松藝館 (已結業)

#松藝館 總店係來自法國🇫🇷 菜式以 #黑松露 為主題😛 無論前菜、主菜或甜品都加上黑松露🥳 非常慷慨👏🏻-炒蛋、蟹肉、松露🍳 ($168)份量雖然唔係好多😅 但眼見黑松露完全遮蓋哂炒蛋😱 炒蛋炒得香滑🥚 配埋蟹肉同松露高檔好多🤣 味道都好夾😋-寬條麵、忌廉白酒汁、巴馬臣芝士、松露🍝 ($198)首先送上寬條麵🍝 然後店員會係你面前刨松露😎 芝士配忌廉白酒汁好creamy👏🏻 寬條麵亦夠al dente🤤 加埋淡淡既松露味道唔會好濃😊 反而係清新😛-特濃朱古力蛋糕、雲尼拿雪糕、松露🍫 ($78)意想不到係甜品也加上松露😱 唔係加係朱古力蛋糕度😎 而係加係點蛋糕既蜜糖同雪糕度🍦味道好特別👍🏻-香烤西班牙黑毛豬扒松露🐷 ($288)超有驚喜既主菜😱 黑毛豬扒非常容易切開🍴肉質肥美又嫩滑🐽 邊位烤至脆身😋 雖然黑松露只係加係面😅 但味道都算夾🤤 性價比高😏

聽朋友講，係海港城開左間專食松露的法國餐廳。 終於同老公搵到機會撇下大小魔怪出去二人世界，嘆返餐!入到海港城，都搵左好一陣先搵到，過左LCX右手邊第一間就係喇。 門面都幾大，感覺好悠閒好relex. 有一面牆全部都係自家品牌的松露產品，未入去食飯，先買左包薯片😬。一眼望入餐廳，就見到個open bar, 海天景色一覽無遺，尤其個夕陽， 正!!!!個人比較喜歡散叫，係A la cart menu 揀左幾樣同老公試下，下次帶小魔怪來食。 先來一個北海道帶子同埋Beef Tartar。 個人喜歡食帶除刺身，帶子上加上香草調味，再淋上小量的松露味橄欖油做主味，香而不膩，正!老公話個tartar 味道豐富，但唔夠鹹，waiter比左佢地的產品松露鹽比佢自己調味，佢話即刻生色不少。 主菜就來個 澳洲和牛 同埋 Risotto。 竹呢個牛魔王，點會唔食牛呢。 佢個和牛牛味濃，配上佢地自家產品 松露芥末， 簡直係絕配。 個Risotto 材料就比較簡單，但味道都唔錯， 呢個特別在上完菜會係你面前即刻刨松露，睇住佢刨，個過程都幾得意。 甜品就食左個Apple tart。 呢個甜品真係不得了， 一出來就聞

環境十分正，望成個海食lunch,由於第一次黎，唔知有咩好食，請了待應phoebe幫我地發板，佢幫我地叫左1片鵝肝，1個生牛肉，1份松露扁意粉，一塊牛排,一杯橙汁，一杯蘋果汁，兩份甜品，樣樣都好好食，唯牛排叫五成，出了七成比我地，但大致都ok，服務態度很好，最後埋單9百幾蚊，非常底食👍🏿

本身是松露的粉絲，所以一見到這間店就很快的訂座想嘗一嘗了。這裏的菜色全部都是跟松露配搭，由前菜、餐酒至甜品都是有松露的。可是只是把松露往菜上灑一灑，算不上是什麼融合。,算不上是什麼融合。沒錯拍照是很漂亮，可是食物就算不上特別。拍個照打個卡倒是可以的，追求食物質素的話就別有太多期待了。

今日約左朋友去海港城行街，一路行到LCX最盡頭，發現有幾間餐廳，其中一間較為吸引我地，就係松藝館，因為行經過門口，已經有濃烈的松露味，所以同朋友決定一試，由於我地係即慶冇book位，所以都驚冇枱，但好彩一問之下，時間尚早仲有枱，不過就需要還枱，不過一個半鐘都算有充足的時間，所以最終決定一試⋯一入到餐廳，咁啱就睇到夕陽，忍唔住影左相，境色好靚…一坐下，侍應P小姐(名字太長唔係好記得清楚)，已經介紹佢地餐廳的餐牌，而我地最終一人點了一個tasting dinner set，四道菜的，每上一道菜侍應都有作介紹，好貼心⋯一定會再黎，同介紹比朋友

朋友推介下book位，為老公慶祝生日，第一次黎，踏入門口感覺氣氛同餐廳環境都幾好，而服務員幫我地安排左近門口的卡位，雖然望海境遠d，但卡位枱，兩個人座感覺鬆動d，我地都好舒服…係服務員介紹下餐牌下，我地點了兩個French gourmay tasting dinner set，每人六道菜，由頭盤開始，係一個豬肉凍，服務員上菜時亦有介紹，是由西班牙黑毛豬肉做成的，一開始都會擔心有豬肉的騷味，但食落去冇而且好食，感覺好特別，而且單點的餐牌是冇的，第二道係煙薰鵪鶉腿，迷你版配松露腰果，第三道係湯，唔算特別，第四道係意大利飯，因為係六道菜的set，每道份量都唔會太多，第五道就係主菜，和牛西冷，服務員仲比我地試左松露芥末醬，配埋西冷好好食，我地仲買左一樽Tim最後甜品係蘋果撻，上菜時仲熱，好脆皮，因為老公生日，服務員好貼心，在甜品上點了燭，送上了一張，為我地即影即有的相作紀念

母親節前的星期六，同老婆一齊去尖沙咀海港城行下街，一直行到LCX最入，冇諗到會有餐廳，可能一直都比較少行到咁入啦....經過松藝館門口，就已經聞到好濃的香味，望一望餐牌，老婆就已經想試下佢地嘅下午茶，下午茶時間唔算太多客人，服務員都可以安排到看到海景的枱，而且環境開揚⋯一坐下服務員已介紹下午茶的餐牌，我地就選擇了afternoon tea set，包含了甜及咸點，而且份量唔算太多，兩個人剛好，而且包了兩杯飲品，食物賣相精美，而且較特別係跟左他們公司的一款產品松露蜜糖配食，好香甜，總括呢個下午茶非常出色

一直也很喜歡吃松露不論是黑松露或白松露！而最近行街經過尖沙咀，見到這間松露館的裝修及設計幾特別但因為剛剛吃飽的關係，所以只入去看看有什麼小食可以買，一入到去見到呢包薯片 啱曬我呢種薯片同松露控食完覺得都有小小松露味，分量唔少，但係感覺上都幾熱氣 但對於松露控來説間中食下都幾好😎

頭盤點了番茄芝士,牛肉tata,鴨肝Main點了意粉,牛排,比目魚甜點就set定左甘納許蛋糕整體都幾滿意，風景面海也是不錯的，加上服務員態度良好。唯獨不太滿意的是龍蝦餐湯，味道偏淡。

今日難得放2日假，便事先預約了這間米之蓮一星的餐廳，和老公拍拍拖，放慢節奏，一起欣賞維港景色。這餐廳以海洋為主題，不論是裝修佈置還是餐具，都充滿着海洋特色。直望維港的清澈大玻璃窗，令餐廳感覺更開揚 傍晚6點左右，客人不算多，很寧靜。我們一早預約了window seats， 侍應安排子梳化座，可以彼鄰而坐，既舒適又侍應會先很周到的逐一清𥇦地講解餐牌上每道菜色的做法和特色，使客人對食物更有概念。好好好好味

美味的松露宴❣️朋友話要我帶佢食西餐廳，咁啱諗起尼間專食松露嘅餐廳。感覺應該幾唔錯，所以我地中午就去一試！Lunch Menu係套餐，選擇都算多。而價錢方面算係中價，$200-300幾不等。首先，會有餐包配送。餐包就普通，反而旁邊的松露醬非常出色，有淡淡的松露香味，當中亦加入香蔥令到松露的味道更加提升。然後，前菜方面我同朋友都叫左龍蝦湯。龍蝦嘅鮮味同松露嘅味道配合得不錯。唯一失色嘅地方就係味道方面略微淡左啲。到了主菜，我們分別叫左松露薄餅同意粉。薄餅方面，我覺得係正常水平，味道上唔會過咸，因為我之前食過有啲薄餅啲番茄醬同芝士都好咸。尼個就無尼個問題。重頭戲當然就係尼碟松露意粉。侍應會係我地面前將原個松露批成一片片，感覺好奢侈。意粉整體黎講不錯，松露味好突出。視覺上已經贏左！最後，甜品方面我地叫左焦糖燉蛋。尼個焦糖燉蛋我俾9分，因為蛋味香濃，而係底層仲有啲花生餅乾嘅野，估唔到兩樣野係咁夾！整體來講成餐飯都唔錯，侍應嘅服務幾好。有機會再試吓佢哋嘅晚餐！

海港城近來越來越多餐廳進駐，早前朋友帶了我去新開的Artisan de la Truffe 松藝館，顧名思義，餐廳主打松露，每樣食物都和松露有關。松藝館裝修型格雅緻，以木色為主調，某些坐位更坐擁無敵海景，用餐環境看起來不錯👌🏻餐牌上的選擇不算多，點了香草漬三文魚配松露乳酪汁、凱撒沙律配黑松露脆多士、澳洲和牛西冷牛排、意大利雲吞配巴馬臣芝士和蛋白脆餅配松露雪糕。坦白說，餐廳以松露作為主題，本來很期待會有一定的水準，可是無論是賣相或誠意度都讓人失望😫在我們吃的每一道菜中，全部都只是很表面的撒上幾片松露，先不談分量，松露本身欠缺香味，而且和其他食材沒有什麼交流和變化，某些更感覺有點格格不入。最讓人失望的是蛋白脆餅配松露雪糕，本來很期待松露味的雪糕，殊不知竟然只是movenpick雲呢拿雪糕加了少許松露碎😓😓，完全覺得被欺騙了😔😔。雖然餐廳的環境和氣氛不錯，但食物的確不如預期，如果有機會再去的話，希望會有驚喜吧。

前菜方面加了$48 挑選了香煎鴨肝，紅酒蘋果松露汁。鴨肝味道濃郁，人口即化湯選擇了野菌松露濃湯，味道偏淡，松露味道也不特出。到了主菜更是令人失望！首先，選擇不多，我和朋友分別選擇了龍蝦汁大蝦意粉及 烤鮮魚柳配松露牛油白汁。魚柳方面入口即化，偏油，淡而無味大蝦意粉的大蝦多膏，味道不錯，但意粉味道還是偏淡最後的甜品原是特濃朱古力蛋糕，在沒有被告的情況下被改為野莓芝士蛋糕，味道一般。但值得稱讚的旁邊的松露蜜糖，配上水果味道超好每人平均$500 不包括餐飲

今日為左慶祝母親節，book左4位同家人又再一次來松藝館食dinner，一打開menu，又多左好多新款特色飲食，當然小不了我最愛的流心水牛芝士沙律，鴨肝，主菜則選擇黑毛豬扒，肉質鮮嫩還有香烤的味道，還有最主打菜色不容錯過的就是寬條麵，油封鴨腿，西冷牛扒...order左杯mocktail-be my honey都係有松露味道㗎,最驚喜的dessert都係有松露味㗎Creme brûlée裡面榛子果仁松露味...值得推介

特意提早同奶奶慶祝母親節！經朋友介紹去試一間專食松露嘅餐廳！一到餐廳就有親切女侍應帶位，可能喺電話有提到有BB, 張枱已經放定咗張high chair, 對於我呢個新手媽媽嚟就突然覺得好窩心🥰安定好BB後，枱上送上咗暖暖嘅麵包，係超好食der!!! 食完好想refill, 但驚太飽食唔到其他嘢😣食物好吸引，好好味！最深刻係慢煮雞胸，好滑身！唔講唔覺係雞胸肉！每上一道菜，侍應都有詳細介紹，感覺我真係好似貴賓咁！最後最最驚喜係上甜品時，甜品旁邊寫住Happy Mother’s Day! 奶奶不知幾 Happy！之後記得我book枱時提過係食母親節飯，估唔到呢樣嘢都留意到，真係好驚喜又好窩心！而且服務真係超級好！食物同服務都係好值得去嘅餐廳！