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2009-04-25
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手上拿著 Openrice 贈送的意粉屋 coupon,發覺自己已有一段時間沒有幫襯過這餐廳了。這裡供應的芝士火腿煙斗粉和焗芝士肉醬闊麵,每一口都散發出濃烈的芝士味道,一直是我這位芝士精的心頭好。這次也不例外,在兩個最愛中選擇了焗芝士肉醬闊麵,加上煙三文魚凱撒沙律,就成為豐富的二人晚餐。頭盤煙三文魚凱撒沙律先來,實物賣相比不上餐牌上的吸引,煙三文魚及一眾配菜看起來還算新鮮,唯沙律醬過多完全覆蓋了材料原有的味道,配上脆脆麵包粒,水準只可以說是僅僅合格。至於焗芝士肉醬闊麵,由於即叫即焗關係,約等了十分鐘,揭開透明膠蓋後賣相香噴噴,但可惜闊條麵麵邊焗得過火,竟燶了一大片,而藏於底層的麵條卻未焗透,入口硬梆梆的嚇死人,全因為火喉掌握不好,浪費了芝士加肉醬的美味,更破壞了這道美食在我心中的印象,最為可惜!其實市面的做得好的 Beef Lasagne 真的大有人在,例如灣仔的 Spuntini 的味道濃郁而實在,大眾化的 Ruby Tuesday 的出品則重肉醬而輕多闊麵,同樣令人印象深刻呢。或許這只是個別分店所出現的問題,如再有機會,希望我另一最愛芝士火腿煙斗粉不會令我失望吧。
這次也不例外,在兩個最愛中選擇了焗芝士肉醬闊麵,加上煙三文魚凱撒沙律,就成為豐富的二人晚餐。頭盤煙三文魚凱撒沙律先來,實物賣相比不上餐牌上的吸引,煙三文魚及一眾配菜看起來還算新鮮,唯沙律醬過多完全覆蓋了材料原有的味道,配上脆脆麵包粒,水準只可以說是僅僅合格。
至於焗芝士肉醬闊麵,由於即叫即焗關係,約等了十分鐘,揭開透明膠蓋後賣相香噴噴,但可惜闊條麵麵邊焗得過火,竟燶了一大片,而藏於底層的麵條卻未焗透,入口硬梆梆的嚇死人,全因為火喉掌握不好,浪費了芝士加肉醬的美味,更破壞了這道美食在我心中的印象,最為可惜!其實市面的做得好的 Beef Lasagne 真的大有人在,例如灣仔的 Spuntini 的味道濃郁而實在,大眾化的 Ruby Tuesday 的出品則重肉醬而輕多闊麵,同樣令人印象深刻呢。
或許這只是個別分店所出現的問題,如再有機會,希望我另一最愛芝士火腿煙斗粉不會令我失望吧。
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