麵的湯底濃郁，配上豬紅滑嫩像鴨血的口感，讓人回味無窮。此外，蘿蔔和雞翼尖也是絕佳的選擇，讓人一試難忘。這家店還提供樽裝可樂，很難得找到樽裝呢。雖然人客很多，有些侍應的態度不太好，但專注於美食，這些小缺點也就不算什麼了。總體來說，這家車仔麵店的美味絕對值得大家一試。It's been a while since we've had it, but it's still the best in town! The rich broth, fresh toppings, and perfect textures make it a true classic. Can't wait to come back for more!

難得嚟銅鑼灣做嘢 同事介紹試咗呢間粉麵 估唔到係間人氣店😆😆五點幾去食 間舖都幾乎坐滿 一路食都keep住好多人流 同埋好多遊客😅牛腩墨魚頭河粉上到嚟細細碗 不過食落都幾飽 腩汁湯底好濃郁 餸嘅份量都算多 牛腩炆得好正 軟硬適中 容易咬開但肉質唔會散晒👍🏻 雖然嗌咗墨魚頭不過就有啲魷魚鬚😂😅 味道都唔錯淨餸西洋菜配一大碗腩汁 味道超濃😂😂 會加埋啲腩汁落河粉度一齊食 令到碗河粉腩汁味Double 但係又唔會好鹹 🤓🤓整體味道都算唔錯 只係嗌凈餸都幾貴 就咁嗌碗粉會抵食啲😝😝 唔介意環境逼夾同埋要搭枱嘅值得一試😛

lunch time想食粉麵，見呢間車仔麵都多人推薦既，就試吓啦😎因為冇食早餐，有啲餓。所以就叫咗個四餸米粉（外賣）😆揀咗魚片頭，魚腐，魚肉春卷，墨魚丸。以上嘅材料其實都好普通，係一般正常質素😌但係特別在腩汁湯底，淨係睇顏色已經覺得好濃郁🫶🏻當普通嘅車仔餸沾上腩汁嘅時候，所有嘢都昇華，變得好味咗👼🏻尤其揀米粉更加入味。份量唔係特別多，比想像中細碗。係啱女仔食嘅份量，大食啲嘅男仔就可能必夠啦。

車仔麵雖然是香港的美食，但在香港區經典好吃，而且長期可以保持水準的不是有很多間——榮記粉麵就是其中一間。經常聽到人的評論就是員工服務一般，語氣也是粗聲粗氣。今天下午過了兩點，仍然是一般的多人，要排隊。當被安排座位的時候，幫我安排入座的姐姐竟然攞多張凳俾我擺袋，真的令我愕然及感謝她的細心舉動。我叫了一碗四餸米粉，包括墨魚頭、魚蛋、牛肚和滷水雞翼尖也叫了一支可樂。榮記最出名的便是它的湯底，濃郁又不會覺得是味精湯。它的雞翼尖也是一絕的，吃下去香滑無比，又充滿了滷水味。它們的蘿蔔也是必叫的，蘿蔔冇渣，而且非常入味，可惜蘿蔔太寒涼，我不宜多吃，所以今天沒有點。如果有興趣來吃麵，必須要做足功課，因為員工沒有時間為顧客每樣食物都解釋清楚，最好5秒內已經講出所要的配搭。我今天所看見的差不多全是熟客，沒有一個問夥計多餘的問題。埋單$64 ，原來香港的車仔麵已經開始悄悄地起革命變得貴了。不過，與其吃一個平平無奇的午餐，我寧願吃一碗有水準的車仔麵了。

I was having a feeling to spend my dinner on something local satiating and quick. First came in my mind was this famous cart noodle restaurant.Passing by seeing the usual queue hoping the wait wouldn't be long. Luckily it took me less than 5 minutes to sit in. I ordered chitterlings, fish tofu and pork jowl with oil noodle. Additionally ordered watercress in beef broth. Sadly, the portion of the noodle seems smaller than before. Chitterlings were nicely cook without porky smell. Pork jowl was te

每次經過榮記粉麵都會有人龍不過用餐時間應該都短所以人流去得好快傳統小店空間都比較細 要搭枱湯底好足味 餸都有好多選擇 湯底冇得揀辣 枱面有辣椒油自己加 都真係幾辣店員係冇單嘅情況下都記得成間鋪每個人食啲咩老一輩真係好記性佩服

朋友話榮記係銅鑼灣地標，早前疫情中午都要排隊，今日周末下午5點幾唔使排，二人即時入座！香港傳統粥麵店裝修、陳設，充滿歷史、年代感。店員、老闆效率、態度嘅利落程度屬於傳統香港獨有嘅快餐文化：你以為冇笑容係好惡，你以為佢講野快係好冇耐性，你以為佢嫌你落單慢係態度差，其實香港平民食堂就係追求「快靚正」！細心品味，其實佢哋真係好細心、人情味滿載！雖然疫情放緩，限聚令都放寬咗，好欣賞榮記堅持使用隔板，保障食客安全，仲即時因應入座人數即時調整隔板、座位，👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲預設一張櫈比我擺低個手袋，既唔阻住佢做生意，我又吾使食得咁狼狽！*以前細個唔識欣賞傳統港式快餐文化，長大咗先知呢啲係高級餐廳比錢都未必有買到嘅人情味🥹今日揀咗雞翼尖、春卷米線：雞翼尖：好入味，雞皮軟滑，汁醬已煮入骨髓，正！喜歡佢保留獨特調味，而並非好似深水埗「W記」果種用瑞士汁就可以浸煮成嘅公式成品。春卷：已經被湯汁浸淋咗，但目測應該已經炸完放咗一陣已經變淋咗，但我唔中意食太香口嘢，所以覺得可以接受！米線份量：對女士來講啱啱好，壯男可能要加底或者叫多幾個餸先夠飽。湯底：係濃郁牛腩汁，初見湯底偏深色會好咸，但原來配粉面唔太會咸，相信

🍜对汤粉面的热爱从未停歇💯铜锣湾糖街这家久负盛名的汤粉面，食客络绎不绝。牛腩➕牛肚➕牛丸➕牛筋，再加萝卜，一扫工作的疲惫，个个都是味蕾的享受。汤底也醇正浓厚，可能嘌呤会高到痛风吧，哈哈哈哈！另外自己点了一份搭配了冬菇，云吞和油面，是那种我喜欢的碱面的风格！仿佛回到了那年冬日清晨，在武汉过早的那一碗襄阳牛肉面。

自己對車仔麵好求都高的，呢間定期都會去幫襯，現在3餸已去到$45碗。因為佢的餸整體都算好味，我食開濃味嘢係接受佢的濃味腩汁。今日去到再特意留意四周情況，覺得我可能唔想再去幫襯，雖然一向佢地說話都係大大聲，對我又唔係特別差，亦冇特別好。但見佢對另一男顧客好像不太禮貌，個客因怕被員工行出行入而為坐入咗一個位。對其他客都係好似不太客氣，可能認為生意唔憂做。油麵比最初食的幼咗，口感冇咁好。其實味精都唔少，通常飲汽水解渴。

朋友講咗呢間舖頭好多次，今日終於「的」起心肝去食。門面十分「地道」，有細個向街邊食車仔麵feel。湯底黑黑的，講真唔係兒時求其響街邊搵到個車仔麵嘅味道。不過睇得出佢既湯底係認真用心煮。雞翼尖、豬紅、豬腸好好食。美中不足嘅係佢限住揀幾多個餸，好似最多4或5個餸。其實都已經足，不過限住唔比叫多幾個就好似有所欠缺😅。如果食得清的人，記住要叫清湯，因為佢個滷水湯底實在有少少鹹。呢間有提供豬粉腸、美味齋等等，呢d唔係咁多車仔麵店會供應。

去工展會前食左車仔麵先，去到己經大约下午三點鐘，舗頭座滿人，但好快有位入座，揀左三餸河粉$45，豬大腸，魷魚鬚同牛筋，幾款食材食落味道都唔錯，加埋杯豆漿$10,係環境逼啲，但喺銅鑼灣區食到平民美食都ok

最近工展會係維園開番，記得每逢行維園花市前一定黎呢到食碗車仔麵先，係我不二之選，地方就腳又快又平靚正，呢到用心制作嘅豬系列基本必食🤣滑滑豬紅、厚淋豬腸、爽彈豬皮滷得入味，唔會令人失望😎仲有入口即化蘿蔔、八爪魚卷都很不錯，加埋熱辣辣腩汁湯低，配埋支冰凍玻璃樽可樂，夠飽足😋咁樣充夠電先行街shopping 呢😆