板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

营业中

休息中

日本料理中的第一次鐵板燒體驗，我獻給了位於銅鑼灣的板神鐵板燒餐廳。這家餐廳擁有近一萬尺的寬敞空間，內設八個包廂，讓客人能在更私密的環境中享受完整的用餐體驗。這次我選擇了富士見一人前美國牛肉套餐，除了包含美味的牛扒外，還有龍蝦、北寄貝和多種精緻料理，一次滿足各種願望。開場的三道前菜及季節沙律，儘管只是開始的小點，卻毫不馬虎。前菜包括了螢光魷魚蛋凍、海藻面和鳥結芝士糕，每道菜的味道都非常獨特，並運用了日本當季的食材。接著是三款新鮮的刺身和火焰北寄貝。帶子鮮甜可口，油甘魚和中拖羅則脂肪豐富，入口即化。火焰北寄貝搭配特製的海藻汁，鮮味十足，而且師傅會現場點燃火焰，為這道菜增添了一份視覺享受。龍蝦在鐵板上煮熟的前一刻仍然保持生猛，可見其新鮮程度。此外，還有特製的Salty 7雞尾酒，杯中覆蓋著綿密的蝶豆花泡沫，味道宛如鹹柑桔，與龍蝦相得益彰，別具特色。接下來是季節煮物、和牛清湯和美國牛肉厚燒。在享用完海鮮後，我們以日本珍珠洋蔥、南瓜和辣椒淋上蟹肉生薑芡，中和了之前的口感，為享受牛肉的味道做好準備。師傅會在燒牛肉之前確認每個人對於牛肉的熟度要求，美國牛肉份量十足，充滿濃郁的牛肉香味，每一口都讓人感

板神位於銅鑼灣嘅旗艦店，由食材到餐廳配置均為頂級！餐廳因應季節換咗新餐牌，即場免費登記成為會員，尊享獨家甜品同埋折扣！揀好咗食材之後，一定要去酒吧區整返杯嘢飲嘆一嘆！除咗一般酒精飲品之外，仲有tailor-made嘅服務！將自己嘅喜好話俾Bartender知，佢就會為你度身訂造一杯飲品，有酒精無酒精都得！Cocktail Omakase $128起呢杯以日本嘅Gin同埋法國嘅香艾酒做base，加入自浸嘅焙茶Campari、Tonic同埋香茅糖水，最後以烤過嘅roasmary作點綴，清爽中帶回甘同埋茶香！餐前飲用就perfect，望住維港由日景漸變為夜景，超級relax！富士見．鉄板焼コース $1,380/位前菜三點忌廉芝士加入番薯同埋杮，整到好似鳥結糖咁，鹹鹹甜甜咁勁討好！以椰菜花慕絲襯托返螢光魷魚嘅鮮甜，唔錯！懷石料理嘅檸檬啫喱，徒手食用，聞住檸檬皮嘅香，開胃怡人！季節沙律以香甜嘅甘筍醬同埋炸番薯絲作調味，味道同埋心思都係滿分！刺身三點帆立貝肥厚清甜！油甘魚爽身帶油香！中拖羅魚味香郁！三款都好新鮮！火焰北寄貝以猛火快煎嘅手法，將活北寄貝煎香到埋煎至轉紅色！配鮮海苔製成嘅醬汁放大鮮味，

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🦪🦪🦪🦪🦪🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍽️ 富士見·鐵板燒一人前(牛肉） $1380🥢 前菜三點 - 鳥結風芝士、椰菜花慕絲配螢光魷魚、檸檬啫喱店員介紹左食用的順序，好細心既服務👍🏻檸檬啫喱酸酸甜甜好開胃-🥢 季節沙律 - 椰菜沙律配甘筍汁甘筍汁香甜，加落爽脆沙律，特別清新-🥢 刺身三點 - 中拖羅、油甘魚、帆立貝新鮮、帆立貝好彈牙，中拖羅同油甘魚好有魚香味-🥢 火焰北寄貝火焰好有gimmick，北寄貝分量好多，爽口新鮮-🥢 龍蝦配SALTY•7用左碟豆花調配左特飲，配搭本地龍蝦既食法，奶有誠意，連龍蝦上面既泡沫都係用返碟豆花整出，成度菜式有前後呼應-🥢 慢煮蕪菁配珍珠洋蔥慢煮蕪菁好入味，珍珠洋蔥好清爽--🥢 美國和牛厚燒叫左三成熟，師傅拿捏得好好，牛肉中間仲好粉嫩，食落好多肉汁👍🏻-🥢 和牛清湯-🥢 漬物、湯、炒飯🥢 甜品-🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀 🥸
食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10
環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 9/10
服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 9/10
性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10
整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 8/10🍴🍽🍴🍽🍴🍽🦪🦪🦪🦪🦪🍴🍽🍴🍽️🍴🍽️🗺️ 板神鉄板燒日本料理 (信

酷愛吃鐵板燒的我，終於再次來吃鐵板燒界的表表者—板神！還是老公知我心思能夠在我心情低落的時候來帶我吃好吃的，美食果然是治愈一切不快的靈丹妙藥。 這家板神位裝修格局大氣舒服，包廂由4-12不等，而且還有一個超大的美酒冷藏室，非常適合一大班朋友或家庭聚會。當然好像我們兩人拍拖約會也是非常高質的選擇。環境很安靜，隱私，還有專門的廚師對應每一桌的客人，這種體驗是真的非常舒適。而且這裡的飲用水是玻璃樽裝的氣泡水，不是白開水哦。餐廳這個細節提升真的做得非常好，而且不用另外加錢（哈哈）晚餐套餐從港幣$1380-1780,我們選擇了$1580的澳洲牛肉厚燒（富士見套餐）和$1780的A5和牛厚燒（富士見套餐）。菜品方面：1.前菜三點開胃的檸檬啫喱，夾帶著淡淡桂花香氣，檸檬的清新卻不酸。蘇炸得蓮藕片，不油膩卻脆脆地，讓人吃不停。刺身豆腐芝士，混合的口感豐富，十分欣賞豆腐芝士的濃郁而不膩。前菜就讓人經驗，讓我對這個套餐的期待值拉滿。2.季節沙律新鮮的，搭配的非常清爽又口感層次豐富，凸顯廚師的誠意，不是隨便給幾片沙律菜一點柚子醬打發你的那種。3.刺身三點非常非常新鮮，每一片都非常厚，入口即化的高級刺身！廚師

男朋友帶我去食鐵板燒料理，好似係我第一次食鐵板燒，可以望住師傅喺你面前處理牛肉同埋海鮮都幾得意。板神係喺信和廣場度，未去之前唔知道原來係咁大同埋咁高級嘅。我哋同另外一台客人share一個四人嘅包房，今次就叫咗富士見一人前嘅美國牛肉套餐。板神嘅食材好新鮮，全部都選用時令日本生鮮，其中嘅日本珍珠洋蔥，清甜似水果，甘筍沙律新鮮清爽，帶子刺身甘甜，新鮮程度可見一斑。我最鍾意佢嘅牛扒，叫左medium，有牛味之餘，配搭海鮮醬、岩鹽或者味噌醬都好好食。師傅仲會夾啲炸蒜俾你配搭，如果鍾意食蒜頭嘅朋友唔好錯過！北寄貝配上特製海藻汁，龍蝦，以及美國牛肉，都係好新鮮，龍蝦放上枱都仲郁緊。師傅功架十足，每道菜都用心整理，牛肉嘅生熟程度掌握得好好。料理方便亦都好滿意，每樣食材都係時令嘅，而且種類好多，啱晒鍾意食唔同菜式嘅人。甘筍沙律令人回味，前菜拼盤有咸口，亦都有酸甜嘅海藻面同烏結芝士，開胃又好特別。帶子係最好食嘅，三件刺身真係不夠，仲想食多啲呀！最後甜品以糖同牛油鐵板燒多士，配搭雲呢拿雪糕以及酸酸甜甜嘅士多啤梨，超級滿足。

呢晚好友生日🎂同佢嚟慶生～板神銅鑼灣旗艦店有成14,000平方呎共有五個專區：鐵板燒、壽司、炭火燒烤、Sake Bar、Wine Room～ 鐵板燒房有3間，都可以望到海景架～每間房大約有5個座位～ 【 🇯🇵 日本和牛厚燒 💲1780加一/位 】【 🇦🇺 澳洲和牛厚燒 💲1580加一/位 】先付：🦑《 椰菜螢光魷魚 》 - 底部好creamy ～🧀《 鳥結風芝士 》- 甜甜哋果味好特別～🍄《 池菇 》- 香脆～🥒《 野菜沙律 》- 配和風甘筍汁 - 微甜清新～🐟《 刺身三點 》（帆立貝、油甘魚、拖羅）-好新鮮，厚身肉嫩爽甜～正🔥《 火焰北寄貝 》打卡位，師傅會點火 ~北寄貝爽彈，加上海苔汁更提味～ 💜🥂《 cocktail 》- 呢個時候就會配上兩杯靚靚cocktail，由咸檸檬、gin 酒及tonic水製成～💜🦞《 越南 龍蝦 》- 配上蝶豆花泡泡 同cocktail好夾呀～！龍蝦肉勁鮮甜彈牙，加埋蝦膏作調味不得了～🐚《 煮物 - 無青 （日本蘿蔔）及青椒 》- 清甜中帶點微辣～ 洋蔥條又有脆感～🐟《 鰹魚清湯 》- 湯底用上牛三筋熬製而成嘅牛肉湯，再加茉莉花增添清香～🥩 日本和

🌸《板神鉄板燒 · 鐵板燒·銅鑼灣》📣推薦鐵板燒界天花板｜推出有心思誠意一人前菜單📣-🍽️ 富士見·鐵板燒コース(豚肉） $1380🔹 前菜三點 鳥結風芝士、椰菜花慕絲配螢光魷魚、檸檬啫喱依照以上次序品嘗呢三款前菜，由味道比較香濃既芝士到清爽既檸檬啫喱，為之後既菜式打開序幕✨-🔸 季節沙律 - 椰菜沙律配甘筍汁甘筍融入沙律既處理手法不得不讚，好有心思👍🏻 小編唔喜歡食甘荀既草青味，但係磨成汁後，令到沙律更加清新💖-🔹刺身三點中拖羅、油甘魚、帆立貝新鮮刺身，中拖羅同油甘魚都好香魚脂味👍🏻 -🔸火焰北寄貝賣相贏曬，加上北寄貝好新鮮，食落好爽口彈牙✨-🔹龍蝦配SALTY•7龍蝦頭既膏一啲都無浪費，全部用曬黎做蝦膏醬，再舖係龍蝦肉上面，好濃郁💖 而且仲有特登調配蝶豆花特飲配搭呢度菜色，有心思✨-🔸 慢煮蕪菁配珍珠洋蔥感覺呢間鐵板燒比較有誠意，全都係因為佢並無一式一樣咁準備左炒雜菜，反而諗左另一個方式令客人食到菜類菜色，打破框框👍🏻-🔹 豚肉清湯將豚肉煮一煮再淋上上湯，食到豚肉既原味，仲可以飲埋啲精華✨-🔸 漬物、湯、炒飯🔹 甜品-餐廳仲設有自家酒吧，同朋友想係飯前或者飯後聚一聚，板神可以提供埋聚

🔖感謝祭 - 鐵板燒十四品澳洲和牛肉套餐 (薄燒$498 / 厚燒$548) 💡前菜沙律、漬物🥗簡單既前菜同蓮藕漬物甜酸甜酸開胃~ 💡刺身三款分別有帶子, 油甘魚同埋赤身, 新鮮彈牙😀 💡大蝦🦐用蝦頭原有既蝦膏做成醬汁, 食落非常惹味 💡帶子、白鱈魚🐟帶子大大粒燒至半熟好好味, 而白鱈魚就魚油味好濃好香!!! 💡季節野菜🌽有紅椒、雞脾菇、意瓜同粟米仔 💡澳洲和牛肉🥩薄燒和牛會包住蔥花同炸蒜片, 一啖滿足而又唔會覺得膩; 而厚燒就會切成粒狀, 油脂滿滿入口即溶! 💡炒飯、麵豉湯🍛簡單既蛋炒飯, 飯粒分明而且炒得好香👍🏻 💡甜品當日既甜品係抹茶豆腐布丁, 好滑口又唔會太甜☺️ 💕整體感覺唔錯, 食材都好新鮮, 而且座位空間舒適又可以望景📝另外如果想以平價一試鐵板燒可以揀低一個價位既美國牛 ($398), 絕對適合節日慶祝既一間餐廳👌🏻一定會再光顧<

香港鐵板店要搵到日本嘅感覺真係極少但上星期巧遇嘅板神 正正比到我一種置身喺日本食鐵板燒嘅感覺板神佔地超大 有獨立房品嘗鐵板燒 除左鐵板燒外亦有壽司omakase同時亦有自家bar 去調製又款cocktailsFujimi Teppanyaki set 全程由日藉師父主理前菜三點粟米慕絲 l 芝士鳥結糖 l 炸池菇前菜三點好精緻粟米慕絲presentation好靚質感creamy又充實粟米甜味其中最特格又驚喜係芝士鳥結糖以芝土配搭唔同果乾入口帶住濃香芝士質感好軟綿香滑炸池菇脆卜卜季節沙律清爽沙律好fresh又開胃刺身三點吞拿魚 l 油甘魚 l 帆立貝3款刺身都好新鮮 充滿光澤刺身好厚身 質感彈牙味道忘滿鮮味又甘甜火焰北寄貝同樣精緻嘅擺盤以北寄貝殻盛載住燒熟嘅北寄貝之後加入由海藻煮成高湯芡汁最後係底下加火焰效果海藻高湯嘅清甜更突顯北寄貝鮮味伊勢海老 & Lucky 7原隻伊勢海老肉質好厚實又彈牙龍蝦極鮮甜 再配搭蝦膏製成嘅醬汁味道更濃厚更重蝦香係龍蝦上加入foam 令整個presentation更吸引海老配上一杯自家調製嘅cocktail - Lucky 7將美式gin tonic加入港

每次去鐵板燒都好似體驗緊一整套表演，所以非常適合節慶或者生日聚會！睇住師傅以純熟嘅手勢烹調一道道菜式，香味總是令人垂涎欲滴🤤今次試咗佢哋全新豆花主題板神套餐，前菜、主菜都甜品都非常有誠意，無論想打卡定食好嘢都可以滿足到你😉其中深刻的是用幾種手法烹調嘅澳洲鮑魚，以及放在鐵板前都一直在動的新鮮澳洲龍蝦🦞甜品用上士多啤梨配上香橙酒，味道非常特別，焦糖麵包更是招牌甜品之一～如果生日來師傅還會在鐵板上寫上生日祝福，很有氣氛😝

上次event有嚟過呢間鐵板燒餐廳，一直mark低咗想過嚟食，今次終於有機會過嚟食晚餐啦！呢度有好多間獨立包廂，私隱度好高，同埋抽氣嗰啲都做得好好，食完都唔會成身味😉今次食佢哋嘅鐵板燒二人前，一開始已經比澳洲鮑魚同澳洲龍蝦震撼咗，隻鮑魚足足有成隻手掌咁大，燒好咗之後仲會有厚切、薄切同切粒三種食法，食落去爽口彈牙，我就最鍾意薄切！識我嘅朋友都知道我最鍾意食龍蝦，佢哋嘅龍蝦好新鮮，啖啖肉配埋天使麵喺底一齊食，簡直係人間享受😌餐廳仲特別調配咗一杯Cocktail SALTY7配呢個龍蝦食，上面嗰啲紫色泡泡其實係蝶豆花同櫻花蝦泡沫，飲落去酸酸甜甜，好夾呀🍸另一樣好推介嘅就係A5和牛，會整成厚燒同薄切兩種食法，厚燒揀咗三成熟啱啱好，肉質好嫩滑，一啲渣都冇👍🏻👍🏻我自己就鍾意薄切和牛，裏面夾埋炒香左嘅蒜片同蔥，勁香口，又可以中和啲油膩感！最後仲有湯，炒飯同甜品，呢個份量我覺得啱啱好，又唔會太飽！同埋坐喺度睇住廚師煮嘢食真係好有儀式感，我覺得呢度都好啱慶祝生日或者係節日，記得要預早book位呀！

生日當然要食好一點，多謝朋友安排，帶我品嚐我至愛的鐵板燒。最新推出的鐵板燒套餐，餐點精緻富特色，還配上特製cocktail來配搭不同菜式，加入做會員重有8折，真係幾抵！.富士見・鉄板焼コース（一人前） $1,380/位.▪️前菜三點水雲味道清爽，酸酸地好開胃；雙色羊羹🍠造型精緻，用上金時番薯、紫薯整成，感覺清新；汁煮黑梅貝🐚新鮮彈牙，味道鮮甜。.▪️季節沙律沙律菜🥗新鮮爽脆，配上蘆薈、豆芽、車厘茄、金桔沙律醬，酸甜開胃。.▪️刺身三點三款刺身：帆立貝、油甘魚、拖羅🐟都很新鮮，而且厚身，味道鮮甜。.▪️火焰北寄貝北寄貝燒得剛剛好，口感彈牙又爽嫩，配上特調海苔汁，味道更提升。加上🔥火焰效果，打卡一流。.▪️美國牛肉厚燒牛肉厚燒🐮肉質嫩滑富肉汁，牛味濃郁，配上香脆蒜片更惹味。朋友點了日本産豚肉薄焼，味道同樣高質。.▪️龍蝦配SALTY・7擺盤精美，配搭特製Cocktail，令菜式更昇華。原隻鮮活龍蝦🦞肉質彈牙，味道鮮甜，而且啖啖肉，配上用蝦膏煮成的特調醬汁更香濃美味，上面的泡沫與特製Cocktail互相配合。而cocktail🍸用上Gin酒、Tonic、鹹柑桔調配而成，上面由櫻花蝦、蝶豆花打成的🫧泡沫，

板神推出咗新menu啦💓主打新鮮澳洲龍蝦同大大隻澳洲鮑魚真係令我回味難忘 好多細節位都令我好驚喜今次點咗A5和牛鐵板燒二人前配埋sake & cocktails pairing 令成個用餐體驗好加分😝呢度環境好大好有氣氛 好啱食飯之前早啲嚟happy hour板神・鉄板焼コース（二人前）🍹 Welcome Mocktail Garden Swizzle一杯Welcome Mocktail先開一開胃🔹季節沙律🔹火焰蟹肉魚子醬一開始已經有小魔術便出滿滿嘅蟹肉魚子🪄🔹刺身五點新鮮刺身分別有日本赤崎蠔、帆立貝、左口魚、油甘魚、赤身🍶 山廢美山錦 無濾過生原酒🔹澳洲鮑魚鮑魚分別切咗厚切、薄切、原粒 口感果然唔一樣 個人最喜愛薄切 帶點爽脆🔹白鱈魚🔹澳洲龍蝦伴天使麵配SALTY・7🍹Signature Cocktail for Lobster: SALTY・7🔹季節煮物 🔹A5和牛分別做咗薄切同厚切 個人鍾意厚切七成熟油脂比較香🍶黑龍 純米吟釀🔹漬物・湯・炒飯將澳洲龍蝦熬製嘅味噌湯 再配上和牛炒飯🔹甜品焦糖吐司配上雲呢拿雪糕🍹Dessert Wine Homemade Smoky Tea fla

Best Teppanyaki Experience - perfect for celebrations with your loved ones 🤍.I was looking for a teppanyaki place in CWB and stumble upon this on OpenRice. Overall, I had a delightful experience at God of Teppanyaki - I was sold on the views 🌃, the service 🙇🏻‍♀️, and of course the food 🍱. This restaurant is located right by Sino Plaza - you get the whole Kowloon City view in front of you while you enjoy your meal. .Their Fujimi 🗻 Teppanyaki Set caught our eye - it had basically everything fresh L