我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

之前去過慢煮工業食 唔知同呢間都係主打慢煮嘅西餐廳🍴有冇關係架呢🙈估唔到咁有情調 燈光昏暗 夠晒浪漫 嚟撐下枱腳都唔錯💕.📌美國安格斯特級平鐵牛扒8𝒐𝒛 $118仲以為慢煮會特別貴 但呢到嘅𝒔𝒍𝒐𝒘 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝒎𝒆𝒂𝒕又幾抵食 和牛都唔洗$300🤑其實佢有兩塊扒 不過遮住左🤫牛味都幾濃 肉質都嫩滑𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚🐮但都係似平時啲西冷扒咁有少少鞋🤏🏻幾入味 仲用牛油煎香過🧈.📌芝士溫泉蛋大啡菇 $38面頭成片芝士 有燒過帶微微炙燒香🔥芝士半融 切開仲有隻溫泉蛋喺中間 勁流心♨️大啡菇好𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚🍄仲有啲少少茄汁係底 不過質地比較稀🍅成個配搭幾特別 好食😋因為嗰晚唔太肚餓 所以嗌咗唔多野食 有機會再同大家𝒓𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘😆

普慶坊一直都好多打卡cafe，吸引左唔少真偽文青黎影下相嘆杯啡😛。我兩樣都唔係咁就黎食野啦haaaaaa. 係呢邊有間黃店西式慢煮，地點好秘密咁但味道好ok wor!!!!店內暗暗地，岩哂我哋二人約會🥰，簡約裝修，氣氛幾chill！加上見menu唔洗加一，想客人選擇多d野食同食得開心，絕對係小店心機😀👅👅🔸芝士溫泉蛋大啡菇（$38）💎必食推介！！！😋😋😋溫泉蛋放係大啡菇上面烤，鋪上芝士燒到香一香。望落一粒平凡大菇，咬落香濃菇汁好正！回想起自己整個烤菇都出哂水😥都係出黎食算😂btw神級小食！😇切開個蛋依然係超流心🤩望住d熱辣辣蛋汁流出黎都好治癒，好味。中間有少少茄汁加持，多左一重酸甜，出色嘅小食，需要點多一份🥰🔶法式慢煮油封鴨腿（$98）💎一份有兩隻，都幾抵食其實，仲要有d藝術感襯番個氣氛。輕易切開粉嫩、用鴨油浸熟嘅慢煮鴨髀，肉帶粉紅，用叉都撕開到，時間控制得剛好！😄店員好細心咁附上鹽同pepper比我地自己後落，但我地覺得唔需要加，原汁原味已經很好。碟上掃了藍莓醬，另配honey mustard，後者味道有d似蘸燒鵝嘅醬，變成酸酸甜甜嘅油封鴨腿，醬又不致於太甜👅友人覺得肉處理得不錯，後

2021.09.08今日做完facial 係上環周圍遊走一番發覺多左好多唔同店舖！行到咁上下就搵野食！見到呢間鋪名幾得意再望下餐牌都多野揀！入到去係有情調既西式裝修，經過一條小樓梯後坐下就點餐啦📝安格斯特級帶骨牛小排🐗12OZ $158 + $38 煎鵝肝片🦆由於係慢煮烹製所以唔需要揀幾成熟嫁！牛小排起骨起得好乾淨！而且每塊切既size都剛剛好另外配上醬汁！味道就更惹味！而煎鵝肝片厚度適中，而味道都係幾好食！慢煮油封鴨腿$98有兩大隻一人一隻唔洗爭加上煮到金黃色配上香草🌿與秘製醬汁，鴨肉鮮嫩可口！慢煮白酒，焦菠蘿🍍朱古力布朗尼，意大利雪糕🍦$68上碟係好靚🥰而且焦糖菠蘿好甜！而朱朱古力布朗尼唔會太膩，又有少少流心朱古力既感覺！而雪糕係云尼拿味，都係滑口既！熱情芒果特飲$42🍹今日天氣都係好炎熱🥵所以呢杯特飲係無得輸！仲有好多切左既新鮮芒果粒🥭解渴又有生果食👍🏻埋單果時職員有提呢期OpenRice 訂位會有雪糕送🤩下次一於訂位先！

位於上環半山區隱蔽小店，來到【我愛慢煮】普慶坊分店同朋友chill吓🍻入到店內環境空間算大，分上下倆層，雖然環境充滿浪漫情夠🥰但燈光非常暗淡，我地落了下層比較光嘅座位進餐！🍽餐牌都多選擇😊餐廳叫【我愛慢煮】當然點番個慢煮紅酒香草羊後膝🐐外皮好香脆，吃落肉質非常軟嫰，平時我好怕羊羶味，但哩個用慢煮红酒香草整，完全唔覺有羶味👍好喜歡點埋碟上柚子醬，吃落又另一種風味😋秘制保濕豬鞍架🐖可能我期望過高，哩個豬鞍架有些失望😔肉質比較乾身唔夠juicy，希望下次有進步!炸海鮮籃🍤有魚柳，鱿魚，有蝦同埋炸蠔，新鮮炸起金黄色，熱辣辣脆卜卜，🍤同🦑吃落香口又彈口，其它中規中矩🍺咁多炸物餸啤酒一流👍海鮮芝士忌廉菠菜苖🧀芝士忌廉其實都夠多，但可惜唔夠creamy，汁比較稀😔慢煮紅酒梨🍐朱古力布朗尼🍫🍰配意大利雪糕🍨用红酒🍷慢煮梨夠特別👍吃落爽脆🍐梨吸收红酒香味，再點暖暖地红酒sauce,配上暖泣泣朱古力布朗尼加雪糕😋味道好配搭，哩個甜品好滿足👍荔枝接骨木花特飲🍹果味清新🌱茘枝肉鮮甜比利時修道院啤🍺酒精度7.5%金黄淡琥珀色，泡沫豐富，有花果，麥香味，先甜後微苦總括來講環境舒適，好適合靜靜地傾吓計，食物唔算樣樣

提提大家，雖然地址話係上環但其實係近西營盤站多啲😂不過我就係喺上環慢慢行上嚟，沿路仲可以見到好多香港舊式嘅小店。之前食過孖沙街嗰間，今日就試埋普慶坊呢一間，餐廳嘅環境昏暗幾有情調，拍拖談心一流😌🥗蟹肉蝦仁沙律 $88食肉獸Mode開啟前啪個菜先😆蝦仁彈牙蟹肉嘅份量都唔少配脆爽脆嘅沙律菜😋醬汁方面沙律醋黑醋同沙律醬，超開胃p.s. 要求左店員幫手分開上🍖美式辣汁煙烤豬腩 $98表面醬汁係微辣嘅BBQ醬，超級惹味！入口聞到淡淡的煙熏味，肉質彈牙唔乾身👍🏻腩肉最吸引嘅地方當然係層肥膏，肥瘦比例大概係6:4左右，食落都唔覺得太膩。🥩美國安格斯特級帶骨牛小排 $158烤蘆筍苗 +$28上碟已經切好咗，牛小排肉質軟熟因為有少少痴住骨嘅根位，食落有嚼口。微微點少少鹽，去帶出浸油香已經好好食。餐廳嘅價錢唔算貴，仲要喺半山區。最可惜係青口賣晒，下次一定要再嚟試過💛

今日難得過海，當然要試下港島區山頂美食，搵左這間位於上環的慢煮西餐，店舖裝修特別，有懷舊色彩，襯托返上環這區的特色風格，店舖入口在樓梯旁邊舊樓地下，店入燈光比較暗，氣氛浪漫，我們2人點了3款菜式，首先是美國安格斯帶骨牛小排配黑松露溫泉蛋牛排味道濃郁，帶骨部位有牛筋 ，因為同老婆要7成熟，如果自己就可以5成比較好，肉質都好焾，溫泉蛋好特別，黑松露味道較濃。第二樣是咸蛋黃單骨雞翅咸蛋味濃厚，雞翅好味，不過食第3隻開始有啲漏。第三樣海鮮芝士忌廉焗波菜苗海鮮主要有幾隻蝦，芝士同忌廉都超多，波菜好食，不過這個超肥整體感覺好評，價錢唔貴，可以一試

原來我愛慢煮有兩間分店我book 左普慶街嗰間，西營盤出仲要行條長命斜😂😂下次記得book番孖沙街!so sorry行到上去好肚餓呀～😅嗌咗美國安格斯特級帶骨牛小排 12 oz $158因為慢煮，肉質都好腍好嫩，保留到肉汁👍🏻不過肉黏住條骨，佢切咗幾下，但冇切斷，我手殘就覺得好難切😂😂加咗烤蘆筍苗 $28正常水準，幾鮮嫩，冇咩seasoning芝士溫泉蛋大啡菇 Cheesy Egg Portorbello ($36)半溶芝士鋪滿整隻大啡菇，烤焗過，切開中間，蛋漿爆出👍🏻好滋味另外帶咗兩個小食炸水牛芝士條$58有6條都做到拉絲芝士嘅效果👍🏻海鮮忌廉芝士焗菠菜苗$68味道其實唔錯，仲有四隻大蝦係個忌廉稀左少少不過整體來講都唔錯嘅

這間位於上環普慶坊的隱蔽情調西餐廳，從餐廳名字已知悉主打慢煮的菜餚。慢煮法源於上世紀七十年代法國🇳🇱，可以完美的控制火喉，以特定的溫度及時間烹煮，減少在烹煮時食物水分流失💦和味道揮發，令食物保存原汁原味，同時可以掌握食物的生熟程度，煮出食材最理想的狀態。🌹安格斯特級平鐵牛扒8oz $118牛扒經過慢煮，肉裡面的蛋白纖維被破壞，令肉質較韌的部位變得軟嫩，牛味十足。牛扒慢煮後再加明火煎香了兩面，提升了口感，然後用海鹽及黑胡椒調味，突出了肉的鮮味。略嫌牛筋的部分較韌，不易入口。🌹慢煮紅酒香草羊後膝12oz $148羊肉肉質嫩滑，略帶淡淡的紅酒香，羊膝脂肪量較少，完全不帶羶味，最適合不吃羊羶味的人士。12安士份量不算很大，女士們剛剛好👍🏻🌹紐約芝士蛋糕配椰醬$58芝士蛋糕口感質地不太硬，最欣賞伴碟的芒果粒又多又甜。椰醬味道有點太搶，如果配芒果醬或藍梅醬就更好。🌹熱情芒果特飲$42🌹水果茶$42 兩杯特飲都加左新鮮水果，甜度適中剛剛好，天時暑熱，喝完一杯很想再喝多杯。

今日係七夕，男朋友準備左一間簡簡單單又有格調既慢煮餐廳慶祝☺。門口有個牌寫住“The Hangout Corner”, 入到餐廳既氣氛有種復古文青feel, 店員好有禮貌安排我地坐個舒適既位置適逢而家注重清潔提防疫情既時代下，枱面有枝鋪頭自家制既搓手液 so sweet🥰我地消毒清潔之後，就準備點我地既七夕大餐啦！小食 - 炸水牛芝士條首先黎既係小食芝士條，超。級。好。味！！！芝士超級拉絲，拉到有幾長就有幾長😱岩岩炸起脆卜卜既外層配上熱辣辣既味道濃郁又超長拉絲既芝士，簡直要即刻叫枝啤酒啤啤佢😋😋好好味道！我同男朋友影拉絲相影左好耐，出奇既係凍左既芝士都仲好拉絲😋哩個黎到真係必食推薦！👍👍👍👍👍 小食 - 微辣咸蛋黃單骨雞翼可能我地影太耐芝士拉絲相，冷落左同步上菜既雞翼😅我地食既時候已經凍左dd, 而且咸蛋味唔重，只係喺雞翼上面“唧”左d咸蛋黃醬。雞翼本身好厚粉，同個咸蛋黃醬有d格格不入！不過外觀上隻碟又幾特別，影相打卡又幾靚🤣所以係普通推薦！👍👍 飲品 - 大枝象啤象啤又平又好味，有別於藍x,生x啤酒！易入口又唔苦，連平時唔太常飲啤酒既男朋友都讚象啤好飲😋配小食炸物一流！而且象啤唔算太

我愛cozy小店 同完屋企人去東華醫院覆診，就行左上條巷仔到8掛下，呢間個門面好chill, 去完醫院緊係放鬆下自己啦 . 可能係平日又過左lunch hour, 一入到去人唔多，店員就安排左個好舒適嘅角落比我地坐。坐坐下仲撞到個fd黎食野, 飲下coffee咁傾左成個下午呀. 🍷慢煮紅酒香草羊後膝 12oz $148個皮好脆，好有香草同孜然粉嘅香味。食落肉質好淋, 完全唔會好勁「蘇」味，好啱想食羊但又怕「蘇」嘅朋友。🍗蜜糖香草烤法國春雞（半隻）$98伴鵝肝+ $38特登加錢食呢個鵝肝, 入口即浴, 口感濃郁, 好綿.法國春雞肉質嫩滑, 好鮮味, 雖然佢好似好細小，但都幾多肉架. 蜜糖味好夾. 推介🍐慢煮紅酒梨 意大利雪糕 $68Highly recommend 呢個餐後甜品食完真係有叮一聲既感覺, 梨食落仲有d爽, 又有酒香. 岩曬我呢d 不勝酒力既人.

Honestly, I have rarely tried slow cooked meat so was pumped to tease my bud at this restaurant.  Faced with all the exciting options, my friend and I picked The Pork Rack with Yuzu Dressing ($138) and US Angus Flat Iron Steak ($118) as main dishes for the two of us. We paired them with a slice of Pan Sear Foie Gras ($38) and a bucket of Black Truffle Fries ($58). Needless to say, the meat was oozing with juice and never had I ever been able to slice open a meat as smoothly as I could for the po

走到上環半山💗感到這區很愜意悠然喔！這次來到「我愛慢煮」～歇一歇吃個晚餐，慢活一下。🔶法式慢煮油封鴨腿 $98 （加配煎鵝肝片+$38）鴨腿在慢煮下可更原汁原味～口感很酥軟鮮嫩。而配菜可自行加選～選了煎鵝肝片，很香口喔！🔶海鮮濃汁藍青口 $128青口肉質嫩滑，濃湯汁很鮮甜好creamy 喔👍🏼🔶紐約芝士蛋糕丶芒果丶椰醬 $58芝士蛋糕好軟滑喔！還有濃郁芝士香～配伴香甜芒果粒和椰子漿～味道好棒。🔶慢煮紅酒梨丶鹹焦糖朱古力布朗尼丶意大利雪糕 $68好棒的配搭喔！布朗尼滲著朱古力濃香，口感濕潤紮實，紅酒梨入口清新爽脆。感到這裏用餐氛圍很舒服，情調滿滿的～而價格又非常親民💗是閨蜜小聚或是男女朋友談情的好地方。*不設加一服務費🥳👍🏼

我愛慢煮+ 西式餐廳/酒吧+ 以慢煮嘅方式保留住食物嘅精華，深奧卻精緻🌟整體:如果將價錢、環境、服務同食物質素對比一下，都係性價比高😽🤣如果想拍拖約食飯，其實呢間西餐廳係一個唔錯嘅選擇！🏠環境:一踏進餐廳門口，馬上映入眼簾嘅係暖紅色磚牆同高腳枱櫈，俾人感覺溫暖又舒服，有點英式酒吧嘅裝修🧑🏻‍🍳服務: 侍應非常有禮貌又勤力，經常幫我哋更換餐具嘅同時又處理到其他客人嘅訴求，實在值得一讚👍🏻☆║．．．．．．．．．．．．．║☆‼️ 美國安格斯特級平鐵牛扒 8oz $118好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 牛扒唔會韌而且十分嫩🤤❤️調味不錯，很有慢煮風味🥩‼️微辣咸蛋黃單骨雞翼 $68好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 雖然佢係邪惡美食，但佢味道微辣開胃，比想像中更易入口👅😋吃落去不太油膩‼️ 黑松露薯條 $58好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️✅ 薯條囗感香脆內軟❤️沾上少許黑松露醬之後，味道更滋味🥺，簡直令人食到停唔到😻‼️ 慢煮菠蘿🍍、咸焦糖朱古力布朗尼、意大利雪糕🍦HKD 68好食指

男朋友生日最鍾意食西餐，我就帶他來到這間西餐廳，食返個慢煮牛扒。M5和牛西冷牛扒8oz $298牛扒厚身，大約medium 生熟度，切開入邊仲係粉嫩的，肉質食落很香嫩，好香的牛味，油脂分佈平均，每一口都充滿油脂的味道。意大利香腸鮮菠蘿薄餅$68薄餅一碟有三件，皮底焗得香脆可口，入口脆卜卜，用了新鮮的菠蘿所以食落酸酸甜甜很開胃，加入腸仔口感一流。煙肉芝士通心粉$78熱辣辣香噴噴的芝士味道香濃，喜歡食芝士的我入口每一啖都食到芝士的味道，很滿足！烤露筍苗$28嫩嫩綠綠的露筍苗，爽口清甜！荔枝接骨木花特飲/水果茶 $42兩款飲品飲落果味清新，消暑一流！

每次和朋友食西餐🍽，都會選擇上環呢間《我愛慢煮》西餐廳，因為價錢合理食物質素不錯，氣氛亦一流😅！美國安格斯特級平鐵牛扒 $118牛扒選擇了五成熟，生熟度適中，質素不錯，食落口裏充滿肉汁，肉質都不會太靱！煙肉芝士通心粉 $78鋪在通粉上的芝士十分足料，趁熱馬上與醬汁拌勻，芝士溶化後醬汁變得稠身，味道不錯，芝士味香濃，通粉口感亦不錯，有彈性、有咬口，加入煙肉一齊食味道更加惹味😋！炸海鮮籃 $78海鮮藍有蝦、魚柳、魷魚同生蠔，份量不少，金黃色的炸物脆卜卜，香脆可口，魷魚爽口微彈，魚柳口感微脆內嫩，蝦肉新鮮爽口又彈牙，蠔肉味道濃郁👍🏻👍🏻！是日手工啤 $42手工啤🍻味道比較特別，入口有陣陣水果味，很適合夏天的季節。