新鮮圍煮

营业中

休息中

今晚突然好想食火鍋，朋友就帶我嚟到位於紅磡黃埔這間（新鮮圍煮）打邊爐，我們四人就點了一個套餐，😋店員安排入座為我們介紹套餐的食物，有刺身、海鮮、豬肉、牛肉和蔬菜等，湯底我們選擇了花雕藥膳雞鍋，味道好香好濃，雞肉好嫩滑，未打邊爐之前每人都飲了一大碗，飲完好暖胃。象拔蚌刺身拼盤象拔蚌新鮮爽口，帶子肉質鮮甜，牡丹蝦大大隻好彈牙，超美味！手切牛肉牛肉切得好薄，色澤紅潤好新鮮，好嫩滑。沖繩梅花片豬肉味道濃郁，口感一流。海鮮拼盤海鮮有蜆和海蝦，蝦好新鮮爽口鮮甜，蜆肉完全冇沙👍手打鮮墨魚丸墨魚丸粒粒都脹卜卜，煮熟後入口會食到粒粒的墨魚肉，爽口彈牙。鮮蝦雲吞鮮蝦同豬肉的比例啱啱好，皮薄入口多汁。自家製炸響鈴響鈴即叫即炸，輕輕放落湯底滾一滾，吸入湯底超好食。

米線控請留意🤩原來呢間夜晚打邊爐，日頭係有米線食，仲要幾高質🍜 牆紙係似街市嘅環境，d燈係魚檔嗰d紅罩橙，幾有風味🤣✨花膠貴妃雞濃雞湯米線 - 上枱時份量震撼到我，個米線連埋個火爐仔一齊上，唔驚食到凍左，而且1/4隻貴妃雞都好多件，同埋好嫩滑🐥 個花膠都超大塊，骨膠原滿滿！湯底食到雞油香，夠晒濃郁入味🍲 ✨蟲草花竹苼蝦滑濃雞湯刀削麵 - 呢款雖然清，但都幾養生，蝦滑真材實料好彈牙💯✨炸牛小排餃子 - 跟餐加左小食，餃子夠飽滿，一咬啖啖肉🥟 ✨炸荔枝蝦球 - 賣相好可愛真係幾似荔枝，口感香脆Q彈😍餐飲叫左熱柚子蜜同熱檸水，解解膩唔錯

🍲提早打電話預約，電話初初無人接，便用whats app預約好，後來餐廳見有未接來電也有打回給我，所以沒有預約不到的情況。🍲我預約了星期五 6點45分，環境乾淨企理，一行4人編了6人圓桌給我們，坐得很舒服唔擠迫，但到了晚飯時間便高朋滿座了。有醬料區，熱水供應。🐔我們入座後，即送上濃厚半隻雞煲花膠湯鍋，花膠原條上，有成個煲咁長，侍應幫忙剪開半隻雞及花膠，並教我們用什麼火及時間加熱湯與花膠，我們先享用花膠雞湯，雞湯金黃色濃稠雞味濃郁，雞肉仍然嫩滑，花膠厚肉q彈，兩者配合得天依無逢，色香味俱全。接住職員就將所有餐內的食物送上枱:🐟原條游水東星斑-肉質滑嫩，極其新鮮🐚蘇格蘭蟶子-口感Q彈，富有嚼勁🐂美國頂級安格斯小排牛-有牛味略嫌不足，但新鮮度頗高，肉質柔嫩🐂北海道A5和牛-有散發出濃郁牛香氣，入口即溶🐐紐西蘭羊架片-扣分之處在於羊架片肉質過肥而略帶羶味，與我地偏好口味略有出入🐖沖繩豚梅花-肥瘦均勻，肉香四溢🍲鮮墨魚丸拼蝦丸-口感彈牙，充滿新鮮墨魚肉及蝦肉味道🍲野生竹笙皇-爽脆口感相當出眾🍲炸響鈴-酥脆，豆香濃郁🍲蔬菜籃-選材新鮮🍲整體來說，服務，環境，食物一流，值得推介。

上星期六個仔上完興趣班後，想食個好味的下午茶(要坐得舒服)，同囝囝商量後，決定試下，米線一到，囝囝好驚訝，問我點解有火㷫住個米線，我話想你食到熱辣辣的米線law,，好唔好味啊? 食完之後，我話下次一定要帶哥哥再食。前晚又同老公、朋友再試埋打邊爐，正! 後天又同2個好友再打邊邊點解一星期內食3次? (1)老闆員工友善(2)坐得舒服、衞生(3)食物新鮮(有誠意 )law😛😆😄好快會幫襯多1次? 因為哥哥未食

一開波先嚟刺身拼盤，個象拔蚌真係新鮮到癲！咬落去爽脆帶甜，完全冇雪藏味。隻蝦又係新鮮到彈牙，帆立貝同北寄貝都爽口好食～ 跟住個花膠雞湯真係靈魂所在！啖湯金黃色，飲落去濃到黐脷，我連連兩碗先肯停手。雞肉仲keep住嫩滑，正！打邊爐環節仲精彩，個自選配料我哋揀咗蜂巢豆腐同魚豆腐。蜂巢豆腐索晒啲湯汁，一啖咬落去爆汁，正到震！鮮炸魚皮同響鈴係即炸嘅，浸湯3秒即刻食，脆得嚟又唔油膩。最驚喜係啲海鮮——生蠔大大隻！煮熟咗都仲係脹卜卜，啖啖海水味～花甲冇沙又鮮甜～肉類方面，手切牛肉嘅油花靚到輕輕碌兩碌就食得，入口即溶！手打蝦丸同牛丸真材實料。新鮮爽滑，牛柏葉同魷魚爽口到呢，我哋追加咗兩轉！最後嗰個稻庭烏冬真係神來之筆！夠煙韌，掛湯一流，索晒啲雞湯精華。仲有自助醬料區多款任撈，最中意「麻油+豉油+沙茶+生蒜+芫茜」醬，點咩都好夾！

🥘花胶鸡火锅：这锅底简直是“神仙汤底”，浓稠金黄，满满的胶原蛋白。喝上一口，鲜香瞬间在舌尖散开，暖到胃里。花胶软糯有嚼劲，鸡肉鲜嫩不柴，直接吃就已经很赞，涮菜更是一绝。🍱刺身拼盘：三文鱼、甜虾等厚切处理，入口鲜甜，品质超棒。生蚝又大又肥，肉质鲜美！🐂各类涮肉：鲜牛肉和羊肉纹理清晰，色泽诱人，在锅里轻轻一涮，立马变色，吃起来软嫩多汁。牛百叶爽脆可口，鸭肠脆嫩弹牙，按照“七上八下”的口诀涮，口感刚刚好。虾滑每一口都能吃到实实在在的虾肉，Q弹爆汁。鱼片切得薄如蝉翼，下锅即熟，鲜得眉毛掉下来。🥗青菜玉米拼盘：吃多了肉肉，来上几口清爽的蔬菜和香甜的玉米，解腻又爽口，营养搭配超均衡。🥤鸭屎香手打柠檬茶：超大一杯，性价比超高！鸭屎香独特的茶香和清新的柠檬完美融合，清爽解辣，吃火锅时来上几口，瞬间解腻，和火锅堪称天作之合 。

上星期嚟過黃埔食飯,今日又同朋友嚟呢度打邊爐。我哋揀咗金裝套餐。自助區提供多款調味醬料。🔸一滴入魂酒糟鴨舌前菜二選一,揀咗鴨舌,鴨舌軟腍，帶麻辣味。🔸加拿大象拔蚌刺身拼盆赤蝦刺身甜美；北寄貝微韌；象拔蚌爽口；刺身帶子軟滑。🔸花膠濃雞湯湯底花膠有手掌咁大隻，雞湯濃郁有膠質。🔸時令海鮮店員話海鮮每日會唔同。今晚就係刀貝和台山桶蠔。刀貝彈牙,台山桶蠔肥美。🔸手切本地肥牛本地肥牛帶少少油花和筋位,口感有嚼勁。🔸四寶丸拼鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸和貢丸。鮮墨丸味道都幾濃；貢丸都幾彈牙。🔸時令蔬菜有生菜、油麥菜、娃娃菜、皇帝菜和幾款菇類，款款新鮮。🔸火鍋六寶拼可揀六款火鍋配料。金紗魚腐,口感軟滑；鮮味炸魚角,魚角乾身；鮮味炸魚皮,魚皮脆卜卜；炸西班牙黑毛豬午餐肉,煎過的午餐肉外邊微脆；自家製炸響鈴,浸浸湯唔太油膩；鮮支竹,豆味濃郁。🔸淮山麵口感爽滑彈牙。

黃埔的美食真多,可能很長時間才到一次,差不多每次去到都會找到未去過的食肆。今日很寒冷,就去打邊爐,意想不到的超值。花膠濃湯雞湯湯底,湯底膠質很重有滋潤的感覺,花膠厚身,雞肉嫩滑可口。一滴入魂酒糟鴨舌,鴨舌有一點麻辣的香味,而且有酒的清香,質感彈牙。加拿大象拔蚌刺身拼盆,刺身蝦尺碼很大隻很新鮮;帶子味道清甜;象拔蚌新鮮彈牙。時令海鮮,今日是刀貝,新鮮甜美;台山蠔肥美可口。手切本地肥牛,牛肉清甜有咬口。四寶丸拼,花園的蝦很彈牙;墨魚丸是用墨魚打出來的,吃得出鮮味;芝士鮮牛肉丸裏面的芝士味道很香濃;貢丸味道不錯。鮮味炸魚角,炸得香口,沒有油淋淋的感覺。鮮味炸魚皮,這個很薄很脆口。炸西班牙黑毛豬午餐肉,午餐肉的肉味很濃烈,炸了的質感比較結實。自家製炸響鈴,響鈴加上湯汁,味道是最好的。鮮支竹,支竹很索汁。金紗魚腐,魚腐質地綿綿軟軟,內裏的魚肉有少許彈牙。淮山麵,質地比較硬。時令蔬菜,生菜很鮮味,皇帝菜很鮮嫩,雞髀菇厚厚的。味道: 食材新鮮環境: 尚可衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 超值

香港花胶鸡火锅 | 新鲜围煮，四人套餐大揭秘 🍲🌟在香港，火锅不仅是美食，更是一种文化。今天，我要带大家探秘一家超人气的火锅店——新鲜围煮，体验他们的四人套餐，让你的味蕾来一场豪华之旅！🚀前菜：一滴入魂酒糟鸭舌 🦆开场就是一道让人惊喜的前菜，酒糟鸭舌，每一口都是酒香四溢，鸭舌的嫩滑与酒糟的醇厚完美融合，让人一试难忘。鱼类：新鲜白鳝片 🐟新鲜的白鳝片，肉质细腻，口感滑嫩，是海鲜爱好者的不二选择。象拔蚌刺身拼盘 🦐这道拼盘包括甜虾、带子和北极贝，每一口都是海洋的馈赠，新鲜度满分，让你仿佛置身于海底世界。本地手切肥牛 🥩精选本地肥牛，肉质鲜美，纹理清晰，是火锅中的极品。大生蚝 & 贵妃贝 🦪生蚝和贵妃贝的组合，让你一次尝遍两种海鲜的鲜美，每一口都是满满的幸福感。手打鲜墨鱼丸 🦑手工制作的墨鱼丸，弹性十足，墨鱼的鲜美在口中爆发，让人回味无穷。冲绳水饲豚梅肉 🐷来自冲绳的水饲豚梅肉，肉质细嫩，入口即化，是肉食爱好者的福音。鲜味肥鹅肠 🦢鹅肠的鲜美与肥嫩，经过火锅的洗礼，变得更加诱人。鲜虾云吞 🍤云吞皮薄馅多，虾肉鲜美，是火锅中的一道经典。鱼皮饺 🥟鱼皮饺外皮Q弹，内馅鲜美，是火锅中的一道创新菜品

打邊爐盛宴，和朋友晚餐，火鍋是不錯，前菜，海鮮，牛肉和配料，花膠雞湯加配，味蕾之享受涼拌海蜇香濃調味搭，爽脆海蜇，口感豐富，酸甜開胃，為盛宴拉開了序幕。象拔蚌刺身拼盤新鮮象拔蚌，北寄貝和赤蝦，厚切刺身肥美鮮甜，滿滿海洋鮮味花膠濃雞湯湯底濃郁之湯底，滿滿香氣，花膠膠質讓湯汁黏滑順口，搭配出嫩滑半隻雞的鮮美，滋補養顏手切本地肥牛牛味濃郁，肉質鮮嫩，厚薄適中，入口即化，滿滿牛肉的香氣，份量十足配料六款配料各有特色，爽脆的黃喉，滑嫩的水魷，香滑的牛骨髓，棒喔，增添豐富口感。時令雙蔬 新鮮滿滿蔬菜，有生菜，娃娃菜，選擇多樣，清爽解膩，濃郁滋味。稻庭烏冬吸滿湯汁的精華，滑溜滿滿讓人驚艷，味覺和視覺雙重享受

寬敞舒適環境，店員熱情招呼，這次火鍋聚餐，輕鬆快樂店子有多種湯底選擇，特別推薦花膠雞湯火鍋，湯頭香濃，喝上一口就讓人想多喝幾碗。花膠膠質高，配料種類豐富手切牛肉紋理分明，涮煮後鮮嫩多汁手工丸類口感彈牙，鮮味十足時令蔬菜新鮮爽脆，娃娃菜、菌菇類選擇多樣，滿足不同需求。 精緻前菜清爽解膩，服務周到，店員會貼心幫客人換碟，火鍋體驗完美。自助調料區，有多款醬油無論是朋友聚餐還是家庭聚會，這裡的新鮮食材，豐富選擇和優秀服務，吃得開心滿足

寒風來港，好想食暖身的火鍋，新鮮圍煮的四人餐，魅力在於親民的價錢及豐富的食材，與大班朋友一齊享用，圍爐取爐，讓人食指大動。濃厚半隻雞煲花膠湯（優惠價$198）金黃色的花膠雞湯，超級足料，放入厚身大片的花膠，入口彈牙鮮香，慢慢品嚐濃郁雞湯，甘甜濃郁。雞腿肉滑溜、啖啖肉，花膠充滿骨膠原，讓人一口接一口，十分暖笠笠。前菜一滴入魂酒糟鴨舌鴨舌酒香撲鼻，肉香味濃，彈牙質感，讓人開胃。刺身拼盤拼盤排列有致，有象拔蚌刺身、大蝦、帆立貝，象拔蚌脆嫩紮實的口感，鮮甜帶淡淡海洋氣息。帆立貝厚切肥美，入口綿滑。大蝦特別爽滑，比一般海蝦更鮮味香濃，超滿足鮮味。本地手切肥牛 +沖繩水飼豚梅肉牛肉肉質鮮美，鮮嫩多汁，輕輕一涮，柔嫩可口。搭配濃郁雞湯，咀嚼時釋出豐盈肉汁，讓人回味。豚梅肉口感軟彈，入口綿化，連同許肥膏，肉汁鮮香美味，令人回味。新鮮白鱔片+手打鮮墨魚丸晶瑩的白鱔片，滾至卷縮，入口充滿彈性，惹味鱔香，配上甜醬油，更能突顯箇中鮮香，口感滑順。墨魚丸綿彈，吃到粒粒墨魚丸，十分鮮味。 其他配料: ✨鮮味肥鵝腸✨鮮蝦雲吞✨魚皮餃✨鮮菌雜菜籃✨鮮甜粟米拼蜂巢冰豆腐✨炸魚皮鵝腸特別爽口彈牙，入口帶嚼勁，讓人喜歡。鮮

今日約了三五知己來吃火鍋晚餐，餐廳有提供四人套餐，看過餐牌相當抵吃，套餐提供多種不同食材，而且還可以加配$198配花膠雞煲，先飲湯再用來打邊爐，冇得頂。下單後，店員為我們送上一鍋花膠雞湯，花膠雞湯湯底又香又濃，而且雞味濃郁。之後店員熱心地為我們把完整的一隻雞剪成一件件方便食用，之後仲有一件又長又厚身的花膠，店員都是把它剪成一件件方便我們食用。首先飲了一碗濃郁的雞湯非常足料又美味，之後便開始吃刺身了，是日的刺身有大大隻的鮮蝦、象拔蚌、北寄貝、帶子。吃飽飽之後仲吃了一個鴨舌小食，鴨舌又香又帶點點麻辣相當惹味，作為前菜一流。之後便開始打邊爐了，四人套餐食材很多，每一款食材都相當美味及足料。手切牛肉，大大份，牛肉又香又濃郁，放落雞湯煮熟便吃，非常美味。沖繩水飼豚梅肉，豚梅薄薄的很快便熟透，豚味濃啖啖肉，滋味無比。新鮮白鱔片，相當美味，香濃又易熟透，用來打邊爐一流。仲有很多不同的食材都相當出色，有鮮蝦雲吞、魚皮餃、魚腐、蜂巢豆腐、水魷、蔬菜盒、鵝腸、蠔、蜆等等。吃了一頓又開心又愉快的晚餐。

今日涼涼地又是食火鍋好日子呀，今次這間以新鮮食材為主，而且仲好滿足！食到飽飽呀🤭揀左個4人套餐，嘩！先來一個前菜 「酒糟鴨舌」好入味的，朋友想食熱感，將佢放喺火鍋裡整熱，酒味仍在呀👍🏻 再來是刺身，超fresh 有象拔蚌，大元貝，大蝦👍🏻 超大隻🤩終於上湯底是 「花膠雞湯」湯味好濃❤️我地不停飲湯再食埋隻雞，原隻雞上台店員在我們面前剪開🤭火鍋配料好豐富「新鮮白鱔片」魚肉滑嫩，而且厚切👍🏻「本地手切肥牛」肥瘦剛好，正！「沖繩水飼豚梅肉」唔食牛既朋友，話這份豬好好食☺️「鮮味肥鵝腸」麻麻地內臟的的食左一條，爽脆喎☺️「手打鮮墨魚丸」大粒爽口，是優質墨丸🤗「鮮蝦韭菜餃」「鮮蝦水餃」大粒餃子，啖啖有咬口😌而且味道好好👍🏻特別想講大大杯手打檸檬茶，足料非常！🥳

住喺黃埔 唔小社交平台群組都會推介呢度嘅花膠雞煲 我都唔係第一次嚟食 但每次食完都覺得好回味 所以不停帶唔同朋友去試 有個叫做新鮮四人餐原價$1528 特價只係$888 會返起上嚟每個人只係200蚊鬆啲 性價比十足 另外呢度仲有二人套餐 所以就算唔係一大班朋友而係兩個人都可以嚟撐枱腳湯底我會建議以優惠價$198揀濃厚半隻雞煲花膠湯 絕對值回票價 呢個湯絕對係飲一次讚一次 花膠非常滋補 而雞肉鮮美滑嫩 湯底濃郁而不油膩 每一口都充滿了鮮甜既味道 花膠既膠質係湯中調和 令整個湯底更加豐富 呢個湯唔單止好飲 仲有滋補既效果 特別適合宜家帶點凍既天氣享用前菜有酒糟鴨舌 鴨舌經過酒糟的醃製後 帶有淡淡既酒香同微甜既口感 係個幾有風味又好食既小食刺身拼盤上嘅時候職員有提醒呢度啲wasabi比較攻鼻 唔夠幾秒朋友即刻食到流眼淚 好搞笑 刺身拼盤好新鮮 象拔蚌既脆爽 牡丹蝦既肥美 北寄貝既彈牙 帶子既鮮嫩 令人回味本地鮮乳龍蝦 - 當日冇貨 轉做海蝦同貝類拼盤雖然配龍蝦一定會開心好多 因為龍蝦肉啖啖肉好多 但呢到既海蝦都鮮甜爽口 貝類都爽脆新鮮帶海水味呢度嘅牛肉唔係普通肥牛 而係手切本地肥牛 食材並不