新吉士 (已結業)

見宣傳得咁勁，又成日都咁爆場，早一個星期已訂定位嚟試一試。點了蘿蔔絲海蜇皮，只是一般。葱油餅- 同平時食嘅唔同，好似一個薄底嘅 pizza 咁，上面有Ｄ葱，味道ok。虎皮臭豆腐- 幾特別，外層係炸脆嘅腐皮，包住內層嘅臭豆腐，味道好似番鬼佬嘅 blue cheese 咁。小籠包- 規規矩矩冇乜特別白菜水餃- 冇味，唔好食吉士菜炒飯- 錯糖耤排骨- Ｄ肉切得太細，似平時嘅糖措排骨。個汁太濃。我覺得仿僐好味好多。銀絲卷- 好細條，唔值陽春麵- 麵嘅質地幾靚、味道錯綠豆沙糕- 幾好味總括而言，這裹只是一般貨色，試一次就夠，下次唔會再嚟。

定過幾次都定唔到位, 於是今次早一星期便定位。裝修有點怪, 原來裏面唔係幾大, 不過枱都唔算太擠迫。五個人叫了兩個冷盤:醉鴿和燻鯧魚, 醉鴿不醉, 燻鯧魚吃不出是鯧魚, 而且味道也麻麻。更不濟的是小籠包和冷盤一起先來, 跟住棘子明蝦段鷄也同時上, 這味菜味道不夠香也不夠棘, 蝦段少, 鷄更只是較骨碎, 賣180大元, 醃督鮮一大鍋, 錯不到那裏, 只是筍很老, 料也不多。吉士醬方, 不酥也不爛。回鍋肉夾餅, 回鍋肉唔掂, 吉士炒飯, 煎米糕皆乏善可陳, 最後半打壽包...埋單$890, 唔會再去囉!

環境同服務都不錯。門前深木色裝潢，牆上印上毛澤東手筆題字。卡座闊落，另外更設有7個獨立房間，分別可容納4至15人，我想聚會都不錯的。話梅醉膏蟹--凍水用話梅及紹興酒浸。蟹膏及蟹肉完全吸收了酒香，蟹膏結實富口感，蟹肉鮮味。芙蓉膏蟹--採用上海大閘蟹及膏蟹的蟹粉與蛋白同蒸，大閘蟹蟹粉夠鮮，膏蟹蟹粉夠色澤，吃時加點醋調味，一流。清炒河蝦仁--尋常菜式，蝦仁炒得唔錯，入口爽口，用的是中蝦。小籠包--皮薄多汁，湯汁有金華火腿味。上海飯糕--米加入金華火腿、蝦米等炸脆，外脆內軟。看來好受歡迎，周末周日的座位已全部被訂。