振興肉丸

营业中

休息中

今日同老婆兩個行吓街買餸返屋企預備晚餐🥣咁岩經過灣仔街市！嗰度最多海鮮買！順便買返屋企打邊爐⋯⋯咁啱經過見到一間裝修比較簡潔乾淨嘅店舖！不期然咁就入咗去睇吓！🍢🍢振興肉丸🍡🍡睇到始創於1967年！嘩！幾耐歷史喎⋯⋯原來出自大埔！標榜🤩原味👍天然👍健康👍店舖種類相當多，但係因為係第一次買！所以老婆只買咗四包！試吓先！香菇貢丸大大粒⋯⋯好香香菇味！都非常彈牙！魚蛋小籠包外層彈牙嘅魚蛋！內裏包含小籠包嘅鹹含豬肉！味道配搭都唔錯⋯⋯非常惹味！牛筋丸百分之百信牛肉！無豬肉同雜肉！依家出面買牛筋丸係冇牛肉嘅！所以特登要買來試吓！果然牛味香濃！炙燒芝心丸呢個相信係我個乖女😘最鍾意食㗎啦⋯⋯芝士味非常香濃！內含香濃忌廉芝士雙重內餡！

現在買歷史悠久的振興肉丸，除了在大埔和灣仔的專門店外，還可到遍佈香港、九龍和新界的分銷處如超市、凍肉食品店或市塲等買，非常方便。今天試了灣仔店的零添加牛筋丸，非常滿意。一包$45的牛筋丸，只有八粒，價錢並不便宜。但每粒牛筋丸都非常有份量，牛肉味濃，有𡁻口，吃得出是手打而非機製，非常彈牙。標榜零人造色素、零防腐劑、零味精，令人吃起來也感健康，而且味道也不錯。我今天不是將牛筋丸放火煱，而是用来炒西蘭花，牛筋丸不會過鹹，吃得出原味。

冬天最好同三五知己打邊爐，打邊爐除了要有個爐同埋有火之外最重要是要吃什麼呢？肥牛是必要的，金菇是必要的，菜都是必要的，還差什麼呢？就是不可或缺的丸，但去哪裡買丸最好吃呢？因為我個人對丸的要求系非常高，這間正正可以滿足所有願望。極鮮牛丸，牛肉多粉少，牛味香濃，還要是香港製的。牛筋丸，除了彈性十足，難得的是這個沒有加味精。再來川辣牛丸，這個辣辣地有川椒味，不是太辣椒味香。牛骨濃汁牛丸，這個非常特別，用了牛骨濃湯來做，這個牛丸味道更濃，而且彈性十足。要照顧一些不吃牛肉的朋友，墨魚丸，我懷疑是用了新鮮墨魚做的，真的跟平時吃的不一樣，這個特別鮮甜。豬骨濃汁貢丸就好了，香菇味出眾，又不失豬肉香味，這個平衡做得不錯。黑椒牛丸，椒味十足，肉味香濃。最後老闆還推介了有骨魚皮，聽到有骨都好嚇人，但這個魚皮是用鱔魚皮做的，炸得很脆，連骨也可以一起吃。

昨午在銅鑼灣時代廣場飲茶，之後陪表哥行去鵝頸橋買火鍋料, 準備今晚圍爐大會. 表哥選擇到 振興肉丸.   此店不同一般凍肉鋪,  看來企理乾淨.店家以 原味, 天然, 健康 出品作口號.  我們真想試試.細看牆上資料, 此店原來於大埔有老鋪及工場, 有 50 多年經驗和歷史, 更可以吃得放心, 我們先買工場天天出品的 炸魚丸, 魚角.  接著去大冰櫃, 各找至愛.   我揀了最適合火鍋的 牛骨濃汁牛丸, 牛筋丸. 黑椒牛丸.又買了厚燒玉子，原味及海苔味, 各一包.黑毛豬火腿片, 香箱仿蟹棒.表哥夠豪氣, 買齊:  美國安格斯牛小排, 美國肩肉肥牛片, 安格斯牛柳, 安格斯牛肉. 牛魔王至愛 !雲吞, 魚丸, 我們都仲意.傳統川辣牛丸, 豬肉濃汁貢丸, 墨魚丸無添加.火鍋或 做早餐, 有 芝士小籠包, 魚蛋小籠包, 麻辣小籠包, 松露小籠包.  台式墨魚丸沖繩亞古豬,  鹿兒島一口豚粒, 濟州豬腩肉,  好吸引.火鍋必備 炸魚皮 , 分別買香港製造有骨,  越南無骨, 大家試 試. 今次火鍋有齊各人喜愛的 肉丸，彈牙爽口,  結結實實, 肉味濃, 調味佳,  食得精彩.  墨魚丸, 魚蛋

每日返工，午餐都食在餐廳，比較悶，如果放工無約會，好想回家休息一下，吃個自家飯。於是廚房雪櫃內, 必要有準備.朋友介紹去灣仔街市,  振興肉丸,  52  年老字號, 大埔設有工廠自家製造.肉丸  ~  每日新鮮送到,  看看玻璃櫃內,  有 炸魚旦, 魚角, 魚腐, 魚片, 可放湯, 撈粉麪, 蒸炒, 煲粥. 我先買回家試 試.大型雪櫃內, 陳列了各式不同肉丸, 包裝清晰.牛肉丸,  零 添 加牛筋丸, 黑椒牛丸. 百分百牛肉製, 正合愛吃牛肉的我.牛骨濃汁牛丸,   又好特別,  必買 !!店長推介:   零添加系列:新品種, 吃得更健康, 因為零添加系列不含人造色素, 無防腐劑及 香精, 我買了 零添加牛筋丸, 和 零添加墨魚丸.健康豬香菇貢丸.店長介紹此貢丸, 嚴選健康豬肉, 少脂肪.  我也買一包試 試.魚丸 ~ 大大粒.  火鍋最好.小籠包 ~ 也有四款:  鮮豬肉, 芝士, 麻辣, 松露. 做早餐, 配白粥. 還有  Diamond beef: 來自 紐西蘭牛肉眼扒, 來個西式晚餐, 煎肉眼扒也不錯.冰鮮雞翼都有。也有燒鱔，松葉蟹腳, 大虎蝦.肉丸方便收藏及煮食，我要入貨

大埔振興肉丸在灣仔開了分店，可以一嚐名丸的味道，就進去看看。買了肉丸，晚餐就試試。打開包裝，內裡仍有真空包裝，乾淨衛生，摸了肉丸後也不會覺得雙手油膩。極鮮牛肉丸，用上新西蘭草飼牛，味道天然健康，質地也不韌。豬骨濃汁貢丸，豬肉和脂肪分佈均勻，鮮甜多汁。牛骨濃汁牛丸，名副其實的又濃又多汁，這款丸用上澳洲牛丸，牛孖筋打碎製成，帶點牛骨湯味。川辣牛丸，有微微麻辣的味道，口感過癮。黑椒牛丸、墨魚丸、牛筋丸，無添加，零味精、零人造色素、零防腐劑，連味精雞粉都沒有加進去，味道既天然，又原汁原味。我最鍾意墨魚丸，因打開包裝後，飄來很香濃的墨魚味，丸子口感彈牙，裡面還包著粒粒的墨魚肉。有骨魚皮，放進口裡吃到門膳味道，雖然魚皮是連骨一起炸，但骨超軟，而且很香脆。