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港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
21046855
开饭介绍
由日籍主厨主理，选用由高温蒸烧日本橡木制作而成的备长炭处理串烧。环境有格调，走简单的日式居酒屋风格。主打日式串烧，当中以鸡肉最为出色。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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位于九龙尖沙咀棉登径嘅居酒屋「KIDO 木户」店内有日籍大厨木村润一郎坐镇主打九州宫崎炭火烧及博多串烧餐厅最大特色系采用日本橡木制备长炭以明炉炭火直烧喺香港具备明火炭炉餐厅真系少之又少㗎！餐厅门面私隐度高，当日食饭有遇到城中名人餐厅入面有个开放式厨房，设备算讲究，通风够好即使坐吧枱都唔会成身油烟味可以近距离观赏师傅喺猛烈炭火下炮制料理𓇬 自家制香蒜蟹味噌配蔬菜条 $168蔬菜新鲜爽脆，有芦笋、西芹、青瓜等而蟹味噌则用热锅及蜡烛座热蟹味噌浓稠唔腥，浓浓蟹膏鲜味充斥口腔食完蔬菜条侍应唔会收走蟹味噌用嚟捞饭或者同其他烧物一齐食都夹😆𓇬 炭火烧黑椒德岛阿波尾鸡鸡肾 $78睇住师傅喺炭网不停翻滚鸡肾烧好后放喺吧枱上，香气扑鼻鸡肾弹牙带炭火烟熏香，烧得恰到好处可蘸点特制辣酱，辛香味道令鸡肾越嚼越香𓇬 日本香葱豚肉卷 $43豚肉卷大大卷，香葱份量亦都唔少猪肉选用北海道十胜豚肉食材好即使简单调味就已经好食豚肉卷用炭火烧后表面焦香，肉质嫰够多汁我见师傅烧制时会喺香葱洒上水所以啲香葱唔会烧得太干身而且保持到水份💦𓇬 总厨特别限定极上炭烤蒲烧日本鳗鱼 $398师傅将鳗鱼烧好后随即放上炭火烧香炉加热保温鳗鱼肉质柔软，酱汁甜中带咸可以撒上山椒粉或放上山葵带出清新微辣感，多一份层次𓇬 总厨木村先生家族秘传宫崎南蛮炸鸡1956年 $188除咗炭烤菜式外，南蛮炸鸡都值得一试去过宫崎应该都有食过南蛮炸鸡木村润一郎父亲正正就系九州宫崎食府「Ogura」创办人，当年参与开发南蛮炸鸡，其后更成为名物木村润一郎就将父亲嘅祖传秘方带嚟香港大家唔洗飞日本都可以食到正宗南蛮炸鸡啦！炸鸡尺寸大，外层酥脆，鸡肉软嫩又爆汁配上甜醋及厚厚一层嘅自家制他他酱非常开胃好送饭，配酒食都一流😉𓇬 自家制蒜味辣油生蛋拌饭 $88叫咗炸鸡同鳗鱼好自然就想叫碗饭食呢碗拌饭嘅份量适合3-4人分食笃穿蛋黄再捞匀炸蒜及其他材料辣度唔算高，蒜香浓郁🧄𓇬 炸宫前丸子 $48宫前团子系日光名物，食起嚟黏糯带空气感配搭甜润黑糖浆同脆米，微甜而不腻
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去过呢间餐厅几次，每一次都系非常满意，好好食，特别系个鸡扒做得非常出色，仲有烧鳗鱼，价钱正常，地点位置亦都非常方便，经常谂唔到去边度食都会嚟呢间餐厅介绍俾朋友。
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今次「KIDO木户」与日本国宫崎县政府香港事务所再度合作🎉🎉最挂住就系佢哋用日本橡木制备长炭炭卷后嘅片光阵阵炭火香味，当然不少得主厨灵魂人物日藉主厨木村润一郎嘅加持啦，突显出宫崎时令食材嘅魅力～-✨KIDO木户宫崎特色限定料理（由2月1日至3月31日）✨宫崎A５和牛朴叶烧伴牛蒡意大利醋 $438元祖Ogura南蛮鸡颈肉 1956 $168宫崎地头鸡玉子浓汤 $78炙烧自家制日南酱油渍金枪鱼一夜干 $88宫崎金桔鱼面 $178宫崎日向夏 $128首先品尝「宫崎地头鸡玉子浓汤」先香浓粟米汤配上蛋花，再来就到「元祖Ogura南蛮鸡颈肉 1956」先浸出他他酱，再慢慢食到黑醋味，减轻鸡颈肉的油腻感。然后到清爽淡淡香金桔🍊「宫崎金桔鱼面」已经系第2次食呢款香浓鱼面，系真系由鱼制成的乌龙面！到酱香浓郁的「炙烧自家制日南酱油渍金枪鱼一夜干」，同埋最具充满炭火香味的「宫崎A5和牛朴叶烧伴牛蒡意大利醋」面豉酱配上切粒和牛上面再洒上蒜片，简直就you made my day ！喜欢惹味可再沾上7味粉！最后由🍋🟩「宫崎日向夏 」🍋作为完结，完全💯！柚子清新（冇乜酸味）白衣部分有少少橙嘅清甜味！Nice~-Overall 嚟讲真系好啱初春时候冇乜胃口嘅时候去食🩷大家不访试吓～
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