昭和食堂

营业中

休息中

銅鑼灣去近啲！銅鑼灣去近啲！銅鑼灣去近啲！重要嘅事情講三次昭和食堂喺灣仔的新時代中心A號舖，雖然地址寫灣仔但由銅鑼灣過去會方便近好多。門口勁日系好易認，入到店就即刻感受到昭和時代嘅氛圍，裝修風格完全忠於嗰個年代，仲有好多懷舊嘅卡通人物擺設，令人一秒回到經典年代。😍先講前菜部分，真係相當有驚喜！「酒盗炒山藥」嘅爽脆口感非常討喜，跟住嚟嘅「川海老唐揚」🦐更加香口，餸酒一流。「流心蝦薯仔沙律」係一個高質嘅健康選擇，滑溜蛋黃撈埋去沙律加蝦，完全冇得輸。主菜方面，🐓「串燒雞內臟」係無可挑剔嘅招牌菜式，（而且全部日本空運到港）「雞大動脈」 嘅嚼勁十足，食落去有啲輕微嘅雞肝味但係口感似食緊豬腸咁👍🏻 雞背肉香嫩又不失油香，而「雞肉丸」更加係肉汁爆滿。「吞拿魚鱈魚餅」亦絕對值得一試，鱈魚炸到好似薯片咁香脆嘅口感，吞拿魚蓉配合埋生洋蔥味，簡直流晒口水😋特別要推介嘅就係佢哋個四月份時令菜：「海膽魷魚卷」，海膽鮮甜得來又唔會有陣尿味👍🏻仲有其他時令菜例如：昭和海鮮卷、清酒牛油煮蜆、雞皮仙貝、時令魚生刺身……而壽司方面，鰈魚邊壽司亦係水準極高，魚邊膠質感好重，好滑！而且表面用火燒過，香味即刻加倍！四月份佢哋仲

係灣仔發現到一間好高質嘅居酒屋🏮，每一晚都坐爆曬人，終於可以同老best飲住酒暢談啦🥳。🦐炸櫻花蝦豆腐 豆腐外皮酥脆，內里滑嫩，櫻花蝦嘅鮮香完美融合🥳。🍗雞全翼 雞全翼肉質鮮嫩，外皮脆香🍗。🐔雞軟骨 雞軟骨口感Q彈，略帶嚼勁🙈。🥘咖哩牛脷 咖喱味道濃郁，牛舌軟爛入味，香氣四溢🤤。🐟燒三文魚鰭 三文魚鰭烤得岩岩好，外焦裏嫩，魚油豐富🤩。🦀蟹膏帆立貝刺身扇貝肉質鮮甜，而蟹膏嘅濃郁滋味🦀。🦑海膽魷魚卷 海膽嘅鮮味同魷魚嘅嚼勁相結合，獨特嘅風味讓人難以忘懷🤤。🍣鰈魚邊壽司 壽司米飯松軟，鰈魚肉質鮮嫩，搭配嘅配料好新鮮👍🏻。推廣優惠：🌟凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈其中一款料理【送贈之季節限定料理，因應每日供貨有所變更，固未能提供固定價錢】昭和食堂 @showashokudo📍：灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖

哩間居酒屋裝修好靚，行入去好似真係去咗日本嘅居酒屋咁😍😍😍食物亦都好高質，好多款食物，刺身、串燒、日式料理咩都有🍣🍱推介❤️🦑魷魚明太子卷用薄片魷魚包住明太子，做成一個卷物，好特別的創意料理，新鮮的魷魚與濃郁的明太子相結合，帶來了獨特的風味和口感🥰🥰魷魚的肉質鮮嫩彈牙的口感，好清甜，再加明太子鹹香味超濃，口感好多層次感🦀蟹膏帆立貝最中餅超大堆蟹膏😍😍😍😍好正，超鮮甜濃味上面再鋪多粒帆立貝，再配埋最中餅，好特別🐔雞背肉雞背肉經過精心調味和烤製，燒烤至外脆內嫩，每一啖都散發著豐富的口感和雞肉香氣，一定要試試😍😍🍣碎蔥吞拿魚腩卷鮮嫩的吞拿魚腩與香蔥花加埋，好有口感，好鮮味👍🏻👍🏻吞拿魚腩的油脂帶來了豐富的口感，配合醬油及紫菜，食唔停口❤️另外推介💕🍢雞軟骨🦑炸北海道鱿魚絲🐟炸海鰻魚骨🥔流心蛋蝦薯仔沙律👅咖哩牛脷

識我嘅朋友都知道我最鍾意懷舊嘢，今次又俾我搵到一間喺銅鑼灣嘅懷舊日本食店 ，店內彷佛穿越到昭和時代，最重要有好多我最鍾意嘅懷舊玩具重點推介：昭和海鮮卷-材料相當豐富，勁多海膽，非常鮮甜！入面有拖羅蓉，口感細膩綿密。驚喜係有海螺同帶子喺入邊，外邊仲有好多三文魚籽魷魚明太子卷-造型精緻，生魷魚外層𠝹花包住明太子同青瓜絲。魷魚肉質鮮嫩彈牙，口感順滑，明太子鹹鮮，有少少辛辣，不需要配任何醬汁已經很惹味南蠻醬炸雞-金黃酥脆，雞肉多汁嫩滑，啖啖肉，南蠻醬惹味。串燒稀有串燒-雞內臟 每日全部日本空運到港同限量供應三角胸骨-軟嫩，鹹香雞頸肉-啖啖肉, 燒汁惹味雞橫膈膜-煙靭爽口雞軟骨-口感爽脆酒盜炒山藥-魚腸鹹香惹味，生藥爽口嫩滑炸海鰻魚骨-超幼鰻魚骨，非常香口另外凡惠顧指定清酒一支，仲可以free其中一款指定料理

一踏入🏮昭和食堂就彷彿穿越時空，回到70年代的日本！店內裝潢充滿懷舊昭和風，復古的暖黃燈光、褪色海報、舊式木製卡座，加上播放着經典日文歌，每一處細節都瀰漫着濃厚的復古味。牆上掛着舊式海報,木枱上擺着特意選用復刻花紋碟,令人瞬間沉浸於舊日氛圍。 ⭐️酒盜芝士脆餅創意十足，鹹香酒盜配芝士脆餅，意外地夾，日式風味融合西式口感，超適合配酒！ ⭐️ 串燒燒牛舌外焦脆內多汁，肉質嫩滑。燒白鱔皮脆肉嫩，甜甜嘅醬汁更突出鱔魚鮮甜，必試！ 燒雞背肉雞味濃郁，七味粉提香，惹味非常。⭐️炸物炸北海道魷魚絲甘香鮮甜，外脆內彈；炸海鰻魚骨鬆脆入味，送酒一流。南蠻醬炸雞連骨位都嫩滑，醬汁酸甜開胃。 ⭐️昭和海鮮卷簡直係迷你刺身飯，海膽、魚子、三文魚蓉、螺肉、油甘魚、甜蝦同魷魚堆疊，鮮味爆棚！⭐️蟹膏壽司蟹膏多到瀉，加少少Wasabi提鮮，唔點醬都夠正！整體食材新鮮，料理用心，每道菜都充滿昭和風情，加上環境復古，令人食得開心又過足懷舊癮，絕對會再encore！

▪️咖哩牛脷濃郁嘅咖哩香氣滲入軟嫩牛脷，層次豐富，搭配馬鈴薯紅蘿白更顯美味😋▪️魷魚明太子卷新鮮彈牙的魷魚包裹著飽滿的明太子，入口先是魷魚的鮮甜，咬開是明太子的鹹香微辣瞬間爆發，兩種海味完美融合🤭▪️昭和海鮮卷滿滿的海膽濃郁鮮甜，三文魚籽晶瑩爆汁，香蔥吞拿魚蓉好綿密，一口咬落去裡面仲塞滿魚生，海味洶湧，奢華口感令人上癮🍣▪️雞全翼雞全翼外皮焦脆，火候精準，肉質鮮嫩多汁🐓▪️雞肉丸炭烤焦香鎖住肉甜，醬油照燒醬鹹甜提鮮，咬開肉汁滿溢🍡▪️白鱔魚皮焦脆，肉質肥嫩爆油香！加上秘製蒲燒醬，甜鹹交織好滋味🤤▪️清酒煮蜆蜆肉鮮甜飽滿，清酒湯底醇香，暖胃又清爽🥘▪️南蠻醬炸雞外酥內嫩多汁，外層輕薄脆口，點上酸甜南蠻醬濃郁好開胃🍗▪️炸北海道魷魚絲外層金黃酥脆，內裡鮮嫩彈牙，魷魚鮮味十足不腥不韌，佐酒一流🦑▪️鰹魚湯煮蘿蔔蘿蔔燉得通透，滲入鰹魚高湯的鮮甜，暖心暖胃的日式美食🫕㊙️私心推介㊙️🌟4月優惠~只要惠顧指定清酒一支，就可免費獲贈其中一款料理🌟

今次表妹又同我食飯！在柔和燈光襯托之下，入面裝修有燈籠🎐、懷舊海報及玩具🤹🏻‍♀️，感覺好似去咗之前既日本呀！🪇🌈流心蛋蝦薯仔沙律流心蛋的蛋汁流出!配搭鮮蝦及薯仔蓉沙律一齊食，前菜正呀!🌈酒盗炒山藥山藥口感爽脆，有魚腸咸香，配上酒盗，口感特別！🌈雞橫隔膜日本空運到港！具咬口！非常爽口加醬汁特別惹味，值得一試！🌈白鱔肉質鮮美，真係有外脆內軟的口感喎!真係要再order多串!🌈昭和海鮮卷海鮮卷非常吸引，其中三文魚好肥美！上面鋪滿海膽、三文魚子同吞拿魚蓉，好豐富！❣️🎉🌈螢光魷魚季節食品，餐牌冇架!好新鮮，入口勁鮮美!🌈蟹膏帶子刺身帶子夾住鮮甜既蟹膏，入口啖啖食到鮮味，好足料！

踏入店內，即刻有種穿越時空嘅感覺，成間鋪充滿昭和時代嘅復古氛圍！天花掛滿彩色國旗同日式燈籠，牆面貼滿昔日日本懷舊廣告牌，連木質餐枱都帶住歲月痕跡，好有昭和味道！兩個人啱啱好可以嘗試多款精緻小食蟹膏帆立貝刺身- 帆立貝新鮮嫩滑，蟹膏濃香撲鼻魷魚明太子卷 - 鮮香魷魚與濃郁明太子醬完美結合。鰹魚湯煮蘿蔔 - 蘿蔔吸收了鮮美湯底，清爽可口。雞橫隔膜 - 咬落少少煙韌，炭燒香氣撲鼻。酒盗芝士脆餅 - 芝士濃郁，脆餅酥脆，味道偏鹹咖哩牛舌 - 牛舌軟嫩，咖哩香氣濃厚唔辣的燒三文魚皮 - 香脆口感味道鮮美吞拿魚鱈魚餅 - 魚餅外脆內嫩，海鮮風味濃郁。煙肉蠔 - 鮮美蠔肉搭配煙肉的鹹香，風味獨特。雞肉丸 - 口感軟滑，肉汁豐盈，搭配醬汁更添風味。全晚兩個人食到好滿足真係好似坐喺舊時代嘅日本小居酒屋，親切溫馨4月優惠: ORDER指定清酒一支，可免費獲贈其中一款料理

灣仔謝斐道一間懷舊日本風情居酒屋—昭和食堂，餐廳以日本昭和時代為裝潢設計理念，深木色復古風格，配搭各色各樣日系風海報，令居酒屋更有格調⛩️ 食物方面，餐牌上有不同經典居酒屋美食，而餐廳再製作出各款特別口味配搭既食材；推介酒盗炒山藥，口感爽口，酒味香濃入味，屬於相當好味既開胃菜，另外推介昭和海鮮卷，啖啖新鮮海膽配上三文魚籽，食落令人相當滿足，而其他食物水準亦唔錯，難怪屬於港島區一間幾受歡迎既日式居酒屋🏮

一入門口就見到滿滿昭和風裝修——復古燈牌💡、木系吧枱🍂、浮世繪壁畫🎨，真係好似飛咗轉東京居酒屋！重點係食物精緻得嚟味道唔差，啱晒吹水食好西～🍽️1️⃣ 蕃茄三杯酢🍅 冰鎮車厘茄浸喺酸咪咪嘅三杯酢（醋、醬油、味醂）2️⃣ 鰹魚湯煮蘿蔔蘿蔔煮到通透軟淋，吸晒鰹魚湯嘅鮮甜3️⃣ 酒盗炒山藥「酒盗」係用發酵魚內臟製成嘅鹹香醬，山藥脆身掛汁，食落去唔會太腥1️⃣ 吞拿魚鱈魚餅外層烤到金黃脆卜卜鱈魚餅，上面是吞拿魚混洋蔥，鮮味 Double Up！🔝2️⃣ 魷魚明太子卷🦑 魷魚筒釀滿明太子醬及青瓜，一啖咬落去——彈牙魷魚 + 爆漿明太子嘅鹹！💥 3️⃣ 念哩牛利👅（即牛舌芯） 咖喱煮牛舌，又唔會好重口味，滿滿日式咖喱香味，焦香帶辛香，肉質軟嫩唔韌🍛4️⃣ 炸北海道魷魚絲幼身魷魚絲炸到酥脆，食落去香口之餘1️⃣ 牛舌：厚切牛舌芯，炭火逼出油香，椒鹽燒簡單但最考功夫，肉嫩到似食和牛～🍖 2️⃣ 雞軟骨：脆口帶嚼勁，灑山椒粉提味，送冰啤爽到飛起！🍺 3️⃣ 雞背肉：稀有部位！肉質嫩滑帶少少筋膜感，燒汁甜香突出雞鮮，識食一定食呢個位🐔 鰈魚邊壽司🍣 鰈魚邊輕輕炙燒，魚油香逼出嚟，肉質帶焦香，醋飯酸度平衡得啱啱好，一件真係唔夠喉！😋

由門口嘅裝潢到店內每一個角落都充滿着昭和的時代感～大家可以去感受吓🤎✨昭和海鮮卷呢個海鮮卷真係好Fresh，裡面包咗好多新鮮嘅海鮮，有海膽三文魚子元貝吞拿魚三文魚！口感多料又多超級滿足！最愛之一🧡✅✨魷魚明太子卷魷魚一啲都唔韌，外脆內嫩，明太子嘅味道非常香濃，配合魷魚嘅鮮味，完全唔需要點豉油💕✨炸北海道魷魚絲呢個炸魷魚絲口感非常酥脆，唔油膩，味道濃郁，真係好好味。✨酒盜炒山藥山藥炒得剛好，香氣四溢，酒盜嘅味道提升咗整體嘅風味，食落去有一種特別嘅感覺，值得一試。✨流心蝦薯仔沙律呢個沙律用咗流心嘅蝦，搭配薯仔，非常滑溜，口感對比之間好有層次，食落去又清新又滿足。✨炸海鰻魚骨炸海鰻魚骨外脆內嫩，味道鮮美，唔會太咸，啱啱好，第一次食覺得好得意，幾惹味，真係食到停唔到口💕✨串燒試咗～發揮正常🌼雞軟骨🌼雞翼🌼牛舌

朋友推介我嚟到呢間好有風味特色嘅居酒屋，喺銅鑼灣地鐵站大約行幾分鐘就到，佢哋嘅壽司同炸物都好出色，食材仲好新鮮添！🟠海膽魷魚卷魷魚片捲住爆膏北海道海膽，海膽好新鮮，帶住濃郁鮮味，魷魚爽脆帶甜，推介！👍🏻🟢鰈魚邊壽司火炙之後魚油味好出，有入口即溶感覺！飯糰醋香平衡魚脂，食完想再Encore！ 🔵吞拿魚鱈魚餅鱈魚餅炸到金黃脆卜卜，同埋吞拿魚蓉一齊食，好滋味😋🟤白鱔雞肉丸白鱔彈牙，雞肉丸鬆軟多汁。🔴雞頸肉炭燒到皮脆肉嫩，送酒一流！ .🟡蕃茄三杯酥 車厘茄爆汁，好甜好好味🙂.⚪炸海鰻魚送酒神器！炸到通透脆過薯條，嗦嗦聲食到停唔到口。一定要趁熱食！ ⚫燒三文魚皮魚皮燒到起泡脆似紫菜！皮下留少少脂肪，都係好岩送酒！🤩

灣仔呢間昭和風居酒屋真係時光倒流30年！復古海報、暗黃燈光、手繪餐牌，點清酒仲送免費料理（4月限定！），仲可以狂打卡扮去咗日本～🇯🇵 【🍢串燒區】 ✨ 雞全翼 $58 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 燒到皮脆肉嫩，蜜糖醬甜辣交織，咬開仲有肉汁爆出，全場MVP😤✨ 雞頸肉 $35 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 口感似雞髀肉但多咗筋位咬口，醬汁甜香吊出雞油香，抵食之選～ ✨ 雞肉丸 $32 👍🏻👍🏻👍🏻 經典居酒屋風味，肉丸鬆軟帶軟骨碎😋✨ 咖喱牛脷 $68 👍🏻👍🏻👍🏻整體唔差，牛脷嘅牛味濃郁～【🐟壽司刺身料理】 ✨ 鰈魚邊壽司 $50 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 魚油多到似食緊拖羅，醋飯酸度平衡，壽司控必點！😚✨ 蟹膏帆立貝最中餅 $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 蟹膏鮮甜零腥味！夾住冰涼帆立貝，脆餅殼一咬即碎～ 😍✨ 辣味碎蔥吞拿魚最中餅 $68 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 吞拿魚蓉鹹辣惹味，脆餅中和油膩感，送酒一流！ ✨ 魷魚明太子卷 $88 👍🏻👍🏻👍🏻 好fresh嘅配搭，不過我唔係幾習慣日本嘢有薄荷葉味🤣【🥨小食】 ✨ 流心蝦薯仔沙律 $68 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 流心蛋爆漿mix薯仔沙律，c

昭和食堂 (灣仔)今次同賄友去咗一間店內裝飾底佈置都充滿懷舊風情嘅日式居酒屋，彷彿真係置身喺昭和時期、加上播住懷舊嘅日文歌，超好氣氛！串燒今次嗌咗三款串燒😋白鱔鮮嫩多汁，燒得香口；雞臀油脂豐富，口感彈牙；雞頸肉串燒肉質緊實，味道濃郁。昭和海鮮巻超級足料呀！😍裡面有三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉，鮮味十足!魷魚明太子卷魷魚爽口彈牙，明太子醬微辣帶鮮甜，好開胃。吞拿魚鱈魚餅超級脆嘅鱈魚餅，上面裝住滿滿嘅吞拿魚蓉，十分鮮甜又creamy，一啖食落超級滿足😍！酒盗芝士脆餅鹹香濃郁，芝士味突出，口感酥脆，配酒一流！炸海鰻魚骨香脆無腥味，會令人忍唔住一條接一條咁食🤣。炸雞皮餃子外皮酥脆，內餡鮮美！係好味嘅雞皮餃子！灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖

Friday night同老best去咗喺灣仔呢間日式居酒屋🏮入邊嘅裝修超復古，好有特色😍✨蟹膏甲羅燒蟹膏味特別香濃鮮甜、口感更Creamy，以香脆鱈魚餅拌甲羅燒一齊食好正💞✨鰈魚邊壽司鰈魚新鮮，肉質緊實，入口即化，帶有淡淡的海味，回味無窮💞✨燒鹿兒島黑豚黑豚甘甜嘅脂肪、柔軟又多汁嘅肉質，燒得好香口💞✨雞肉丸雞肉味香濃，肉質鬆軟可口💞✨白鱔最愛燒白鱔，外皮燒到金黃香脆，肉質鮮嫩彈牙，配上特製嘅醬汁更惹味💞✨流心蝦薯仔沙律蛋黃口感濃稠滑溜，流心蛋同薯仔嘅組合好夾，混合薯仔嘅鬆軟口感，呢個沙律真係非常開胃💞✨酒盗芝士脆餅酒盜為鹽漬物（用鹽醃製海鮮內臟），濃郁鹹香，配芝士味較突出的脆餅，好特別💞✨雞皮唐揚日式炸雞皮炸得金黃酥脆，用黎送酒一流🍶💞✨魷魚明太子卷新鮮嘅魷魚軟熟彈牙，配埋明太子嘅鹹香味，滋味十足💞✨吞拿魚鱈魚餅吞拿魚蓉魚香濃郁，配埋香脆鱈魚餅，口感一流💞