悅知味中泰越風味融合菜 (裝修中)

清新柚子鮮蝦沙律開胃前菜，柚子juciy酸甜好多汁，除左爽彈既蝦仁，入面仲有腰果，口感豐富開胃泰式船河牛為主打既船河，牛腩，牛肉，牛丸同牛柏葉等，份量勁多，河粉闊身，口感幾軟糯，想要重口味啲，仲有啲調味料可以自行加配濃湯叻沙海鮮麵湯頭真係極級濃郁🤗，啖啖都有creamy感，勁好食🤤仲加左2款小食，春卷&雞翼，春卷好有驚喜，外皮酥脆，入面餡料飽滿👍🏻食泰式點少得椰青同泰式凍奶茶😂，泰菜必飲，食到差唔多職員仲上咗小甜品😆

約咗朋友食飯，佢帶咗我去一間隱世高質餐廳，悅知味主打中泰越風味融合菜，餐廳環境乾淨企理，座位寬敞舒適。火焰燒春雞：即叫即燒，燒至金黃色，上枱後將酒精倒在雞身上，之點火，瞬息間火焰即現眼前，約拾幾秒後，火焰自助熄滅，將雞切開，雞肚內藏有香葉，令燒雞更香更入味，燒雞皮脆肉嫩滑有肉汁，配埋特製醬汁更惹味！泰式乾炒豬肉河：炒得夠鑊氣而且份量十足，豬肉片鮮嫩，河粉滑溜香噴噴。椰汁西米糕：以斑蘭葉製成小盒，內放煮熟的西米和椰漿，口感清甜軟滑。奉送菠蘿椰汁糕，每位客人一件，上層是菠蘿大菜糕，下層是椰汁糕，十分爽滑。

大窩口地鐵站A出口鄰近河背村，一般人都好少知道行幾分鐘就到縉庭山私人住宅嗰頭，嗰邊隱藏左一間低調高手泰籍廚師親自煮理的中泰粵菜館「悅知味中泰越風味融合菜」，面積非常之大環境闊落乾淨衛生，而且侍應服務態度非常好。望望餐牌，多款菜式可選，好多泰國菜選擇，同時間都有中式小菜可選，食物價錢合理，份量頗大，已經係第三次光顧。火焰燒雞：焦香濃郁，火焰高溫炙烤使雞皮酥脆，帶有微微的焦糖香，酒香回甘，淋上玫瑰露，燃燒後酒精揮發，留下醇厚的酒香，但不刺激。醃制時用的五香粉香料增添層次感。整體口感：外脆里嫩，酒香與醬香融合，而且保留汁水可以一絲絲咁用手搣嚟食，好過癮，覺得唔夠味可以沾上甜酸汁，另一番風味。越南鮮蝦芒果米卷：鮮蝦爽彈、芒果清甜、配上熱辣米紙，捲上蘿蔔絲青瓜絲增加口感整體開胃，沾上甜酸汁更加清爽。青咖喱雞配蒜蓉包：咖喱底味正宗，但用上香港茄子🍆不是泰國圓款，感覺在地化左，無泰國茄子咁多汁水，用上雞胸肉啖啖肉有咬口，呢個係全日VIP，法包烘得夠脆，又配有大量牛油🧈同蒜蓉，外脆內軟，香氣十足。沙嗲串燒豬牛雞：燒的時間剛好，雞同豬都肉質嫩滑有肉汁，醃料又唔惹火，泰烤豬肉串口感耐嚼，有越嚼越香的感覺，

📍 悅知味（大窩口）中泰越式嘅菜都應有盡有，喺依度想食咩都可以食得到，做街坊生意，所以啲食物全部都大大碟，份量十足，完全係一家人可以分享一齊食，而且價錢合理，晚市仲有套餐，真係幾抵食🥣✨泰式無骨海南雞飯雞肉份量大方，肉質嫩滑仲去埋骨啖啖肉，仲有三款泰式醬汁，酸酸辣辣幾惹味🫕 配上黃油飯薑黃風味濃郁自然🍚✨魚香茄子煲經典小菜之一，有個煲仔煮真係會惹味啲又夠保溫，撈飯真係一流🍚勁有鑊氣咋咋聲好吸引，送飯超正，茄子每一啖都勁入味，如果肉碎再多啲就好啦！✨欖菜肉碎四季豆肉碎炒得好入味，好適合撈飯🥄四季豆爽脆，味道鹹鹹香香，帶少少辣，夠晒惹味呀✨炸薯條薯條就用左幼薯條，但係溫度一直都Keep得好好，脆口得黎又唔會硬身🍟

一唔想煮飯，想食泰菜式，真會去呢間飯堂。🙂‍↕️🙂‍↕️呢間餐廳嘅環境非常舒適，裝修簡約又有情調，適合聚餐。😝首先，我哋點咗一份芒果米紙卷。😍我既最愛👍🏻呢個卷包住新鮮嘅生菜、蝦同埋香草，入口清新，配上酸甜嘅醬汁，真係令人食唔停口😻😻接住嚟，我哋又試咗珍多冰，舊時懷舊嘅味道，果然唔令我失望，甜而唔膩，正好消暑。🤩沙嗲牛肉串係我哋今日嘅亮點之一，牛肉烤得恰到好處，外脆內嫩，搭配沙嗲醬，味道濃郁，令人一口接一口。😚朋友仲特別鐘意雞肉串同豬肉串，都係同樣嘅風味，肉質鮮嫩，配料絕對係一流。😋之後，我哋又叫咗一碗泰式椰子雞湯，湯底濃厚，椰香味十足，雞肉同埋雜菌嘅搭配，簡直係絕配，喝一口就感覺暖心暖胃。😌超香濃😁😁泰式蝦醬炒飯味道亦唔錯，米飯粒粒分明，蝦醬嘅鹹香味道滲透每一粒米，真係好吃。😃😃食完主菜，最後當然要來個甜品！我哋點咗奇亞籽蛋花大菜糕，口感滑順，甜度適中，完美結束咗今次嘅美食之旅。😚😍總括來講，呢間餐廳嘅食物真係好味，無論係環境定係服務都相當出色，以後一定會再嚟！😚👍🏻

大窩口港鐵站A出口國瑞路果邊主要係村屋，一般人應該好少知道原來港鐵出咗行幾分鐘，喺縉庭山果邊，有間兩層高面績好大嘅中泰越菜館。餐廳係新式中菜館嘅裝修，又帶有東南亞風情，整體闊落乾淨。侍應姨姨都好有禮貌，感覺好和善。拎起餐牌見到有好多泰國菜式選擇，仲有中式家常小菜。食物價錢合理，而且味道賣相都幾唔錯，性價比好高！✔️新鮮柚子鮮蝦沙律$88非常鍾意呢個沙律，酸甜汁、辣汁刺激味蕾，令人好開胃！加上柚子自然嘅果香清甜，蝦嘅鮮味，成個沙律感覺好清爽！✔️泰式菠蘿炒飯$108 呢度嘅泰式菠蘿炒飯冇用菠蘿盛裝，但係味道同喺泰國食到嘅好一致，配料豐富，有溫和咖喱香，又有菠蘿粒、葡萄乾嘅酸甜。✔️馬拉盞炒通菜$88 通菜好入味又夠鑊氣，散發馬拉盞醬鹹香，辣味適中不搶喉。菜莖清脆、葉片柔嫩。加入咗肉碎、炸蒜等，層次豐富。擺碟集中唔散亂，賣相不俗。✔️三色冰$18（跟餐特飯價錢）椰漿味道香濃，三色馬蹄外層煙靭香甜，內層爽口，顏色繽紛。✔️杞子桂花糕（贈送）食完飯仲有甜品送！香港人對好食甜品嘅評價係「唔係好甜」，呢個桂花糕真係好微甜，突出咗桂花清香，入面仲好有心思加入咗龍眼肉粒。

我發現咗一間寶藏餐廳！呢個大概係我喺香港食過味道最好、服務最好、位置最舒服嘅泰國菜～位置非常寬敞明亮舒適～水吧同廚房都又大又乾淨😍春卷又脆又多料～熱辣辣超好味！青咖喱雞肉配蒜蓉法包🐔 青咖喱甜甜地，仲好濃椰奶味～加上呢個用特殊香料烘焙嘅蒜茸包，真係非常搭，好好食😋海鮮濕炒牛河🦐 老闆超大方，海鮮俾得好多！種類又好豐富～大滿足嘅一道菜！甜品拼盤68蚊！！有咁多件甜品，而且每件都係精品🥹🥹🥹真係可以睇得出老闆對食物出品好有心，大菜糕食得多，但係有菠蘿肉同芒果肉嘅真係冇食過，超級好食！千層糕軟軟糯糯嘅～你哋真係好識做甜品！三色冰🍹 珍多冰我經常飲，所以今次換咗三色冰～五顏六色嘅小珠珠包住馬蹄，好好飲！椰奶超級濃郁，真係好捨得用料😋而且仲有水果送！我嘅寶藏餐廳！

炭燒豬頸肉🐷豬頸肉幾Juicy 燒到恰到好處👍🏼好香口 而且份量超多 兩三個share岩岩好 個醬汁係靈魂 配埋一齊食減少油膩感😆黃咖喱雞配蒜蓉包🐔餐牌只有青咖哩同紅咖哩 冇黃咖哩選擇 一問服務員之下 原來可以轉黃咖哩👏🏻真貼心 咖哩夠香濃 有椰香味 雞肉都滑嫩 個重點係蒜蓉包🥰真係好香口 好多蒜茸 點埋咖哩一齊食簡直絕配 好想食多幾件～清新柚子鮮蝦沙律🥗沙律酸酸甜甜勁開胃 鮮蝦彈牙🦐柚子好甜好多汁 撈埋配菜一齊每啖都好fresh 好夾 我覺得呢個係必點👍🏼椰青🥥夏日炎炎 飲一啖已經透心涼 椰青清甜 夠大個 食晒成餐飯都仲未飲晒✌🏻芒果糯米飯🥭去襯邊食泰國野都心思思想食埋芒果糯米飯🥭今日都唔例外 餐牌寫住一人份量 但服務員話兩個女仔share 都夠食👍🏼一粒白糯米 一粒紫糯米 同樣出色😍芒果好甜好香 好大片～我覺得我個胃可以一個人食晒佢地落肚😆悅知味中泰越風味融合菜 (荃灣)荃灣大窩口國瑞路168號縉庭山3座地舖#香港#香港美食#打邊爐#自助餐#中菜#西餐#日本菜#食物打卡#相機食先#食好西系列#好食#好好食#鍾意食#打卡餐廳 #打卡美食#食評#foodie#yummy#yummyfo

開心星期五，朋友介紹下黎到大窩口搵食話有間正宗中泰越菜🍴FUSION餐廳仲帶有靚裝修。只需大窩口地鐵站步行5分鐘即到，位於縉庭山私樓樓下，大招牌寫住「悅知味」。 餐廳環境闊落，坐得好舒服而且仲有大圓桌可以一家人朋友相聚，設有包廂服務，方便高談闊論。價錢貼地相宜。泰式酸辣鳳爪：炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律，醬汁帶酸甜咸辣,非常開胃,無骨鳳爪滑嫩,軟中帶爽口感，絕對是開胃前菜。青咖喱雞配蒜蓉包：咖喱底味正宗，但用上香港茄子🍆不是泰國圓款，感覺在地化左，無泰國茄子咁多汁水，用上雞胸肉啖啖肉有咬口，呢個係全日VIP，法包烘得夠脆，又配有大量牛油🧈同蒜蓉，外脆內軟，香氣十足。招牌泰式金邊粉：金邊粉好夠鑊氣，而且炒得好香，配上脆口花生碎同辣椒粉，非常惹味👍仲有大量豆腐干，芽菜，爽彈大蝦。調味方面，主要用了羅望子醬、茄汁、椰糖及魚露，形成酸辣咸甜於一身，讓人垂涏欲滴，味道帶甜，金邊粉夠曬干爽不會一餅餅，富彈性咬口，不錯。三色冰：椰漿的味道香濃，以原色及染成紅或綠色的馬蹄沖調，帶來外層煙韌、咬落爽脆的口感，色澤也較鮮艷，解暑一流。總結：高質正宗泰式風味 會再光顧低調高手泰藉廚師主理

隱世餐廳真係非呢一間莫屬😂大窩口呢個地方本身已經好少去，甚至未去過，位置更加喺大窩口嘅半山，所以真係唔係朋友介紹都唔知🥸餐廳比想像中大，而且裝修得幾華麗，坐得舒服🙂‍↕️感覺有啲似係食私房菜咁😝.🍲泰式香芋臘味砂煲飯 (二人份量) $138呢個價錢食到兩人份嘅煲仔飯講真一啲都唔貴😍全晚最推薦的一款主食，味道有點震撼，飯焦仲要整到金黃脆口，真係唔係咁容易🥺另外飯後仲有生果送，呢樣嘢抵讚🥰.💰人均消費: ~$200.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

芒果糯米飯，香茅豬扒扎肉河-今晚唔想煮飯，諗住試吓屋企附近呢間悅知味，見到d相都好似唔錯！一打開個外賣盒我簡直震驚，未見過咁少同咁醜樣嘅芒果糯米飯，食嘅時候發現下面塊芒果只有半舊。椰汁糯米飯超難食好腍，真係好垃圾！到果碗香茅豬扒扎肉河，有三四條切開細細舊嘅豬扒同兩塊扎肉，賣相已經唔太吸引最離譜係食完第一塊扎肉後發現下面果塊扎肉size就係相中果塊超細塊仲似係俾人咬過或食剩嘅樣，即時無晒胃口！會唔會太離譜呀！又想搞死香港飲食業。未試過食咁伏嘅外賣！以後都唔會再幫襯！

好滋味嘅亞洲特色fusion菜⭐️估唔到係一個荃灣隱世地方，發現咗一間地方勁大超寬敞嘅中泰越fusion菜，食物選擇有好多，見到每一台基本都一定叫一隻或者半隻海南雞，咁我哋梗係唔執輸，即刻首選海南雞先。上菜時間亦都好快，餐廳服務唔錯。海南雞一上枱就10分有驚喜，大大碟，打卡一流，食落去覺得非常嫩滑，味道Ichiban👍🏻再叫多個生菜包，生菜好新鮮，食落去辣辣地，辣得好滋味好惹味，食到好開胃。⭐️❤️

是日靚湯-印度椰子螺頭煲雞湯 $38呢排唔夠訓，皮膚差咗好多，叫個是日靚湯補補佢，椰子係女性滋補佳品，螺頭煲雞可益氣養血、美容養顏，都幾足料，飲完個人即刻回一回氣。鹽焗香茅烏頭 $198新鮮黃油烏頭，魚肚塞入香茅、南薑和檸檬葉等各種香料，外層塗上厚厚的粗鹽，放入焗爐焗，焗嘅時間啱啱好，魚肉滑溜，每一口淡淡嘅香茅味，烏頭魚嘅香味十分之配，加埋秘制泰式酸辣汁，酸酸味味開胃又健康，送白飯更加一直。越南鮮蝦芒果米卷 $68越南米纸卷裡面包裹住，多汁香甜既芒果、肉質新鮮爽口既大鮮蝦，仲有各種爽口蔬菜沙拉生菜絲、蘿蔔絲、青瓜絲，岩晒炎炎夏日消暑食吓，加埋少少酸甜醬，味道更加吸引，令人食唔停口。芒果糯米飯（每位）$33用上新鮮香甜芒同埋濃醇既椰奶，淋上微暖而且口感軟糯綿密既糯米上面，甜甜鹹鹹，作為甜品結尾冇得頂。

泰式香芋臘味砂煲飯做得相當好💯有蝦、臘肉粒同炒香芋，飯焦好易整，味道一流，唔會太油，粒粒分明，2個人都食到一碗半，雖然冇金邊粉咁出名，但都係必食之選！泰式甜品拼盤時令芒果同菠蘿，用時令芒果同菠蘿果肉做的大菜椰汁糕一咬就碎，清爽可口，甜度剛好💕💕另一款玫瑰形斑斕糕，極之軟糯同香甜，視覺+味蕾的享受，必點！馬拉盞炒通菜份量足，辣是香辣的那一種，還有唔少蝦米搭配，通菜都好爽口，馬拉盞好惹味，鑊氣勁，必點👍🏼地方好闊落，坐得舒服，而且設樓上座同卡拉Ok包廂，約一大班朋友以後唔使頭痕揾餐廳！

呢間餐廳係泰國菜，有好多座位，同時都有好多款食物選擇，我地叫左一份脆炸豬手配酸菜，豬手炸到金黃色脆卜卜，而且好多肉，肉味濃郁，啖啖肉，佢仲要有醬汁點我地叫左一份炸蝦餅，外層脆卜卜入面都好厚身仲配左蝦片。脆鱔串燒到香噴噴，脆卜卜，小編最近好鐘意食香口食物，所以脆卜卜岩晒我。最得意既係最尾仲有聖誕樹型既西瓜，哈哈，消暑岩晒。💥餐廳資料餐廳：悅知味 (荃灣)地址：荃灣國瑞路168號縉庭山商舖