拉麵來 (已結業)

第一次去拉麵來係去咗旺角店當時見到門口啲手繪 menu 好靚就幫襯咗入面係昭和時代嘅懷舊 feel，印象好深刻後尾老公話嗰間係分店，總店係喺大坑所以今次就嚟元祖店試下 😊門口一樣係放咗畫風漂亮嘅 menu個燈籠好似大隻啲，搶眼度十足呢度比旺角度細啲，全部都係吧檯位更加有日本拉麵小店 feel！牆上掛滿懷舊海報同玩具成個環境都好有風味，好似置身日本咁見到限定嘅北海道花咲蟹拉麵好吸引就揀咗畫同實物都一樣咁靚呀 店員俾咗手套同放蟹殻嘅碗仔我服務好體貼 💖 上面有影到佢背影㗎～好有禮貌好好笑容嘅店員嚟 我剔咗啲蟹肉出嚟先再慢慢嘆蟹肉好大條，好鮮味好爽甜個蛋非常流心，好好食 😋仲有兩塊叉燒㗎，好豐富嘅拉麵頭先嗰個係清甜啲雞湯呢個就濃味啲黑蒜油拉麵，有好多配料老公話好食～自家製餃子好好食！肉餡好飽滿，食到有啲啲甜味五隻搶咗三隻嚟食，哈哈啲飲品都好古靈精怪好得意老公比較保守飲蘋果梳打，果汁成分有 50%試咗啖好好飲～ 甜甜哋我嗰個係咖哩波子汽水 😂好似飲緊有氣嘅碳酸飲品咁但就有啲啲辣味 🔥 好特別！嗜辣嘅我覺得幾正

剛剛星期曰同K先生去咗光顧位於大坑人氣拉麵店拉麵來我地選擇中午時段去食，非繁忙時段吾晒等位入到去拉麵店內，真係有一種去左日本嘅感覺，店內裝修同格局都好有日本feel而店員非常禮貌地同耐性地介紹餐牌食物俾我地。佢介紹我地食魂之一杯，攞過獎嘅拉麵，每日只會賣十碗。我都好好彩，今日第一次去就食到呢碗拉麵。魂之一杯（$98），我覺得非常好味，個湯底極濃厚，而拉麵非常彈牙，另外豚肉非常嫩滑，果然係得獎之作。而K先生就叫左個濃厚魪豚骨湯麵。呢個濃厚魪豚骨拉麵（$98)，豚肉份量非常多，而且很好味，K先生好鐘意食，佢話湯底好好味，想飲曬佢。而小食我地就叫左炭燒雞翼拌薯仔沙律（$39）同自家製餃子($38)。炭燒雞翼個燒沖真係好入味，而且雞翼係無骨，肉質好滑，非常好味。而煎餃子很好味，配上拉麵一齊食，天氣炎熱，我同K先生都叫咗蘋果梳打飲，味道很清新，一邊食拉麵一邊飲蘋果梳打，真係透心涼。其他款嘅拉面都好想食，下次再黎食過先

大坑出名多嘢食，黎到了哩一間有風味嘅日本拉麵餐廳雖然食物嘅價錢都一啲唔平，不過哩度餐廳設計獨特，有懷舊日本嘅風味，餐牌用左特別嘅繪圖，未食就覺得好有氣氛$98一碗麵唔平咖，加粟米仲要加多$12,不過份量都可以，櫻花蝦足料，加上哩度用嘅日式叉燒，大大片，係好味嘅湯底都幾濃郁，不錯咖鐘意食撈面嘅我，尊登揀左個冷嘅撈面黎試先講拉麵，湯底當然比普通嘅濃郁，而且係豆乳，所以仲會有黏黏嘅質感不過食到尾就有點兒膩了拉麵份量就有啲5夠追加溏心蛋，真係煮得好好，蛋汁流晒出黎，好味豬軟骨$38都有成5舊咁多，軟骨煮得夠晒淋，不過肉質就稍為硬左啲不過呢，配左芥末醬，幾新穎

成日聽到朋友講大坑有好多好野食, 今次專登揸車過來試~清清地諗住食個拉麵一入門口就想同waitress講想食好出名ge "魂之一杯"點知佢話已經賣哂......果陣先至6點左右咋, 呢款麵仲係星期六日先有得賣,想食的話可能要下午來先得之後我就揀左個"白松露野菌豚肉拉麵"註明左要濃湯, 正常硬度好足料, 真係見到好大堆黑松露,個湯好香, 隻味都好清, 齋飲都唔會覺得太油膩, 好味到我飲哂成碗湯至於朋友就叫左個雞白拉麵, 我就冇試到, 佢話都好好味。價錢算合理, 有機會都會再去食!

今天與朋友相約到大坑吃晚飯，慘被放飛機，於是便自己到拉麵來吃個麵。我點了白松露豚骨湯麵，湯底濃稠香甜，令人嘗了一口後欲罷不能，鮮甜的湯底跟拉麵互相輝映，真是令人難忘。期待下次再來嘗試其他拉麵。

今日四個人特登出大坑食日本野，因為朋友介紹，於是走黎試下，點左一枝蘋果梳打，$25蚊支，飲落去，好普通，建議自己溝。另外點左支初陣手工啤，$42，有少少柚子味，可以再多啲，但都幾多泡。鏗魚湯可簡濃湯會好味啲，叉燒燒過有燒烤味，唔錯。面夠硬好爽口。呢個原味拉面，湯底有濃郁嘅豬骨味，叉燒唔會好'鞋'口，叫左個火激辛豚骨湯麵：啲辣醬同湯搞埋一齊，令個湯又辣又'張'，啲面叫左軟、但都吾係軟得去邊，成碗麵得個辣字...再黎個土2溫泉玉子雞汁拌麵，呢個有啲睇頭，賣相唔錯，可以拌幾款，例如芝麻醬、辣椒仔、辣椒粉、黑醋、芝士粉，我地只係加左芝士同辣椒粉，味道吾錯，夠濃，但對黑醋麻麻，吾建議加。再叫左個餃子：餃子幾好味！呢個可以再試。整體黎講：啲面量比較少。

今天日咁啱係灣仔做嘢，放工後就直接楂車過去，其實浣沙街後面細街有車位，幾方便。拉麵來都幾多人讚，所以就來試試，門口有一兩枱客等緊，不過等咗10分鐘就入座。餐廳入面好有日式feel, 座bar枱。我們二人一人一碗拉麵加一份餃子。等咗一陣，好快拉麵就到，一個豬骨黑蒜油味，一個豬骨木魚湯味，好香，湯好濃，麵身有得選擇硬度，最鍾意，因為我比較喜歡吃硬身。加上芝麻同胡椒，勁正。另外餃子都唔錯，幾似係日本食個d！整體來說，係好味嘅！

今晚係旺角上堂，放學後見到黑布街有間拉麵，於是入去一試金木水火土為名，我比較喜歡辣，試了火。枱上有一張紙，劃紙決定所點的湯麵，可以好多選擇，亦可加蛋加义燒，如果男仕覺得肉少。像一蘭感覺。最後我決定試比較少食到的，激辛豚骨湯麵，主要湯膽我想一樣，豚骨湯豐厚，加了辛辣的肉醬，令到味道更惹火，好刺激！流心蛋夠味，有笋有紫菜有木耳，义燒2片，軟腍入味，麵夠彈牙而滑溜，估不到旺角有像樣日本feel拉麵。裝潢我好喜歡，都是日本的東西，仲有點懷舊感覺，置身日本舊式拉麵鋪一樣。令人印象深刻！另外叫了一支蘋果梳打解辣，價錢方面比較貴，因為旺角區太多選擇，如果拉麵過百一位，其實真的不易做，天氣熱更加難做，當晚我都食到出晒汗。冷氣有改進空間！

大坑是一個美食集中營，不知是否大勢已去，還是什麼原因？！聽朋友們講，近年這裡的確冷清不少！若非早前飲食節目區區開伙介紹大坑美食，提醒我這個地方！最近，天氣轉冷，食碗熱辣辣的拉麵就最好不過嘞！所以我專程走到大坑找拉麵店食拉麵！於是走到 <拉麵來>，店子位於香港房屋協會對面，差不多行到浣紗街街尾才找到！星期六中午 2:00 前來到，不用等位可以直接入座！細小的店子貼滿日本漫畫書、日本玩具、超人有關的東西…充滿東瀛懷舊氣息！ 仿如置身日本的拉麵小店！這裡的拉麵款式只有好幾款，特別分為：金、木、水、火、土，各具特色！  還有期間限定拉麵！ 另有小食！拉麵由 $92 ~ $118 不等！點拉麵可因應個人口味而選擇，例如：軟硬度、湯的濃度、要不要蔥、要不要蒜蓉、要不要香味油⋯等，可以！另可追加配料！店員有禮之餘都幾勤快！桌上已備有餐具，昆布醋、芝麻、牙籤…等！(木) 白松露豚骨拉麵 $110 +雞蛋 $15 +粟米 $10熱辣辣的湯底，散發誘人的香氣！ 獨特的菌香來自意大利白松露醬， 質感香滑的濃湯底，主要加入牛油，湯底才是拉麵的靈魂！ 我選擇普通濃度，不會太鹹，鹹度適中！ 很合胃

近日心情猶如題目一樣，如果東京不快樂。就算到訪日本東京也不快樂。平時的我都發放極大正能量，有人說過：「係我身上總是有顆星星似的。」 為了消除這負能量，今日放工又帶著我的相機充實我的眼光。大坑總是給我一種多元化感，橫行中總有一所餐廳適合你。逛到盡頭雖然未能到訪東京，倒如來一碗拉麵。「拉麵來」已經成為是夜目標，外觀已感覺到置身在日本街頭似的。 和歌山縣與自家製麵，牆身佈滿東京2015-2016飲食大獎，可見來頭不少。拉麵店更設有不同種類的日本飲料及啤酒類，極具吸引力更有綠茶可樂；身為一個抹茶控真的需要試下。 長長的木枱上每位客人平排而坐，立即想起日本吃拉麵的回憶。來到此地已經不只是金、木、水、火、土等，冬日暖笠笠限定又什能錯過呢？ 熔岩白松露沾麵 $118 沾麵是近期拉麵界的新寵兒，首先原個石鍋猶如熔岩湧出湯底；頓時感覺到非常溫暖。首先淺嘗一口湯底，不太咸而且配上三杯醋不俗。自家製叉燒、意大利白松露、柚子汁有機沙律、秀珍菇及紫菜碎等混入；大愛白松露西日fusion真的全新感覺。 濃郁的白松露配上煙靱的麵質，大為匹配。第一次以柚子汁有機沙律可減低膩度，重點吃到最後也不會有過咸感。叉燒肥瘦適

大坑美食多的是，男朋友想吃拉麵，馬上找到一間拉麵小店。店內玩味十足。黑蒜油豚骨拉麵。炸蒜和黑蒜油，蒜味濃郁但又不太膩口，豚骨沙底非常出色，鮮甜味濃湯底黏黏的，膠原非常豐富。蒜味香濃岩哂重口味的我，叉燒入口軟腍，流心蛋更是令人驚喜。

之前睇電視介紹過依間拉麵店，見到入面既裝潢已經好有老日本既特色同埋介紹既拉麵亦都好吸引。今日終於決定去依度食晚餐，去到門口等左一陣可以入去。入到去好似去左日本食拉麵，裝潢真係好有特色呀。依度既拉麵有分金、木、水、火、土，亦有點餐紙供選擇，例如：拉麵既軟硬度、湯既濃度、蔥（要or唔要）、蒜蓉（要or 唔要）等⋯，可以因應個人口味而選擇。熊本黑蒜油豚肉拉麵：豚骨湯底味濃厚，湯底飲得出淆左好耐，而再配埋黑蒜油黎飲，湯底好香同埋味道好有層次。拉麵入面仲有青蔥、木耳、紫菜、炸蒜蓉、兩片叉燒。拉麵煮得彈牙，木耳好爽口，蒜蓉味好香，另叉燒煮到好淋身，一撕就咬得開。好味！另再追加溏心蛋同埋粟米：溏心蛋外面咸咸地，同入面溏心蛋王一齊食，味道適中。而粟米都算大碗，放埋落個湯到食，正！濃湯魚介豚骨拉麵：配料同上面一樣，只係湯底唔同，湯底除左有䐁骨味之外，仲有少少魚香，味道好有層次，係慢慢滲出黎，好有甘甜味。日式餃子：煎到個底好香脆，餃子肉醃到好入味，餃子皮薄餡靚，另配上柚子醋，好味！蘋果梳打：蘋果味好香，梳打好有氣，甜甜地，一邊食餃子一邊飲梳打，正！

星期六晚去Wine and Dine 之前, 同朋友係大坑醫醫先出發，免得空肚飲酒咁傷身。去到拉麵來, 當然就係食返碗熱辣辣嘅拉麵啦! 餐牌上嘅拉麵選擇都唔少，我係眾多嘅選擇之中揀左呢個櫻花蝦拉麵，絕對無令我失望。拉麵一上，見到鋪滿香脆嘅櫻花蝦，視覺效果已經好滿足。增添左櫻花蝦，令到個豚骨湯底增添左少少嘅海鮮香味，所以個湯底會係非常香濃。而日式叉燒亦係厚切軟身，份量一啲都唔細!我朋友就叫左黑蒜拉麵。湯底名乎其實，有非常之香嘅黑蒜香味，而麵身軟硬程度啱啱好，配以呢個香味十足嘅湯底，絕對係完美配搭。另外再叫左一客自家製餃子，底部煎金黃香口，聞落非常吸引，內裡肉餡豐富，所以肉汁都幾多，相當滋味!而我地身為愛酒之人，呢度嘅格局除左似日本嘅拉麵店之外，亦都有日本清酒。我地係都品嚐一支夏祭清酒，酒精濃度唔算好高，適合中意淺嚐美酒嘅人士。

久聞拉麵來已久，但想起有人龍就隨之卻步，近日胃口喜日本拉麵，這就找了周日下午三時多到訪，在非繁忙時段碰碰運氣，果然不用等位。甫入店內，女侍應馬上前來熱情招呼，當時客人亦有八成滿，剛好麵吧有客人離開，即時有位。傳統日式拉麵店的裝潢及間格，日本漫畫、拉麵奬狀、食物照片及推廣汽水的擺設。桌上附上蒜頭、醃漬物及調味料。拉麵來的湯頭選擇特別多，別於專注一款主湯底的做法，一次過有豬骨濃湯、雞白湯及魚介豚骨這三款主流；更有特色新意，例如人間限定的牛舌牛尾湯拉麵及極上海老吟釀拉麵，我看中了後者。極上海老吟釀拉麵單看名字＂海老吟釀＂已經傾心，從來未喝過日式的濃蝦湯頭，而且加進吟釀清酒，可以想像，定必不同凡響！極上拉麵送上，隨即湧出濃郁蝦香，橙紅的誘惑，喝一口，醇厚非常，是蝦殻蝦肉久熬成的高湯，而又透出日本麵鼓湯的鹹香，媲美西式干邑龍蝦湯及我最喜愛的蝦麵館的出品，不同之處就是剛才提及的日式拉麵特有的鹹香。湯頭極度出色，麵條亦有水準，非常掛汁，中度彈性。中蝦看來不錯，沾滿綠色粉末，可惜並非上乘貨，新鮮及肉質略為遜色。加了玉子一只，近乎流心狀態，對辦。美味指數：湯頭：5/5 ;  麵條 :  4/5 ;  海

一去到拉麵來,門口非常有懷舊感覺,入到去懷舊感覺依舊, 黃黃嘅燈光再加木質材料既牆身令人好似去咗昔日日本感覺,  加上唔少古代嘅海報, 感覺非常特別, 未食野都可以先食環境餐牌上面有好多選擇, 麵質軟硬, 有冇落蔥, 有冇添加其他附加食品,都一應俱全,女朋友就食咗個黑蒜油嘅醬汁拉麵, 另外加點左餃子, 一客豬軟滑, 同埋免治雞肉我未食拉麵之前, 就試下啲前菜: 免治雞肉, 非常之好食,有雞軟骨再加啲雞肉, 滑滑既雞肉再有爽脆既雞軟骨, 再層次口感, 百感交集,  豬軟骨非常之好食, 佢呢鹵水汁非常之入味, 入口即溶, 非常鬆化, 不錯不錯到我重頭戲: 就係黑蒜拉麵, 飲啖湯先, 非常之香黑蒜味, 麵質掛湯能力好高, 麵質嘅感覺啱啱好, 唔軟唔厚, 岩晒我口味, 豬肉都非常之厚切,  92蚊黎講性價比不錯!!