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2025-06-26
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我哋喺踏入店內嗰一刻，已經感受到一股日本懷舊居酒屋🏮氣氛當晚嘅都似系熟客為主，同店員都好熟絡。我就第二次嚟，今次又試吓啲新嘢。食物以送洒小食為主，大部分都係細細碟，心多多嘅我地可以嗌多幾味 🍶由喜歡開始🥢昭和海鮮卷海鮮卷內集合了海膽、魚籽，吞拿魚蓉，鮮味十足，味覺和視覺也相當不俗。🥢蟹膏帆立貝刺身以帆立貝開邊再釀入蟹膏，入口已經感覺到濃濃的蟹膏香，充斥著味蕾，🥢流心蝦薯仔沙律店員提示吃時將流心蛋篤穿，讓蛋黃流在薯仔沙律上，薯仔沙律入口軟糯，蛋汁濃郁，份量啱啱好。🥢魷魚明太子卷魷魚軟稔中又帶點靭度，霸道的明太子就是香味的主要來源，一淡一濃，平衡得正好。🥢燒鹿兒島黑豚薄切黑豚，焦香中帶點油香，肉味挺突出。🥢炸北海道魷魚絲酥脆可口🥢煙肉𧐢個人覺得有點overcooked ，入口較乾。頗欣賞廚師自創食物拼配，外面食唔到，所以今次都帶比我驚喜，我唸要試晒個Menu真係要去多幾次支持小店，值得一試😋
我哋喺踏入店內嗰一刻，已經感受到一股日本懷舊居酒屋🏮氣氛
當晚嘅都似系熟客為主，同店員都好熟絡。
我就第二次嚟，今次又試吓啲新嘢。
食物以送洒小食為主，大部分都係細細碟，心多多嘅我地可以嗌多幾味 🍶
由喜歡開始
🥢昭和海鮮卷
海鮮卷內集合了海膽、魚籽，吞拿魚蓉，
鮮味十足，味覺和視覺也相當不俗。
🥢蟹膏帆立貝刺身
以帆立貝開邊再釀入蟹膏，
入口已經感覺到濃濃的蟹膏香，充斥著味蕾，
🥢流心蝦薯仔沙律
店員提示吃時將流心蛋篤穿，讓蛋黃流在薯仔沙律上，薯仔沙律入口軟糯，蛋汁濃郁，份量啱啱好。
🥢魷魚明太子卷
魷魚軟稔中又帶點靭度，霸道的明太子
就是香味的主要來源，一淡一濃，平衡得正好。
🥢燒鹿兒島黑豚
薄切黑豚，焦香中帶點油香，肉味挺突出。
🥢炸北海道魷魚絲
酥脆可口
🥢煙肉𧐢
個人覺得有點overcooked ，入口較乾。
頗欣賞廚師自創食物拼配，外面食唔到，
所以今次都帶比我驚喜，我唸要試晒個Menu真係要去多幾次
支持小店，值得一試😋
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