憶食尚臘味煲仔飯

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好耐無食煲仔飯啦🥹本身👦🏻好鍾意食的😝今次趁著星期六放假去左轉佐敦食呢間網上推介既煲仔飯店😋 不得不說 店舖環境裝修都幾grand😍 仲有包間可以岩曬家人朋友聚餐😎😎 呢間鋪既煲仔飯質素好高😍😍個咕嚕肉都係大讚👍🏻·🌟川味臘腸滑雞煲仔飯🐔🍲 $168推薦推薦！平時食開既廣式臘腸都係甜口的，第一次試川味感覺好新奇，佢係帶少少川辣既香味😍 連埋臘腸食成個感覺昇華左！越食越香😋雞肉一D都唔乾～飯焦脆卜卜😎😎 嗝⋯飽曬✋🏻·🌟甜蜜咕嚕肉 $98🤩🤩優秀的咕嚕肉！！！我覺得係我食過最好味的🤫🤫 外脆內軟，裡面真係唔會炸過頭，肉汁keep住！然後咕嚕醬好牽絲🤣 酸甜度剛剛好！厲害厲害😭😋😋·🌟瑤柱蝦米雜菜煲🍲 $88湯底鮮甜 瑤柱同蝦米香味好出😍 D菜唔會太淋😝 健康健康😌😌👍🏻·評分🪄 (滿分5🍑)人均：$220 up味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑•📍憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖🚇柯士甸站A出口步行4分鐘

講到香港美食，煲仔飯一定入圍！👑呢間煲仔飯裝修到中菜館咁，圓枱設計座位都幾闊落，每個座位之間都有個屏風，幾有私隱度！一坐低店員就會問你飲咩茶🍵，佢有菊花茶、玄米茶同鐵觀音可以揀～嚟呢度梗係試佢哋個煲仔飯，淨係煲仔飯都有成六款可以揀，小店嘅煲仔飯用上自家製嘅臘味，對食材同埋醃製嘅方法都非常有講究，最出名係佢哋嘅臘腸，用散養咗一年嘅土豬肉，按照三肥七瘦個呢個黃金比例製成，肉質鮮美紮實！煲仔飯叫即煲，建議嚟到嗌咗先，製作都要啲時間～佢仲有啲高質食材製成嘅菜式小炒，配搭都幾新鮮好吸引，好似黑松露雞煲，XO醬拌麵嗰啲，下次都可以試！------------------------------🥓◖廣式臘味煲仔飯◗ $167佢有二人同埋四人份量可以揀，呢個係二人份量，份量好大夠足料！佢哋自家製嘅臘味係用茅台酒同土豬鮮肉製成，加上南安板鴨，米飯就係黑土種植嘅五常米，經過大火煲煮，令到啲臘味香氣同埋肉汁心滲入啲飯入面，米粒飽滿粒粒分明，索晒啲臘味肉汁，夠油香！煲仔飯個底仲有啲酥脆嘅飯焦，超脆超香，必試！🐖◖芥菜排骨煲◗ $117呢個排骨煲都大大煲，排骨都有十嚿八嚿，肥瘦均勻，冇雪藏味豬肉味都幾濃郁，食落

🌟 一向好鍾意食煲仔飯，有朋友揸車車我去佐敦嘆住冷氣食煲仔飯，「憶食尚」係一間傳統中式酒家，入嚟就感覺環境好好。。。。。。。。。。。。。。。。。。🥘臘鴨、臘腸、臘肉煲仔飯臘味賣相好得，而且全店臘味都是自家秘製，難怪味道那麼惹味；還有侍應超好服務，幫忙沈蔥花、淋鼓油、撈勻刮埋飯焦；重點飯焦係脆口，真心抵讚，回味無窮∞🥬芥菜黃豆排骨煲非常新鮮嫩綠芥菜，非常軟腍嘅排骨，配合胡椒湯底，超級惹味可口😍🫑甜蜜咕嚕肉酸酸甜甜令人胃口大增，肉質鬆化啖啖肉，伴碟嘅青椒、紅椒、洋蔥清甜爽口，賣相繽紛吸引🤩🤩總括嚟講，雖位置有點不方便，但係食物質素足以令我覺得值得專登嚟食，一定會再嚟幫襯。

岩岩去完九龍站睇戲，行番出去佐敦渡船角附近食野，見到有間門面幾靚叫憶食尚，點知原來係食煲仔飯即時興趣大增。由於只係食Lunch，所以只係叫左臘腸滑雞煲仔飯、甜蜜咕嚕肉同埋薑汁芥蘭。首先上菜係甜蜜咕嚕肉，咕嚕肉無骨啖啖肉，皮脆肉嫩，食落去無豬騷味，肉質又無霉，證明係新鮮肉。而甜酸醬調得岩岩好，唔會過甜或酸，食落去都幾開胃。之後就係薑汁芥蘭，芥蘭切薄片盡顥刀功，另外揀選左比較嫩的部份，芥蘭夠爽口而無渣。配上濃稠的薑汁加薑粒，令到薑汁包圍每一片芥蘭。最後就黎到主角煲仔飯，呢度的煲仔飯都幾講究，由米種到臘味，甚至去到豉油都係精心調製。米種係選用黑土五常米，煮到粒粒分明而有米香。臘腸用川式手法，用上散養300日的黑豬肉以傳統古法秘制，揀選豬脊肉及前腿肉，以二肥八瘦的黃金比例，以國酒茅台及野生花椒調味。講真唔係吹水，係香港未試過食到呢種臘腸，由於二八比例，所以唔算好肥但又唔鞋，最特別係食落去有濃郁的酒香同麻辣的味道，同時滲透埋係煲仔飯當中，配上經過兩年半至三年生曬發酵的頭抽，整個煲仔飯的味道有層次及複雜，加埋餣得岩岩好的滑雞及好似米通咁脆的飯焦，非常滿足，值得推介大家黎試下!

🌟港鐵柯士甸站 4分鐘路程🌟#煲仔飯 #憶食尚 #佐敦煲仔飯係香港歷史悠久ge特色美食 雖然烹調方法唔難 但要整得好食 都要有技巧呢日黎到呢間 有中西合璧裝潢ge餐廳 湖水綠色 🫣兩個人黎 叫左一個煲仔飯 兩個小菜🌼廣式臘味煲仔飯- 臘鴨脾 臘腸 臘肉 陣陣鹹香味！- 白米煮熟後唔會太硬太乾 - 有店員幫我地撈勻佢 重點係個煲仔飯豉油 完全係精華所在 仲有瓦煲好夠熱 有脆卜卜飯焦 🫶🏻🫶🏻🌼甜蜜咕嚕肉- 咕嚕肉好食 麵粉唔會包得太厚 咬落唔會太厚粉- 加埋彩椒 正！🌼上湯田園時蔬

心血來潮想食下煲仔飯😂😂google search見到近近地就去下~淨係食臘腸唔食潤腸嘅我表示哩個廣式臘味煲仔飯好合我心意😚👍🏻👍🏻佢哋嘅臘腸唔係出邊連鎖店嗰種會有啲酒精味，唔識形容 但就係好食到會想買孖返屋企嘅感覺😂😂咕嚕肉真係好甜，甜到可以拔絲嗰種🐝🐝仲要做到外脆內軟~鍾意食甜嘅話一定要叫!💸💸廣式臘味煲仔飯 $158甜蜜咕嚕肉 $98瑤柱蝦米雜菜煲 $88📍憶食尚臘味煲仔飯地址: 佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

呢間其實黎食過幾次地點係唔太就腳既但如果邊日去開圓方行又想食煲仔飯既話極度推薦你過黎附近憶食尚食特別鐘意食飯焦既你🫶🏻🌟廣式臘味煲仔飯好鐘意d臘腸 聽講係自家製唔食好硬又唔多肥脂肪每一口都好香油香 襯飯食一流而飯粒一粒粒好乾爽唔會濕而我最鍾意佢既飯焦飯焦好香脆 超有咬口而且唔會好痴牙每次黎我都好鐘意刮佢既飯焦🤣因唔係間間都可以刮到咁乾淨 大推！🌟甜蜜咕嚕肉炸得好脆，熱辣辣上枱，外脆內軟😚唔會太甜 重有最愛既菠蘿🌟瑤柱蝦米雜菜煲係可以連湯飲既雜菜煲，清清地飲落去好舒服 重有瑤柱蝦米吊一吊味令味道唔會咁寡☺️🍀總結大推煲仔飯，好鐘意d臘味 絕對可以媲美深水埗/油麻地既煲仔飯 重要唔係燶曬底 大讚👍🏻小菜都好出色 環境坐得又好舒服 推薦！

 佐敦呢間煲仔飯專門店，店家話有自己工廠，所以臘腸臘肉都系自己人手整既，有保證！ 甜蜜咕嚕肉98HKD呢道菠蘿咕嚕肉非常正宗，肉塊炸既酥脆但不油，料汁酸甜濃稠，彩椒火候正好，幾脆口，帶有菠蘿香。川味臘腸滑雞煲仔飯 168HKD招牌煲仔飯！店家推薦，仲好貼心問我地食唔食得辣。川味腸好好味，香料既香，花椒既麻口味調配既岩岩好，雞肉好滑嫩，米飯粒粒好入味！食到最尾仲有適應姐姐幫手整飯焦，服務一流！芥菜排骨煲 108HKD煲仔飯焦脆熱辣，芥菜排骨煲就下火，滋補。排骨燉既軟爛，有肉香，湯底有黃豆，芥菜，好飲！

香港探店｜佐敦｜中菜｜憶食尚臘味煲仔飯今晚來到這家憶食尚臘味煲仔飯，品嚐了廣式臘味煲仔飯、瑤柱蝦米雜菜煲、還有甜蜜咕嚕肉，真是一份饗宴！煲仔飯的飯焦超香脆，每一口都讓人忍不住咀嚼，而且菜式非常地道，讓人彷彿置身於香港小巷中。更重要的是價格實惠，讓人吃得滿足又不心疼荷包。環境也很舒適，讓人可以盡情享受美食和氛圍。——————為食分界線——————📍 憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖人均消費： $200#廣式臘味煲仔飯 #瑤柱蝦米雜菜煲 #甜蜜咕嚕肉 #煲仔飯飯焦好吃 #地道港式美食 #實惠美味 #舒適用餐環境 #香港美食 #中環美食 #煲仔飯控 #瑤柱蝦米控 #港式美食 #快樂用餐 #美食分享 #foodie #delicious #yum #instafood #foodpic #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodgasm #foodblogger #hkfoodie #hkfoodblogger

Though it’s summer already, sometimes I still miss having claypot rice. So we came here @bo_jar_fan for lunch, a place that is famous of claypot rice and Cantonese food. Unlike other local restaurants, the place is spacious and clean with friendly service at acceptable price.🥂Traditional Chinese Sausage and Cured Meat Clay Pot Rice $158/smallThe claypot rice was served piping hot and they came and mixed the scorched rice for you. So it’s really crunchy in texture.🥂Honey and Sour Pork $98A very t

為食妹👧🏻買完名物布甸包 餓餓地喺附近醫肚仔😎 餐廳主打煲仔飯 大熱天時食煲仔飯怕唔怕Hot Air 😮‍💨 唔怕🤭飲壺菊花茶🌼清熱解毒🥰🫧脆炸一口豆腐🫧一啖一口好正 惹味之選❣️🫧廣式臘味煲仔飯🫧煲仔飯有齊三臘 ✨分別有臘腸 臘鴨 臘肉 鹹香十足 拌勻飯好滋味😋 飯粒乾身 唔會油淋淋👍🏿🫧芥菜排骨煲🫧煲裡有芥菜 排骨 黃豆 可以先喝啖湯 湯頭鮮甜 下個火一流🔥臨走見到有買臘腸 臘肉 🤩 買咗幾孖番屋企加餸🥳

現在夏天天氣炎熱，吃煲仔飯聽起上來好像不太合時宜，大家一向普遍感覺吃煲仔飯都是冬天，寒冷的天氣吃熱騰騰的煲仔飯。但如果餐廳環境舒適、冷氣充足的情況下，一年四季每一天都是吃煲仔飯的日子呢！所以這天我們就去了憶食尚吃煲仔飯啊！ 餐廳裝潢優雅，座位舒適，有落地玻璃望向街道，感覺開揚。入座後，先點茶，我們選了少有的玄米茶，茶裏還有玄米粒，感覺很真材實料呢～味道香濃，可解油膩感。 而職員服務很好，會下豉油、蔥等再攪拌煲仔飯，又會幫我們刮飯焦，整個過程不用自己下手，整頓飯都吃得很享受呢！ ♡川味臘腸滑雞煲仔飯$168 🥢必點🥢臘腸吃得多，但川味臘腸還是第一次吃呢～臘腸味道帶少許辣，是帶香味的川辣味，朋友不吃辣都可以吃到的呢～非常惹味特別，別有風味，而雞肉肉質也很滑嫩。 另外如果好像我不喜歡飯焦黏牙的感覺，這裏可以用上湯煮，不但保留到香脆的口感，還去除到飯焦黏牙的問題。而上湯味道濃郁，帶點飯焦香，瞬間變了一煲熱騰騰的湯飯。 ♡甜蜜咕嚕肉$98 🥢必點🥢咕嚕肉啖啖肉吃得很滿足，香脆的外皮包着軟腍的肉質，外脆內軟，很有咬口啊！醬汁味道酸酸甜甜，很開胃呢～配上紅椒、黃椒、青椒、洋蔥，顏色很吸引。 ♡姜汁炒

🥇位於佐敦既「憶食尚」招牌菜為煲仔飯，用餐環境舒適，🍽️裝修同選色都格外有情調，有別於普遍既中餐廳。 🛍️另外，餐廳有售賣臘味、XO醬、空心掛麵、自熱煲仔飯等，大家可以買返屋企慢慢嘆 🛒🔥廣式臘味煲仔飯（$158）🔥🤩飯面鋪上十多片臘肉、一排板鴨同兩排臘腸，整整齊齊，賣相已令人食指大動。😎佢地既飯粒粒分明，口感軟糯及帶點甜味，連到最後既飯焦亦係粒粒香脆可口。🙌🏻而臘味係由餐廳既自家工場製作，臘腸同53度茅臺酒完美融合，🥃咬落有淡淡酒香味，好值得一試！👄🌶️川椒麻辣雞煲（$108）🌶️👃🏻上檯時瓦煲發出吱吱聲且香氣四溢，相當吸引。味道方便，雞肉夠曬入味，👏辣度適中，食落香口又惹味，絕對係餸飯一流既小菜！🍚🥬上湯娃娃菜（$78）🥬👅擺盤精緻，一黎先試一羹湯底，味道清甜，再配上原來鮮甜爽口既娃娃菜，🧄配以瑤柱絲、蝦米、蒜同薑片食，令人胃口大開！🤤😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🥇’Evvoke’ is located in Jordan and is famous for their Clay Pot. 🍽️The

今日lunch去咗佐敦食煲仔飯，位置方便，離柯士甸站4分鐘路程，餐廳裝修舒適，以湖水綠為主。我哋叫咗川味臘腸滑雞煲仔飯、芥菜排骨煲 及小炒皇。🌟川味臘腸滑雞煲仔飯煲仔飯比我想像中大，份量十足，飯上面鋪滿晒臘腸同滑雞，侍應跟着加蔥花同豉油攪勻個煲仔飯，香噴噴熱辣辣，煲仔飯邊仲有飯焦，雞又滑嫩，非常之美味。🌟芥菜排骨煲個煲十分之足料，除咗有芥菜同排骨，仲有黃豆，湯頭非常之清甜，雖然熱辣辣，但都很消暑。🌟小炒皇小炒皇鑊氣十足，有韭菜花、蝦乾、魚乾等，非常之香口。

早幾日去完M+經過佐敦發現呢間專食煲仔飯既鋪頭，呢排都好想食煲仔飯嫁喇，咁就嗱嗱臨黎試吓先，鋪門口同鋪入面裝修好唔同❤️鋪門口裝修好似酒樓咁，但入到去係而個感覺，裝修以藍綠色加上有油畫同屏風，有種古典又高雅感。川味臘味煲仔飯🥘這道高質素的川味臘味煲仔飯，臘腸帶有微辣，但十分惹味；再加上飯焦的香脆口感，口味絕佳，讓人回味無窮，食唔停口。甜蜜咕嚕肉🍖甜蜜咕嚕肉，口感酥脆，肉質嫩滑，糖醋醬汁香甜醇厚，送飯一流👍🏻瑤柱蝦米雜菜煲🍲瑤柱蝦米雜菜煲，瑤柱鮮香，蝦米酥脆，雜菜爽脆多汁，湯汁鮮美濃鬱，口感豐富，絕對是一道令人滿足的美食。 總結：煲仔飯米香扣人，臘味鮮美香氣四溢，肉質滑嫩多汁，配料豐富，獨特風味令人難以忘懷。店家氛圍溫馨，服務親切，絕對是一個值得探訪和分享的美食地點。