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港铁西营盘站 B1 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
本面店所提供的面相当便宜,每碗只是10元,但份量绝无偷工减料.所以绝对经济实惠.
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营业时间
星期一至日
10:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我自小特别喜欢吃饺类，所以我有怀疑过自己会否是北方人！在源记吃完糖水后横过对面，行几行便留意到有店员在店面包水饺，尤其是在为水饺封口时的压挤，显得水饺特别饱满，特别引人口水流，相信这就是Food Porn的威力吧！店内陈设简单，没任何花巧，进餐的多是老街坊。所卖的食物款式多，有汤粉面、有饭，还有即蒸点心呢！点了碗招牌孖宝$30，孖宝是水饺与云吞，汤底有大地鱼的鲜甜，喝了也没有口渴等味精现象出现！水饺的饺皮滑溜，无碱水味，内馅有云耳、虾肉及零星肉碎，虽然不算很大只但是馅量填满。鲜虾云吞的虾很爽弹，一点也没嚡口，皮仍然是又薄又滑溜，吃云吞主要是以虾为主，一口一只，劲满足！
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已经有一年多没有嚟正街食嘢，与朋友去到新源兴的舖位时，看到舖内的摆设不同，以为舖头已经执左，但抬头看招牌仍是一样，于是向店员查询，他表示新源兴于年多前已经转手了。不过看到该舖的云吞及水饺仍然是自己人手包及做的，故亦入去尝试。 里面的摆设由以前的圆枱改至类似卡位形式，感觉舒适及私人空间感大左。看看餐牌，食物类型与之前有些不同，款式亦比以前少左。再次尝试云吞、水饺依然好食，虾好爽，汤底用左大地鱼煲，感觉清香。我们还点了清汤净牛腩、南乳猪手饭、沙姜鸡饭、炸酱捞面及清汤萝卜。食牛腩时感觉比以前还要好吃，原来老板系用左新鲜的牛腩，配埋牛腩汤，正呀! 我连牛腩汤都饮光哂 (虽然价钱比以前贵，要$50，清汤牛腩面要$25，不过真系一分钱一分货)；南乳汁味道够浓，捞饭一流，猪手亦够'林'；炸酱捞面中用的肉原来系猪颈肉，很有口感，酱汁较辣，爱吃辣的人应该会钟意；沙姜鸡的鸡肉够滑，味道亦不错。价钱方面虽然比以前贵左，但味道确是比以前好吃多了，点30元或以上的饭类或捞面就送饮品，都算抵食，大家可以不妨一试。
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My friend recommend me to try the dumpling, she told me that the famous Chef 周中 always go there. So i ordered a bowl of Wonton noodles and vegetable. Taste is really good, the ingredients of wonton being big size and freshness. The soup is also using the 大地鱼 rather than MSG because i didn't feel thristy after eaten. Price is relatively cheap, $15/bowl including 4 dumplings. I wanna to try fish ball next times!
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唔好想地方远，食物好就OK啦!!服务好、环境装修新。清汤牛腩超正!!! 冇渣，食得出比心机研究味道。南乳猪手炆得冧、南乳味不太浓，入味。水饺、云吞即ORDER即煮，我唔介意等，虾大大只。冇讲大话，冇吹水，试过你就知。一个字，正!!!
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呢间面店外贴了些多年前的甚么比赛得奖报道，对我和少奶而言，其实意义不大，因为我地一向都系信自己的舌头，多于甚么所谓「口碑」。但老实说，帮衬左佢地好几年，觉得佢地d质素都几稳定。这店6-7年年前亦曾是$10一碗云吞面，随著百物胜贵，加下一蚊，加下一蚊…现在云吞或水饺面要$14，牛腩牛筋面要$15一碗。但自后早两年，隔几个舖位开了家十蚊云吞面，他们也要变招，推出$10的细蓉；鱼蛋、牛丸，还有猪皮萝卜等面类也是$10。但其他面的价钱还是企硬不减。我和少奶就最爱这里的细蓉和猪皮萝卜面。细蓉只有三粒云吞，份量当然较其他10面店少，云吞也不是大大只，不过云吞食落有种甘香的味道，猪肉和虾的比例刚好，虾也够爽，相信d食材应该颇新鲜。最重要系个汤底，可以吃得出很香的大地鱼清香和鲜甜，喝了也不口渴，应该没有太多味精，值得一赞。猪皮萝卜面，又系$10。萝卜颇淋，亦很清甜，猪皮亦处理得很干净。default 口味是沙爹，但你亦可以改要腩汁。我地唔好沙爹，试过腩汁，但觉得太油腻。最后发现我地对爱就系清汤。其实只要个汤底够好，食材够好，不用太浓的调味也可以很好吃。老实讲，当人人都斗平斗大份，不再讲究质素的时候，这店仍可以企硬，保持质素，实在难得。
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