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港铁西营盘站 B3 出口, 步行约1分钟
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电话号码
55968180
开饭介绍
餐牌随店名，主打炭火烧鸟，另亦供应A4和牛、本地鲜活海鲜等烧物；其日式居酒屋风格装潢、席前座位予人轻松写意的氛围，配上各种清酒，适合三五知己聚餐畅饮。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一
全日休息
星期二至四
18:00 - 23:00
星期五至日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
自从去完日本·一直对烧鸟念念不忘同朋友去左呢间位于西营盘嘅日式烧鸟店装修以居酒屋格调· 近距离欣赏师傅炭火现烤好似去左日本小店·可以好好怀缅一番ꕺ泡菜牛油果沙律酸酸辣辣·清爽开胃ꕺ自家制鸡汤新鲜鸡只慢火熬煮·鸡汤清澈透亮而味道鲜甜浓郁入口温暖又舒服.ᐟ.ᐟ.ᐟꕺ鸡肝｜鸡肾｜鸡髀肉（柚子胡椒）｜自家制月见鸡棒｜粟米不得不赞师傅手势·每款串烧火喉拿捏得刚好外层微焦干身·但一口咬下去是满满肉汁·实属出色.ᐟ.ᐟ.ᐟ鸡髀肉以柚子胡椒点缀· 烧到皮脆而内Juicy鸡肾烧得好好· 爽爽脆脆鸡心系烧鸟必点·外层烧得够干身·里面还有是爽嫩ꕺ厚切牛舌芯绝对是当晚MVP.ᐟ.ᐟ.ᐟ份量超多啊˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ厚切牛舌芯中间粉嫩·爽嫩弹牙有咬口中间部位软腍有肉汁·简单配柚子胡椒已经非常出色ꕺ炭火地鸡上枱一刻热辣辣· 带有炭火香味大火猛烧下鸡肉保留鲜嫩多汁又有嚼劲ꕺ白鳝外皮微焦带点烟熏香味·肉质滑嫩多汁油脂丰富而不腻·配上香甜酱汁更惹味！ꕺ海鲜推介-蚬新鲜大蚬肥美饱满·鲜甜无比ꕺ茄子田乐软熟茄子上面舖满自家调制味噌味噌肉末香浓惹味·佐酒一流ꕺ鸡汤乌冬鸟冬Q嫩有咬口·吸满鸡汤一口鸡汤一口乌冬·就是饱也要吃下去
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朋友介绍呢间日式串烧嘅牛舌好出色，专程过海到西营盘试一试。果然冇介绍错，牛舌芯肉质非常鲜嫩，只系轻轻烧过保留到肉汁。呢味都系餐牌列出嘅名物，肉质有咬口，烤得都算香。呢一道名物以百几蚊嘅价钱嚟讲份量真系少咗啲。味道都OK嘅不过不失，但系性价比就差啲啦。烧得几香唔柴皮，几好。鸡肝质感软滑，煮得入味，超出预期嘅好。秋葵都算新鲜，正常发挥。清汤嘅质地，比我预期中淡味。餐厅装修几好，气氛唔错，当晚人流唔多，坐得好舒服。
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朋友介绍...点知中伏一串鸡软骨38加一 4x 蚊8粒仔其他亦是几十蚊一串贵得离哂谱食左少少7xx 止蚀离场有单可睇下香港有呢D食店, 点支持呀出post 希望不要有人中伏
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餐前一小杯起初以为是简单一杯味噌汤，一饮发现浓浓的鸡汤，有惊喜炭烧鸡肉见到厨房雄雄烈火，原来就是烧这个鸡肉嫰滑，富有炭烤味，配上柠檬汁和柚子胡椒，中和了油腻感，好味烧鸡肝鸡肝烧得刚刚熟，内里juicy粉嫩，但见有少许红厚烧牛舌烧得外脆内软，厚度带来满足口感，非常好味鸡皮薯片超级超级劲邪恶，但好味！送酒一流！炒鸡横隔膜主角-横隔膜没有想像的那么爽脆，而且汁比较稀，水多了，挂不上横隔膜，以致味度较淡反而配角-洋葱爽甜味美，比主角更吸引烧鸡脚筋只是盐味和爽脆口感，无特别矶煮带子鲜甜，不过不失烧白鳝未算很肥美，可能油脂不太多，略微欠了那份炭烧的香味吞拿鱼他他单独食那片鳕鱼薄脆薄稍微咸了一点，配上吞拿鱼蓉就刚刚好！烧鸡胸骨骨脆，但连一块肉，而肉质比较干，整顿晚饭最低分的一道烧茄子茄子厚身多籽，淋在上面的肉粒太干，而且整体味度不太融和
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和大家分享我在香港吃过最美味的牛舌！真心与牛舌の柠檬有得挥(有在东京吃过！真心有得挥)👅🔥西环这间居酒屋主打以炭火烧出充满炭香味、又嫩又多汁的串烧🍢 必食一定是厚切牛舌芯，外脆内嫩的牛舌芯一咬大爆汁，超级惊艳🤩 这么大份都只是$88真是良心企业… 另外特别推介的还有性价比极高、爽口弹牙的白鳝，以及餐厅招牌炭火地鸡🍗 野菜类同样令人印象深刻，茄子田乐及粟米都清甜爆汁好好吃🌽 绝对是近期吃过最有惊喜的居酒屋，非常推介！🏮
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