新鮮圍煮

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   近日天氣轉冷，家住黃埔的朋友邀請到他們家樓下火鍋店吃火鍋。聲稱試過抵食，用料新鮮，款款湯底都吸引！一行四人來到見環境整潔寬敞舒適有卡位及圓桌，職員服務細心。朋友推介這份四人套餐内容非常豐富，有刺身，手切牛肉....等等。現正在做特價原價$1,528 現$ 888 非常抵食！店内除了火鍋套餐還有很多精品配料供選擇，海鮮，豬，牛肉類，自家製工藝餃滑，主食，蔬菜，地道小食，還有精心熬製濃而不膩的湯底。每樣食材都是精選的以「鮮」字掛帥！我們四人當然要試試這四人餐！再加一個$ 198 的花膠雞湯底~金黃濃郁的雞湯香氣樸鼻！湯滾開先飲雞湯！職員將雞和花膠剪件。鮮濃滋潤無比，口感滑滑，花膠爽口充滿骨膠原。噢~只飲湯已經感到很享受了！飲完湯火鍋料陸續登場了~先來一碟 2選1的前菜~涼拌海蜇清涼爽脆味道好！嘩~嘩~嘩~放滿一枱場面壯觀即時食指大動！刺身，手切肥牛，鵝腸，龍蝦，鱔片，水魷，炸响鈴，魚腐...... 刺身色澤閃爍，夠鮮！好優質！牡丹蝦大大隻晶瑩剔透！蝦頭充滿肥美蝦膏！象拔蚌，帶子，北寄貝都好鮮味！自家製工藝餃粒粒真材實料！肉味鮮，蝦肉爽！韮菜餃墨魚丸Q彈！鹅腸爽脆帶油香！冰豆腐吸收了湯

🔸新•鮮四人餐🔸濃厚半隻雞煲花膠湯花膠雞湯味道濃郁，雞肉鮮嫩🔸前菜：涼拌海蜇爽口的海蜇，搭配香醋，清新開胃🔸新鮮白鱔片白鱔片滑嫩，搭配特製醬汁，口感鮮美🔸象拔蚌刺身、北寄貝、鮮蝦拼盤新鮮甜美🔸本地鮮乳龍蝦肉質鮮甜，口感彈牙🔸本地手切肥牛肉質厚實，油花分布均勻，火鍋中煮熟後更顯嫩滑。🔸沖繩水飼豚梅肉豚肉口感軟嫩，脂肪適中，搭配火鍋湯底風味更佳。🔸鮮味肥鵝腸口感脆口🔸手打鮮墨魚丸墨魚丸彈性十足，鮮味十足🔸鮮蝦韭菜餃** 餃子皮薄餡多，蝦肉鮮美🔸鮮蝦水餃水餃皮滑嫩，鮮蝦餡料充實，湯汁豐富🔸金紗魚腐魚腐細膩，口感滑順🔸自家炸響鈴外脆內嫩，口感獨特🔸水魷新鮮水魷🔸超甜粟米拼蜂巢冰豆腐甜粟米與冰豆腐的組合，清新解膩

今日同幾位朋友過嚟黃埔打邊爐，呢間餐廳係其中一位朋友極力推介，入到餐廳，環境舒適，座位寬敞，我哋四個人坐大卡位啱啱好。一到達即刻點咗飲品，手打檸檬茶超大杯，唔會太甜，有一股清新嘅檸檬香味，配打邊爐一流👍我哋選擇咗一個四人餐，套餐食物款式超豐富，而且四個人先係$888，好抵😍花膠雞湯湯底（半隻)花膠湯底色澤金黃，望到已經知係濃濃嘅湯底，電源會喺我哋面前落半隻雞，再幫我哋剪，火鍋湯底滾後，已經聞到好香嘅雞湯味，我哋首先每人飲一碗，呢個湯真係真材實料，飲到唔想停🤣酒糟鴨舌呢個前菜同樣出色，有微微嘅酒香，而且鴨舌鮮嫩，好啱送酒。刺身拼盤入面有甜蝦，帆立貝，象拔蚌刺身，北寄貝，全部都好新鮮，而且帆立貝同甜蝦好大隻，冇諗過打邊爐嘅刺身都可以咁高質！脆鯇背腩片厚薄啱啱好，好脆好彈牙，涮幾秒就食得。本地鮮乳龍蝦我哋每人都可以食到龍蝦，龍蝦肉質結實，配上湯底更加鮮甜。本地手切肥牛牛肉油花均勻，而且牛肉味濃郁，每一口都是滿足！沖繩豚梅肉係唔係太鍾意食豬肉嘅我，竟然覺得呢一個沖繩豚肉好好食，好有口感，會係食到豬肉嘅甜味🥰另外套餐其他配料仲有鵝腸，手打墨魚丸，手工韭菜餃，新鮮水餃，金紗豆腐等等，我哋額外再點咗

新鮮圍煮是一間港式火鍋餐廳，提供舒適的用餐環境。🥢新•鮮四人餐 這道套餐選擇豐富，適合與家人朋友共餐🥢濃厚半隻雞煲花膠湯 湯底濃郁，雞肉鮮嫩，花膠黏口🥢涼拌海蜇 清爽可口，海蜇的脆感與醬料的搭配恰到好處，開胃之選。🥢新鮮白鱔片 鱔片鮮嫩滑口，搭配火鍋湯底，口感層次豐富🥢象拔蚌刺身、北寄貝、鮮蝦拼盤 海鮮新鮮，刺身質感不錯，鮮蝦更是甜美多汁🥢本地鮮乳龍蝦 龍蝦肉質鮮美🥢本地手切肥牛 肥牛切得薄而均勻，煮熟後的肉質滑嫩🥢沖繩水飼豚梅肉 肉質鮮美，油花分布均勻，口感豐富🥢鮮味肥鵝腸 鵝腸脆嫩，吸附湯底的味道，美味🥢手打鮮墨魚丸 墨魚丸彈牙，鮮味十足🥢鮮蝦韭菜餃 餃子皮薄餡多，蝦仁鮮甜，韭菜香氣撲鼻🥢鮮蝦水餃水餃外皮滑嫩，內餡鮮美🥢金紗魚腐 魚腐口感細膩，吸收湯汁後更加美味🥢自家炸響鈴 酥脆的外皮和嫩滑的內餡，口感層次豐富🥢水魷 魷魚鮮嫩，煮後更添彈性，搭配醬汁使其更具風味。🥢超甜粟米拼蜂巢冰豆腐 甜粟米口感鮮甜，冰豆腐清爽🥢鮮菌雜菜籃 菇類和蔬菜新鮮

新鮮圍煮抵食4人餐！今日約左老朋友去打邊爐，揀左呢間新餐廳試試，有d難搵，但食過就覺得值！我哋4個大人叫左個4人餐，竟然飽到食唔晒🙈首先有前菜涼拌海蜇兩大碗，味道好足，海蜇好爽口，食得出唔係平時一包包果d，好開胃！之後仲有一大盤象拔蚌刺身拼盤！冇諗過咁大盤…除咗象拔蚌刺身仲有赤貝、帆立貝同埋大蝦， 全部都好新鮮，好肥美！湯底我地加左$198升級做濃厚半隻雞加花膠湯！！ 見住佢足料放落去到非常煲！店員建議先人湯再打邊爐， 真心推薦要升級！花膠湯雞尾濃鬱好甜好夠味！每人飲到兩碗湯，好暖！開左個好頭！之後加湯打邊爐，打頭陣有鮮乳龍蝦！平時好少食咁細隻龍蝦， 點知超級鮮甜，肉質實而彈牙，又唔會好大舊要咬好耐，好驚喜！之後仲有手切肥牛、水飼豚梅肉同白鱔片！值得一試佢仲有手打墨丸，非常鮮味彈牙！食到有一粒粒墨魚肉喺入面，非常足料！水魷都好爽，好大份！ 仲有絲味肥鵝腸！ 響鈴都係打邊爐必備！另外鮮蝦韭菜餃同水餃都好高質皮薄餡靚，而且皮滑唔易散又唔粉，幾好食！ 仲有魚腐 鮮菌雜菜腩 粟米拼冰豆腐等等！另外手打檸檬茶都係值得一試真係大大杯！呢個四人餐真係物超所值，同朋友嚟可以慢慢食慢慢傾！大家都食得又飽

呢個位置間打邊爐近來轉咗名 唔肯定係咪同之前同一集團 但係賣啲嘢食都幾似 同樣係以花膠雞鍋做招來而家仲做緊一個新鮮四人套餐特價只係$888 就有勁多嘢食 仲可以+$198將湯底升級做花膠雞煲 啱曬而家天氣開始轉涼想打邊爐暖下胃打邊爐之前會有前菜同刺身拼盤 前菜我哋揀咗鴨舌 呢度嘅鴨舌係用酒浸過 只係醉雞嘅做法但係用就係鴨舌身上 味道非常唔錯 而刺身拼盤就有象拔蚌牡丹蝦等等嘅新鮮食材 非常鮮甜 而且冰鎮住 食落夠凍跟餐仲仲有魚類 龍蝦 肥牛 鮮蝦餃子 蔬菜拼盤等等嘅食材 非常豐富 尤其以龍蝦非常爽口彈牙 絕對係新鮮 放埋落花膠雞煲食 令個湯更加甜 鮮蝦餃子脹卜卜又爽口加上啖啖蝦肉 肥牛用嘅唔係平嘢 而係手切牛 所以食落好有牛味 仲有其他食材都好新鮮 呢個餐真係性價比十足酥脆蝦餅另外我哋加咗個蝦餅做小食 食得出係新鮮打起因為超級爽彈 唔會好多粉漿而係真係原隻蝦飲品當日做緊Hoegaarden買一送一 好抵飲 啤酒小姐仲會幫手用冰桶幫你冰鎮住啲啤酒 夠曬凍

呢間餐廳改咗名 而家做緊一個四人火鍋套餐$888 裏面有好多嘢食 超級抵食精選湯底 可以揀椰子雞鍋 花雕藥膳雞 野菌鍋 四川麻辣鍋 芜茜皮蛋鍋 沙嗲湯鍋 清湯鍋 但我哋就用優惠價$198叫咗呢度最出名嘅花膠雞湯 貪佢可以又飲得又食得仲可以打埋邊爐 濃厚半隻雞煲花膠湯店員叫我哋飲咗完原汁原味先 之後再加埋跟餐既龍蝦仔焗三分鐘再飲龍蝦雞湯前菜（2選1）可以揀海蜇或者鴨舌一滴入魂酒糟鴨舌 呢個味道係出面比較少食到 鴨舌用咗酒浸過 有淡淡嘅酒香味 食落去有少少咬口爽脆 係非常容易一口接一口嘅小食象拔蚌刺身拼盤 象拔蚌 帶子 北寄貝 牡丹蝦雖然呢度係主要打邊爐 但係呢度嘅刺身拼盤非常新鮮 象拔蚌爽脆鮮甜 帶子厚肉肥美 牡丹蝦超大隻 北寄貝口感爽彈 魚類（2選1）可選中山脆鯇背腩片 / 新鮮白鳝片 我哋揀咗白鱔片食落幾新鮮 有爽脆嘅口感另外會跟咗本地鮮乳龍蝦（4隻） 龍蝦就唔係太大隻 但係勝在夠曬新鮮同甜本地手切肥牛 牛肉都幾有牛味 而且係好有咬口 手打鮮墨魚丸 新鮮手打所以非常彈牙 仲有少少墨魚粒 增添煙韌口感鮮蝦韭菜餃 最鍾意食多菜少肉嘅水餃 呢度嘅餃子就夠韭菜之餘蝦肉都大粒鮮蝦水餃 入面啲蝦

#美食日記之前11月係社交平台見到新鮮為煮嘅介紹已經一直好黎試，咁啱12月31日想去紅磡海旁睇煙花就通女朋友嚟咗呢間餐廳食佢哋出名嘅花膠雞湯火鍋。我預先喺OpenRice訂錯咗準時到達。你都發現原來消費滿$800就可以照價再-$200呢個優惠確實唔錯。餐廳環境我覺得係好寬敞同埋都乾淨冇乜嘢可以挑剔。重點推介：花膠雞湯佢哋個花膠雞湯勁好飲，飲到咁上下留番啲湯用黎打邊爐真係好正，一文之下原來知道佢哋每日都會一大早就已經返到舖頭去煲呢個雞湯一煲就10至12個鐘，所以先可以做到一個咁好飲嘅雞湯湯底。火鍋食材質素唔錯，對得住個價錢。整體真係唔錯，真心推介大家嚟試吓嚟緊二月同朋友聚會都會再嚟呢間👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後我係自費真實食客，唔該OpenRice唔好再reject我個post😡

四人餐 性價比 ：可接受****環境 ：闊落，整潔地點：方便（地鐵站5分鐘路程）宣傳：有待改善服務：尚好總括而言：四人食四人餐係夠食🤣，當晚人流尚少，不用等位可直接進入