得閒飲茶 (MONTEREY Place)

营业中

休息中

有乜嘢正得過假日同一家大細去嘆番一盅兩件？DHYC(得閒飲茶）有個無敵大海景，半露天嘅設計， 仲係pet-friendly , 完全將飲茶呢件事升左一個層次⭐️睇完佢哋餐牌上面嘅介紹，知道佢哋製造傳統點心有一定嘅堅持，唔花巧但落足心機，呢一點已經好值得支持一下，而且味道仲係高水準添啊！ 🫖小籠包-皮薄多汁係重點🫖鴛鴦蛋松露燒賣- 大大粒嘅燒賣內有乾坤，入面係流心鵪鶉蛋，一食就知呢樣點心好考功夫🫖蘿蔔絲酥餅-蘿蔔絲清甜爽口，酥餅夠鬆脆🫖鍋貼蝦多士-脆而不膩，正🫖蝦餃-用新鮮嘅海蝦製作蝦餃，腸都挑走埋超有心🫖牛肉球-為咗確保客人食到100%新鮮牛肉，呢度嘅牛肉球係自己碎肉製成架，唔怪之得食落去嘅牛味重而唔肥膩喇🫖蒜蓉粉絲蒸鮮魷-出面酒樓已經好難搵到呢款傳統的點心，粉絲吸晒蒜蓉汁同埋鮮魷嘅精華🫖焗叉燒包🫖XO醬炒腸粉-食得出有鑊氣又惹味既炒腸粉🫖人蔘烏龍茶-獨有甘甘甜甜既味道

哩間食店係灣仔益新另開嘅食店，有益新嘅質素，但係唔駛益新嘅價錢🤭每星期必去嘅寵物友善食店，環境舒適，服務又細心，知道佢地用嘅食材要求高，食物新鮮，用料好，茶都好好飲，特別推介人參烏龍，係值得不斷encore嘅食店😋

食點心時，都能夠享受美景這度蝦多士，香香脆脆，食不停口。小籠包肉汁滿滿，咬一口薄皮就流出嚟，食到軟軟肉質。鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋有蛋汁就流出，亦食到懷舊嘅味道。入口鬆化嘅焗叉燒包，入面叉燒同醬汁配搭剛好。懷舊嘅蘿蔔絲酥餅，酥脆軟軟和甜甜的蘿蔔絲。新鮮牛肉蒸出嚟有肉汁又有肉味，芫茜同馬蹄令牛肉更爽。新鮮嘅鮮魷咬口彈牙，令蒜蓉粉絲更入味。蝦餃皮薄，爽口蝦肉。香辣XO醬炒腸粉，配搭蛋絲、銀芽、葱粒、芝麻，XO醬令腸粉更美味。自家製杏仁茶杏仁味好香，滋潤養顏。

我就最鍾意飲茶, 呢日就同家人去咗間新派少少嘅飲茶好地方食點心, 茶款唔止平時個幾款, 仲有冷泡茶類別, 仲可以望到將軍澳大橋嘅夜景, 景觀好正, 涼涼地吹下海風都唔錯😃整體點心都好高質😍 有幾樣特別推介😋鵪鶉蛋松露燒賣 $55呢個鵪鶉蛋燒賣好特別, 入口鵪鶉蛋唔係全熟嘅, 係有蛋漿, 又有蛋香味, 配上黑松露一齊食, 好味道小籠包 $48即叫即蒸, 皮薄包住鮮嫩多汁的豬肉餡, 入口有好多湯汁流出嚟, 好好食窩貼蝦多士 $68用上鮮蝦製作的蝦膠, 啖啖蝦肉, 炸得好脆配埋沙律醬食, 沙律醬仲有雜果係入面, 果然係必食推介蘿蔔絲酥餅 $42入口酥脆, 滿滿蘿蔔絲餡料蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48魷魚彈牙, 蒜蓉蒸夠惹味, 平凡粉絲索曬汁都變不平凡我仲食咗以下點心:牛肉球 $38蝦餃 $42XO醬炒腸粉 $78焗叉燒包 $38蛋散 $38是日糖水-杏仁茶 $32每人茶位 $15玫瑰烏龍 +$9桂花苦蕎 +$9

得閒飲茶提供傳統點心味道，但環境有別於傳統酒樓，有幾張半室外座位可以帶寵物用餐，而且仲可以睇到海景。茶方面亦有提供冷泡茶，更適合年輕人飲茶。🌟焗叉燒包 $38表面有層雪山菠蘿皮，咬落酥脆，中間有粒粒叉燒餡🌟鵪鶉蛋松露燒賣 $55鵪鶉蛋微微流心，冬菇味幾香，松露味反而唔係好重🌟鍋貼蝦多士 $68蝦多士炸得好酥脆，多士唔厚，唔會太過油膩，面頭嘅蝦滑都幾爽，可以點水果沙律醬食🌟招牌小籠包 $48小籠包皮薄餡多，咬開係滿滿湯汁，點少少黑醋京好好食🌟蘿蔔絲酥餅 $42外面嘅酥皮酥脆唔會過厚，中間包住蘿蔔絲🌟蝦餃 $42蝦餃嚟講唔算大粒，但蝦肉幾爽彈，外皮軟身🌟牛肉球 $38牛肉球幾大粒，底下有腐皮，牛肉幾滑🌟蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48鮮魷爽口彈牙，份量都唔少，粉絲吸咗醬汁好入味🌟 XO醬炒腸粉$78加咗蔥花、芝麻、芽菜同XO醬，有少少辣，如果先煎香腸粉會更好食🌟自家製是日糖水綠豆沙 $32呢度仲有幾款甜品糖水，綠豆沙加咗陳皮同臭草，全部材料都打碎，只會食到沙沙嘅口感。🌟人蔘烏龍 (熱)🌟玫瑰烏龍🌟桂花苦薔可以額外加錢轉茶，仲有冷泡茶揀。桂花苦薔味道清新，鍾意呢款

我一直都好鍾意去將軍澳海旁啲餐廳，餐廳選擇多之餘又有靚靚海景，可以好chill咁享受一頓晚餐🥰今次揀咗去食點心，呢間係新式點心，融合咗創新同傳統，搬戶外位置可以睇到海景之餘，亦都可以涼冷氣😌😌😌我哋點咗幾款點心：✨脆皮叉燒包✨鵪鶉蛋燒賣鵪鶉蛋做到流心效果，代表蒸嘅時間掌握得好好👍🏻👍🏻✨XO醬炒腸粉XO醬偏辣好惹味！✨鮮竹牛肉球✨蝦多士食得出好足料，淡淡的蝦餃彈牙爽口，多士唔會油膩✨蝦餃✨蘿蔔絲酥卷✨蒜蓉粉絲蒸鮮魷✨招牌小籠包小籠包皮薄有湯汁，比得上出面專做上海菜嘅餐廳🥰✨綠豆沙綠豆沙打磨至非常細滑，作為飯後甜品非常好🫶🏻.📍 DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳唐俊街23號Monterey Place1樓2A號舖

放假最爽就係悠悠閒閒嘆杯茶食個包😌 今日去左將南的「得閒飲茶」，除了品嘗餐廳的自家製點心，仲可以望住將南跨灣大橋靚景啊！凍玫瑰烏龍茶 （$15茶 +$9）首先，叫了佢地的凍玫瑰烏龍茶，茶香與玫瑰花的香氣交織在一起，帶來了一種清新又芬芳的口感，夏日解渴的好選擇。熱碧螺春茶 （$15茶 +$12）朋友點了一壺熱碧螺春茶。濃郁的香氣和滋味，完全感受到茶葉的細膩。窩貼蝦多 （4件 $68）外皮炸得金黃酥脆，內部則鮮嫩多汁，搭配蝦肉的鮮味，令人垂涎欲滴。小籠包 $48皮薄餡多，每一口都傳遞著鮮肉的鮮美滋味。蘸上一點醋，味道更能提昇。鵪鶉蛋松露燒賣 $55呢個燒賣有驚喜！ 每粒燒賣中間都有原粒嫩滑的鵪鶉蛋和香氣撲鼻的松露。結合在一起，口感更加豐富！蘿蔔絲酥餅 $42脆皮外酥內軟的酥餅裡包裹著新鮮的蘿蔔絲，入口時爆出一股淡淡的甜香和蔬菜的清新味道，絕對是一個令人驚喜的組合。焗叉燒包 $38口感特別鬆軟、香氣四溢的叉燒包，每啖都係香嫩的叉燒，每一口都令人大滿足!X0醬炒腸粉 $78腸粉薄而滑嫩，配上特製的X0醬，散發出一種辣椒和海鮮的香氣，絕對是一道辣味愛好者的最愛。蝦餃 $42絕對係經典選擇，餃皮薄

將軍澳越來越多有質素的餐廳進駐，DHYC真心是最近吃過最好吃的點心，沒有想過小店的質素竟然可以媲美傳統老店，而且加入創新的元素，餐廳環境也沒有中菜館的老氣，難怪週末很早來到已經滿座，有實力原因係餐廳傳𠄘自 米芝蓮中菜「益新美食館」，背後有經驗團隊主理，點心功夫相當紮實，已經推介佢比所有住喺將軍澳嘅朋友，難得有誠意的小店打破傳統和一般酒樓不同，特別加設冷泡茶的選項，我們跟朋友可以分別點不同種類的茶，大推冷泡茶，當中的桂花觀音和玫瑰烏龍，花香與茶香融合，冷凍之後口感更佳，減低苦澀味之餘，入口更回甘，適合夏天品嚐鮮蝦脆米網腸粉$48雙重口感超愛，新鮮米漿推成薄薄的米網去油炸成為脆米，包著爽口大粒的蝦肉，入口滑溜而不黏牙，好吃程度五粒星鵪鶉蛋松露燒賣$55見到唔少人都有點呢款，流心鵪鶉蛋燒賣有別於傳統overcook鵪鶉蛋，火候掌握得非常好，加上松露味道點綴，值得一試蝦餃$48想試吓點心師傅工藝，一定要試吓呢度嘅蝦餃，不單止賣相靚最重要是蝦餃皮通透，摺度足夠，餡料超級飽滿，蝦肉爽口彈牙，油份相當充足，有相當質素，價錢相當超值蒜蓉粉絲蒸鮮魷$48越來越少酒樓提供蒸鮮魷，因為處理繁複，蒜蓉粉絲很惹

🇭🇰✨將軍澳南海濱台式高質點心專門店之後同朋友食過一次中午，覺得幾好食，今次試下晚餐～餐廳名幾得意，叫「得閒飲茶」”DHYC”，啱哂鍾意食點心嘅我哋～餐廳有分室內同室外用餐區，今次揀咗坐室外梳化椅，可以一路食一路欣賞海景～佢哋仲係寵物友善嘅餐廳，毛孩家庭可以帶屋企毛孩一齊嚟啊🐕呢度既茶類選擇多，有多款熱茗茶同冷泡茶選擇，我地叫咗香片。（每人茶位 $15，香片另加 $12）① 鍋貼蝦多士 $68🔹多士炸到金黃香脆，同爽口彈牙蝦滑嘅比例係一比一，配懷舊雜果沙律醬，中和油膩感② 蘿蔔絲酥餅 $42🔹千層酥皮酥脆鬆化，充滿牛油香氣，包住滿滿清甜爽口嘅蘿蔔絲③ 鵪鶉蛋松露燒賣 $55🔹呢個係心機之作，鵪鶉蛋呈軟心效果，豬肉燒賣充滿松露香味④ 小籠包 $48🔹皮薄餡靚，飽滿多汁⑤ 焗叉燒包 $38 （3個）🔹菠蘿包皮薄脆，塞滿叉燒餡⑥ 蝦餃 $42🔹蝦肉爽彈，皮略厚⑦ 牛肉球 $38🔹牛肉比例比麵粉多，超級爽彈⑧ 蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48🔹鮮魷爽口彈牙，粉絲吸晒蒜蓉汁，充滿蒜香味⑨ XO醬炒腸粉 $78🔹腸粉滑身，加入了香濃XO醬，炒得好惹味①⓪ 自家綠豆沙 $64🔹口感濃稠，綠豆打磨得好細緻，口

好耐無飲茶啦，這次我久違地和朋友吃點心。餐廳名為DHYC，原來是「得閒飲茶」的意思，希望可以在優雅的空間內結合傳統點心和提供一個良好的用餐體驗。由於個日下大雨，我和朋友被安排坐在室內位置，如果坐室外位置仲可以望住海景嘆茶呢！<鍋貼蝦多士> $684件蝦多士炸得香脆，蝦滑彈牙，點附上的沙律醬汁更加滋味<小籠包> $48小籠包一共3件，薄薄的外皮包裹住湯汁，趁熱點上薑絲醋同醋，令人回味無窮。<鵪鶉蛋松露燒賣> $55很少看到餐廳有提供鵪鶉蛋燒賣了。這次一於點來試試，一籠共有3粒，火候剛好，鵪鶉蛋呈現流心狀，加上黑松露，味道香濃。<焗叉燒包> $38叉燒包有3個，外皮似香港常見的菠蘿包酥皮，內裡包裹住香甜叉燒，叉燒份量都好夠，不會皮多餡少<蘿蔔絲酥餅> $42一共有3件，外層酥脆，入面的蘿蔔絲軟淋香甜，層次分明。<蒜蓉粉絲蒸鮮魷> $48魷魚煙韌彈牙，容易咬開，粉絲吸收魷魚鮮味同蒜蓉醬汁，好惹味。<蝦餃> $42蝦餃有4件，蝦餃皮尚算通透，餡料飽滿，蝦肉餡料帶有鮮味。<牛肉

大家想飲茶係咪只會諗到去茶樓呢？將軍澳呢間DHYC Dimsum Restaurant就唔同啦，環境舒服之餘，又有海景睇，最重要係唔使同人迫！而呢度不論晏就定夜晚都有點心提供😋有寵物嘅朋友亦可以帶小主人嚟！DHYC Dimsum Restaurant嘅裝修非常新派，連食物亦都係！夏日炎炎，行到勁熱，呢度就有多款冷泡茶（例如：桂花觀音、玫瑰烏龍）選擇，真係夠晒透心涼！我同朋友叫咗好多唔同點心，印象最深刻嘅係鵪鶉蛋松露燒賣，因為入面隻鵪鶉蛋係流心嘅，好得意！另外，個鍋貼蝦多士同樣好正，上面啲蝦好彈牙，下面個多士好鬆脆，口感唔錯！我哋一路望住個海景，一路食點心，唔覺唔覺就叫咗勁多，超滿足！最後，當然要叫返碗綠豆沙糖水啦，呢碗綠豆沙真係不得了，因為煲咗勁耐，所以變到好濃好溶，食完好舒服！想慢慢地靜靜地食個包嘆番杯茶，大家就一定要嚟DHYC Dimsum Restaurant啦！

🌟今日跟朋友嚟到將軍澳海皮飲茶，非傳統酒樓格局，外觀好像一間西餐廳，座位面向澳南大橋，邊飲茶邊聽到雀仔🐦聲，亦聞到海水嘅味道，響咁Chill環境底下飲住中茶談下心，簡直心曠神怡。***** ***** ***** ***** ***** ***** 🥠蒸點心order🥟小籠包、蝦餃、牛肉球、燒賣、鮮魷全部即叫即蒸，上枱都係出晒煙熱辣辣，材料好新鮮。最欣賞炸物「🍤鍋貼蝦多士」，新鮮蝦滑同黃金鬆脆嘅多士份量是一比一，口感非常鬆脆又惹味，平時最怕熱氣嘅我都唔理咁多，食完先算。仲有一定要推介「🥕蘿蔔絲酥餅」，輕盈鬆化嘅外層包裹住豐富蘿蔔絲，響出面酒樓好少食到呢個效果，都係唔理熱氣，實在太好味，食完一件再食一件。「焗义燒包」都最深刻，上檯已經聞到香噴噴，急不及待拿拿林食；菠蘿脆皮外層，咬落去鬆脆，中間濃香蜜汁叉燒，諗起都仲係回味。「XO醬炒腸粉」都很推薦。腸粉又薄又滑，有香濃XO醬同蝦干同炒，真係好惹味，使人食慾大增。最後最後一定要點讚「綠豆沙」，師傅將綠豆打磨成糊狀，口感幼滑，有香濃綠豆同臭草嘅傳統味道，非一般傳統綠豆沙，一試難忘。

今日帶媽咪去海旁嘆茶，唔單止有靚景睇，食物仲好高質，望住跨灣大橋成餐飯都好relax。蝦餃：嫩滑的蝦肉包裹在薄脆的皮中，味道爽口和鮮甜。鵪鶉蛋松露燒賣：中間有流心的鵪鶉蛋，燒賣有滿滿的松露，整體口感好有層次。牛肉球：牛肉彈牙，肉汁鮮美，馬蹄好爽口。小籠包：薄皮包裹著鮮嫩多汁的豬肉餡，湯汁好鮮甜。鍋貼蝦多士：蝦多士外酥內軟的，加沙律食冇咁邪惡之餘，味道又更加豐富。焗叉燒包：上面有酥脆的菠蘿，內餡有香甜的叉燒肉，經過焗烤後更加香氣四溢。蘿蔔絲酥餅：外層酥脆，內部有嫩軟的蘿蔔絲，口感清爽。XO醬炒腸粉：腸粉經過炒煮，搭配香辣的XO醬，口感彈牙，而且令人開胃。蒜蓉粉絲蒸鮮魷：鮮嫩的魷魚蒸熟後，搭配蒜蓉和粉絲，口感滑嫩，蒜香味濃郁。冷泡桂花觀音：香氣撲鼻的桂花和觀音茶的結合，口感順滑，花香茶味交融。人蔘烏龍：烏龍茶茶香和人蔘的味道相互融合，帶來清新而微甜的口感。

❤️小籠包真的皮薄餡靚。皮薄得黎唔易穿。入面好多汁。❤️鵪鶉蛋松露燒賣上枱時店員話我地知鵪鶉蛋是流心的。果然，我將燒賣從中間切開，鵪鶉蛋中間的蛋黃緩緩流出，令我垂涎欲滴🤤。❤️窩貼蝦多士多士炸得酥脆香口，唔會燶或乾。蝦膠彈牙。隨奉上沙律，唔係純沙律醬，重有蒟蒻同雜果。將蒟蒻和雜果放在多士上一塊兒吃，口感豐富～😋❤️焗叉燒包包好薄身又香脆。❤️蘿蔔絲酥餅好鬆脆，入面有好多白蘿蔔條，味道清甜。❤️XO醬炒腸粉腸粉好熱辣嘴，炒得夠鑊氣，落左XO醬炒，少少辣辣地唔鹹。好滑👍～芽菜脆口。❤️蝦餃蝦夠新鮮冇雪藏味👍。❤️牛肉球用上李派林喼汁，夠酸，嗆鼻。牛肉唔會血淋淋夠熟，熟得黎又唔會令牛嘅肉質變硬。❤️蒜蓉粉絲蒸鮮魷未食已經聞到好香蒜蓉味！😍 粉絲份量足，口感彈牙。鮮魷新鮮脆口。❤️嗌左「冷泡桂花觀音」同「熱玫瑰烏龍」。「熱玫瑰烏龍」好香～食點心食到咁上下飲番啖茶消滯解膩👍。對住個海食點心真係太正！😍

DHYC取自於粵拼「得閒飲茶」嘅首字母，見到呢個名咁得意，就立刻約埋朋友黎試下，餐廳對出一望仲有得睇靚靚夜景🤩*鵪鶉蛋松露燒賣 $55好特別嘅燒賣，同平時食開嘅燒賣唔同～佢上面有一大勺黑松露，而且入面係半熟嘅鵪鶉蛋，仲識流心添～黑松露味好香濃，但唔會喧賓奪主，配搭得好好😋*焗叉燒包 $38叉燒包外皮焗完之後好酥脆，內裡叉燒餡好多🫶🏻*鍋貼蝦多士 $68蝦多士炸得好香脆，上面係滿滿嘅蝦肉，仲好彈牙，配沙律醬好解膩🤤🤤*小籠包 $48小籠包蒸得熱辣辣，皮薄餡多，入面仲有好多湯汁㗎❣️*蘿蔔絲酥餅 $42好鬆化，入面蘿蔔絲好足料😍*XO醬炒腸粉 $78好大碟！XO醬炒過之後腸粉好惹味，而且唔會太油膩同太鹹，調味得啱啱好👍🏻*牛肉球 $38牛肉球大大粒，好彈牙，而且有香蔥粒係入面增加口味同香味～*蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48鮮魷蒸得好嫩，完全唔韌，而且蒜蓉蒸更加提升到魷魚嘅鮮味😻*蝦餃 $42皮薄餡大，蝦肉大大份！*紅棗糕 $42甜而不膩，紅棗味突出，做飯後甜點唔會太過heavy😍茶位*玫瑰烏龍*碧螺春