新鮮圍煮

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嚟到黃埔食午餐碌碌下電話發現呢間火鍋店午市有米線套餐！見佢喺黃埔天地 又近地鐵站出口 就行去睇下！個午市套餐價錢都好吸引🤑老闆介紹魚湯係最新推出 咁我哋就每人叫一個雞湯同魚湯啦～另外再加左小食同飲品！一上枱賣相已經好吸引 佢用個小火爐座住碗米線～熱辣辣～好正🎣豆乳鮮什魚湯米線🫘老闆果然冇介紹錯 魚湯好鮮甜 又有淡淡嘅豆香味 每一啖飲落都覺得健康又養生❤️ 隨米線附上嘅娃娃菜都好新鮮🦐蟲草花•竹笙•蝦滑濃雞湯刀削麵🐓朋友叫嘅呢一個都好正 佢叫濃雞湯真係冇叫錯 真係好濃郁😆 竹笙完美咁吸收哂啲精華～蝦滑爽口彈牙 唔難想像平時打邊爐啲用料應該都好新鮮好靚除左米線仲有刀削麵同飯揀～朋友鍾意有咬口所以就轉咗刀削麵👍午市套餐好經濟實惠可以平平地叫啲小食 一份大約兩件～就算一個人獨食都可以試多啲唔同嘅款式🦐炸荔枝蝦球呢個聲色味俱全！外面用粒粒紅色米通將蝦球營造到好似荔枝咁第一淡咬落去脆卜卜 再食到彈牙嘅蝦球～口感同味道都好岀色可以媲美傳統中式餐廳！🥟炸鮮蝦韭菜餃呢個又係炸得好香口入面仲要包住大大隻蝦！出品一流兩個字 好味！🐤炸唐揚雞鬆脆又唔肥🐟炸魚皮脆卜卜 點湯食一流！另外我地都一人叫咗一支烏龍茶食左

💖 新鮮圍煮 (紅磡)✨紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G26號鋪〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️@heimennnnnnnn 好耐冇同我食飯啦😆，難得佢今日收早，我就獎勵佢同我去食花膠雞！識佢嘅人都知佢滋陰又養顏🤭，花膠雞一定岩佢🫶🏻金裝套餐 每位$348（2位起）開胃小食🥗:涼拌海蜇🪼加拿大象拔蚌刺身拼盆🍣呢仲刺身拼盤由赤蝦、帆立貝、象拔蚌、北寄貝組合而成😍，呢個咁抵食嘅價錢仲可以食到咁新鮮嘅刺身，實在太正‼️象拔蚌爽口👍🏻花膠濃雞湯湯底🍲花膠雞湯底入邊已經勁多花膠勁多雞🥰，啲花膠同埋雞系師傅會喺我哋面前剪開😚。湯底滾起咗之後就可以即刻飲碗湯😌，好濃郁嘅雞湯，滿滿嘅膠質🤩時令海鮮🦞時令海鮮就系蜆肉同埋生蠔😳，生蠔勁大只😻。蜆又系大大粒🤤。Cp值高🫶🏻手切本地肥牛🐃肥牛都系超級正😎，食落口好重肉香😋，油份又唔會話好多🤓四寶丸拼🍢:
佢啲丸又系要大推介🤩，全部都大大粒，分別有鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸同埋貢丸🍡。我覺得最好味嘅就系芝士鮮牛丸😳火鍋六寶拼🤙🏻:除咗餐牌嘅嘢食之外仲可以揀6️⃣款配菜，今次我哋就揀咗金紗魚腐、鮮味炸魚角、金妹芝士腸、炸西班牙黑毛豬午餐肉、自家制炸響鈴同鮮支竹😙

2024年12月17日 星期二今晚約左幾個舊同事喺黃埔食飯，之前無諗定食咩，決定一齊周圍行睇下有冇餐廳推薦咁岩行到黃埔天地就見到呢間餐廳，做緊四人餐優惠，海報上面有勁多嘢食，即刻俾佢吸引咗入去，反正我哋就係四個人啱啱好入去坐低咗見到除咗四人餐之外，仲有好多嘢食可以揀，甚至有抵食孖寶提供優惠價食到兩款唔同嘅食物添等咗一陣前菜就首先送上，有涼拌海蜇，海蜇整得幾爽口，加埋麻油一齊食幾開胃，仲灑滿白芝麻添之後有刺身拼盤，每一款刺身都好新鮮，特別係牡丹蝦，冇諗過會咁大隻，而且肉質夠晒彈牙，仲有象拔蚌刺身同帶子添，咬落去好鮮甜終於輪到火鍋登場，我哋加錢要咗花膠雞湯，嚟到嘅時候見到個湯底真係落足料，除咗有好多雞件之外，仲有唔少花膠，令到個湯底好濃郁，充滿骨膠原，雞肉都好嫩滑食物都開始陸續送上，擺到成張枱都係，冇諗過咁豐富！！呢個係水飼豚梅肉，紋路好清晰，每一塊都切得好平均，淥咗一陣就已經熟晒，食落一啲都唔韌配料方面仲有鮮蝦韭菜餃同鮮蝦水餃，每粒都好飽滿落足料，咬落去真係大大粒蝦，而且餃子皮好薄跟住有新鮮白鱔片，切到好薄，淥一陣都已經完全熟透，肉質爽脆，雖然有魚骨，但都好易咬得到出嚟之後有本地鮮乳龍蝦

經過黃埔見到呢間《新鮮圍煮》有個新推出嘅火鍋四人餐😋份量都唔少，刺身、海鮮、肉類，種類樣樣有👍🏻唔駛諗，一於入去試試先！ 前菜涼拌海蜇象拔蚌刺身拼盤（蝦大大隻、帶子新鮮，北寄貝、象拔蚌夠爽口）✨湯底花雕藥膳雞鍋（藥膳味唔算濃郁，但半隻雞大大份而且肉質都好滑👍🏻）新鮮海鮮白鱔片、蜆、蝦肉類沖繩水飼豚梅肉（肥瘦適中）本地手切肥牛（脂肪分佈均勻，只需烚一烚，入口軟滑）肥鵝腸、水魷（清洗得好乾淨）鮮蝦雲吞（餡料好足好鮮甜）自家炸響鈴（豆香濃郁即點即製）重有其他火鍋配料魚皮餃、金紗魚腐、手打鮮墨魚丸蜂巢冰豆腐、鮮菌雜菜籃、粟米

今晚突然好想食火鍋，朋友就帶我嚟到位於紅磡黃埔這間（新鮮圍煮）打邊爐，我們四人就點了一個套餐，😋店員安排入座為我們介紹套餐的食物，有刺身、海鮮、豬肉、牛肉和蔬菜等，湯底我們選擇了花雕藥膳雞鍋，味道好香好濃，雞肉好嫩滑，未打邊爐之前每人都飲了一大碗，飲完好暖胃。象拔蚌刺身拼盤象拔蚌新鮮爽口，帶子肉質鮮甜，牡丹蝦大大隻好彈牙，超美味！手切牛肉牛肉切得好薄，色澤紅潤好新鮮，好嫩滑。沖繩梅花片豬肉味道濃郁，口感一流。海鮮拼盤海鮮有蜆和海蝦，蝦好新鮮爽口鮮甜，蜆肉完全冇沙👍手打鮮墨魚丸墨魚丸粒粒都脹卜卜，煮熟後入口會食到粒粒的墨魚肉，爽口彈牙。鮮蝦雲吞鮮蝦同豬肉的比例啱啱好，皮薄入口多汁。自家製炸響鈴響鈴即叫即炸，輕輕放落湯底滾一滾，吸入湯底超好食。

米線控請留意🤩原來呢間夜晚打邊爐，日頭係有米線食，仲要幾高質🍜 牆紙係似街市嘅環境，d燈係魚檔嗰d紅罩橙，幾有風味🤣✨花膠貴妃雞濃雞湯米線 - 上枱時份量震撼到我，個米線連埋個火爐仔一齊上，唔驚食到凍左，而且1/4隻貴妃雞都好多件，同埋好嫩滑🐥 個花膠都超大塊，骨膠原滿滿！湯底食到雞油香，夠晒濃郁入味🍲 ✨蟲草花竹苼蝦滑濃雞湯刀削麵 - 呢款雖然清，但都幾養生，蝦滑真材實料好彈牙💯✨炸牛小排餃子 - 跟餐加左小食，餃子夠飽滿，一咬啖啖肉🥟 ✨炸荔枝蝦球 - 賣相好可愛真係幾似荔枝，口感香脆Q彈😍餐飲叫左熱柚子蜜同熱檸水，解解膩唔錯

🍲提早打電話預約，電話初初無人接，便用whats app預約好，後來餐廳見有未接來電也有打回給我，所以沒有預約不到的情況。🍲我預約了星期五 6點45分，環境乾淨企理，一行4人編了6人圓桌給我們，坐得很舒服唔擠迫，但到了晚飯時間便高朋滿座了。有醬料區，熱水供應。🐔我們入座後，即送上濃厚半隻雞煲花膠湯鍋，花膠原條上，有成個煲咁長，侍應幫忙剪開半隻雞及花膠，並教我們用什麼火及時間加熱湯與花膠，我們先享用花膠雞湯，雞湯金黃色濃稠雞味濃郁，雞肉仍然嫩滑，花膠厚肉q彈，兩者配合得天依無逢，色香味俱全。接住職員就將所有餐內的食物送上枱:🐟原條游水東星斑-肉質滑嫩，極其新鮮🐚蘇格蘭蟶子-口感Q彈，富有嚼勁🐂美國頂級安格斯小排牛-有牛味略嫌不足，但新鮮度頗高，肉質柔嫩🐂北海道A5和牛-有散發出濃郁牛香氣，入口即溶🐐紐西蘭羊架片-扣分之處在於羊架片肉質過肥而略帶羶味，與我地偏好口味略有出入🐖沖繩豚梅花-肥瘦均勻，肉香四溢🍲鮮墨魚丸拼蝦丸-口感彈牙，充滿新鮮墨魚肉及蝦肉味道🍲野生竹笙皇-爽脆口感相當出眾🍲炸響鈴-酥脆，豆香濃郁🍲蔬菜籃-選材新鮮🍲整體來說，服務，環境，食物一流，值得推介。

上星期六個仔上完興趣班後，想食個好味的下午茶(要坐得舒服)，同囝囝商量後，決定試下，米線一到，囝囝好驚訝，問我點解有火㷫住個米線，我話想你食到熱辣辣的米線law,，好唔好味啊? 食完之後，我話下次一定要帶哥哥再食。前晚又同老公、朋友再試埋打邊爐，正! 後天又同2個好友再打邊邊點解一星期內食3次? (1)老闆員工友善(2)坐得舒服、衞生(3)食物新鮮(有誠意 )law😛😆😄好快會幫襯多1次? 因為哥哥未食

一開波先嚟刺身拼盤，個象拔蚌真係新鮮到癲！咬落去爽脆帶甜，完全冇雪藏味。隻蝦又係新鮮到彈牙，帆立貝同北寄貝都爽口好食～ 跟住個花膠雞湯真係靈魂所在！啖湯金黃色，飲落去濃到黐脷，我連連兩碗先肯停手。雞肉仲keep住嫩滑，正！打邊爐環節仲精彩，個自選配料我哋揀咗蜂巢豆腐同魚豆腐。蜂巢豆腐索晒啲湯汁，一啖咬落去爆汁，正到震！鮮炸魚皮同響鈴係即炸嘅，浸湯3秒即刻食，脆得嚟又唔油膩。最驚喜係啲海鮮——生蠔大大隻！煮熟咗都仲係脹卜卜，啖啖海水味～花甲冇沙又鮮甜～肉類方面，手切牛肉嘅油花靚到輕輕碌兩碌就食得，入口即溶！手打蝦丸同牛丸真材實料。新鮮爽滑，牛柏葉同魷魚爽口到呢，我哋追加咗兩轉！最後嗰個稻庭烏冬真係神來之筆！夠煙韌，掛湯一流，索晒啲雞湯精華。仲有自助醬料區多款任撈，最中意「麻油+豉油+沙茶+生蒜+芫茜」醬，點咩都好夾！

🥘花胶鸡火锅：这锅底简直是“神仙汤底”，浓稠金黄，满满的胶原蛋白。喝上一口，鲜香瞬间在舌尖散开，暖到胃里。花胶软糯有嚼劲，鸡肉鲜嫩不柴，直接吃就已经很赞，涮菜更是一绝。🍱刺身拼盘：三文鱼、甜虾等厚切处理，入口鲜甜，品质超棒。生蚝又大又肥，肉质鲜美！🐂各类涮肉：鲜牛肉和羊肉纹理清晰，色泽诱人，在锅里轻轻一涮，立马变色，吃起来软嫩多汁。牛百叶爽脆可口，鸭肠脆嫩弹牙，按照“七上八下”的口诀涮，口感刚刚好。虾滑每一口都能吃到实实在在的虾肉，Q弹爆汁。鱼片切得薄如蝉翼，下锅即熟，鲜得眉毛掉下来。🥗青菜玉米拼盘：吃多了肉肉，来上几口清爽的蔬菜和香甜的玉米，解腻又爽口，营养搭配超均衡。🥤鸭屎香手打柠檬茶：超大一杯，性价比超高！鸭屎香独特的茶香和清新的柠檬完美融合，清爽解辣，吃火锅时来上几口，瞬间解腻，和火锅堪称天作之合 。

上星期嚟過黃埔食飯,今日又同朋友嚟呢度打邊爐。我哋揀咗金裝套餐。自助區提供多款調味醬料。🔸一滴入魂酒糟鴨舌前菜二選一,揀咗鴨舌,鴨舌軟腍，帶麻辣味。🔸加拿大象拔蚌刺身拼盆赤蝦刺身甜美；北寄貝微韌；象拔蚌爽口；刺身帶子軟滑。🔸花膠濃雞湯湯底花膠有手掌咁大隻，雞湯濃郁有膠質。🔸時令海鮮店員話海鮮每日會唔同。今晚就係刀貝和台山桶蠔。刀貝彈牙,台山桶蠔肥美。🔸手切本地肥牛本地肥牛帶少少油花和筋位,口感有嚼勁。🔸四寶丸拼鮮蝦丸、鮮墨丸、芝士鮮牛丸和貢丸。鮮墨丸味道都幾濃；貢丸都幾彈牙。🔸時令蔬菜有生菜、油麥菜、娃娃菜、皇帝菜和幾款菇類，款款新鮮。🔸火鍋六寶拼可揀六款火鍋配料。金紗魚腐,口感軟滑；鮮味炸魚角,魚角乾身；鮮味炸魚皮,魚皮脆卜卜；炸西班牙黑毛豬午餐肉,煎過的午餐肉外邊微脆；自家製炸響鈴,浸浸湯唔太油膩；鮮支竹,豆味濃郁。🔸淮山麵口感爽滑彈牙。

黃埔的美食真多,可能很長時間才到一次,差不多每次去到都會找到未去過的食肆。今日很寒冷,就去打邊爐,意想不到的超值。花膠濃湯雞湯湯底,湯底膠質很重有滋潤的感覺,花膠厚身,雞肉嫩滑可口。一滴入魂酒糟鴨舌,鴨舌有一點麻辣的香味,而且有酒的清香,質感彈牙。加拿大象拔蚌刺身拼盆,刺身蝦尺碼很大隻很新鮮;帶子味道清甜;象拔蚌新鮮彈牙。時令海鮮,今日是刀貝,新鮮甜美;台山蠔肥美可口。手切本地肥牛,牛肉清甜有咬口。四寶丸拼,花園的蝦很彈牙;墨魚丸是用墨魚打出來的,吃得出鮮味;芝士鮮牛肉丸裏面的芝士味道很香濃;貢丸味道不錯。鮮味炸魚角,炸得香口,沒有油淋淋的感覺。鮮味炸魚皮,這個很薄很脆口。炸西班牙黑毛豬午餐肉,午餐肉的肉味很濃烈,炸了的質感比較結實。自家製炸響鈴,響鈴加上湯汁,味道是最好的。鮮支竹,支竹很索汁。金紗魚腐,魚腐質地綿綿軟軟,內裏的魚肉有少許彈牙。淮山麵,質地比較硬。時令蔬菜,生菜很鮮味,皇帝菜很鮮嫩,雞髀菇厚厚的。味道: 食材新鮮環境: 尚可衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 超值

香港花胶鸡火锅 | 新鲜围煮，四人套餐大揭秘 🍲🌟在香港，火锅不仅是美食，更是一种文化。今天，我要带大家探秘一家超人气的火锅店——新鲜围煮，体验他们的四人套餐，让你的味蕾来一场豪华之旅！🚀前菜：一滴入魂酒糟鸭舌 🦆开场就是一道让人惊喜的前菜，酒糟鸭舌，每一口都是酒香四溢，鸭舌的嫩滑与酒糟的醇厚完美融合，让人一试难忘。鱼类：新鲜白鳝片 🐟新鲜的白鳝片，肉质细腻，口感滑嫩，是海鲜爱好者的不二选择。象拔蚌刺身拼盘 🦐这道拼盘包括甜虾、带子和北极贝，每一口都是海洋的馈赠，新鲜度满分，让你仿佛置身于海底世界。本地手切肥牛 🥩精选本地肥牛，肉质鲜美，纹理清晰，是火锅中的极品。大生蚝 & 贵妃贝 🦪生蚝和贵妃贝的组合，让你一次尝遍两种海鲜的鲜美，每一口都是满满的幸福感。手打鲜墨鱼丸 🦑手工制作的墨鱼丸，弹性十足，墨鱼的鲜美在口中爆发，让人回味无穷。冲绳水饲豚梅肉 🐷来自冲绳的水饲豚梅肉，肉质细嫩，入口即化，是肉食爱好者的福音。鲜味肥鹅肠 🦢鹅肠的鲜美与肥嫩，经过火锅的洗礼，变得更加诱人。鲜虾云吞 🍤云吞皮薄馅多，虾肉鲜美，是火锅中的一道经典。鱼皮饺 🥟鱼皮饺外皮Q弹，内馅鲜美，是火锅中的一道创新菜品

打邊爐盛宴，和朋友晚餐，火鍋是不錯，前菜，海鮮，牛肉和配料，花膠雞湯加配，味蕾之享受涼拌海蜇香濃調味搭，爽脆海蜇，口感豐富，酸甜開胃，為盛宴拉開了序幕。象拔蚌刺身拼盤新鮮象拔蚌，北寄貝和赤蝦，厚切刺身肥美鮮甜，滿滿海洋鮮味花膠濃雞湯湯底濃郁之湯底，滿滿香氣，花膠膠質讓湯汁黏滑順口，搭配出嫩滑半隻雞的鮮美，滋補養顏手切本地肥牛牛味濃郁，肉質鮮嫩，厚薄適中，入口即化，滿滿牛肉的香氣，份量十足配料六款配料各有特色，爽脆的黃喉，滑嫩的水魷，香滑的牛骨髓，棒喔，增添豐富口感。時令雙蔬 新鮮滿滿蔬菜，有生菜，娃娃菜，選擇多樣，清爽解膩，濃郁滋味。稻庭烏冬吸滿湯汁的精華，滑溜滿滿讓人驚艷，味覺和視覺雙重享受