德美壽司

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偶爾就會想吃日本料理，想到大埔的日本餐廳，德美壽司定是固定選擇之一～餐廳裝修很骨子，大部份都是街坊熟客～感覺很親切！❤ 牛油果軟殼蟹卷🦀 $85今天就是想吃卷物～整隻軟殼蟹🦀一分為四放到四件卷物當中，可想而知每一份卷物是多麼巨大😆牛油果creamy🥑加香脆的軟殼蟹🦀，真是百吃不厭的組合呀～ ❤ 煎鵝肝帶子卷🪿 $85鵝肝超軟滑，入口即溶，和煙韌的日本米混合 🤤，加上鮮甜的帶子刺身，讚！❤ 鮮蔥吞拿魚腩茸山掛卷🐟 $138一直掙扎要丼飯還是掛卷，還好要了掛卷，感覺更爽！一口吃不下的吞拿魚山，要先吃了卷物再把整堆的魚茸放到口裡，吞拿魚腩蓉就是香！不用沾醬油也很美味！⭐ 野菜牛肉鍋🍲 $88最後加了一個熱鍋，經典的壽喜燒湯底，和牛肉最和諧，野菜煮夠一點會更入味~

德美壽司店舖外貌好日式，好似身處日本🇯🇵🏮入面仲有Bar枱可以欣賞師傅手藝！食物質素真係一流！食材唔單止新鮮，價錢都好抵食！仲有份量都唔少💯性價比好高！污嘴狗當日去嘅時候人流都好多，全場Full House～所以都係建議大家Book枱👍🏻！  𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉三文魚腩壽司&腐皮壽司  $66 （大推薦🌟）三文魚腩超正！肉質厚實飽滿～最正係油脂好滑順，唔會太膩口！入口即溶～好有咬勁！腐皮本身味道清淡～但係又唔會太淡，反而好襯托住裡面嘅壽司飯同內餡！壽司飯粒粒分明～咬落去有彈牙感～好吸收住腐皮嘅味道！2〉牛油果軟殼蟹卷  $85 （大推薦🌟）賣相已經非常吸引！一定要大讚食材新鮮又豐富～軟殼蟹炸到非常酥脆，仲要熱辣辣，真係食唔停口！牛油果份量都好多，絕冇手軟！3〉加州卷  $55 （大推薦🌟）卷物差唔多拳頭咁大冇講笑～仲要最意想不到嘅係加州卷餡料竟然有牛油果～平時食嘅加州卷好少會有牛油果～味道方面，加咗牛油果口感更豐富，更有層次感！真係性價比超高！4〉蟹子沙律  $56 好多蟹籽～蟹肉鮮嫩多汁，仲帶住一啲甜味！青瓜絲新鮮爽口～有層次感！5〉鍋燒烏冬  $88 熱辣辣上枱！整鍋材料都好豐富！有菜

本來享受緊個定食也不錯！但怎料隔離位執枱時，原來倒瀉不明液體在我櫈後。我也不為意，直至有人遞上一些紙巾！原來左面Pat Pat濕晒，臨走時感到濕到入面😅但各員工好像一點關心也沒有！我急忙埋單走人，但甜品都冇問我！仲要主動問索取多幾張纸巾印乾！最敝出去對面郵局排隊時好似隱約聞到陣麵豉湯味😰優質服務不單在食物質素，整體員工對客人的關心也是十分重要，沒一不可！食物多好、多底食，也沒有用！但對顧客多一點關心，是維持香港生意的皇道

🍣 鮮蔥吞拿魚腩茸山必點吞拿魚腩茸的細膩油脂與鮮蔥的清香完美融合，每一口都像在嘴裡融化💖🦑 芥辣八爪魚軍艦八爪魚的彈牙口感搭配微微刺鼻的芥辣醬汁，因為呢種刺激味蕾既感覺，所以每次都會點。🐟 火炙日本左口魚邊經過火炙的左口魚邊，豐富的油脂被激發出來，入口即化，魚香濃郁，帶著絲絲焦香感 ✨🐡 火炙海膽壽司海膽的鮮甜與火炙的香氣交織，濃郁海洋風味，本身都擔心唔新鮮，但完全鮮甜💛🦪 火炙帆立貝壽司帆立貝厚身又甘甜，口應滑嫩 😋🥗 野菜天婦羅作為壽司的完美配角，野菜天婦羅炸得金黃酥脆，外層薄而不膩，蔬菜的清甜得到充分保留，覺得健康又邪惡🌿😈送既甜品，入面紅豆蓉，唔太甜幾好食。

大埔德美壽司🍣📍大埔汀角路1211E地段翠和里1號, 永翠樓地下1A鋪1️⃣#三色魚生丼 : 魚生非常新鮮，醋飯酸度適中，整體搭配完美！🤤👍 份量十足，性價比高！💯2️⃣#牛油燒帶子串: 帶子燒得恰到好處，外層微焦香脆，內裡依然鮮嫩多汁，牛油的香味令帶子更添風味！😋🔥 口感絕佳！🌟3️⃣#野菜牛肉鍋: 牛肉片薄而嫩滑，蔬菜種類豐富，湯底清甜不油膩，暖胃又健康！🍲🥕 🥰4️⃣#鐵火卷: 經典的鐵火卷，用料新鮮，吞拿魚的鮮味與紫菜的香味完美融合！🍣🥢 味道濃郁👏5️⃣#加州卷: 蟹柳鮮甜，配上清爽的醬汁，味道清新不膩！🦀🥑 很適合喜歡清淡口味的朋友！😊#大埔美食 #德美壽司 #壽司 #日本菜 #香港美食 #大埔餐廳

好耐無食壽司同丼飯，特然好想去食下，今日收工同同事去做樓下呢間好多人推薦既日本餐廳試下先🇯🇵呢度一望落去就好有日本風格，出面既裝修都以日本風格為主，入到去係好簡約，又有魚生，丼飯🍱烏冬，壽司🍣燒烤，超多選擇，性價比好高，d魚生係超新鮮，超推薦🌟北海道甜蝦帶子魚生丼上面有4種吾同既魚生🍱甜蝦隻隻都好大隻，好鮮甜，帶子真係好大粒，粒粒都係好彈牙，魚子食落去d精華都係個口到爆開，好濃郁既魚香味，而三文魚係好新鮮，紋理分明，一啖落去成口既魚油精華，超正🌟天婦羅烏冬定食我揀左熱食既湯烏冬，d烏冬係煮到好彈牙，個湯地都好鮮甜，天婦羅係即叫即炸，脆卜卜，番薯天婦羅都好香甜🍠炸蝦天婦羅更加係好大一隻，慢慢既蝦肉🍤個定食仲有面豉湯同咪好開胃既沙律🌟火炙鵝肝壽司D鵝肝係超肥美，上面既鵝肝經過火炙燒完會將鵝肝既精華滲透出黎，一擺入口已經聞到鵝肝既香味🍣一啖落去係入口即化甘，成個口都係鵝肝既味道，好滑，好嫩🌟洋風三文魚壽司三文魚係超厚實，上面加左芝士再火炙🍣好香口，入口d三文魚係好嫩滑，魚香包圍左成個口

第一次到訪德美大埔分店從門外已見木系日式裝潢餐廳提供多款日式料理包括不同魚生丼及熟食 ⍢三色魚生丼 $130三色魚生新鮮肥美飯底不是壽司白飯 而是炊飯滿滿三文魚籽及菇類並搭配味噌湯及新鮮沙律鮮蔥吞拿魚腩茸山掛卷 $138綿密的吞拿魚腩蓉舖滿在卷物上 卷物都包裹着清新的青瓜絲啖啖新鮮 充滿香魚油味日式海鮮蒸蛋 $38蒸蛋滑溜 內有豐富海鮮配料吃完馬上暖笠笠七味燒墨魚咀 $25牛油燒帶子串 $35七味燒墨魚咀的獨特調味 鮮美口感有嚼勁牛油燒帶子串則帶有香濃的牛油味⧐德美壽司📍大埔翠和里1號永發樓地下1A號舖

《德美壽司 (大埔)》前日喺大埔買完野，見到德美壽司就記掛住之前係黃埔食過好好味，於是就入左去，佢環境乾淨得似新開張，燈光暖暖地好 cozy，坐低嗰刻已經聞到陣陣日式香氣，胃口即刻開晒😋🍣 牛油果軟殼蟹卷一上枱即刻被個超大份量震懾！牛油果滑溜溜，軟殼蟹炸到金黃脆卜卜，入口即化，仲有醬汁提味，咬落去鮮甜又滿足，食完即刻想 encore 一份👍🏻🍚 北海道甜蝦帶子魚生丼呢個丼飯新鮮到爆燈！甜蝦大隻又甜到入心，帶子彈牙得嚟嫩滑，配上飯粒同醬汁，層次豐富，食完幸福感爆棚，鮮味直衝天靈蓋💖🐟 銀鱈魚西京燒銀鱈魚燒到嫩滑無得頂，甜甜地嘅麵豉醬入晒味，魚肉軟腍到入口即化，配飯食簡直係完美組合，輕口感但好滋味✨🍢 免治雞肉軟骨串呢串燒到香噴噴，雞肉軟骨脆口過癮，免治醬帶點辣味，刺激味蕾，燒得啱啱好，食完覺得好有滿足感，燒味控一定愛死😝整體黎講，環境好 chill，服務員超貼心，成日主動斟水同問有冇需要，食物質素同用餐體驗都係滿分水準！大埔有呢間隱世日式美食真係寶藏💯食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試呢間日式料理靚店，記得 bookmark 定「德美壽司」

進入這家歷史悠久的木系日式居酒屋，彷彿踏入了一個承載著文化和美味的時光隧道。特上壽司拼盤B展現了大師們的匠心獨運，吞拿魚、三文魚、池魚、油甘魚、帆立貝等新鮮食材搭配海中珍珠——海膽每一口都是對味蕾的極致享受。鵝肝帶子三文魚丼帶來了濃郁的鵝肝風味和新鮮三文魚的完美結合，口感層次豐富，讓人回味無窮。烤羊架的獨特調味和嫩滑的肉質讓人驚艷，每一口都散發出濃濃的幸福感。最後，牛油果軟殼蟹卷帶來了意想不到的組合，牛油果的香濃與蟹肉的鮮美相互輝映。

不錯的日式料理餐廳，食材新鮮，整個套餐好豐富，前菜沙律，味噌湯，蒸蛋，御膳，仲包埋甜品😁野菜牛肉鍋會有少少甜咗啲，但都好食😄刺身便當就可能份量比較少😅性價比可能比較低，不過刺身都算厚切😉適合食量唔太多嘅客人

一直都未食過大埔既德美，今日接近7點到，好在有book定位，因為7點後佢個場都好滿! 蟹子沙律口感清脆，份量十足，無論係青瓜絲, 蟹子或者醬都好，都好多! 北海道甜蝦帶子魚生飯甜蝦肉質帶甘甜! 帶子味道純淨甘甜，而且好厚肉，第一啖食落已經覺得係好新鮮既味道。三文魚份量都多，口感柔滑而且唔會有腥味! 而且旁邊仲有熟既三文魚碎，可以撈埋落魚生飯到。飯底係炊飯，有三文魚籽同菇!牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹好肥美, 炸到外脆內軟 ，一咬每件都食到啖啖蟹膏 ， 配埋牛油果清新軟滑嘅口感，好滿足。燒茄子一開始以為係以孜然粉去燒，原來係好日式的味道，有陣牛油香，面上仲有好多木魚碎，仲可以配埋薑蓉食，好新鮮既配搭。免治雞肉棒雞肉棒好juicy，中間仲會食到D軟骨，好有咬口。

日本食物 一向係我地嘅首選，今晚唔想煮飯，第一時間諗起想食德美，因為見朋友食完讚不絕口門外裝修充滿和風，入到去充滿家庭式居酒屋感覺 🍢安格斯牛肉串安格斯牛肉肉質鮮嫩多汁，口感滑順，每一口都能感受到肉的彈性和京蔥的清脆，兩者搭配得相得益彰🍢七味燒雞腎雞腎燒得非常惹味，有咬口爽脆🍣蟹柳卷酥脆的紫菜外皮帶來愉悅的口感，與蟹柳的柔軟形成鮮明對比🍣三文魚壽司三文鱼口感嫩滑，肥美而不腻🍜天婦羅熱烏冬定食沙律🥗用上新鮮蔬菜🥬及水果面豉湯雜錦天婦羅蝦🦐番薯🍠南瓜🎃茄子🍆粉漿控制恰當，炸得鬆脆巨碗日式熱烏冬烏冬口感煙靭 🍚魚子蔥吞拿魚腩茸丼 一上檯不禁嘩一聲😍丼飯有蔥絲、三文魚子、青瓜、吞拿魚腩蓉配上一隻鵪鶉蛋蛋黃撈勻吞拿魚腩的肉質鮮嫩，入口即化，搭配細膩的茸狀口感，讓人感受到海鮮的鮮甜新鮮的蔥花不僅增添了色彩，還帶來清香，讓整體風味更為平衡

大埔歷史悠久的日式居酒屋餐廳裝修以和風木系為主餐廳供應大量新鮮的魚生和壽司今次點了人氣之選《鮮蔥吞拿魚腩茸山掛卷》$138必叫必叫！新鮮打成的蔥吞拿魚腩茸滿滿放在小卷壽司上，有如三座高高的山，大滿足！新鮮美味！蔥味很香濃！《溫泉蛋天婦羅》$55必叫！很有驚喜的炸物天婦羅！外面是脆脆的，內是流心的溫泉蛋，真的夠晒特別！《芥辣鐵板牛扒》$134足料大大塊的牛扒，煎的很軟熟，牛汁也很香濃美味！《抹茶麵-冷麵》$55經典美食！是抹茶味的冷面呀！點上冷面醬汁！很惹味！

大埔歷史悠久的日式居酒屋餐廳裝修以和風木系為主餐廳供應大量新鮮的魚生和壽司今次點了人氣之選《鮮蔥吞拿魚腩茸山掛卷》$138必叫必叫！新鮮打成的蔥吞拿魚腩茸滿滿放在小卷壽司上，有如三座高高的山，大滿足！新鮮美味！蔥味很香濃！《溫泉蛋天婦羅》$55必叫！很有驚喜的炸物天婦羅！外面是脆脆的，內是流心的溫泉蛋，真的夠晒特別！《芥辣鐵板牛扒》$134足料大大塊的牛扒，煎的很軟熟，牛汁也很香濃美味！《抹茶麵-冷麵》$55經典美食！是抹茶味的冷面呀！點上冷面醬汁！很惹味！

🩵鹽燒三文魚頭三文魚頭燒得幾脆口，算比較大既魚頭，有唔少魚肉，性價比唔錯😛🩵土佐豆腐炸過既軟豆腐，浸住高湯，略帶少少酸味，中和返油炸既口感，幾夾～🩵兔治雞肉棒個醬汁味道濃郁，雞肉幾有咬口～🩵鐵板牛舌牛舌厚薄適中，唔會有韌位咬唔開，用左蒜蓉牛油煎，好香口😍🩵煎鵝肝帶子卷帶子好厚身，配搭鵝肝，食到帶子鮮味又食到淡淡鵝肝油香味，唔錯！🩵芝士鰻魚卷芝士超大塊，鰻魚都係厚切，啖啖肉，好足料！