捌壹壹 (奶路臣街)

营业中

休息中

Very good hotpot, with various kinds of meat and offal with mainly spicy soups, as it's SichuanThe environment is fine, spacious enough but more for friends/family rather than date nightService is also goodWorth a return, surprisingly pigs ear/cheek and liver were the highlights

好耐無食過酸菜魚，最近心思思又想食😌諗起旺⻆麥花臣對面有一間個門口好型既酸菜魚，個名叫「捌壹壹」，有無人知道個名既由來呀？佢地既招牌菜係冷鍋酸菜魚$218，辣度可以自行選擇，捌壹壹有自家無添加醃製嘅老壇酸菜，口感脆嫩酸爽🤤，加泡蘿蔔、泡薑、泡椒等，加埋魚湯一齊烹製，所以湯底鮮甜魚肉都特別嫩滑🤤我仲喜歡佢地既配菜，有金菇、大豆芽，鍋荀同寬粉，全部吸哂湯真係多多都唔夠食😂尖椒皮蛋$42係用黃金皮蛋呀😍味道好香配埋蒜頭到辣油係好惹味👍香油海蜇$45叫左2款有辣味，海蜇就選香油版本平衡下，爽爽脆脆加埋香油可以中和返酸菜魚鍋既麻味，我覺得係絕配😆* 超推薦招牌必食冷鍋酸菜魚* 設有加一服務費

📍捌壹壹📍🐥旺角🐟🐟惹味四川菜~酸菜魚🌶🌶🌶🌶呢排見好多人食酸菜魚，bookmark左呢間都一段時間，雖然天氣熱辣辣都無阻我去食辣野😆🌶🐟🐟❤️🐥冷鍋酸菜魚($218)酸菜魚有唔同辣度揀，今次揀咗微辣，湯底味道好濃郁，微辣都已經有少少麻，對於好小食辣嘅我都覺得OK。酸菜魚一上枱好大份😍有大量大大片魚肉,好滑鮮甜，啖啖都係肉🐟入邊仲有芽菜、金菇、萵筍、寬粉做配菜，寬粉吸晒啲湯煙煙韌韌，真係食到停唔到口😋滿足🥰🐥皇牌口水雞($88)口水雞一樣叫咗微辣，雞肉沾滿麻辣汁，雞肉嫩滑夠入味，味道不錯🐥尖椒皮蛋($42)皮蛋加埋醬汁非常惹味☺️，望落好透明，有少少似啫喱🤣個人幾鍾意食，好味過譚仔嗰啲#旺角 #旺角美食 #美食日記 #食好西 #大滿足#香港美食指南 #香港美食 #香港美食 #香港 #hkfoodie #hkfood #bbq #hkfoodie #homekong#hkrestaurant #hkiger #hkfoodstagram #hkfoodlover #hkig #hkfoodshare #捌壹壹 #酸菜魚 #四川菜#foodiesinternationalchat #glo

必食冷泡酸菜魚($218)總共有四款辣可以揀由Bb辣到大辣，同時亦都有提供走辣呢個Option，我哋揀咗最輕微嘅BB辣🌶 食落大約係五小辣加有麻辣嘅感覺，幾過癮🥵魚質非常嫩滑，而且好入味👍🏻配菜有闊粉、大荳芽菜、萵苣、金菇，另外有好多菊花同花椒🌼味道調配得唔錯，而且都幾足料，鍾意食辣嘅朋友可以一試❤️夫妻肺片($68)有牛𦟌、牛脷同金錢吐，而且有青瓜絲同花生做配菜🥒牛脷食落好腍身，而牛𦟌就幾有咬口，配埋Bb辣幾入味同惹味🤤炸三鮮餃 ($36)三鮮餃姐係蝦仁、豬肉、韭菜🍤其真同普通水餃冇咩分別，不過煮法幾特別係拎去炸完配甜酸醬食，配完醬食整體黎講冇咁油膩😋黑糖糍粑(細$38)似外脆內軟嘅年糕，而且配有花生同麻糬粉🥜仲有配埋幾香甜嘅蜜芽糖🍯 唔會太重口，又有滿足感，但建議兩至三人share，因為份量都唔少，食兩三舊比較合適🙌🏻

中午經過旺角，看到有個必食冷鍋酸菜魚，覺得很特別，酸菜魚怎會是冷食？原來此菜不是凍食，只是食時不需用爐火一直煮熱來食，拿出來時已將魚肉和其他食材煮熱了，不需再用爐火，最適宜是夏天進食。-冷鍋酸菜魚（走辣） 一大鍋有很多食材，除有滑滑的魚片 ，還有很多酸菜，芽菜，萵荀片，金 菇和晶粉等，酸酸的湯，十分開胃-夫妻肺片（走辣） 有牛展，牛肚，牛腎非常入味，還有 青瓜和花生做配菜，增加口感-凍杞子菊花蜜 味道非常清新-凍柑橘青檸蜜 有點鹹鹹甜甜，很配合，十分解渴-紅糖桂花冰粉 凍凍的冰粉連埋甜甜紅糖，還有香濃桂花的香味和酸酸甜甜的紅莓干，十分好味。

網上外賣平台叫了夫妻肺片+川北涼粉，盛惠$89+$62，打開發現夫妻肺片份量超少，似平日買涼麵加餸的份量，而不是單點一客例牌。睇返餐廳堂食係收$69一客夫妻肺片，網上外賣平台外賣足足貴了$20，俾既份量亦不合理。味道係唔錯，但咁既性價比好難有下次。

麻辣雞煲就食得多，泡椒雞煲都係第一次食，叫咗BB辣，唔係咁食得辣都食到。雞好嫩好滑，泡椒味入晒落啲雞度好正😋最後加湯加埋我最愛的鴨血、蠔等等打邊爐。好掛住大陸九毛九的酸菜魚，今次呢個叫冷鍋酸菜魚，不是說冷的意思，而是不用點火也可以即時食用，可保持魚的營養。魚非常嫩滑，湯底就咁飲都好正😋

作爲一個酸菜魚愛好者，今次就黎試下呢間係旺角鬧市嘅酸菜魚。必食冷鍋酸菜魚(唔辣)🐟兩個人食份量都十分足夠，魚嘅件數都好多，仲配有大量寬粉、酸菜同少量嘅萵筍。因爲我唔太食辣，所以叫左唔辣，但湯底依然有水準，唔會齋酸。全部嘅鍋都可以食完再加湯變打邊爐。清炒萵筍呢個萵筍片相對偏油，味道就不過不失。夫妻肺片(唔辣)🐂夫妻肺片可以叫唔辣，梗係試下啦。有牛展、牛脷、金錢肚，全部都好夠味，而且食落口仲有好香濃嘅麻油味🤤。其質已經好飽，但男友堅持要食埋甜品，好彩份量剛剛好👍🏻黑糖糍粑(細)細份嘅黑糖滋粑有 5件，上面撒上黄豆粉，配有黑糖漿，炸到恰當好處，外脆内煙煙靭靭😋。紅糖桂花冰粉冰粉配有紅糖水底同埋少量桂花、紅莓乾，最後配上一碗冰粉，淡淡嘅桂花香，完美。

🐟 旺角人氣冷鍋酸菜魚🐟 必食冷鍋酸菜魚 (Regular) $218冷鍋並非指凍食的意思，是指酸菜魚已煮至最適合食用的程度，即食可保持魚肉的嫩滑度，以避免邊滾邊食的打邊爐方式令魚肉變老。衡常份量的酸菜魚份量也相當多，以菊花瓣作點綴，配以大量酸菜、寬粉、芽菜、金菇、和萵筍。寬粉煙煙韌韌的，吸收了湯汁的精華，非常惹味。當然客人想隨時加熱或加配料作打邊爐食法亦可，是鮮味之選。🐷 麻辣肥腸 （涼菜）$58雖然說是涼菜，但大家不用擔心豬大腸凍食，上桌時大腸是暖呼呼的伴以麻辣醬料，大腸肉厚，洗得乾淨沒有腥味，並保留了少許肥膏，味道不錯。🥚 尖椒皮蛋 $42一般人對皮蛋嘅認知都是深黑、墨綠或嗨黑類，而這裡的皮蛋卻是金黃色的。我們平常吃到的多以「原色」廣東醃法製作，而金蛋則是四川醃法製成，所以皮蛋成品會呈現金黃色的效果。蛋白外層軟身像啫喱，蛋黃部分有流心效果。金蛋的阿摩尼亞味沒一般皮蛋濃烈，更容易入口，加上麻辣醬料同吃，更添風味。青色的尖椒入口爽脆，味道微辛，容易入口。🍡 黑糖糍粑 $38（細）一客有五件，糍粑外表炸得金黃香脆，内裏香糯軟孰，蘸上黑糖同吃，是一款可口的甜品，喜歡吃年糕的朋友千萬不要錯

呢間店好旺，過咗夜晚6點半後就要排長龍。間店入面嘅座位都逼，所以不建議攜帶太多的隨身物品。🐟必食冷鍋酸菜魚今次我哋叫咗一份微辣的冷鍋酸菜魚，呢個魚個湯底幾清甜好飲。魚肉都係新鮮及滑的，酸菜酸得來偏咸。煲內配菜都多，有寬粉，寬粉索左啲湯都幾好味的。🐓重慶麻辣雞煲呢個煲好香，麻辣味都好濃烈。不過佢既雞就比較瘦，不是很多肉。配菜比雞還多，整體麻麻地。🐖回鍋肉整體太咸，要送飯食先能夠食得下去。🐓雞絲粉皮呢個粉皮無咩特別，不過不失。🤨黑糖糍粑這個糍粑炸得不是太脆，感覺入面的糯米也不夠軟糯，整體麻麻。這家店除咗酸菜魚外，整體的菜式偏咸，適合重口味的大眾。

味道有點正😄但bb辣 屋企人已經食不接受。本身約出街食飯，八號風起，想食酸菜魚，唯有買返屋企同家人一起品味，份量出奇的多，魚肉淡淡肉，如果切片薄些少會更正！下次再幫襯，想試下雞煲

呢排日日都咁熱真係特別鍾意食啲辣野開胃😳唔知大家知唔知辣椒係熱性食物🌶食得多會好熱氣架呢？所以食酸菜魚就最好不過啦😋因為當中既魚肉、萵筍屬涼性食物！可以起中和作用😏最近試左811既酸菜魚真係幾高質：🍴冷鍋酸菜魚🐟🍲 $218魚既份量超級多😋全部都大大舊🤪撈極都係魚🤣魚超級滑身又無骨👍🏻啖啖肉食到本身魚鮮味🤤配菜有萵筍金菇寬粉🍲最鍾意食寬粉😋彈牙入味唔會淋哂🤩我地叫左BB辣🤓估唔到佢都幾係野🤣我覺得已經等於平時譚仔既小辣 🍴麻辣海蜇🌶 $45海蜇非常爽脆🤣仲有配少量青瓜非常清新🥒味道都足夠😃配埋好香好惹味既醬汁🍴又唔會太多辣油🌶我叫左小辣不過都覺得偏辣🥵如果唔係好食得辣既建議你地叫BB辣或者唔辣😏但鍾意食冷盤既你一定要試呢個😎🍴黑糖糍粑🍡 $38因為好飽所以我地叫左細份😆外脆內煙韌👍🏻呢個仲有黃豆粉添😍點埋黑糖漿一齊食其實好解辣！個黑糖漿仲唔係好甜🤩正！🍴蜜桃沙冰🍑 $45蜜桃味好濃郁🫶🏼唔會有一陣好甜既糖漿味！沙冰亦都唔會好快溶🧊而且好大杯足夠成餐飯飲🍹解辣同清涼之選🥰整體來講，味道不錯👌🏻價錢都唔貴而且份量都比得好足😎座位方面都坐得幾舒適😃冷氣又夠💨食完件衫都唔會有好大味🤣大家快啲B

🇭🇰 旺角-捌壹壹之前朋友仔帶我去食咗呢間酸菜魚👽好正～～依家推介俾大家🥹雖然佢位置比較偏僻 但係旺角成日食嚟食去都係果啲 行入小小食下其他舖頭都唔錯 呢間都會係個唔錯嘅選擇😌👍🏻而且位置都坐得幾舒服～仲有午市套餐添 不過我嗰日唔係食午市套餐 食咁多嘢才埋單都唔使$400😚⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗👅 必食冷鍋酸菜魚(⭐9/10) $218呢一個冷鍋，我開頭仲以為係凍嘅酸菜魚😹😹點知原來係指已經煮好嘅酸菜魚 唔使一路食一路滾都可以保持溫度🙌🏻我食落啲魚滑溜又真係好夠熱 魚既份量都幾多～～而且酸菜味十足 啲魚完全係索晒酸菜味 好入味👍🏻而佢入面仲包左寬粉 啲寬粉入味之餘仲好容易咬 好少舖頭可以做到寬粉都咁入味㗎😍另外仲有少量金菇同芽菜喺湯底度～👅炸小饅頭(⭐8/10) $52一碟大概有六個小饅頭，每一個都炸到金黃色 外面又脆 入面有鬆軟 每一個都熱辣辣😜而且我一直都覺得炸饅頭一定要喺街度食，因為屋企完全唔會做得返嗰個效果😝👅 麻辣海蜇(⭐8/10) $45呢一個麻辣汁好好食，我哋叫咗中辣，又真係幾辣下😍不過辣得好過癮，而且海蜇又好

捌壹壹 811 𝘚𝘪𝘤𝘩𝘶𝘢𝘯 𝘊𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 🐟🥘酸菜魚有時都會係🏠整 但就一定唔夠依間捌壹壹地道🫣我哋叫咗個冷鍋酸菜魚 $218 🥘 份量比想像中大好多，魚🐟份量十足 比我出面食既酸菜魚既份量多兩倍🫠⟐ 冷鍋酸菜魚 $218唔知大家知唔知冷鍋意思係咩 就係酸菜魚係上枱前已經預熱好哂 可以即時食用~ 鍋中仲有好多配菜 例如芽菜，寛粉等等。⟐ 麻辣肥腸 $58微微小辣好啱我口味 肥腸係我摯愛⟐ 黑糖糍粑 $38其實我未食過 今日先第一日食🐿 我哋叫咗份細既 都有五條 煙煙韌韌 配搭埋黑糖漿同黃豆粉 不俗可以一試ღ

朋友鐘意食酸菜魚，今次就黎左 @811sichuancuisine 試左佢地出名既冷鍋酸菜魚‼️🐠▫️❥冷鍋酸菜魚🥢魚片好嫩滑、無腥味‼️😋 鍋中仲有吾少既配料：酸菜、芽菜、金菇、紅薯粉‼️👅 好滋味‼️▫️酸菜魚差吾多食晒，就開始落材料打邊爐‼️🍲▰嫩牛肉：好嫩滑👍🏻▰牛柏葉：夠晒爽口👍🏻▰另外仲嗌左凍豆腐同鴨血‼️▫️餐廳仲有吾少既川式小菜、烤魚，款式多‼️鐘意食辣既朋友應該會鐘意‼️😉