桻之燒 (已結業)

媽媽生日想食海鮮，平時多數係香港仔呀老銅食飯，所以今次就搵下東大街有咩食！book左位所以去到就有位，menu有好多選擇，我地叫左老闆娘幫手發板！一開始食下串燒先，牛舌心好厚肉！仲試左五花肉，燒墨丸等等！跟住就到燒海鮮，鮑魚好爽好彈牙！元貝又係好厚肉，燒魚都好正廚師放左香茅入去一齊燒，無去鱗既魚肉質特別鮮！！我地食左三個鐘，爸爸媽媽都好滿意：）

情人節老公帶我到筲箕灣東大街的峰之燒，站食的串燒食得多，今之試下坐著食的串燒，慢慢享受一下。店內不算大，只可容納十張枱，枱與枱之間頗近，舒適度一般。因早前在openrice訂了枱，所以不用等位。第一味燒冬菇，每客有三件。師父燒到剛好，冬菇外圍略燒，內裡軟綿綿，加上燒汁，好味，一定要試試。第二味是我的大愛，千島醬混和蟹肉作為多士醬，上層放上兩隻新鮮彈牙的開邊大蝦。特別是醬做得非常好，千島醬加了蟹肉，帶出了鮮味，口感豐富。令人想食多一件。老公建議如多士能燶一點更好。作為$18杯的飲品真是不錯，巨峰沒有太濃的酸味及藥水味，飲起來好fresh，食串燒最好就是有杯清涼解渴的飲品。把蕃茄內的籽及肉去掉，只剩下旁邊的蕃茄肉，中間是濃濃的白汁加少量蟹肉，上面有一層燒過的芝士。這是一道頗膩的菜色，中間除了白汁及一些蟹肉外並沒有其他食物。如可加一點面包粒點白汁會更美味。服務員態度有善，不時推介店內的新食物。

突然想和姐姐一起吃晚飯，見openrice各位食家大多有預約，已經盤算好如果這裡沒有位就轉往夜功夫。7點到達，店內一個客人都沒有。店員解釋說由於是平日，加上受門外修路工程影響，倘若打算在星期六日來的話，就一定要訂位了。店員很有禮貌，又專業地為我們介紹和推介食物，但不會硬銷。生菜和三款醬汁：生菜是免費的，可作沙律前菜沾著醬汁吃，或可像韓式般包著烤肉吃。醬汁分別有麻醬、甜麵醬、酸辣醬。前兩者可用來沾生菜及燒物，酸辣醬主要用來沾燒魚。當然，這只是店方的設定食法，若客人隨著個人喜好去選擇沾醬汁是絕對不會被干涉的。飲品：我想喝啤酒，選了ASAHI。姐姐把飲品清單翻來翻去，最後還是要由店員推介，要了個巨峰乳酸梳打。我嚐了一小口，巨峰葡萄和乳酸味都濃，是個不錯的解渴飲品。牛舌：感謝上天！我終於在香港找到一家有水準的燒牛舌！坊間一般吃到的一是切得太薄，燒完乾巴巴的一片；一是厚切的冰鮮貨，吃起來綿綿的。但這裡的牛舌很新鮮，厚度剛剛好，吃起來爽爽帶牛肉味。我多年前在樂宴也只吃過一次類似質素的燒牛舌，但之後每次去都缺貨。單是這個燒牛舌就已經令我一定再來光顧。六花腩：沒有想像中那麼油膩，調味適中；油香加上肉香

因為同朋友會去筲箕灣, 所以老婆就search個邊有咩食, 發現有呢間燒烤, 所以前幾日就book位先.佢地好好服務, 好快就以whatsapp形式cfm個booking, 仲問我地想食咩, 因為佢地唔會存好多貨, 咁佢地可以準備好D比我地, 呢樣真係值得一讚! 我地叫左燒元貝, 鱔, 牛舌, 豬大腸, 六花腩, 雞皮, 聖子皇, 豆卜, 雞軟骨, 鵝肝多士, 芝士蕃茄, 茄子, 蠔湯, 菠蘿總括, service好好, 不過食物麻麻, 如果可以燒耐少少, 燒燶少少, 會好味好多, 比我感覺好似個廚趕住收工咁.

住大圍嘅朋友難得嚟港島食飯，所以就上Openrice揾好嘢食～見到呢間正評都唔錯，而且好似幾吸引，就用tablemap訂枱。7點半準時到達，一去到東大街好多餐廳都有人排隊，唯獨呢間水靜河飛…本來都有啲卻步，但最終都依時出席，因為可以賺到50積分。結果真係有驚喜！服務員態度超好，仲非常細心！食物質素又真係唔錯！燒牛舌、六花腩、羊扒都非常美味！象拔蚌同元貝又大又鮮甜！芝士西蘭花更係令人一試難忘！芝士香得嚟一啲都唔膩～最特別係燒香蕉，質地好特別，正！就算係住喺大圍嘅朋友都話下次要再嚟～

朋友介紹下，今日我同三五知己黎呢間日式串燒試一試就容許今晚放縱一下啦一開始先黎一個六花腩（嗰道d人介紹既）果然不錯，以為會好肥好漏，但又唔係喎，燒過之後d肥肉好香唔油。第二道菜就係燒牛舌，老實講本人係唔食牛的，但介紹我的朋友講過都幾好食，所以我都介紹番朋友試，佢地話不錯！第三道菜就係我最愛既羊，羊架一d都唔硬，好難得，少少蘇蘇地好有羊味，yummy yummy跟住係燒魚（門口推介的）魚肉好棉好soft，初初以為師傅唔記得落調味，味道淡，但原來係要點枱上面有三款汁黎食架（呵呵，傻仔左）已經有d飽，但實在忍唔住，因為係鵝肝多士呀！超爆好食！！食番d菜先，就黎過芝士焗西蘭花，好creamy跟住黎個小食，雞胞魚肝，yummy最後啦最後啦，食番個甜品先老闆推介……冧酒香蕉

想食串燒好耐, 今次好滿足1. 六花腩 : 今晚食的是黑豚肉六花腩, 燒得很好, 不會乾, 不會太油 2. 牛舌 : 很厚, 很JUICY, 有牛舌味3. 蟶子 : 鮮甜, 生熟程度剛好, 但總覺得燒跟蒸無什麼分別4. 蒙古羊 : 無乜肉味, 下次唔會叫5. 煙肉車厘茄 : 本人不好煙肉, 而且有筋, 但朋友鐘意粒車厘茄係口中爆漿的感覺牛肋肉 : 無肉味, 下次唔會叫燒茄子 : 醬汁調得很好, 肉好夠熱 燒芝士年糕 : 年糕不是平常食的煙un, 反而是粉粉地咁, 唔知係咪呢隻先正宗, 燒得很好, 裏面軟淋淋, 芝士味好正燒雞皮 : 我們要較乾身的, 真係脆到炸咁, 食落似魚皮味, 可以一試燒菠蘿 : 個菠蘿心有點硬, 我自己一般冧酒燒香蕉 : 一定要食, 我食到很飽都禁不住搶食, 冧酒味有一點, 焦糖味反而更多, 蕉皮被燒到黑漆漆的, 很有趣清酒蠔 : 我只嚐湯, 有點酸酸的, 見隻蠔熟左都好大

前幾日終於經朋友介紹之下黎左呢間食飯，打開Menu 一睇，內心第一個感覺係：「嘩，原來除了羊肉串，牛肉串，豬肉串之外，仲有好多唔同的串燒！」幸好我地當日人比較多，可以點多Ｄ試到唔同既野食～好，入正題介紹下當日既野食先～當日我地先叫左幾碟海鮮，包括大大塊的蒜香元貝，鮑魚，蟶子皇，花甲，特別推介蟶子皇，第一次見咁大隻的蟶子皇同元貝，味道鮮甜，讚~!仲有當然要試下呢度特製的蝦生，（原來刺身蝦唔係日本料理的專利）當然除左貝殼類，又點會少左燒魚呢？呢度D燒魚都好好食，外脆內裡保存魚的鮮味至於串燒嘛~椒䀋鵪𪂹蛋，露荀肥牛卷推介厚燒牛舌，肉質口感一流燒鷄皮，第一次食，原來好似油渣麫的油渣，唔怕肥，試下都幾新鮮。鷄腎就成日食，鷄心又食過未呢？鷄心的size原來同鷄腎差唔多蔬菜類的串燒當然唔少得我鍾意食的茄子~但燒大蒽都係第一次見，仲有成個波板糖的燒洋蔥圈，西式啲有芝士燒翠玉瓜~仲經典的燒菠蘿,終於食到啲菠蘿唔係燒到乾哂，係有好多汁架~~嘻，到最後，我的飯後菜是鵝肝多士，真係好好味＞v＜

今天我們訂了一點鐘的檯，我們一點前去到（約12:58)，他們竟然話沒檯．明明我們剛剛見到有一班人坐下，即是我們的檯給了那班人．你沒有檯，就唔好接受預訂．你接受預訂，就要留檯給人，除非我們遲到．況且我們沒有遲到．還有，你們朝早不停打電話要我們叫定菜，我們要做緊野，唔係有很多時間坐係度看你們的菜單．就算叫了又如何？去到都沒檯，除非係街度食．強烈建議不要去，服務太差！！！！Today, we booked a table for 1pm lunch. We arrived on time (about 12:58). Surprisingly, they didn't have table for us. Since we just saw a group of people sitting down, it could mean that the gave our table to serve them. If you don't have table, you shouldn't provide reservation. More importantly, we arrived on t

今次係第三次黎呢度食串燒！一黎到唔駛諗，第一時間叫食開嘅牛舌同六花腩！因為之前食過都覺得好好味，跟住仲叫咗一d 燒海鮮！因為我本人都比較鐘意食海鮮！海鮮方面一食就知係新鮮材料，花竹蝦夠夾！鮑魚夠鮮甜！不過今次食燒聖子就過咗火同比較咸！而其他食物都ok ！

之前經過呢間新開串燒店要等位所以無食到，今次有book 到一去到就有枱。我地一家三口共試了十一款野，好在我有個大食仔，全部清哂。講下D食物先：全部都好新鮮，感覺唔到雪味，老闆話佢地入既係新鮮貨，所以有機會當日無得賣。我地食咗六花腩，牛舌，雞肝，豬扒，牛肉卷，燒魚.......不如講下最出色個幾樣先。六花腩：多汁，食落口一D都唔覺肥利，正！阿仔最愛。豬扒：好林，好香又大片，低！魚：估唔到燒黃𩶘䱽會咁滑。雞肝：一食就知係新鮮既。老闆話係雞店新鮮買入的，唔係日日有嫁。春雞：呢個就麻麻地啦，無咩味，仲有小小乾tim。Cheese西籣花：Cheese 好香，我連汁都飲哂，老公仲笑我仲咩當湯飲。哈Boot 酒燒香蕉：第一次食，酒味好香。呢間新開的串燒店叫有水準，下次一定要試下其他野食先。