御前牛盛日式涮涮鍋 (已結業)

旺角從不愁沒有放題食，選擇眾多！朋友是晚帶我到信和附近的商場食日式涮涮鍋。消夜時段來說選擇尚可，有肉類、海鮮、丸、餃、麵食、蔬菜及刺身！先點選湯底，選擇了黑松露豆乳。驟眼看落杰身。不過小飲一口是有淡淡的黑松露味，質感也挺香滑！牛肉片 - 賣相看落也不錯！快速地碌熟數十秒～食落有肉味，質感亦軟身不鬆散。海鮮選擇有十多款！食落挺新鮮，肉質爽彈富有嚼勁！刺身雖則等得相對較長時間，不過其質素是成正比的。刺身新鮮肥美。尤其生蝦刺身！最後點上皇帝菜，蔬菜清綠新鮮。出而有自助調味區及雞蛋供應！飲品為紙包飲品，也有十多款。

今天和朋友吃火鍋。這家樓上店179 的價錢有兩小時牛涮鍋， 食物種類多，有牛肉，豚肉片，海參海鮮配料蔬菜等。飲品是自助式，種類繁多，而前菜亦不能少，雪糕的口味也有幾款。日式昆布鰹魚清湯 鰹魚清湯味道非常清甜 ，湯底清但魚味濃，很容易便能帶出食物的原味。加拿大牛肩胛肉片肉膏分佈平均， 只需放於煲內輕輕灼熱至變色便可， 牛肉味咁香園用後意見魚湯點綴了牛肉的味道。我們還吃了日本蟹肉棒， 招牌芝士魚蛋， 蟹肉一絲絲讓人感到滿足，而魚蛋裏面的芝士流出， 芝士的微鹹點聚魚蛋的魚香 ，實在是芝士好的最愛。 吃菜類的時候更是意想不到， 金菇，雞髀菇和娃娃菜， 放於牛涮鍋中稍微灼熱， 蔬菜本身未淡沾上了鰹魚湯， 清甜無比也帶點蔬菜爽口感，這個配備非常夾，魚甜味於口中長久不散，讓人一試難忘。

位於彌敦道上的牛盛涮涮鍋，位置很好且價格實惠由卡位看出去便是車水馬龍的旺角鍋底有十一種可以選擇，我這次選了韓國人蔘雞湯雞湯剛上來的時候很清，味道偏淡，可飲用，肌肉也很軟嫩一共有五張單可供點餐，火鍋底料應有盡有我叫了一些豚肉片，結果切得有點太厚，不太容易入口。但其他的葷食還是不錯的有專門的調料區可以供自由選擇吃到一半走去拿野飲，發現原來還有鳳爪等小菜，味道還不錯再到後來，又多增加了兩盤前菜，可能是我入座太早，一切都還未準備，沙拉中間有三文魚，配上番茄超級好食！吃到中後段如果想吃刺身，只需要加一點錢即可食刺身放題！有一個小小的缺點是，人參雞湯煮到後面太入味，湯中充滿人參的苦澀，就不是那麼好飲了。

一大班朋友聚會，當然是去打邊爐好啦! 今次這一間位於旺角的日式涮涮鍋，晚上時段都只是2百多元，任食兩小時底!沒想到小小的店子有如此多的湯底選擇，包括黑松露豆乳、豚骨湯、麻辣湯、椰子雞湯等等，最後我跟朋友選了主面上比較小有的日本壽喜燒湯，用日本高級醬油、味醂、鏗魚製成，應該清甜好味。至於配料就任選，另30元刺身任食，但我沒有加。我們點了很多肉類、海鮮、菜，種類之多一定吃不完。美國進口牛肉片，油脂很多、色澤紅，而加拿大牛肩胛牛味濃厚，以雞蛋蛋汁同吃，十分好味。最驚喜是壽喜燒湯湯底，錄菜非常好食!! 清甜湯底配菜或瓜，令菜更清甜!配料自助區除了有葱蒜蓉辣椒醬油外，更有生雞蛋、蔬菜、丸類、小食、飲品、雪糕等，任食!

天氣又突然轉涼，又係食火鍋的好時候，火鍋食來食去都是那幾間，見御前牛盛新開，就即管試試，早了出門口，趕得及7點前入坐(6：58😂😂😂)，因為早了2分鐘，所以每位慳了$10😝，即每人$169+10％火鍋湯底有12款選擇，我們點了博多豬骨湯底任食火鍋配料，包括海鮮類是較少有的可以加三十多元任食剌身，不過我不吃生食，所以沒有加錢自助吧有前菜、壽司等，雪糕櫃還有我最愛的朱古力樂，我吃了4枝啊😍😍😍看完飲品櫃我很欣慰，因為是可口可樂而不是百事啊，對我這個可樂精來說十分重要😂豬骨湯底色澤很夠，但味道如果可以再濃點就好了～生蠔、青口、蜆、凡立貝等海鮮多種選擇魚皮1份都好大份啊牛肉有美國牛肉和加拿大牛肩胛肉片，我個人較喜歡瘦和口感重一點的牛肩胛肉片，牛味也比肥牛更膿，所以往後加單我們也主攻牛肩胛肉😝豚肉方面是鹿兒島豚肉片，有點像豬頸肉那種彈牙爽口這個價錢包海鮮尚算合理，另外值得讚賞店員服務不錯，一有空碟就會收走，而且我們2人安排在4人座很舒適呢！

今日同男朋友特登book左枱來度喎個呢一間囉喎食野得然間想食火喎又見到呢度幾多拉所意就來試下啦呢個泰式生蝦有驚喜 味道都拍得着泰國嘅餐廳呢一個肥牛唔可以話系好出色但都算係咁啦任食黎講呢度有一個好好嘅地方就系佢有非常多嘅蔬菜種類俾你去選擇 都好新鮮我個人覺得佢嘅蝦最好食同埋蠔方面都鮮甜芝士魚蛋幾多芝士如果鍾意食芝士嘅人可以去試下好似係招牌菜三文魚都算不過不失 個人覺得加左芝麻醬好好味但呢一個絕對係必食嘅推介叫做牛肩肉佢唔會太肥但又夠薄非常非常適合女仔食而且好有牛味係個最鍾意嘅一個餸總括嚟講個人覺得呢一個價錢食到咁多野非常之抵而且種類都幾多蔬菜肉類嘢飲小食都好多相信下次會同朋友再嚟過而且呢度都幾方便嘅個交通

新年期間一直食了不少煎炸美食。好膩。加上由團年煮到人日. 真係好攰。所以今日同囡囡出街食。囡囡想好意頭要滾起。就去上次同朋友一齊的御前牛盛。因為價錢合理。仲要多選擇。而且地點方便。今日不算多人。好快有位。 囡囡叫鴛鴦湯鍋底。她要富良乳牛乳3.7 牛乳牛骨湯。我就愛吃博多豬骨湯底。囡囡喜歡牛乳湯底。因為湯耐之後。面上出現一片薄衣。好似牛奶煲滾後出現情況一樣。等個湯滾之前。囡囡叫定刺身食.有三文魚,甜蝦, 蟹棒, 八爪魚及玉子刺身。甜蝦刺身透明光澤 。夠新鮮。肥大厚肉的三文魚剌生。咬落鮮甜。食八爪魚魚剌生沒有根位。大家都好滿意。吃了不少剌生。體內有點冷。而湯底亦滾動起來。即刻動筷。今次落了不少海鮮。上次多數落肉。想試下其海鮮如何。落蜆肉及青口落先。加強湯底味道。大大粒原貝。裙邊位置爽口。原肉夠大粒。食落啖啖肉。牛肩比較少食。原來牛味濃而且爽口。不似食牛肉感覺。而安格司牛及鹿兒島豚肉片都保持水準。今次可能新年期間。店長加入褔袋美食。有幾個靚色。。咬開入面是豬肉料。肉食得太多. 所以同囡囡都Order 盤蔬菜減少膩口感之餘.實在太頂肚. 真正需要消化一下.大擦後, 囡囡一定要食甜品. 雪榚及糯

企鵝哥今次就同最親密嘅朋友去食火鍋任食，想返起都係幾個月前嘅事，只不過冇咩心機寫食評。當時好似開張左冇耐，人數唔多，不過勝在夠乾淨企理，紫色背景。我哋升級要咗刺身，啲刺身有幾新鮮，特別係三文魚好肥美，另外甜蝦又夠鮮味。泰式生蝦都好爽口！中華料理雞煲終於上嚟啦，麻辣鮮雞配上麻辣醬，多重口味出晒嚟。啲雞比想像中滑好多，仲幾入味添。放題點少得牛肉，每一片薄切，估唔到比想像中更加鮮味。一放入去就熟左，啲紋都幾特別。仲有好多唔同嘅海鮮，啲蜆冇沙幾清甜；帶子好有彈性，魚都幾滑，仲有魷魚夠晒彈牙。仲有好多唔同嘅齋，金針菇就係哥嘅最愛，響鈴同埋豆卜唔錯。最重要係好多無限任飲嘅飲品，連韓國嘢都有，唔使擔心好似其他放題選擇咁少。

喺旺角忘我地shopping了幾個鐘，忽然個肚咕咕聲地叫，望一望原來已經9點幾了，好在旺角乜嘢都方便，特別食店更加多不勝數，選擇了呢一間係因為9點後係另一個特價時段，任食放題每位只是$159,刺身亦加$30就有埋，勝價比非常之高湯底選擇多，不再只是清湯沙爹之類，這裡有 黑松露豆乳、豚骨湯、麻辣湯、椰子雞湯，我選擇了椰子雞湯底，嚟到嘅時候果然香氣噗鼻最正有個配料自助區除咗葱蒜蓉辣椒醬油外，更有生雞蛋、蔬菜、丸類、小食、飲品、雪糕等，林林總總應有盡有只係加$30就可以食埋刺身放題，咁抵點可以唔加呢 象拔蚌爽口之餘又彈牙、 泰式生蝦夠鮮夠甜加泰式醬汁提味更開胃、 赤蝦超大隻，忍唔住成條放入口，啖啖肉超滿足美國進口牛肉片~油脂多、色澤粉嫩入口甘甜加拿大牛肩胛~ 肉味濃厚，肉質鮮嫩帶有嚼勁，五六成半生熟的的牛肉配以生雞蛋的蛋汁同吃，令每片牛肉放進口中都鮮嫩無比其他配料繁多，海鮮類都有生蝦、廣島蠔等，絕無將貨就價，尤其欣賞呢度嘅厚切午餐肉最後一提的係呢度嘅服務店員都好友善，個個都掛着甜美的笑容，而且上菜及服務效率一流，讚讚讚

天氣咁凍就好想食火鍋暖笠笠！第一次試呢間邊爐放題，一黎就好多款火鍋揀一眼就睇中左忌廉芝士火鍋😍其實其他湯底都好吸引！惟有下次慢慢續個試。本身都驚個湯底會搞到好濟好溜，但系尼個又吾會喎，叫芝士鍋另外個上一盤芝士比客人自己調配芝士濃度所以完全吾洗驚太濃或者吾夠味。店鋪上既牛肉同其他火鍋放題既擺盤有啲唔同，都幾特別每塊牛嘅脂肪比例都好均勻。濃郁既芝士肥牛真系好吸引，完全唔需要點任何醬料不過要提一提，因為芝士湯底較為𠎀身，所以十肥牛用既時間會耐少少，同時比啲肥牛足夠時間吸收芝士味。除左牛，店內好多火鍋配料供應，當然唔少得海鮮。大大隻元貝同蠔，煮出黎都幾有鮮味👍🏻👍🏻話就話火煱放題，但系點會少得剌身。店鋪內既剌身都好新鮮，特別系啲蝦，好鮮甜😋雖然只係點左幾款，但店員擺盤都盤有心機！除左「吃」，當然唔少得「喝」，飲料嘅種類真係好多款，點都有一款岩飲！誇張到我都忍唔任影相比啲朋友睇🤣食飽後可以慢慢坐食下雪糕，雪條同雪米糍。每人$159起兩小晚任食，無論款色同味道都不遜色👍🏻

最近很經常去打邊爐,其中一間就是御前牛盛日式涮涮鍋。兩個人想要打邊爐其實真的是很難,因為單點的話款式不能點太多,不然會吃不完,所以任食火鍋就是一個好選擇。而這裏我很欣賞的是他用日式放題方式,在紙仔剔食物,再按人數送菜,所以可以每樣都淺嘗。基本的肉類,丸,菜都有有3個雪櫃的飲品,亦有自助吧,有熟的小食泰式鳳爪,螺肉等。點了椰子雞湯底,原來真的有原個椰子值得一讚是蔬菜很新鮮,吸了香濃的湯底超甜,好好吃。肉類賣相也很不錯,夠牛味,以任食火鍋來說質量不錯。另外可以加錢,就可以任點刺身,選擇頗多,單是蝦也有好幾種,而且質素ok。

今日放咗工之後同女朋友去旺角食飯，見天氣咁凍就決定去打個邊爐。呢間御前牛盛涮涮鍋係朋友推介，聽人講話價錢較低同選擇比較多，同埋喺旺角地鐵站行去都比較方便，係信和附近。我哋揀咗呢個位比較入，而且有塊布遮住出邊既環境，我哋好鍾意呢個環境，因為特別有氣氛。同埋鍾意寧靜嘅顧客可以叫侍應安排。一望落去原來湯底選擇都比較多，而女朋友鍾意食辣，一嚟就揀咗個麻辣湯底。咁我就揀番個唔辣嘅豬骨濃湯，夠曬惹味。滾緊未打開個蓋都已經聞到震震嘅香味，我地都流晒口水。佢呢度啲野食都有好多款，而就咁菜都有好多唔同嘅選擇我哋嗌咗最喜愛嘅娃娃菜同東瓜，東瓜放耐d冧曬絕對係一流！跟住我哋叫咗牛柏葉同山根，原來牛柏葉都入味所以前後叫左三輪，跟住因為山根係我最鍾意既火鍋料擺落麻辣鍋底會更好食。自助區有唔少熟食嘅小食係自己拎嘅，種類都幾多嫁，我哋拎左少少豬耳鳳爪，仲有中華沙律同螺肉，都係女朋友鐘意食既。樣樣質素都唔錯嫁，當然呢啲都只係前菜，我地嗌個份量都無特別多。跟住見加好少錢就有個刺身食，咁我哋梗係唔會執輸啦。其實本身都無咩期望始終係火鍋店，但原來刺身來講都幾新鮮，尤其係三文魚同甜蝦，我哋叫幾多上幾多，我哋叫咗起碼有兩盤後先

呢到既感覺好似食緊放題咁。一般我去打邊爐既地方都比較中式，最多就好似牛陣咁，但呢到連寫野個d紙都係好似放題咁分類放，個人覺得幾特别同埋整齊！未入黎睇到張單張已經覺得有好多選擇！只係湯底已經有差不多20款。因為今日唔想食辣所以叫左個人參雞湯。一黎就試左啖湯先，幾清幾好飲。d雞都幾滑，唔係原隻上，但咁先易食。人參味都濃。不過下次如果知道湯料有咁多我就會叫少d肉，今次真係有d食唔晒(呢張相係放完肥牛後影既)食物選擇好多！最正既係海鮮類都好多！一個價錢可以任叫既好處就係可以叫多d自己鍾意食既野！平時係酒樓有時食野都要就大家既口味價錢黎叫，今次就可以你有你食肉，我有我嘗鮮。佢d海鮮都真係幾鮮，特别係隻蠔！好大粒！除左生蠔，我最鍾意就係打邊爐淥蠔，咁先夠原汁原味，同埋食到蠔既彈&爽！除左蠔，佢仲有正咁有大大隻既田雞腿！真係好少會係其他地方見到架！因為少食，其實我唔係好知要淥幾耐先岩，不過我都仲係好喜歡佢既肉地。蜆都算洗得幾乾淨。佢d食物因為比想像中大粒，所以我地都係叫左一round就無再加單。高質可以令數量變得次要，呢個係我係到食野既感覺。牛好得意，唔同一般既上碟，係掛住上既。其實我覺得咁樣影相好

仼食放鍋食得多，但多數去自助形式，放題邊爐則第一次，估唔到湯底都幾多坐位舒服，但店鋪有點細。麻辣，人蔘，牛乳等湯底都有，更特別係有雞煲底鴛鴦鍋要$18，怕太辣所以多點一個湯底，但麻辣湯底本身不太辣，不過又幾夠味喎醬料可以自己配，當然要加蒜茸和辣椒！更有生雞蛋提供，但除了日本新鮮蛋都不敢生吃另外飲品甜品都可以自取前菜也不少呢！有雞腎，豬耳，八爪魚等，味道不錯，平時少見先點牛肉，有2款選擇，色澤賣相不錯。煮熟後，看得出不是普通街市肥牛的敷衍貨，入口有牛味，不韌，配上麻辣湯底很不錯豬紅稍為失色，不夠味。冰豆腐是我喜愛的，因為完全浸泡了湯，口感又不錯豬肉丸一般般，都是正常貨色。比較特別有海參和大蜆，蜆要推介，沒有沙，大隻爽口，encore了還有芝心魚丸，中間像麻糬，有點煙韌牛舌爽口，沒有期望下也挺好吃魚皮餃必叫吧總括來說，二百元內的火鍋放題很適合與朋友去，如加30元更有刺身放題，食物質素是高的，飲品亦多選擇，沒有催埋單（因為平日？）店內人手比較少，可能要等一下。

日本式牛涮鍋引入香港多年，群牛並起。今次試這間牛涮鍋，看看非以集團式經營的涮鍋子，食品，服務質素如何。煲沸騰前，觀察了23分鐘，是一間10多檯的小店，豪無日本式管理，只有2個店員招待6檯客（平日17:00-19:00），冷氣亦不夠。剔紙的食品選擇多，大檯的自取食品則有等於無。牛肉是主打，質素合格，以200元以下一位計，是難以苛求。牛舌令人驚喜，呈粉紅色有雪花狀。我覺得海鮮才是主打。蚌很鮮甜。魚柳新鮮，青口大隻。蚌很鮮甜，蝦質素最好。還點選其他食品，要批評的是海鮮湯底，太咸，根本不用蘸醬油便可。要飲了很多飲品解渴。魚皮則太辛辣。烏冬是稻庭，唯一一樣有日本風（除非加錢食魚生）。總括來說，食材有交代，環境，空調，服務全欠奉。