板長壽司 (東角Laforet) (已結業)

上一次來吃是Internship的第一天這次來吃就是Internship差不多完結的日子喇!也是有 三文魚油漬 三文魚腩 三文魚 帶子 芝士三文魚芝士三文魚是友人叫的 是因為他太喜歡吃芝士喇 而我則認為就這樣一片芝士放在上面 好像有點奇怪 便沒有吃了哈哈哈哈哈 兩個十八九歲我同學叫了個兒童餐! 看著那個飛機還是有趣的蛋壽司的蛋很甜 多汁 又大份 好好吃!蟹子沙律的份量還算不錯 但味有點淡中下那個不知名炸腸壽司吃起來的時間 朋友說很像麥記豬柳蛋包的味 但跟飯作壽司好像很不配 但那條腸本身是好吃的 pepper的味道Promotion的章魚軍艦 看著就是很不安的樣子 我覺得賣相很差的東東 沒有汁 很不配 赤目也是好吃 不會腥 很香 最後點了拖羅池魚 個人覺得不好吃魚質口味不鮮不爽 帶著薑也不好吃最後也是大滿足

是日為第一日喺灣仔返Internship 小心翼翼無做錯任何野的情況下「呼」一聲收工於是就約左Roommate一齊去CWB食野由於Roommate心血來潮想食日本野所以我就例牌提議去食板長(因為又唔貴又好味又唔洗點等又度度都有)去到之後同店1員姐姐拎左飛仔 兩個人一定要等齊之後先可以入 終於等到Roommate到左 等多五分鍾就入得不過唔係坐迴轉位:-s唔緊要 因為我地有張六人枱 都幾爽!一坐低就即刻喺部Tab度督督督 好肚餓阿!最後都嗌左唔少野食三文魚油漬壽司 $10/2一直都好鍾意哩一款壽司 三文魚肥肥地 油漬位有啲燶燶地好香 成舊魚都幾滑!燒三文魚 $6/1唔算有咩好特別 但係都係好新鮮都好好味帶子 $9/1正阿 帶子好新鮮 唔算入口即溶 但係都算Above Average!甜蝦 蝦仔可以再大隻少少 相比之下甜蝦比較失色 因為鮮味唔算好出 無咩味咁玻璃蝦哩一款蝦就好味好多 除左新鮮之外仲好爽口赤目 $5/1食左幾次都唔太知其實到底係啲咩 但係食落就覺得幾有咬口 但同樣鮮咪都唔算好出軟殼蟹手卷 $24蟹炸得脆! 好香口, 咸咸地, 好味 同埋隻蟹都幾大, 絕對唔會一啖食完就咩都無

去銅鑼灣行街，順便去東角果間板長食lunch。11點半就營業，可以早D食完去行街街。東角板長環境比海港城板長要幽暗，拍拖有情調。宜家改用ipad落單放便又快捷!點擊提交，好快就上菜啦。ipad上冇嘅餐可以另叫服務員落單。帆立貝同燒青魚依舊係我最愛!不過記得兩年前既燒青魚好大一條，又多魚油，一條都食唔哂。宜家細條咗，魚油都冇咁多，但係都仲要58蚊條。蝦生唔夠新鮮，又唔爽口。三文魚都仲係咁甜。下次都會繼續選擇銅鑼灣行街食飯。附近想去嘅店都有，比較齊全。

一排無食板長，原來衣家用ipad點菜咁先進，我地啲老野都未算out得哂起碼都識用。左起: 吞拿魚沙律、芝士飛魚子、蟹肉蟹糕、龍蝦沙律，四款非新鮮類既海鮮壽司，又平最抵食，唔係期望食鮮野既話，叫衣啲撈飯食就最好。左下: 瀨尿蝦又乾又硬似食蝦乾，一d都唔好食呀。左上: 大吞拿魚腩睇上去已經唔靚，入口普通。右: 油甘魚腩和火炙吞拿魚腩，過得去啦。左起: 甜蝦ok，象拔蚌同埋帶子無乜味。右上池魚王，右下金目鯛，感覺都係無味的魚。到e碟喇，終於有返d味道勒，鰻魚，三文魚醬油漬，醋鯖魚唔會難食喇卦，ok啦!甜蛋太老喇。所以我話想食新鮮又好味海產類壽司要去其他地方食。

「Kitty 」同媽媽到銅鑼灣「板長壽司」醫肚，中午時間唔太多人，等了5分鐘就有位，仲要係二人卡位，張櫈座得好舒服，服務員都很有禮貌！依家用 I pad Mini 點菜，方便又環保，d 相影得靚，攪到乜都想試！我最喜歡 油甘魚系列 件件 $9 很扺食，特別喜愛黑松露醬、黑松露油及柚子香末 ，依幾隻味配油甘魚特別夾，而油甘魚都很新鲜。三文魚壽司新鮮，肉質很滑，不過不失蝦天婦羅壽司 $9上台時熱辣辣，皮很脆，扺食夾大件軟殼蟹手卷$24紫菜很脆，軟殼蟹大大夠，熱辣辣，很香囗

至親的好友由大陸過來香港旅遊幾天，是日特登請了假陪她們到銅鑼灣shopping，到了晚上大家個肚都已經打鼓，便問她們想吃些什麽。香港身為美食之都，其實只要想的出的就吃得到。她們說想吃壽司，我第一時間便想到了板長，在我心中它的水準是一直keep得不錯的。 很快我們到了東角樓上的板長，看到長長的人龍，友人顯得有些不耐煩，不過她們也相信美食是需要等待的，邊在周圍隨便逛逛消磨時間。逛了一圈回來其實我們的號碼已經過了，但幸好店員也及時安排座位，不過一會邊入去了。坐定定之後，我們開始睇menu，有很多期間限定的海產。友人話其實個個都想試下，因為好多種大陸連聽都未聽過。首先我們看了幸福の味個張menu，要了赤鯥壽司、香草煙三文魚壽司、象拔蚌壽司另外要了份三文魚腩刺身。赤鯥是最近新出的，介紹說是深海200m的珍貴魚鮮怕不合胃口只要了一件，本來以為是生的，沒想到是類似火炙壽司那樣的熟壽司，赤鯥的魚皮十分煙韌且夠厚，十分有咬口，魚肉非常之林，個人認為味道不錯。看到這麼肥美的魚腩，本身已經叫人食指大動，何妨又是厚切加上新鮮的材料，一啖落去真系滿足度爆燈。至於這件香草煙三文魚壽司個人則認為屬正常質素吧，三文魚

本人於7月5日晚上到餐廳打算惠顧晚餐，但當晚員工派籌安排混亂，待客態度極度惡劣。本人及朋友於9:25pm 取得入座籌號，但該店員工沒有解釋10:00pm後入座有半價折扣安排，只木無表情地機械式派籌，便匆匆走開。等候約30分鐘，該店員工安排本人及朋友入座，但沒有提醒客人是正價時段（入座時間9:55pm），只草草放下i pad 菜單便走開。隨後，我們發現10:00pm惠顧有折扣優惠，於是在未落單前詢問該店職員。該職員一臉不屑，並說：「無架，依家無架，不過你地晤食都得，要特價嘅，出去由頭排過o羅，出面十幾人，出面再等o羅。」說完該侍應便走開。我和朋有只是二人惠顧，正價和特價只是一百完的差額，但最令客人難受的是該店員工服務態度惡劣，差勁得令人咋舌，優惠時段安排混亂，似是故意以折扣作綽頭，實質是要客人正價結賬，推廣方法極不磊落。

第一次黎到板長壽司食野，對這裏不知為何本來就沒什麽好感，食過後覺得食物ok嘅，不過服務完全唔得囉。坐係迴轉壽司枱前，見到轉緊嘅壽司已經乾了……可能係天氣凍掛。攞了一碟新做起嘅甜蛋壽司，甜度適中，軟身，好的食。之後見無乜想食嘅，落單order幾款野，侍應用超快嘅速度覆單一次，基本上我係聽唔到佢講咩，不過之後黎嘅野無錯就ok啦。一係列嘅軍艦壽司，我淨係食左魚籽，好鮮甜，帶少少鹹，好味。蒸蛋，好滑身，入面嘅冬菇同蟹柳略鹹。三文魚刺身，好新鮮，算是厚切，魚脂比例剛好。南瓜天婦羅，上枱時熱喇喇，不過有油益味，而且有啲似炸左好耐再返炸嘅感覺，扣分了。全程想揾侍應斟茶但揾唔到，成日都係話等陣，真係等了又等，食完全餐，叫左幾次都係無囉。算啦，間舖咁細又坐滿客係好忙嘅，不過埋單個下勁快，同執枱都係超要效率嘅，我明，出面排隊等位嘛，繁忙時段服務係咁上下。

趁假期去CWB逛街，比較喜歡吃壽司的我還是選擇了”板長“，因為這一間是旗下最能保持水準的店鋪之一必叫”三文魚刺身“，大大塊吃起來很滿足，肥美又香滑！壽司的飯還能吃到醋的味道，很開胃，不錯！材料很不錯，價錢比元氣貴了點，逐件計算！還好不是常常吃。這個烏冬特別好吃，配料的天婦羅就泡久了，必須馬上吃了才吃烏冬才行。湯是番茄，很香甜。

因為BOOK 左6點45分, 唔洗等, 即有位我阿媽係何其咁鐘意SUSHI, 佢間間都要試, 呢排係鐘意板長! ( 純粹我覺得係因為多分店)三文魚, 全家都愛, 一定走唔乜, 好新鮮, 值得叫!再黎個火灸的! 又係三文魚牛肉, 沒有驚喜, 我覺得太薄下O個個叫姑寒飯, 因為真係好好好細, 好似都要30幾40蚊, 海膽又唔係十分好食蠔就好OK!!!!一D 都唔腥, 本人極LIKE!!!!而另外O個個似D芥末八爪魚, 我同樣係好鐘意! 其實係我係好鐘意食墨魚的!! 大帶子, 甜蝦, 太鮮甜了, 去到邊都係咁LIKE ( 當然啦, 間間都係O個D雪藏野)仲有我最愛的墨魚, 爽, 少少痴牙我勁LIKE ( 個人喜好! )三文魚頭, 玉子, 正常味道, 沒有特別.海鮮拉面, 本人建議, 可以不叫...... 不過純粹係我個人大食, 唔食碗面會唔夠飽咁解天婦羅, 就係天婦羅, 粉好厚, 亦硬, 一D都唔鬆, 所以大家同樣, 可以不食.一向我寫食評都係咁評, 一分錢, 一分貨, 你俾左幾多, 唔好EXPERT 人地會做更多, 做多左, 益你的, 做返正常, 大條道理我最怕就係有D人, 又唔想俾$ ,

我從來唔寫食評, 但今日去左東角既板長食 lunch, 質素差到唔可以接受, 忍唔住要來寫! 我曾經都係板長/板前既 fans, 冇來一排, 質素竟可暴跌如此! 我並非點一些特價lunch set, 而係menu上的正價食品, 如下:1. 海鮮蕃茄湯烏冬 - $45, 今日氣溫驟降, 想叫一些暖笠笠既野食來暖下胃, 點知個烏冬既湯係唔熱, 只係微暖!!!! 仲要d烏冬"淋 bat bat", 一d都唔彈牙, d海鮮又唔掂, 當中有一隻八爪魚仔, 係細到我唔識形容!而且成碗野只有一隻八爪魚仔, 而唔係幾隻! 頭+足鬚只有1cm而且極幼身, 從未見過細到咁mini 既八爪魚 baby, 咁都放得上枱! 如果客人多, 唔夠人手、太忙, 質素有點下降, 我可以接受!! 但當時客人並唔多, 只係小貓三四隻, 點解可以差成咁!! 加上碗野好細碗, 我冇諗過 menu 上的正價品會係咁既份量! 勁細碗、湯唔熱、烏冬淋、海鮮差, 簡直不知所謂!2. 軟殼蟹手卷 - $20, 又係凍既, 當時around 12:30, 客人不多, 很多枱都空空的. 在這麼少客人的情況下送上凍的軟殼蟹手卷, 我覺得唔

雖然明知大集團食店上黎打食評都未必有人會care~不過今次係不吐不快=.=基本上而家市面上多左好多壽司既連鎖店~因為係連鎖經營你都唔會認為佢既食物可以差得去邊~今次係我依世人食壽司最地獄既感覺~拍得住明將...1)海鰻我從來未有食過海鰻壽司上面果塊海鰻係硬到食塊柴咁...同埋上面唔係應該有汁??點解可以乾到??9蚊優惠就係俾塊魚乾我食??OMG!!!簡直不能接受...2)火炙凡立貝因為之前係其他既店食火炙既都幾特別~所以今次都叫左火炙既壽司..但係我後悔了..我不能相信火炙凡立貝會有一堆蒜...並唔係真係蒜頭拍出黎~而係李_記既樽裝蒜..OMG~食舊壽司食落去除左大堆接近生蒜既味道之外~根本食唔到凡立貝既味..同埋我完全食唔到佢有火炙過~依個先係重點~3)三文魚OK..三文魚我相信都係好難出事既一樣野黎..但係我都從來冇試過.食一件三文魚壽司係苦味...........WELL..我相信我依3款壽司係其他壽司店都食到~平過佢既或者我係超級市場買既都未食過咁差..我不能接受,,,BTW佢既蠔壽司係好食好特別..同埋佢地既服務係好好..好有效率而且好有心機依個係好抵讚~但係依入一間食店除左

6月22日, 平時食得多峰, 今晚想食第二間嘅迴轉壽司~ 行過sogo附近, 見到一條長電梯直達板長, 好似想叫我地去啦去啦咁, 就俾呢股氣吸住咗~::: 三文魚壽司 x 2 ::: $6@我地一貫習慣, 先叫個三文魚壽司~ 雖然長度同心思都唔夠峰, 但係佢勝在夠厚肉, 好肥美, 冇筋, 都好好味~::: 油甘魚腩壽司 ::: $13油甘魚腩都同樣地肥美, 好香魚味, 刀工細緻, 整出嚟好工整~ 味道就正常油甘魚味, 多咗份腩嘅油嫩口感~::: 蟹棒壽司 ::: $9蟹棒壽司比較遜色, 蟹柳普通咗d, 有少少雪藏味, 份量亦都細咗d.::: 蝦天婦羅壽司 ::: $9呢款壽司比天婦羅卷好在唔會比d飯焗住, 以致天婦羅皮淋晒. 呢隻蝦天婦羅就食得出乾身同脆口外層, 加埋咖哩粉, 唔點豉油都已經夠惹味~::: 軟殼蟹卷 ::: $28問題就同天婦羅卷一樣, 軟殼蟹食落都有肉, 肉地都叫豐富, 但係就唔太食得出炸軟殼蟹嗰種香脆, 只當普通蟹肉壽司就ok.::: 蟹肉蟹膏軍艦 ::: $10蟹膏非常鮮甜, 好能夠帶出蟹肉嘅鮮味, 比起蟹棒同軟殼蟹, 呢個好食好多~::: 蝦膏甜蝦軍艦 :::

始終有d 擔心, 但真係食慣左, 無法加上ricky 生應該有做好品質control 吧去到都7:15pm 都無咩人, 等左陣,大把tables, 不過可能執野所以late 放大家入去都好舒服,. 可以慢慢坐開開心心, 又食日本野我最like 呢度d 三文魚shushi, 加上係手握, 係唔同D 入口香而有口感其他ex. 玉子shushi 都唔錯, 係個南X芝士餅差,$2X, 值唔到個價其他ok, 加油呀日本!

約了朋友食飯，滿心覺得板長的選擇較多，於是就去等位。結果位是等到了，但氣都食夠了。問口喊了我們的號碼後，就叫我們入去等一等，因為食客正在去洗手間。結果等了五分鐘也沒有反應，途中他們的服務生不斷叫我們企埋d，我們就不停轉位以免真的擋住他們工作。我們其中一位朋友見等了很久也沒有位，就問其中一位經理。我的朋友(女)︰經理，可不可以幫忙看一看我們還要等幾耐呢？男經理︰我唔知道，問門口的那位。(如果對話就此完結，真的完全沒有問題)。我們有時都很喜歡都會叫下號，等d人應吓，其實唔一定有位ga..我地呆了，咁其實即係好好玩la於是我們二話不說走了，有時人對食品的選擇食物品質固然好，但是人，就要有人情味ma....