極．大瀛喜

营业中

休息中

咁多國家菜系中，日本菜算喺較多食嘅之一，然而，日本菜中，就以日式放題比較少食，大抵無以前咁食得，就好似自助餐都食少咗。最近，有朋友就極力推介呢一間新開嘅放題店「極．大瀛喜」，所以，就趁機同朋友嚟聚一聚狂野哋食番餐。成日話香港飲食業生意唔好，但嚟到真喺好大反差。先講個環境，地方好大，樓底又高，最欣賞喺間開唔同區域，分為A、B、C、D……朋友嚟到都易搵啲。雖然以金色為主調，有種金碧輝煌之感，但一啲都唔俗氣，通道、座位都好闊落，令用餐體驗更好。我哋揀食中午，平啲吖嘛，12:00pm開始陸續入座，一區一區坐滿，最後，近乎全院滿座。星期六、日、假期午市做到5:30pm，我哋食完離開時一樣見有人入座。而且，可以食足3小時，夠晒時間慢慢嘆。餐環境講咗咁多，順便介紹埋自助食物區，就晌入門口左邊，地方都好大，通道同樣闊落，唔怕人撞人。掃視一番，絕對令人花多眼亂，非常多元化，睇相你都見，照顧到唔同年紀層嘅人，包括有30多款冷盤小食、沙律，以及自助餐常見嘅凍海鮮，仲有燒味、炸物、熱湯、點心、生果、甜品、雪糕雪條、軟雪糕搭多種配料、自助茶啡、果汁、自家製健康飲品，同埋一大櫃多到數唔晒嘅飲品。淨喺呢個自助區都可

放題唔易做菜式真係要與時並進同居酒屋睇齊先可以吸引到人否則我去食返居酒屋好過～～荃灣廣場新開放題吸引我係全因有 #藍鰭吞拿魚 刺身性價比滿分壽司款式都叫緊相潮流可以揾到鱈魚乾海膽吞拿魚蓉taco另外火炙A5和牛伴海膽同拖羅都推薦基本上我主力翻deal嘅都係刺身壽司熟食就深得朋友青睞個人認為有立鱗燒係幾驚喜另外鹽焗焗奄仔蟹、焗大頭蝦同花膠蟹黃翅都ok整體我認為放題係食菜式同CP值同埋旨在成餐飯中西日韓泰菜都可能有啱一大班人有唔同口味都可以坐埋一枱

荃灣又有新放題，仲有好鬼多新食物係之前放題店未見過。仲要分A餐同B餐 ，A餐只係$298 一位，加$80昇級B餐就多咗五款精選食物任食，包括北海道帶子吞拿魚蓉魚籽盛、波士頓龍蝦、鱈魚干海膽吞拿魚蓉Taco、油鹽焗奄仔蟹、魚子醬伴A5和牛薄燒，淨係食呢度兩輪都返到本。但係基本A餐都有好多正嘢，海膽軍艦、金銀蒜粉絲蒸蟶子皇、櫻桃鵝肝、拖羅壽司、甘鯛立鱗燒、酒醉鮑魚、金湯花膠、當然佢本身嘅刺身都好正，最震撼到我嘅居然有一大樽Nutella 任唧，係香港buffet真係未見過，難怪晚市出面勁多人等位。

呢間荃灣日式放題係全線首創AB餐制式 只係A餐既價錢加$80就可以升級 更多正野食👍🏻🐟 A餐必食推薦： ► 藍鰭吞拿魚刺身 - 油脂分佈均勻 入口即化 ► 櫻桃鵝肝 - 精緻造型搭配冰涼細膩口感 ► 甘鯛立鱗燒 - 鱗片炸得酥脆 黑松露忌廉汁好惹味► 金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 - 勁大隻 蒜香撲鼻🦀 B餐至尊享受： ► 油鹽焗奄仔蟹 - 蟹膏爆滿 鹹香惹味 回本首選► 火炙A5和牛伴魚子醬 - 魚子醬同和牛好夾► 鱈魚乾海膽吞拿魚蓉taco - 脆脆鱈魚乾同鮮甜海膽、吞拿魚蓉 口感極豐富 大推係自助區除左前菜、點心、甜品、生果之外重點仲有全港獨家Nutella醬機‼️熱辣流動嘅朱古力醬任唧配雪糕水果都一流 甜品控絕對會淪陷環境比其他分店寬敞 座位舒適 係聚餐嘅好選擇 建議提前訂位，週末經常爆滿❣️

大瀛喜最近喺荃灣開咗新分店，荃灣店係全線第一間有分A/B餐，我哋揀咗B餐，平日午市$348/位，估唔到平日中午都爆場🔥！用手機掃code落單超方便，上菜速度又快。自助區有各式前菜、冷盤海鮮、點心、飲品同甜品，仲有全港獨家嘅Nutella醬機任你唧，甜品控必衝！✨必食推介✨💟刺身｜新鮮厚切，松葉蟹腳鮮甜又容易拆肉💟波士頓龍蝦🦞｜啖啖肉！蝦肉彈牙💟油鹽焗奄仔蟹｜爆膏鹹香💟鱈魚乾海膽吞拿魚蓉taco｜超驚喜！脆鱈魚乾配海膽同吞拿魚蓉，口感豐富又鮮味💟火炙A5和牛｜入口即溶，油脂香💟吉品鮑汁珍寶鮑魚/ 醉鮑魚｜鮑魚爽彈入味💟櫻桃鵝肝｜好精緻，口感似慕絲好似食緊甜品💟鵝肝多士💟金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇｜蒜香爆棚！蟶子大隻💟金湯花膠蟹黃翅｜個湯超濃郁，花膠厚身💟金枕頭榴槤燒｜榴槤控天堂！好香甜

最近聽朋友講，荃灣「極」放題有啲唔同，做咗全線第一間分開A餐同B餐嘅分店，話B餐多咗好多獨家菜式，就決定去睇下有咩咁特別。我哋揀咗 B餐 ($408/位)，整體食物種類同質素都比平時食開嘅放題有提升今次試咗好多款嘢食，有幾樣印象比較深🐟 刺身拼盤 & 拖羅壽司刺身係放題嘅靈魂。呢度嘅刺身拼盤都幾新鮮，三文魚切得夠厚身，食落有魚油香；吞拿魚赤身魚味濃郁；甜蝦亦都爽口鮮甜。特別要讚嘅係 拖羅壽司，魚肉上嘅油花分佈得幾靚，放入口唔需要點樣用力咬，魚油嘅甘香就慢慢喺口入面化開，口感好軟滑🌮 鱈魚乾海膽吞拿魚蓉taco呢個係全晚嘅驚喜之一。佢用咗塊好香脆嘅鱈魚乾做底，上面裝滿咗打到好幼滑嘅吞拿魚蓉、鮮甜嘅海膽同埋鹹鮮嘅三文魚籽。一啖咬落去，鱈魚乾「咔嚓」一聲，跟住就係吞拿魚蓉同海膽嘅軟滑口感，味道層次好豐富，非常有創意🍣 海膽軍艦 & 精緻前菜杯海膽軍艦嘅海膽份量足，味道甘甜，冇苦澀或者腥味，食得出係新鮮貨。另外幾款前菜杯都做得幾用心，其中一杯係帶子、吞拿魚蓉配飛魚子，帶子嘅鮮甜、魚蓉嘅軟滑加埋飛魚子톡톡聲嘅口感，幾開胃；另一杯三文魚粒配青瓜亦都好清新🐚 汁煮鮑魚 & 甘鯛立鱗燒伴黑松露忌廉汁除

好滿足既放題✨最難忘係櫻桃鵝肝🍒!仲可以任食奄仔蟹，好瘋狂🤤荃灣店設AB放題餐A餐價錢加$80就可以升級到B餐😛仲有全港獨家Nutella醬機～🌟A餐私心推介🍒櫻桃鵝肝外層係啫喱，食落似鵝肝味慕絲冷盤，甜甜鹹鹹香香，好似甜品咁～我不停encore食咗好多粒😍✨✨紅燒蟹肉花膠翅調味好食過好多酒樓既紅燒翅湯汁濃厚又有少少層次食到一絲絲既口感-✨泰式奶油麻辣焗大頭蝦醬汁係靈魂🦐 香口惹味！奶油同麻辣汁係不敗嘅組合✨酒醉鮑魚·吉品鮑汁花菇珍寶鮑魚口感剛好，入哂味尤其係鮑汁調味出色！另外竟然仲有立鱗燒同蟶子皇😱見隔籬枱食甜品法式麵包開心果誘惑都幾靚有機會下次再tryyyy😛😛－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－🌟B餐私心推介🦀油鹽焗奄仔蟹鹹鹹香香，蟹膏豐富蟹肉都係新鮮，有鮮味的放題食到呢個質素，有驚喜🦞波士頓龍蝦諗起自助餐常見嘅凍海鮮龍蝦肉彈牙有嚼勁蘸上醬汁都幾滋味🤤

大瀛喜開到嚟荃灣店。全線第一間有分a，b餐嘅分別！假如嗰日有慶祝活動，更可以升級食b餐，獎勵一下自己！只有荃灣店獨有的菜式，要視乎當天餐廳的qr code, 有機會增減。 A餐藍鰭吞拿魚刺身吞拿魚色澤鮮豔，肉眼可見精緻嘅魚油花紋，食落油香四溢。櫻桃鵝肝細細粒，外面係Cherry啫喱皮，內裏係鵝肝，入口即溶又不膩。油鹽焗大頭蝦我食咗一打🤣大頭蝦特別多蝦膏，蝦肉爽口彈牙，油鹽焗的方法，只用鹽輕輕調味，最能食到蝦的原味。草莓戀人咕嚕肉酸甜好吃，又開胃。金湯花膠蟹黃翅女士恩物，估唔到放題都有補品食，花膠都算大塊，唔係煲到溶晒，飲多幾碗好過飲汽水。甘鯛立鱗燒伴黑松露忌廉汁獨特嘅燒魚技巧，令魚鱗加熱後呈現豎立的效果，食落好香脆，魚肉嫩滑多汁。金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蟶子新鮮，肥美又鮮甜，撈埋啲蒜蓉粉絲一齊食係最夾。法式麵包開心果誘惑甜品方面，除咗有任食雪糕、雪條，呢款岩晒開心果控，每一口都係濃醇的開心果風味。全港獨家嘅nutella醬機在自助區，可以唧落麵包/雪糕到～小朋友會興奮的部分🥰除咗以上重點食物，其他食物五花八門，刺身、壽司、天婦羅、一品料理、串燒、炸物、鐵板燒依舊有得食，食到大滿足啊

荃灣新開不久的大瀛喜，餐牌推陳出新，特意前來食返餐！環境新淨，尚算舒適！甫坐下，即到自座區巡一巡，有多款涼菜、口水雞、炸餃子、海鮮🦞、中式餅乾等等，包羅萬有！先來花膠蟲草花燉雞湯，暖一暖胃；花膠軟腍冇腥味，湯汁甜美，是款會encore的湯水。接着點了刺身拼盤，象拔蚌、拖羅、赤身、油甘、三文魚、蟹腳，應有盡有！擺盤精美，打卡必備。刺身新鮮肥美，最愛象拔蚌及拖羅，好食😋！拖羅、象拔蚌、醃漬鮑魚 😋😋😋刺身過後，壽司也是不可缺少的！瘋狂地點了多款壽司，大滿足！和牛、碟魚、海膽等高檔次的壽司，任點任食 😍😍 一品料理有油鹽焗奄仔蟹、櫻桃鵝肝、香煎銀鱈魚及燒羊架。奄仔蟹膏多肥美，連吃了四件，歸本無難度！至於甜品，這裏有全港獨家嘅nutella醬機，放在在自助區自由享用 😋😋😋甜品還包有任食Häagen-Dazs雪糕，法式麵包開心果誘惑、燉木瓜及燒榴槤。燒過的榴槤，味道更加甜美香濃，即時encore!

剛開張不久，位於L6樓，環境寬敞過萬呎，裝修日式簡約，坐得舒服，唔似啲細店咁擠迫。呢度係全線第一間有分A、B餐嘅分別，300幾蚊一個價，已經可以任食到好多，性價比真係爆燈！一入座，哇，刺身區新鮮到不得了！先嚟咗藍鰭吞拿魚刺身，魚肉厚實彈牙，入口即化，帶住淡淡嘅鮮甜，絕對係必點！跟住試咗鱈魚乾蟹肉蟹粉taco，呢個創作菜好特別，鱈魚乾脆口，蟹肉蟹粉鮮香濃郁，夾住taco嘅脆皮，食落去層次分明，感覺好high end，但價錢又平，超值！海鮮部分都勁正，油鹽焗大頭蝦，蝦肉彈牙多汁，油鹽調味剛好，唔會太鹹，焗得香脆；金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，蟶子皇大隻新鮮，蒜蓉粉絲吸咗滿滿鮮味，蒸得軟嫩，食到停唔到口；油鹽焗奄仔蟹，小小隻但蟹膏蟹黃超豐富，焗法簡單但味道濃郁，香港人最愛嘅家常feel。300幾蚊食到龍蝦，真係好過好多酒店自助餐，酒店嗰啲往往貴過$500，質素又唔一定咁新鮮，呢度完全勝出！肉類都唔輸蝕，火炙A5和牛伴海膽，A5和牛油花豐富，火炙後外脆內嫩，海膽奶油般滑順，兩樣配埋簡直係天堂組合；拖羅肥美入口溶，油脂香濃，食完一碟即刻想再嚟！另外，自助區有全港獨家嘅Nutella醬機，哇，呢個真係亮點

最近新開的一間日式放題餐廳，本身已經有好幾間分店了，這次開新的更將餐牌升級了，比普通的更豐富，更推出了再貴一級的菜單，真的非常極了！而且現上８點半時段，場外都排滿了客人，可見人氣非常高晚市放題B（３７８元／８：３０後入座）這個套餐比本來的多了５款食物，雖然不多，但對於愛吃這幾款的人來說，性價比還是不錯的！波士頓龍蝦質素不錯，肉質彈牙，帶點肉汁，而且連蝦鉗也幫你脫殼了，直接吃就好。油鹽焗奄仔蟹味道鹹香，蟹黃非常多，味道甘香，蟹肉嫩滑。魚子醬伴Ａ５和牛薄燒，能吃出真的用上日本和牛，那種油香和嫩滑口感真的假不了，份量還非常足！如果單叫Ａ餐的性價比也是非常高的，重點一定是這個是已經包括了藍鰭吞拿魚拖羅可以任吃了，刺身和壽司都有，油脂感十足，不過也看情況，有部分的比較接近中拖羅的，有部分是大拖羅的，所以看運氣了，但質素還是挺高的。而且也有很多人喜歡的海膽壽司可以吃，味道鮮甜。另一個必食的，我覺得一定是這裡的金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，外面酒樓逐隻收費，這裡可以任食就已經完勝了，而且味道還挺不錯，能突出蟶子皇的鮮甜味，配上吸飽湯汁的粉絲，真的吃不停！我吃了超過１０隻了！當然其他熟食類的質素也不錯，很多人

🌟極．大瀛喜🌟係放題大集團嘅新分店🆕，位於荃灣廣場！荃灣新店係全線第一間有分AB餐嘅分店：分別係👶🏻入門級嘅A餐，以及👑極上享受嘅B餐！兩者只係差80蚊，一隻奄仔蟹🦀已經回本！唔使諗，一定係B餐🤪！👑晚市放題 B $378/位B餐限定🦀油鹽焗奄仔蟹 - 皇牌產品，蟹黃甘香可口，蟹肉嫩身鮮甜，必須要瘋狂Encore！🦞波士頓龍蝦 - 酒店級數嘅凍龍蝦，有膏兼啖啖肉！🔥魚子醬伴A5和牛薄燒 - 燒過嘅A5和牛，油香滿滿好惹味！🌮鱈魚乾海膽吞拿魚蓉Taco - 有香脆嘅口感，又有海膽、吞拿魚帶來嘅鮮味，好睇好食！🍸北海道帶子吞拿魚蓉魚籽盛 - 細細Shot嘅放題Size，勁食都無負擔！🍣刺身｜壽司刺身會按Order嘅份量砌到靚一靚出齊晒，值得一讚！壽司嘅質素有驚喜，包含拖羅、海膽等高級品！🪿熟食鵝肝、金枕頭、乳鴿、蟶子皇、鮑魚、花膠、魚翅等，多款熟食都係保持集團一貫嘅水準！🌰自助區除咗有名廠雪糕雪條任食之外，仲新設咗一部全港獨家嘅Nutella朱古力榛子醬自助機，可以隨意Mix & Match任何甜品，好過癮！