板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

营业中

休息中

已經試過依間鐵板燒好多次🤣 不過有一次係日本師傅serve 驚艷好多！必須分享！而且性價比唔錯 幾岩特別日子慶祝食 仲可以打卡教主同款🤣環境有窗果邊比較開揚, 見到繁忙既紅隧景。另外仲有anson lo同款既包廂, 私隱度好高！仲有led wall會係咁轉背景～師傅圖片呢一個日本師傅手勢勁好, 調味啱啱好, 佢整既過程行雲流水, 完全冇一刻遲疑 勁治癒 (睇vlog有全片！) 同埋好貼心 例如比我地試晒薄燒同厚切牛食物lunch set $380 (2021年) 有鵝肝, 鮑魚, 美國牛肉, 炒飯, 甜品, 焦糖多士, 味噌湯, 茶碗蒸。完全夠晒飽 唯一要彈既係包住鵝肝果個漢堡唔夠脆. 不過最新價錢大家要double check下～

日本料理是近期人氣鐵板燒專門店，一直想去灣仔店有超美海景的打卡位。但是今年在銅鑼灣旗艦店開業，想著要不來新店試試。店裡非常舒適寬敞，佔地14,000呎，空間感十足，景色看的到紅磡隧道口車水馬龍的樓景。餐廳主要分為5大區域，有鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar，WineRoom，供應鐵板燒、Omakase、壽司、刺身食物。由廚師在你面前炮製優質食材，鐵刀一切，功架十足，配上悅耳的油滋滋聲及香氣，已叫人食慾大增。一邊欣賞廚師靈活的手藝，一邊享受食物的美味，雙重享受。他們的海鮮、和牛，甚至炒飯都很吸引。我們點了3280澳洲和牛套餐，份量真的很足，味道可以說是超級好。套餐包括前菜、時令沙律、時令刺身五款、鐵板燒活南非鮑魚、鐵板燒活龍蝦一隻、肉皿 (澳洲牛肉）炒飯、煮野菜、湯、甜品。海鮮鮑魚真的很新鮮，看著廚師把它切開，再烹飪擺盤，實在太美好了。鮑魚是新鮮的，放在鐵板還鮮活地擺動著。這鮑魚燒完後爽口彈牙，蘸少許鹽吃已經非常鮮美好吃了。鐵板活龍蝦。鮮活的龍蝦甜美彈牙，雪藏貨實在無得比。雖然放上鐵板時已被斬開兩半，但龍蝦爪還是生猛地郁動著；師傅將龍蝦肉煎得金黃後，澆上濃郁的龍蝦膏、龍蝦汁，

趁住有午市優惠即刻約朋友撐枱腳！平日1:45後份座有8折，weekend假日個話4人同行仲有半價，真心勁抵食🙋🏻‍♀️廚師會係我地面前即席表演！除左味覺仲有視覺享受🥰我超中意蟹肉他他，個樣好靚，每啖都有蟹肉又鮮甜，刺身都好新鮮，店員仲會教我地食既次序，務求最佳品質。重頭戲係鮑魚同龍蝦，仲識郁架，鮑魚厚肉，唔需要額外調味料已經好好食，好彈牙；龍蝦個汁都蝦膏整出黎，又係啖啖肉。蝦頭會拎去煮湯～燒牛肉入面仲夾左蒜片同蔥，食落去口感好豐富，亦唔怕d牛既油脂搞到個口好膩；炒飯炒到粒粒分明仲要金黃色，我都忍唔到食哂成碗，其他都好飽。但未完架，仲有漬物、蝦頭煮既湯、脆卜卜焦糖多士、蛋糕仔，同埋一杯鹹檸檬湯，檸檬湯好好飲，好想單嗌多杯拎走😂

Teppanyaki night trying out this place for the first time. As I walk through the restaurant to my seat… it was an impressively large restaurant for teppanyaki. They had many Teppanyaki tables. The ceiling was high in some rooms creating a dome ambiance. It was definitely a very filling meal but the combination of dishes could be numbered down to make it more refined and engage better quality ingredients. 鐵板燒之夜第一次嘗試這個地方。 當我穿過餐廳到我的座位時……這是一家非常大的鐵板燒餐廳。他們有很多鐵板燒桌子。 一些房間的天花板很高，營造出圓頂的氛圍。這絕對是一頓豐盛的飯菜，但可以減

今晚同公司同事食飯慶祝，上一星期book左枱留左deposit。事前電話有講過今晚有劏魚活動有特別餐，但一黎到話電話2千幾兩位個餐無左，要事前訂。。。。我真係第一次聽平果個餐係要事前訂，仲要本身都比左deposit。。。。。我地當場呆左坐係度，星期五一大班人，仲要出面落到狗屎咁大雨，今鋪係迫上梁山，焗食3千幾兩位嘅餐。。。。野食味道賣相各樣係唔差，但係無啦啦無得揀，焗食貴個餐，成餐真係頂住頂住希望餐廳下次真係講番清楚，可能係誤會，但個銷售手法咁樣其實會搞到啲客唔開心，比得起係一個問題，有無得揀係另一個問題。

論性價比，這間鐵板燒餐廳算可以。食物質素也不錯。但我從來沒有試過，竟然在吃了一半的時候，他們接了另一“大客”的生意，讓我們在吃完龍蝦後不斷等，直至廚師把另一個外賣客的三千元套餐煮完才繼續招呼我們。今天我們訂了13:45的枱；我們早了一點到，最後卻等到13:55才有枱。吃了一半廚師開始煮外賣客的套餐，阻了我們時間，卻又竟然在15:00便趕我埋單。以一間高級的鐵板燒餐廳而言，這間餐廳的服務態度完全不能接受。建議大家不想一肚子氣的話便不要來幫襯。

開放堂食了,太好了而家出街食飯約人都方便了,可以4人一齊食今次約到腳終於食到呢間必食LIST最近有8折優惠,商務午餐平均一人只要$620左右~但要提早預訂,好FULL,由其派了消費券後好多人出黎豪食今次店家既優惠係8折午餐包括了日式風味沙律,牛肉一份,牛肉蛋炒飯一份,最值就係可以食得到鮑魚一隻和龍蝦先食沙律,夠新鮮清爽,再黎食多一份青瓜切粒伴麵醬粒廚師會介紹每一款菜式,例如係新鮮鮑魚,今日用咩蔬菜蟹肉他他份量超大,放滿蟹肉好鮮味,墊底係菜味道好夾食完前菜就準備好炒鮑魚龍蝦,可以欣賞新鮮煮法,即時係鐵板上煎拆炒再淋上醬汁龍蝦係鮮味彈牙,配埋佢自家醬汁食,味道好突出之餘仲食到醬汁既濃郁另外鮑魚切片上,食得方便最後最後,佢既甜品係蛋糕一件,完美結尾平均消費$630板神鉄板燒日本料理 (信和廣場) 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖

☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：原來人氣鐵板燒專門店係銅鑼灣開左旗艦店全場佔地14,000呎空間感十足，充滿時尚感嘅設計，簡約而典雅旗艦店分為五大區鐵板區，炭火燒區，壽司區，Sake Bar，Wine Room鐵板區內的每張座位都可見到鐵板師傅即場炮製鐵板燒睇完表演即場食最新鮮嘅料理，真係ᴄʜɪʟʟ!最緊係連教主ᴀɴsᴏɴ ʟᴏ都有去棒場架！.最新優惠：凡惠顧午市商務鐵板燒套餐（$1380起）星期一至五1:45PM後入座即享有八折優惠 + 送鐵板燒活龍蝦假日或公眾假期第二份午市商務鐵板燒套餐起有半價優惠（只適用於四人同行）.◈ 前菜。沙律。ᴡᴇʟʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ未坐定就有sᴜʀᴘʀɪsᴇ⚗︎·̫⚗︎店員先送上每人一杯ᴡᴇʟʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ/ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ任選一款揀左鹽檸檬ᴛᴏɴɪᴄ ᴡᴀᴛᴇʀ淡淡嘅檸檬甜，飲落好ғʀᴇsʜ沙律係香新魚仔配波菜蘋果沙律汁而前菜係南彎漬青魚同蟹肉他他特別讚下蟹肉他他每啖入口都食到三種層次感一層菠菜，一層蟹肉沙律，一層魚籽口感綿密帶點清新更有蟹肉同魚籽添加層次感.◈ 刺身三款間白魚：鮮美爽口吞拿魚：油脂分佈均勻，入口即化帶子：肉質彈牙爽口，味道甘

板神…？識食嘅你應該唔陌生…疫情總算放寬，心情都即時靚哂，約朋友聚一聚。原來板神做緊限定優惠，午市有八折優惠(需星期一至五13:45後入座)；而週末及公眾假期惠顧第二個套餐仲有半價優惠(必須四人同行)，真係抵食。今日就嚐這午市商務鐵板燒套餐，淨睇食材都流晒口水！前菜、沙律 、刺身三款今日前菜是南蠻漬鯖魚味道酸酸甜甜，而沙律中加入了菠菜、香辣爽脆小魚乾，還用上蘋果沙律汁，醒胃又清新。而刺身三款分別是吞拿魚、帆立貝和間八，每款都是件件厚切，光澤亮麗、鮮味十足。是日特飲入口清新帶點微甜，啖啖酒香，令人陶醉！主角出場啦…套餐送龍蝦…講你都唔信呀😮！南非鮑魚南非鮑魚大隻厚身，口感爽彈，充滿牛油香味，而又不會蓋過其本身嘅鮮味。赤羽太由生香煎至香脆金黃色，可見師傅功力非凡，外層香脆，內層還保持嫩滑口感，啖啖鮮味。鐵板燒活龍蝦 (套餐附送嘅主角)一隻一分為二嘅活龍蝦在眼前，看著整個烹煮過程，轉眼間已起肉拆骨，切成一粒粒龍蝦肉，而加上秘制濃香龍蝦膏汁，令這道鐵板燒活龍蝦味道更添層次，食起來又食到其彈牙鮮味，甘香惹味。薄燒美國牛肉 看似簡單的薄燒牛肉 ，經師傅一放一卷，已把蒜、蔥、牛肉卷上 ，外層微焦，而

上次觀塘店用餐體驗十分好，今次特意到銅鑼灣旗艦店再幫襯！餐廳現正優惠進行中，好抵食❗️週末或公眾假期第二個套餐半價優惠（只適用於四人同行）、8折優惠（逢一至五 1:45後入座）銅鑼灣店特設cocktail bar，享用美食之餘還可以品酒🍸在等候期間，餐廳送上2杯特色飲品，分別有含酒精的咸檸Gin Tonic Cocktail 及無酒精咸檸 Tonic Mocktail。估唔到咸檸同Tonic 又幾夾，鹹鹹酸酸，做餐前酒清新又開胃～前菜、沙律🥗柚子野菜沙律新鮮爽口，再加上銀魚同吃，口感豐富～刺身三款帶子肉厚鮮甜～鰤魚平時較少吃到，口感彈牙清爽，完全沒有生魚的腥味❗️吞拿魚赤身屬於魚的背部🐟魚肉呈赤紅色，因而得名。背部油脂含量較低，魚味非常濃郁，口感清新，食多幾件都唔怕膩👍🏻過程中，師傅會跟我們介紹食材、製作方法，乘機向師傅偷師🤫有說有笑，氣氛輕鬆❗️松葉蟹肉他他頂部有金鉑、魚子醬點綴，賣相精緻😍入口啖啖蟹肉好足料❗️混入充滿鹹香的蟹籽，而底層則有波菜🥬口感豐富而味道多層次👍🏻南非鮑魚鮑魚大大隻！選取新鮮南非活鮑魚😍看著師傅純熟地將鮑魚由拆殼到切片，再整合上碟，烹調過程就像表演一樣吸引👏🏻鮑魚質

【Background】佔地14000呎+超強海景+暗黑氣派裝潢設計+鐵板師傅現場即製，打卡影相有Gimmick，節日慶祝另一伴實滿意🥳────────────────────【午市商務鐵板燒套餐。簿燒美國牛肉 $1390/2位】現時推出限時午市優惠，星期一至五13:45後入座，午市商務鐵板燒套餐即有八折優惠，再送鐵板燒活龍蝦，堅係超值！.而週末或公眾假期，惠顧第二個午市商務鐵板燒套餐亦有半價優惠（只適用於四人同行）.【Wellcome Drink】安排好座位後，每人有一杯Wellcome Drink，可選Cocktail 或 Mocktail。由於最近唔飲得酒，我哋揀咗Mocktail，鹽檸檬Tonic Water，味道好清新，好適合夏天飲.【前菜。沙律】沙律為香新魚仔配新鮮波菜蘋果沙律汁，而前菜係南彎漬青魚。另外仲有阪神獨製既蟹肉他他，底層係新鮮菠菜，上層係蟹肉沙律醬，再配上蟹肉，魚子同金箔做點綴，整個賣相精美而高貴.【刺身三款】有吞拿魚，帶子同間白，款款都好新鮮，特別係吞拿魚，魚味香濃，目測有2cm厚呢！.【鐵板燒】是日海鮮包括有南非鮑魚及龍蝦。南非鮑魚size如半隻手掌般大，而

餐廳環境寬敞開揚﹐空間感十足，主要分為5大區域，有鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar及Wine Room。之前品嘗過omakase和炭火串燒都非常高質，但板神作為鐵板燒專門店，當然要試試鐵板燒啦！午市商務鐵板燒套餐(2位)套餐價錢因應不同牛肉及薄燒/厚燒而定，由$1,380至$1,880不等。現正進行期間限定優惠，凡於週末或公眾假期，第二個套餐享有半價優惠 (只適用於四人同行)；逢星期一至五13:45後人座享有八折優惠。客人可一邊用餐，一邊欣賞日藉師傅以精湛手藝即場炮製鐵板燒。烹煮食物時傳來陣陣香氣，再配上悅耳的滋滋聲，令人食指大動，絕對是色香味俱全！前菜沙律是香辣魚仔菠菜配蘋果沙律汁及南蠻漬鯖魚，味道酸甜又帶點微辣，清爽開胃。刺身三款分別是吞拿魚、帆立貝和間八；刺身新鮮厚身，色澤亮麗，鮮味十足。南非鮑魚厚肉，口感爽彈且有嚼頭。赤羽太外皮金黃香酥，魚肉口感滑嫩鮮美。龍蝦肉肥美，彈牙爽口，配上濃香惹味的秘製龍蝦膏汁，令味道更甘香豐富，層次分明。薄燒美國牛肉捲上炒香蒜及蔥，juicy並帶有脂香，香口惹味。炒飯色彩豐富，炒得乾身，粒粒分明。焦糖多士，香甜脆口，相當美味。

一頓好的用餐體驗，不應該只有食物的美味，還有現場環境氣氛、員工的服務、食具器皿的使用，以致食擺盤等都可為我們帶來不一樣的體驗。板神對上一次是在觀塘分店用餐，整體用餐體驗都不錯，而這一次就選了銅鑼灣的旗艦店。一入去有一張長型的吧枱，可於用餐前後在此一嚐餐廳的特色Cocktail。餐廳有足夠的空間感，有型格的壽司吧 亦有多個鐵板燒房間的用餐區，向海房間採光自然舒適，坐下來欣賞整個鐵板燒的過程絕對是一樂事。是次點選午市商務鐵板燒套餐，在等候時 餐廳分別為我們送上一款特色飲品，想有酒精的可以選擇咸檸Gin Tonic Cocktail 及無酒精的可選咸檸 Tonic Mocktail。以咸檸調酒，出來的效果亦很搭配。在鐵板吧枱前品飲著Cocktail ,細看眼前師傅在鐵板上所展現的烹飪手法，過程中由鐵板跟煎鏟的鏗鏘聲響以及食材汁液及油脂在鐵板上所發出的吱吱聲，都在引領著食客的感觀。首先前菜為日式野菜沙律＋煮物野菜新鮮加上少許的銀魚乾，配以柚子味的醬汁，清新之餘帶點咸鮮，連同盛載的器皿亦很美。刺身三款今次吃到的刺身分別有鰤魚，北海道帶子及吞拿魚赤身。個人最愛口感幼滑細膩、風味鮮甜的鰤魚。松葉蟹肉

板神一直我都bookmark左，之前都有食佢其他分店，食材好新鮮，菜式都好豐富，食完感覺好滿足！銅鑼灣呢間分店終於我都要黎試埋佢嘅鐵板燒啦🥰1️⃣首先有前菜同埋沙律🥗好期待之後嘅嘢食哈哈😆2️⃣之後就有剌身三款，分別係帆立貝、鰤魚、拖羅。刺身要白色食起，最後先食紅色，咁食就味道可以由淡到濃，唔會令任何一款味道搶過龍😋😋3️⃣跟住就有本日海鮮係蟹肉，佢加入左啲他他同埋菠菜，有種fresh嘅滋味！菠菜同蟹肉都好夾下，呢個配搭相當唔錯👍👍4️⃣有南非鮑魚食呀，睇到師博燒鮑魚都係一種享受😎爽口濃味，good ar！5️⃣呢一個套餐會有龍蝦送， 勁正啊！龍蝦非常之新鮮，肉質鮮嫩，哈味濃郁，帶海水味，仲有啲野菜食，唔會覺得油膩！非常美味😋😋6️⃣睇住師傅煎牛肉，係上面撒上蔥花、蒜片再包住，動作利落，未食都已經覺得好正！味道當然就一流，好嫩，惹味得來又唔會熱氣7️⃣到咗炒飯嘅時候，師傅又再表演，飯粒分明，居然食到啲鑊氣😆漬物酸酸地，可以解膩8️⃣最後來一碗味噌湯，濃淡鹹甜適中9️⃣ 柚子雪葩好滿意呢餐呀，一定要介紹朋友黎食！